□本刊記者石海芹

引入用戶思維的360食堂

□本刊記者石海芹

話說(shuō)公司福利好不好，食堂這一關(guān)肯定跑不了。

據(jù)說(shuō)互聯(lián)網(wǎng)公司的食堂都不錯(cuò)，奇虎360的一個(gè)員工說(shuō)：“一天三頓飯，加班還提供宵夜。一年里硬生生吃胖了20斤，肚子都大起來(lái)了！”

這能不好吃嗎？都吃胖了！要知道，那些養(yǎng)人三餐及宵夜都是免費(fèi)不限量向員工提供的。360食堂里還有一位千萬(wàn)身家的大廚，工號(hào)74的王師傅。這位王師傅早在2006年始就在360食堂擔(dān)任大廚，不但廚藝精湛還為人熱忱善談。據(jù)說(shuō)，聊起天來(lái)連自認(rèn)口才一流的周鴻祎都甘愿閉嘴聽(tīng)王師傅說(shuō)。他先后四次拿到了公司的期權(quán)，按照股價(jià)折算王師傅的身價(jià)已破千萬(wàn)。

7月19日，《魯豫有約》直播奇虎360董事長(zhǎng)周鴻祎的一天，正趕上360員工餐廳每月一次的美食節(jié)，很多網(wǎng)友都在直播中留言，希望能來(lái)360上班，看來(lái)民以食為天就是硬道理。

奇虎360的員工食堂位于灑仙橋總部大樓的二層，有3500平方米，兩個(gè)食堂總共能容納1000人同時(shí)就餐。為了保證總部5000人的用餐，如何合理地利用資源成為保障員工順利就餐的關(guān)鍵。這時(shí)，技術(shù)公司的優(yōu)勢(shì)就體現(xiàn)出來(lái)了。360內(nèi)部一個(gè)叫做水滴的團(tuán)隊(duì)想到了一個(gè)辦法，他們?cè)_(kāi)發(fā)了360智能攝像機(jī)。以往員工去食堂就餐，會(huì)先到專門的展示區(qū)域看看樣品菜，再?zèng)Q定選擇哪種套餐，當(dāng)人多的時(shí)候極易發(fā)生擁堵。那么，水滴團(tuán)隊(duì)將360智能攝像機(jī)用在了食堂管理上，通過(guò)攝像頭實(shí)時(shí)直播擺放樣品菜的區(qū)域。當(dāng)員工在辦公室通過(guò)APP就能提前決定中午吃什么，到了就餐時(shí)間就能直接去窗口排隊(duì)。食堂負(fù)責(zé)人反映效果很好，“有了這個(gè)APP，排20分鐘吃不上飯的情況減少了。即使是最受歡迎的瓦罐湯，10分鐘就可以拿到?！?/p>

互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的特點(diǎn)是節(jié)奏快，強(qiáng)度大。360也不例外。為了兼顧晚上加班的員工，360食堂24小時(shí)待命。加班到零點(diǎn)以后的員工，可以打電話請(qǐng)食堂大師傅開(kāi)小灶，此時(shí)食堂仍有3到4位師傅駐守。

360食堂不但免費(fèi)向員工提供一天三餐，晚上九點(diǎn)半的夜宵是固定的，而且菜品豐富，以中餐為主，會(huì)有米線、拉面等特色地方小吃，偶爾有漢堡和披薩。公司里南方員工偏多，為了滿足地區(qū)性的口味，食堂專門開(kāi)設(shè)了“江西瓦罐湯”檔口，麻辣燙、面條和餃子也頗受歡迎。年輕的員工對(duì)新食物有嘗鮮的熱情，為此街邊流行的烤冷面、手抓餅都被引入了食堂。同時(shí)，兩個(gè)食堂各配備一個(gè)廚師，他們的任務(wù)不是炒菜，而是專注開(kāi)發(fā)新的菜品，保證菜單的及時(shí)更新。每個(gè)月舉行的美食節(jié)也很受歡迎。

奇虎360能從70余人的小公司發(fā)展到員工達(dá)7000并擁有自己的大廈，搞好后勤伙食看來(lái)功勞不小。