周春凌

大汗淋漓時(shí)喝冷飲，把水果當(dāng)飯吃……這些真是身體喜歡的嗎下面有關(guān)夏日飲食的真相，你知道幾個(gè)

真相一：熱茶比冷飲更消暑。冷飲給人們帶來冰爽體驗(yàn)的同時(shí)，也會(huì)給胃腸、咽喉帶來刺激，過量飲用還可能導(dǎo)致胃痛、腹瀉。事實(shí)上，對(duì)抗暑熱，不妨泡杯熱茶，既能促使毛孔張開，促進(jìn)汗液的分泌，還可利尿，有助于降溫。

真相二：肉吃多了感覺更熱。不同食材，吃后的產(chǎn)熱效果也不同。蛋白質(zhì)所含能量的30%會(huì)變成熱量從體表發(fā)散，而碳水化合物有5%～6%作為熱量散失，脂肪則是4%～5%。因此，如果膳食中蛋白質(zhì)攝入過多，即魚肉蛋吃多了，夏天會(huì)感覺更加燥熱。

真相三：吃點(diǎn)辣有助消暑散熱。很多人夏天不吃辣，認(rèn)為會(huì)上火。事實(shí)上，盛夏適當(dāng)吃點(diǎn)辣也有助于散熱，因?yàn)槔蔽妒澄锬茏屓梭w血管擴(kuò)張，如此一來身體就會(huì)散熱。對(duì)于濕氣重的地區(qū)來說，夏天吃辣還能給身體“除濕”，有助于平衡寒熱，對(duì)健康有益。

真相四：補(bǔ)水不能只喝白開水。流汗損失的不僅是水分，還有礦物質(zhì)、維生素、氨基酸等，因此補(bǔ)水不能只喝白開水。自制綠豆湯、檸檬水等不僅消暑降溫，還能補(bǔ)充維生素等多種營(yíng)養(yǎng)。各種甜飲料高糖、高能量，營(yíng)養(yǎng)素也單調(diào)，并不推薦大量飲用。

真相五：降火不能全靠吃苦?？辔妒澄镏泻械纳飰A具有消暑清熱、舒張血管的作用，不少人用吃苦瓜，喝苦丁茶來下火。實(shí)際上，苦味食物多適合瀉肝膽、胃腸之火，如有喉嚨疼痛、口臭等，可以適當(dāng)吃“苦”；而對(duì)于口舌生瘡等心火癥狀則不適用。

真相六：沒胃口能靠飲食調(diào)。夏天很多人胃口不好，精神不振。其實(shí)，沒胃口時(shí)也要吃點(diǎn)東西，有些食物有助刺激食欲。獼猴桃、檸檬、番茄等就是不錯(cuò)的選擇，還有醋、蔥、姜、蒜等調(diào)料，也可使人胃口大開。

真相七：水果不能當(dāng)飯吃。事實(shí)上，水果能量并不低，而且容易吃多，其中的糖易轉(zhuǎn)化為脂肪。人體所必需的一些營(yíng)養(yǎng)素，如鈣、鐵、鋅等微量元素，在水果中含量甚微。長(zhǎng)期用水果當(dāng)正餐，會(huì)使?fàn)I養(yǎng)素?cái)z入不足，從而引起貧血、免疫功能降低等現(xiàn)象。

（摘自貴陽網(wǎng)）