□本刊記者崔欣通訊員紅巖

六大壞習(xí)慣最傷肝

□本刊記者崔欣通訊員紅巖

我們都知道肝臟是我們身體里重要的器官之一，是人體最大的消化腺，是體內(nèi)新陳代謝的中心。但隨著生活水平的提高，我們對(duì)肝臟的保護(hù)卻越來越少，有很多壞習(xí)慣在悄悄地?fù)p害著肝臟的健康。為此，我們專訪了肝病防治專家、北京佑安醫(yī)院中毒性肝病科主任陳曉，請(qǐng)她為我們講講哪些壞習(xí)慣易損肝，如何保養(yǎng)好我們的肝。北京佑安醫(yī)院中毒性肝病科主任陳曉簡(jiǎn)介：

醫(yī)學(xué)、心理學(xué)雙學(xué)位，主任醫(yī)師。擅長(zhǎng)藥物、毒物、酒精性肝損傷、肝衰竭、重型肝炎、肝癌、肝硬化及嚴(yán)重并發(fā)癥如頑固性腹水、上消化道大出血、肝性腦病等的搶救治療、慢性肝炎的抗病毒治療、遺傳代謝性、自身免疫性肝病、脂肪肝以及酒精性肝病的酒依賴及戒斷綜合征等方面的診斷及治療。

肝臟是人體最大的消化腺。幾乎所有的營(yíng)養(yǎng)被吸收后都要經(jīng)過門靜脈送到肝臟來進(jìn)行再加工，使它們變成人體活動(dòng)所需要的能量和構(gòu)成身體組織和細(xì)胞的材料。就這一點(diǎn)來說，肝臟可以說是消化器官的中樞，就像心臟是血液循環(huán)的中樞，大腦是神經(jīng)系統(tǒng)的中樞一樣。此外，肝臟還是一個(gè)解毒器官，外來的、內(nèi)生的許多毒素，最后都在肝臟中分解為無毒的物質(zhì)。肝臟的血液循環(huán)要比別的器官豐富，所以對(duì)于肝臟的傷害，除了外傷以外，有害物質(zhì)、包括吃進(jìn)來的，最后幾乎都會(huì)通過血液循環(huán)進(jìn)到肝臟里來。

傷肝的壞習(xí)慣有多種，如過量飲酒、隨意服藥、長(zhǎng)期熬夜、過食油膩食品等等。歸納起來有六大壞習(xí)慣最傷肝。

1、長(zhǎng)期過量飲酒易致肝癌

親朋好友的聚餐上必定少不了飲酒。有關(guān)資料顯示∶嗜酒的死亡率比一般人群高1～3倍，且在酗酒人群中，約8%～20%的人最終將患有不同程度的肝硬化，一部分還將發(fā)展成為肝細(xì)胞癌。因?yàn)楦闻K是酒精代謝的主要器官，長(zhǎng)期過度飲酒，可使肝細(xì)胞反復(fù)發(fā)生脂肪變性，壞死和再生，導(dǎo)致酒精性肝病及肝硬化甚至肝癌的發(fā)生。因酒精的化學(xué)成份是乙醇，喝酒之后，乙醇經(jīng)門靜脈輸入肝臟，在肝臟中經(jīng)過新陳代謝演化為乙醛。而乙醛恰恰是一個(gè)肝毒性物質(zhì)，對(duì)肝臟有明顯的損害，輕則引起脂肪肝，重則引起肝硬化。

2、喝酒又抽煙火上澆油傷肝

英國(guó)心臟基金會(huì)研究者們已經(jīng)分析了香煙中3500種不同的化學(xué)物質(zhì)，其中至少有43種是致癌物質(zhì)。研究者們同時(shí)警告，吸煙至少與14種不同的癌癥包括肝癌有關(guān)聯(lián)。飲酒時(shí)吸煙會(huì)對(duì)致癌產(chǎn)生“相加”效應(yīng)。

3、隨意服藥會(huì)傷肝

因?yàn)椤翱床≠F、看病難”，有很多人為了省事，就自己為自己隨意買藥服用。由于不合理用藥導(dǎo)致的肝損傷，即“藥肝”患者，目前僅次于乙肝、酒精肝、脂肪肝人群?！笆撬幦侄尽保运幉粌H傷腎，還傷肝。因此，有病一定要去正規(guī)醫(yī)院就診，服藥一定要在醫(yī)生的指導(dǎo)下，同時(shí)認(rèn)真看清藥品說明書，千萬不要因?yàn)樽约旱碾S意而讓我們的肝臟飽受這些藥物的“煎熬”。

4、長(zhǎng)期睡眠不足很傷肝

人的作息規(guī)律應(yīng)該和大自然和諧統(tǒng)一，否則會(huì)造成人體內(nèi)環(huán)境的紊亂，引發(fā)多種疾病。晚上10點(diǎn)左右是最適合就寢的時(shí)間，應(yīng)盡量把睡眠時(shí)間調(diào)整到這一時(shí)段。成年人每天的睡眠最好在6～8小時(shí)左右，這樣第二天起床能夠很有精神，表明有好的睡眠質(zhì)量。若長(zhǎng)期睡眠不足，除了身體疲倦外，還易對(duì)肝臟帶來傷害，尤其長(zhǎng)期熬夜的壞習(xí)慣更易傷肝。

5、愛吃油膩食品加重肝臟負(fù)擔(dān)

油和脂肪是生活中不可缺少的，也是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一。適當(dāng)?shù)財(cái)z入含脂肪的食物可以供給我們?nèi)梭w以能量，維持人體的正常生理功能。但是，吃太多脂肪含量高的油膩食品則是對(duì)肝臟的損害。再就是有很多人經(jīng)常吃宵夜，有的是喝粥、吃點(diǎn)清淡的，更有很多人是吃路邊攤的食物或者燒烤，然而，吃宵夜是爽了嘴巴卻增加了肝臟“工作”的負(fù)擔(dān)。

6、經(jīng)常發(fā)怒或抑郁會(huì)影響肝臟健康

中醫(yī)講：“怒傷肝”，也就是說經(jīng)常的發(fā)怒或焦慮，足以影響肝臟的健康。然而，人生難免遭遇沮喪、不滿、怨恨、不平，這時(shí)最好要讓自己將這些情緒釋放出來。如：聽一聽輕松的音樂，以調(diào)整心態(tài)；或是到大自然中走一走，陶冶自己的情操。

養(yǎng)成良好生活飲食習(xí)慣保護(hù)肝臟

保護(hù)肝臟需要在平時(shí)養(yǎng)成良好的生活和飲食習(xí)慣，可從以下幾方面做起。

1、飲酒適量不要依賴解酒藥物

飲酒要適量，白酒每天50克為好，紅酒100克為佳?，F(xiàn)在許多人已經(jīng)知道酒精對(duì)肝臟的損害，但他們寧可選擇去吃解酒藥、保肝藥來安慰自己，也不愿意控制飲酒量，這就無法從根本上解決問題。雖然醫(yī)學(xué)界認(rèn)為，正常肝臟每天代謝乙醇多時(shí)可達(dá)到130g，但每個(gè)人都不同，有的也許可以達(dá)到180g，有的也許只能有幾十克。在藥物的作用下，肝臟代謝能力也許會(huì)加倍，比如本來能代謝120g的人變成200g，那么在這個(gè)范圍內(nèi)，受到的損傷的確可以減小一些?？扇绻潜緛砭椭挥?0g的人，就算上升一點(diǎn)，達(dá)到80g，還是很容易超量造成負(fù)荷。更何況如果是常年累月飲酒，即使藥物協(xié)助，肝臟還是不堪重負(fù)。

其次，藥物本身對(duì)于肝臟常常就是負(fù)擔(dān)。我們服用的大多數(shù)藥物都是要通過肝臟和腎臟來代謝和排泄的，所以服藥本身往往就在給肝臟添亂了。比如同樣是脂肪肝，有的患者無癥狀、化驗(yàn)肝功能均正常，就不推薦吃大量的保肝藥，以免給肝臟增添負(fù)擔(dān)，反而弄出病來。所以，不論是服用解酒藥還是保肝藥，都可能在不知不覺中增加肝臟其他方面的負(fù)擔(dān)，結(jié)果引來其他的問題，肝臟一樣遭殃。

再者，解酒藥的療效未必是百分之百的，雖然解酒藥可能讓分解酶更活躍，幫助分解酒精，但這其中需要很多的營(yíng)養(yǎng)素。許多大量飲酒者其實(shí)都存在營(yíng)養(yǎng)不均衡的情況，特別是飲酒時(shí)菜吃得不多，或者吃得菜多是大葷，很容易出現(xiàn)微量元素不足。如果沒有足夠的微量元素，那么酒精分解等于動(dòng)力不足，即使藥物有效，也很難達(dá)到理想的結(jié)果。

2、遠(yuǎn)離煙草享有健康

陳曉主任告訴人們：不論是老煙民還是年輕煙民，大家對(duì)吸煙有害健康都很清楚。以前可能認(rèn)為卷煙中的尼古丁是最大危害，但隨著研究以及控?zé)煿ぷ鞯牟粩嗌钊?，發(fā)現(xiàn)尼古丁不只是一個(gè)罪魁禍?zhǔn)?，又是一個(gè)導(dǎo)火索。更多的是伴隨著尼古丁中一些煙草中的有害物質(zhì)，比如：焦油、化學(xué)物質(zhì)等，其中僅致癌物質(zhì)就高達(dá)69種，這些物質(zhì)作用于人體可引起各個(gè)系統(tǒng)相關(guān)的疾病，對(duì)我們的心腦血管疾病、癌癥，以及口腔疾病、消化疾病的發(fā)病產(chǎn)生影響。相應(yīng)來講，吸煙所致疾病主要分為兩大類，一類是慢性病，另一類叫癌癥。為此，一定要遠(yuǎn)離煙草，盡快戒煙，享有健康。

3、合理安排工作生活少熬夜

不論工作和生活，都要進(jìn)行合理的安排，盡量讓自己少熬夜或者不熬夜，晚上要放松自己，以保證良好的睡眠。若為了工作，可以早睡早起，這樣既不影響一天的安排，又對(duì)健康有保障。

4、飲食清淡要按時(shí)吃飯

在飲食方面，一定要注意營(yíng)養(yǎng)合理，飲食清淡，少吃油炸食品和油膩食品。飲食要有規(guī)律，即到點(diǎn)要吃飯，不要隨意拖延。并做到早吃好、午吃飽、晚吃少。晚上8點(diǎn)以后最好不要再吃食物，不僅讓腸胃休息，同時(shí)也能讓肝臟減輕負(fù)擔(dān)。

5、愉悅心情快樂生活

在工作和生活中，要學(xué)會(huì)調(diào)整心態(tài)，換位思考；也可和朋友一起聊天、旅游；或者參加一些集體活動(dòng)，給自己創(chuàng)造輕松的環(huán)境，遠(yuǎn)離煩惱，愉悅心情。同時(shí)要堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，選擇適合自己的運(yùn)動(dòng)方式，如：快慢跑、游泳、打太極拳、騎自行車等。因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)會(huì)讓人心情愉快，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力。