鄧書妍　江西省贛州市全南縣環(huán)境監(jiān)測站　341800

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全南縣畜禽養(yǎng)殖污染情況調(diào)查

鄧書妍江西省贛州市全南縣環(huán)境監(jiān)測站341800

1　全南縣畜禽養(yǎng)殖污染現(xiàn)狀

（1）全南縣畜禽養(yǎng)殖情況。全南縣共有年存欄豬≥30頭，雞、鴨、鵝≥1000羽，牛≥10頭，羊≥60只的養(yǎng)殖專業(yè)戶246家，其中15家家禽養(yǎng)殖專業(yè)戶、26家養(yǎng)牛專業(yè)戶、38家養(yǎng)羊?qū)I(yè)戶和167家養(yǎng)豬專業(yè)戶。家禽年存欄量為23020羽，年出欄30900羽；牛年存欄量為529頭，年出欄346頭；羊年存欄量為4012只，年出欄3651只；生豬年存欄量為111831頭，年出欄204696頭。

全縣養(yǎng)殖最多的畜禽品種是豬。按統(tǒng)計范圍畜禽存欄量（豬＞200頭、肉牛＞50頭、羊＞200頭、肉用家禽＞3000羽）來計，全縣有規(guī)?；B(yǎng)豬場65家、規(guī)?；B(yǎng)牛場2家、規(guī)?；B(yǎng)羊場2家，無規(guī)?；仪蒺B(yǎng)殖場。全縣的畜禽養(yǎng)殖具有一定的區(qū)域分布特點(diǎn)，即豬養(yǎng)殖主要分布在南逕鎮(zhèn)、陂頭鎮(zhèn)、龍源壩鎮(zhèn)、中寨和城廂鎮(zhèn)，5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)存欄豬占全縣總數(shù)的90％，65家規(guī)?；B(yǎng)豬場存欄豬占全縣總數(shù)的92％；牛養(yǎng)殖主要分布在金龍鎮(zhèn)、南逕鎮(zhèn)、城廂鎮(zhèn)、社逕鄉(xiāng)和中寨鄉(xiāng)，5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)存欄牛占全縣總數(shù)的89％；羊養(yǎng)殖主要分布在南逕鎮(zhèn)、龍源壩鎮(zhèn)、中寨鄉(xiāng)、城廂鎮(zhèn)和龍下鄉(xiāng)，5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)存欄羊占全縣總數(shù)的87％；家禽養(yǎng)殖主要分布在社逕鄉(xiāng)、金龍鎮(zhèn)、南逕鎮(zhèn)、龍下鄉(xiāng)和陂頭鎮(zhèn)，5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)存欄家禽占全縣總數(shù)的94％。

（2）全南縣的畜禽養(yǎng)殖污染情況。全縣有167家養(yǎng)豬場，72家有污水處理設(shè)施。其中，年存欄豬1000頭以上的規(guī)?；B(yǎng)殖場13家，擁有污水處理設(shè)施的10家；年存欄豬1000～200頭的規(guī)模化養(yǎng)殖場52家，擁有污水處理設(shè)施的30家；200頭以下的養(yǎng)殖場102家，擁有污水處理設(shè)施的32家。26家養(yǎng)牛場中有2家擁有污水處理設(shè)施；38家養(yǎng)羊場中有1家擁有污水處理設(shè)施；15家家禽養(yǎng)殖場中有2家擁有污水處理設(shè)施。

據(jù)調(diào)查，全南縣家禽、羊、肉牛養(yǎng)殖多采用干清糞養(yǎng)殖模式，豬的養(yǎng)殖多采用水沖糞養(yǎng)殖模式。污染物產(chǎn)生計算如下：

（1）生豬年存欄量為111831頭，年出欄204696頭。按照水沖糞養(yǎng)殖方式，豬產(chǎn)污系數(shù)計算，年產(chǎn)生污水量1224550噸、產(chǎn)生COD7369噸、產(chǎn)生NH3-N 368.5噸。

（2）牛年存欄量為529頭，年出欄346頭，按干清糞養(yǎng)殖方式，肉牛產(chǎn)污系數(shù)計算，年產(chǎn)生污水量36686噸、產(chǎn)生COD376.6噸、產(chǎn)生NH3-N1.3噸。

（3）羊年存欄量為4012只，年出欄3651只，按干清糞養(yǎng)殖方式，羊產(chǎn)污系數(shù)計算，年產(chǎn)生污水量7322噸、產(chǎn)生COD48.1噸、產(chǎn)生NH3-N0.24噸。

（4）家禽年存欄量為23020羽，年出欄30900羽，按干清糞養(yǎng)殖方式，肉雞產(chǎn)污系數(shù)計算，年產(chǎn)生污水量5041噸、產(chǎn)生COD30.6噸、產(chǎn)生NH3-N0.6噸。

全南縣畜禽養(yǎng)殖污染物排放最多的是豬養(yǎng)殖業(yè)，豬養(yǎng)殖產(chǎn)生的污水是全縣養(yǎng)殖污水排放的96.1％、COD產(chǎn)生量是全縣的94.1％、NH3-N產(chǎn)生量是全縣的99.4％。

2　全南縣畜禽養(yǎng)殖污染存在的問題

（1）畜禽養(yǎng)殖場多數(shù)未按“三同時”要求建設(shè)。全縣共調(diào)查246家畜禽養(yǎng)殖場，其中僅有77家有污水處理設(shè)施，占調(diào)查養(yǎng)殖場的31.3％。

（2）污染防治措施落后，養(yǎng)殖排泄物綜合利用不到位。一是污水處理設(shè)施不規(guī)范。多數(shù)養(yǎng)殖場的處理設(shè)施為化糞池、沼氣池和未做防滲的沉淀池，處理設(shè)施和處理方式單一，而且容積小、處理能力弱，與污水生產(chǎn)量不配套，造成養(yǎng)殖廢水超標(biāo)排放。二是畜禽糞便處理設(shè)施被忽略。養(yǎng)豬場未建設(shè)固定存儲設(shè)施和場所，有的甚至露天堆放，糞便未作沉淀和發(fā)酵處理就直接排入田間和魚溏，嚴(yán)重污染環(huán)境。

（3）多數(shù)養(yǎng)豬場的養(yǎng)殖方式不符合規(guī)范。多數(shù)養(yǎng)豬場采用春、夏、秋季水沖糞，冬天干清糞的養(yǎng)殖模式。水沖糞的養(yǎng)殖方式每頭豬每天產(chǎn)生30kg污水，干清糞的養(yǎng)殖方式每頭豬每天產(chǎn)生15kg廢水，水沖糞大大增加了污水的產(chǎn)生量。

（4）養(yǎng)殖場未實(shí)行雨水和污水收集輸送系統(tǒng)分離?，F(xiàn)有年存欄1000頭以上的規(guī)?；B(yǎng)殖場基本上都有排水系統(tǒng)，1000以下養(yǎng)豬場排水系統(tǒng)大都比較簡陋或不完善，有的采用明溝（甚至土溝），有的僅有污水溝，未實(shí)行雨水和污水收集輸送系統(tǒng)分離。

（5）沼液農(nóng)業(yè)利用設(shè)施管理難。全南縣沼液農(nóng)業(yè)利用主要有兩種方式，一是管道滴灌果園或菜園，二是依托農(nóng)田水利工程灌溉農(nóng)田。管道滴灌的管道容易堵塞，農(nóng)田水利工程的溝施肥可控性較差。

（6）畜禽養(yǎng)殖糞便還田，超過農(nóng)田負(fù)荷量。全南縣的畜禽糞便多數(shù)是直接農(nóng)業(yè)利用。一是用于養(yǎng)殖戶自己的果園或農(nóng)田，二是賣給附近的農(nóng)民。受養(yǎng)殖戶自有土地面積不足、農(nóng)戶缺乏科學(xué)施肥技術(shù)等原因的影響，容易造成施肥過量。

（7）部分養(yǎng)殖場的養(yǎng)殖排泄物重金屬含量高，養(yǎng)殖廢水和畜禽糞便農(nóng)田利用污染土壤。為了加速畜禽的生長，部分養(yǎng)殖戶超量添加或者采用不合格飼料添加劑，造成畜禽排泄物中的鋅、銅等重金屬含量高，不適宜做農(nóng)業(yè)用肥。

（8）年存欄豬500頭以下的養(yǎng)殖場籌集治理資金困難。年存欄豬500頭以下的養(yǎng)殖場大多是本地農(nóng)民創(chuàng)業(yè)或者農(nóng)民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)建成，流動資金少，難以拿出資金建設(shè)污染治理設(shè)施。

3　改進(jìn)建議及對策

（1）開展畜禽養(yǎng)殖污染知識宣傳，提高養(yǎng)殖戶的治污意識。通過集中培訓(xùn)、發(fā)放宣傳冊和電視臺專題報道等方式，闡明畜禽養(yǎng)殖污染的危害，明確畜禽養(yǎng)殖污染治理的重要性，指明符合環(huán)保要求的治污設(shè)施的建設(shè)要求。讓畜禽養(yǎng)殖場（戶）明白畜禽養(yǎng)殖中環(huán)保設(shè)施的重要性，同時能選擇出符合養(yǎng)殖場實(shí)際情況的污染治理方式。

（2）加強(qiáng)對畜禽養(yǎng)殖飼料及添加劑的市場監(jiān)管和質(zhì)量管理，杜絕含有有毒有害物質(zhì)的畜禽飼料流入市場。農(nóng)糧局按照國家規(guī)定的免疫程序?qū)嵤┛茖W(xué)防疫，切實(shí)做好飼料及飼料添加劑的監(jiān)督管理，保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。畜禽養(yǎng)殖場（戶）主應(yīng)按照無公害食品和綠色食品的規(guī)范要求使用環(huán)保型飼料及添加劑，調(diào)控畜禽體內(nèi)營養(yǎng)，從源頭上降低畜禽糞尿中營養(yǎng)素的排瀉，提高飼料利用率和轉(zhuǎn)化率，減少氮、磷、鋅、銅等物質(zhì)對環(huán)境的污染。

（3）重點(diǎn)抓好養(yǎng)豬場污染防治，實(shí)行養(yǎng)殖場雨污分流，推廣8種污染物治理模式。

豬的飼養(yǎng)主要有5種清糞方式，其優(yōu)缺點(diǎn)見表1。根據(jù)國家的相關(guān)規(guī)定，南方地區(qū)不允許水沖糞和水泡糞養(yǎng)殖。

表1　5種不同清糞方式的優(yōu)缺點(diǎn)

畜禽糞便主要有兩種利用方式，一是先生產(chǎn)有機(jī)肥，然后利用；二是直接農(nóng)業(yè)利用。兩種方式的優(yōu)缺點(diǎn)見表2。

表2　2種糞便利用方式優(yōu)缺點(diǎn)

畜禽養(yǎng)殖的污水主要是尿液和欄舍沖洗水，常見的3種污水處理模式優(yōu)缺點(diǎn)見表3。

表3　3種污水處理模式的優(yōu)缺點(diǎn)

通過對不同清糞方式、糞便利用方式和污水處理模式的優(yōu)缺點(diǎn)比較，推廣以下8種污染物治理模式。分別是生物發(fā)酵床+墊料生產(chǎn)有機(jī)肥、生物發(fā)酵床+墊料農(nóng)業(yè)利用、干清糞+糞便生產(chǎn)有機(jī)肥+污水厭氧+好氧+深度治理、干清糞+糞便農(nóng)業(yè)利用+污水厭氧+好氧+深度治理、干清糞+糞便農(nóng)業(yè)利用+污水厭氧+好氧+深度治理+出水全部利用、干清糞+糞便生產(chǎn)有機(jī)肥+污水厭氧+污水儲存池+沼液農(nóng)業(yè)利用、干清糞+糞便農(nóng)業(yè)利用+污水厭氧+污水儲存池+沼液農(nóng)業(yè)利用和干清糞+糞便農(nóng)業(yè)利用+尿液儲存池+尿液農(nóng)業(yè)利用。8種養(yǎng)殖模式的污染物去除率及推廣范圍見表4。

表4　8種養(yǎng)殖模式的污染物去除率及推廣范圍

（4）建設(shè)有機(jī)肥廠。在南逕鎮(zhèn)、陂頭鎮(zhèn)建設(shè)有機(jī)肥廠，鼓勵廣大養(yǎng)殖戶把畜禽養(yǎng)殖糞便做成有機(jī)肥，完成畜禽養(yǎng)殖糞便減量化和無害化處理。