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        長愛高上高的奶酪

        2016-09-13 05:51:17攝影北京紫羿云天攝影菜品制作昆昆魚編輯柳佳
        父母必讀 2016年4期

        攝影 |北京紫羿云天攝影 菜品制作 |@昆昆魚 編輯 |柳佳

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        長愛高上高的奶酪

        攝影 |北京紫羿云天攝影 菜品制作 |@昆昆魚 編輯 |柳佳

        奶酪被稱為奶黃金。隨著月齡的增大,奶酪終于可以憑借其濃郁的味道和豐富的營養(yǎng)正式入列寶寶的食單啦??墒?,奶酪只有夾在三明治中間這一個吃法嗎?

        NO,在家做奶酪,一樣可以千變?nèi)f化,需要的只是媽媽的心念一轉(zhuǎn):原來在家做一樣可以很輕松!

        香蕉芝士薄餅

        材料:

        香蕉1根,蔓越莓少許,芝士一片。

        做法:

        1 煎好薄餅備用。

        2 將香蕉、蔓越莓、芝士一層層在薄餅上放好。

        3 放入烤箱,200℃,烘烤10分鐘,對半包起來切開吃。

        芝士焗飯

        材料:

        米飯適量 ,馬蘇里拉奶酪碎適量,洋蔥適量,南美甜蝦 4只,臺式香腸2根,胡蘿卜少許,鹽、油適量。

        做法:

        1 洋蔥、香腸、胡蘿卜切好,蝦仁汆水備用。

        2 鍋中加入適量油加入洋蔥、胡蘿卜炒香加入香腸、適量鹽翻炒幾下。

        3 炒飯取出裝入容器中放入甜蝦,撒上馬蘇里拉奶酪。

        4 用200℃烤箱烤至芝士融化即可。

        黃金芝士蝦球

        材料:

        對蝦6只,芝士片2~3片,植物油200克,食鹽4克,面粉30克,雞蛋1個,面包糠20克,黑胡椒粉1克。

        做法:

        1 準(zhǔn)備好原材料。蝦去掉蝦頭和蝦殼,蝦尾留著,去掉蝦線,清洗干凈。

        2 加入適量食鹽,少許黑胡椒粉,抓勻。

        3 芝士片切成條,裹住蝦,用牙簽固定。

        4 裹上面粉。

        5 雞蛋液加入適量鹽攪拌均勻,將裹好面粉的蝦放入雞蛋液里掛糊。

        6 裹上面包糠,去掉牙簽。

        7 依次把蝦都裹好后,鍋里放入油,燒到六成熱,蝦入鍋,炸至兩面金黃即可。

        Tip:裹芝士時要小心,慢慢裹,不然容易斷裂。

        本期美食制作:@昆昆魚

        @昆昆魚的小檔案:酷愛美食和烹飪,喜歡為孩子制作各種寶寶餐。

        @昆昆魚的私房話:寶寶吃什么并不重要,媽媽的心意最重要。

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