方振寧

透明建筑和透明空間已經(jīng)成為一種新的時尚。

所謂“無限廚房”，實際上是“透明廚房”，是用全透明材料制作的廚房設(shè)施。我們看到透明的臺面、廚架、壁櫥、龍頭和餐具，通過視頻看見食物的制作和儲存流程。幾個月前在威尼斯建筑雙年展的平行展單元中，MVRDV（荷蘭的一家建筑師設(shè)計事務(wù)所）的這個項目在威尼斯大學(xué)展出時，給我的感覺，它就是一個藝術(shù)裝置，通過對一個現(xiàn)代模塊化廚房的改造，試圖讓人們進行全新的體驗。

荷蘭建筑師設(shè)計事務(wù)所MVRDV在香港改造的玻璃辦公室

廚房這一空間是與我們?nèi)粘Ｉ钭钕⑾⑾嚓P(guān)的，有多少食物被儲存起來了？有多少被浪費掉了？廚房真的像我們想象的那么干凈嗎？不管怎么說，它給人們一個具有未來感的視覺沖擊。

其實在這之前，MVRDV已經(jīng)有過建造透明建筑的嘗試，這個廚房是邁向更大的夢想的一小步。MVRDV的溫尼·馬斯（Winy Mass）說：“有朝一日，也許它會存在于一個更大的透明環(huán)境中，這個大環(huán)境甚至可能是我們的城市?！薄跋胂笠幌?，如果廚房里其他的東西都是通亮透明的，就意味著食物是唯一彩色易見的物體。如果不僅廚房是透明的，我們家中的墻甚至鄰居的墻也是透明的，那么城市生活將會被無限地豐富起來。我們可以從幽閉的城市，一路看到山川，看到海洋。”

這幾年MVRDV已經(jīng)實現(xiàn)了一系列透明項目，比如一個夢想“水晶屋”已經(jīng)在阿姆斯特丹落成。這個設(shè)計是將其中一個傳統(tǒng)墻面置換成玻璃墻面。這個為一家高端品牌店打造的全透明立面，處于阿姆斯特丹的高檔商業(yè)街PC Hooftstraat上。它利用玻璃磚、窗框、額枋等元素作為手段，試圖在激發(fā)地方特色的同時，保留地段傳統(tǒng)性格，立刻成為建筑和設(shè)計界的話題。在視覺上，它確實很沖擊，在理念上也很前衛(wèi)，讓意大利一直延續(xù)至今的高超的玻璃磚工藝，在現(xiàn)代建筑設(shè)計中大放光彩。每塊玻璃磚都一塊一塊燒成，據(jù)說成本高達(dá)每塊100歐，可見他們把燒制每塊磚都當(dāng)作玻璃工藝品來做。磚的立面向上排開的時候，最迷人的是直到和上部的傳統(tǒng)陶土磚公寓立面融為一體，這種漸變一樣的自然過渡，讓人贊嘆不已。目前老式公寓的存在，是作為城市傳統(tǒng)審美和記憶而存在，而這排沿街公寓有著樣式上統(tǒng)一的屋頂，保持原有的立面形式是改造的前提，現(xiàn)在它好似漂浮在店面之上。

“火星冰屋”宇宙建筑的方案圖

要想完美實現(xiàn)建筑師的想法，必須有具有高技術(shù)的合作者才行，MVRDV與多家機構(gòu)進行了合作以提升技術(shù)可行性。比如使用一種德國生產(chǎn)的高強度UV結(jié)合透明Delo工業(yè)黏合劑，代替?zhèn)鹘y(tǒng)灰漿作為磚體黏合劑。顯然，要想追求全透明的效果，傳統(tǒng)的黏合劑是無法勝任的，這也說明，新的設(shè)計思維也會產(chǎn)生新的建材產(chǎn)業(yè)，這就是革新的重要性所在。對一家建筑事務(wù)所來說，實現(xiàn)構(gòu)想的時間超過了構(gòu)想的時間，工地更像是一個實驗室。由于玻璃材料本身脆弱敏感的特性，施工現(xiàn)場全程都需要配備一組專業(yè)的技術(shù)團隊以確保高精度的工藝水平。因為對這樣一個史無前例的工程來說，一系列新技術(shù)和工具都需要被引入：從高科技激光到實驗室級別的紫外線燈，再到相對低科技的荷蘭全脂牛奶的使用。牛奶的低透明度使其成為一種理想的液體反射表面，用于第一層磚的砌筑找平。所用的玻璃砌筑墻體雖然表面看起來脆弱，但實際上經(jīng)代爾夫特理工大學(xué)小組的力學(xué)測試證明，在很多方面比混凝土更為堅固。這讓我想起我們中國傳統(tǒng)建筑維修時，是不是也有一些讓我們現(xiàn)代人感到不可思議的低科技是那樣的實用，而荷蘭現(xiàn)代建筑的施工中，竟然有使用到荷蘭全脂牛奶的地方。

荷蘭Schijndel的集市廣場曾在“二戰(zhàn)”中遭受重創(chuàng)，之后進行了多次擴建和重修。2000年后，MVRDV的“玻璃農(nóng)莊”方案被采納，這座外觀完全由玻璃構(gòu)成的建筑包含了一系列公共設(shè)施，并與Schijndel傳統(tǒng)農(nóng)場的風(fēng)貌十分相近。藝術(shù)家Frank van der Salm與MVRDV合作，拍攝了一系列歷史建筑物，并由此創(chuàng)造了一個“傳統(tǒng)農(nóng)場”的拼圖，這些照片在加熱處理后，被印在總面積1800平方米的玻璃表面上，效果與天主教堂的彩色玻璃窗類似。隨著光照和視角的變化，玻璃的透明度也會產(chǎn)生變化。夜幕降臨，整個結(jié)構(gòu)被內(nèi)部的照明點亮，成為一座傳統(tǒng)農(nóng)舍的紀(jì)念碑

最近MVRDV在香港地區(qū)又完成了一個對舊廠房的改造，讓它脫胎換骨，搖身變成一個玻璃辦公樓。脫胎的過程是，舊樓被剝離到只剩下?lián)碛性济赖幕窘Y(jié)構(gòu)，不必要的裝飾全被拆除。填充材料僅僅選擇了白色涂料、玻璃和不銹鋼，以保持并強調(diào)基本結(jié)構(gòu)的純凈感。在新和舊被清晰分離的同時，也將建筑內(nèi)部向公眾展示出來。這個1.8萬平方米的建筑使用不銹鋼填充的玻璃作為唯一建筑材料，它坐落在后工業(yè)區(qū)九龍東內(nèi)的觀塘海濱，初衷是創(chuàng)造一個全透明的辦公樓，給我們展示了全新的透明美學(xué)。但是如何將一個純粹而簡單的建筑體轉(zhuǎn)變成一個辦公場所呢？答案如下，玻璃的桌子、架子、地面、音響、電腦、墻壁——一切都用玻璃做成，不留視覺死角。

溫尼·馬斯說：“我們正在邁向一個透明化的社會，企業(yè)對公眾更公開，公眾也更關(guān)心門后發(fā)生的事情。從這個角度看來，透明的工作環(huán)境不隱藏任何問題，可以增加信任。同時，這個玻璃建筑也時時提醒著人們這個區(qū)域的工業(yè)歷史?！北M管大量使用了玻璃元素，該建筑公布的年能源消耗量仍比香港辦公室平均值低17%，高峰電能消耗量比平均值低15%。

而2015年在莫斯科的高爾基公園內(nèi)，有一塊長方形的由陽光板材料做外壁的發(fā)光建筑，它是由庫哈斯和OMA設(shè)計的格拉吉當(dāng)代藝術(shù)博物館。這個由陽光板材作為外立面的建筑改造項目是由“車庫當(dāng)代藝術(shù)中心”改名而來，庫哈斯的設(shè)計完全沒有觸碰20年前本來是一個長方體的建筑框架，只是在這條長方體上謹(jǐn)慎地設(shè)計了一個可移動嵌板，它成為面積很大的外立面板，有著建筑標(biāo)記的作用，往上推開后，從公園能清楚看見建筑物內(nèi)部，而置于雙層通高大堂里的藝術(shù)作品也變得非常顯眼，使博物館從內(nèi)到外、從外到內(nèi)的視野均毫無阻隔，并重新建立展館內(nèi)部和公園之間的視覺聯(lián)系。

要看這個有著半透明效果的長方體最美的時間段應(yīng)該是黃昏，也就是里面點燈，而外邊的暮色降臨時，藍(lán)色的天空襯托著一個長長的發(fā)光體。庫哈斯尊重1968年的原始結(jié)構(gòu)，做了謹(jǐn)慎的包裝，使這座已經(jīng)淪為廢墟的建筑變身為一座全新的當(dāng)代藝術(shù)博物館，這個設(shè)計遠(yuǎn)離現(xiàn)代建筑標(biāo)準(zhǔn)的“白盒子”，相反它是一個被賦予特色和歷史的“場所”，建筑師使用了新的技術(shù)和先進的立面構(gòu)造。

在我們關(guān)注透明設(shè)計時，注意到“火星冰屋”的宇宙建筑的項目，它是2015年由空間建筑探索（SEArch）、云架構(gòu)工作室（Clouds AO）、建筑與空間研究團體聯(lián)合設(shè)計的火星3D打印冰建筑。這個設(shè)計是為了實現(xiàn)2030年以后有人探測火星，在4名宇航員到達(dá)火星之前，就可以自動建設(shè)的住宅方案。

人類已經(jīng)開始研究居住在地球以外的其他星球上的可能性。最新研究發(fā)現(xiàn)，太陽系中存在著水和水冰，如月球和火星，這為發(fā)現(xiàn)生命形式的存在提供了很大的可能。由于水是未來在地球之外的天體上建立前哨最基本的資源，因此，美國航空航天局一向采取“先找到水”的方法進行探索。正因如此，投標(biāo)團隊首先在這個居住設(shè)計中選擇了水作為冰屋的主要材料?；诨鹦巧夏承┨囟▍^(qū)域存積著大量的水的預(yù)測，這一方案充分利用了水作為固有原料這一特性——既維持人的生命和生態(tài)系統(tǒng)，同時又是用于3D打印的建造材料。

冰屋猶如火星表面的一座燈塔，宣告著人類生活環(huán)境的存在。這個設(shè)計的理念建立在為室內(nèi)帶來陽光的同時，與室外的景色創(chuàng)造視覺聯(lián)系。科學(xué)家曾經(jīng)試圖尋找陽光的人工替代品，但人造替代物始終無法像真正的太陽那樣經(jīng)歷真實的、未經(jīng)調(diào)和的日循環(huán)，實現(xiàn)晝夜變化與平衡人類心理-身體健康的能力。目前，火星的建筑項目都被設(shè)計為埋在黑暗的火星表面之下，而火星表面卻被認(rèn)為含有高氯酸鹽、石膏及其他危害人類生命的物質(zhì)。然而，水冰被認(rèn)為可以屏蔽輻射，抵御太陽暴曬。

透明廚房，是用全透明材料制作的廚房設(shè)施

這種半透明的外殼重新定義了室內(nèi)外關(guān)系，挑戰(zhàn)了我們慣常的假設(shè)：外星人的棲息地需要堅不可摧的阻擋視覺的屏障，而這種屏障卻把室內(nèi)空間與周圍環(huán)境完全分開。冰屋的核心部分，也就是居住區(qū)，是嚴(yán)格的室內(nèi)空間，這樣能夠得到更多保護。在核心居住區(qū)與作為輻射屏障的冰屋邊界之間是一個綜合性的植物生態(tài)和狹長形的火星景觀，將室外與空間環(huán)境結(jié)合起來。冰屋上鑲有薄膜窗戶，在冰殼變薄的地方，大型乙烯薄膜窗戶填充了一種防輻射的氣體，這樣可以進一步擴大對周圍景觀的感知。

關(guān)于冰屋的建造材料，被迪尼瑪超強的纖維材料加固的完全封閉的透明乙烯薄膜是從著陸器上部署，并且形成了著陸器和火星表面之間的壓力邊界。這個在地球上精密制造的薄膜，對即將打印好的冰殼形成一種保護，它可以防止任何打印出的冰升華到大氣中去。在這一緯度地區(qū)，一年四季都保持在冰點以下，保證水將保持固體形態(tài)。冰吸收對居民有害的短波輻射，但允許可見光穿透，光甚至在室內(nèi)空間內(nèi)反射。這個提案是對人類首次到達(dá)火星的紀(jì)念，也是作為居住追求物理和精神的居住性的結(jié)果。

被譽為“紀(jì)錄片之父”的美國職業(yè)導(dǎo)演羅伯特·弗拉哈迪（Robert Flaherty，1884～1951），1922年拍攝了一部關(guān)于阿拉斯加州原住民愛斯基摩人生活的紀(jì)錄電影——《北方的納努克》。影片中有一個細(xì)節(jié)，就是納努克一家在蓋雪屋時，為了采光，在雪屋上方朝陽的方向開了一個方孔當(dāng)窗戶，智慧的是，納努克在冰河上切了一塊方冰鑲在雪屋的方孔上，并在窗外立了一塊方形雪塊向室內(nèi)反射光線。這反映了采光是人類生活的本能需要，而透明未來只不過是這種需要的延長線。