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        養(yǎng)生之道
        ——游久全

        2016-09-10 01:23:12游久全
        科學(xué)中國人 2016年22期
        關(guān)鍵詞:長壽飲食

        養(yǎng)生之道
        ——游久全

        一、養(yǎng)生概述

        何謂“養(yǎng)”?據(jù)《說文解字》,“養(yǎng)”,供養(yǎng)也,后引申為調(diào)養(yǎng)、休養(yǎng)、生息、休息等。因此“養(yǎng)生”的含義,也即是延年益壽。

        《史記》記載:“禮由人生,人生有欲,制禮以養(yǎng)人欲,……故禮者,養(yǎng)也?!币虼耍芴熳佣ㄎ宥Y,以禮疏導(dǎo)人欲。

        養(yǎng)生之道歷史悠久,有文字記載的可以追溯到遠(yuǎn)古時代的龍馬負(fù)圖,伏羲觀象畫卦。經(jīng)過我們祖先不斷的實踐、總結(jié),逐漸形成一整套祛病強(qiáng)身、延年益壽的寶貴經(jīng)驗,成為行之有效的養(yǎng)生延壽的學(xué)科。

        二、古人關(guān)于養(yǎng)生方法的論述

        我國最早的醫(yī)學(xué)典籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》,提出了有關(guān)養(yǎng)生理論的基本原則和方法,如:“法于陰陽,和于術(shù)數(shù),飲食有節(jié),起居有常,不妄作勞”;“虛邪賊同我,避之有時,恬淡虛無,真氣從之,精神內(nèi)守,病安從來”;“老閑而少欲,心安而不懼,形勞而興倦”;“把握陰陽,呼吸精氣,獨立守神,肌肉若一”等,為以后養(yǎng)生學(xué)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

        明朝名醫(yī)萬全曾提出,養(yǎng)生的要點是:不思聲色,不想勝負(fù),不計得失與榮辱,心中沒有煩惱,形體不感到疲勞,再輔之以藥食,沒有不長生的。

        唐代名醫(yī)孫思邈提出,要健康、養(yǎng)生,首先要研究自慎,這就是所謂居安思危,如果人不能自慎,就不可能有作為,更談不上修身養(yǎng)性。他還強(qiáng)調(diào),身體要經(jīng)常勞動,飲食則要經(jīng)濟(jì)節(jié)制,勞動時不要使身體感到極度疲勞,而節(jié)制飲食不要造成身體虛弱。他還提出養(yǎng)生的基本原則:不宜久行、久坐、久視、久聽,不要勉強(qiáng)自己吃不想吃的東西,不要勉強(qiáng)自己喝不想喝的,也不要整天哀愁憂思。被稱為“保生之大論”的養(yǎng)生方法大致有:飲食的調(diào)節(jié),有規(guī)律的起居生活,勞逸結(jié)合,居室衛(wèi)生,運動鍛煉,呼吸吐納,按摩保健,情志調(diào)攝及服營養(yǎng)藥物等。

        三、有關(guān)養(yǎng)生的五個辯證法

        1、飽與饑 多食傷身,營養(yǎng)不良也損害健康?!侗阕印分姓f,養(yǎng)生賴于飲食,然后醉而強(qiáng)酒,飽而強(qiáng)食未有不傷身者。唐代詩圣杜甫就因飽食一餐烤牛肉而死。養(yǎng)生格言中說:吃飯三分飽,無病活到老。節(jié)制飲食可減輕胃腸和內(nèi)臟的負(fù)擔(dān),提高機(jī)體免疫力,減少疾病,延長壽命。

        2、動與靜 《健康格言》中說,“久坐不動,易傷血氣,腦力者應(yīng)慎之;身動過劇,易損內(nèi)臟,體力者應(yīng)戒之一”??茖W(xué)證實,一個人三天不活動,他的肌肉的最大力量會喪失五分之一。

        二十一、老年人的“六趣”延壽

        老人從崗位上退下來以后,怎樣才能使自己的晚年生活過得有意義,怎樣才能保持身體的健康長壽呢?其實很簡單,關(guān)鍵是要有一個良好的心理狀態(tài),擁有“六趣”。

        1、情趣 良好的心態(tài)才是健康的基礎(chǔ),做到精神飽滿,心境開朗,少私寡欲,順其自然。此外,還應(yīng)讓晚年生活過得更有意義,是把自己的余熱與興趣融入到穩(wěn)定的和諧家庭和社會生活中去。

        2、樂趣 在社會大家庭中與周圍的人相處,你會發(fā)現(xiàn)更多的生活樂趣。許多老人自己會尋找、會創(chuàng)造,如琴棋書畫,結(jié)交新老朋友,參加體育運動,種花養(yǎng)鳥,垂釣收藏,或與子女、孫輩共享天倫之樂,或與老伴相處,重晚情,常交流,閑暇哼哼唱唱老調(diào)等等。有了這些樂趣,生活會更充實。

        3、童趣 把天真活潑的童趣引入老年生活中,保持一種孩子般的心理狀態(tài),對老年人來講是一種福氣。人的一生,不順心的事或想不開的事難以避免,只要會自我調(diào)節(jié),像孩子那樣無憂無慮,保持童心,便是一種健康的氣質(zhì)。

        4、志趣 古今中外,有許多老人的晚年時期圓了年輕時的夢,可謂“大器晚成”。這種志趣,有理想,有追求,充分發(fā)揮了自己的智慧和力量,而腦勤、手勤、不閑著的精神則是健康長壽的重要因素。

        5、諧趣 幽默是一門獨特的藝術(shù),是生活中的“去憂劑”。當(dāng)你遇到煩惱、沉悶或?qū)擂螘r,多與幽默風(fēng)趣打交道,從幽默中吸收精神營養(yǎng)平衡心理,這樣笑口常開、青春常在,能益神健身,使心情舒暢。

        6、俏趣 即老來俏,有些人誤認(rèn)為美容修飾是年輕人的事,人老了只要吃飽穿暖就行。其實,老年人追求美、講究美、享受美,有利于身心健康,因為適當(dāng)講究穿衣打扮能給老人生命帶來活力,從而產(chǎn)生一種自我感覺:我并不老,還年輕。這種心情更有利于健康長壽。

        二十二、多用腦能益壽

        現(xiàn)代神經(jīng)生理研究表明,人的大腦越用越發(fā)達(dá),越用越靈活。有人曾對16世紀(jì)以來歐美國家愛讀書的400名偉人加以研究,這400人的平均壽命為66.7歲,其中最長壽的是發(fā)明家,平均壽命79歲。我國也有人對秦漢以后3088名勤于治學(xué)的著名學(xué)者進(jìn)行統(tǒng)計分析,結(jié)果顯示他們的平均壽命為65.18歲,大大超過同時期一般人的平均壽命。

        以上數(shù)據(jù)表明,多讀書、常用腦的人壽命較長。古話說,“用進(jìn)廢退”,大腦的使用上也符合這條規(guī)律。經(jīng)常用腦可使頭部保持良好的血液供應(yīng),可以增加智慧延緩腦的衰老,延長壽命。

        查遍我國的二十五史,前后有230多個皇帝,短命的多,長壽的少。乾隆皇帝是清朝第6代君主,在位60年,活了89歲,是歷代皇帝中壽命最長者。他經(jīng)歷了康熙、雍正、乾隆、嘉慶4朝,享受了七代同堂的天倫之樂。

        乾隆皇帝為什么能獨享高齡呢?原來他有一套養(yǎng)生的秘訣。他根據(jù)自己的切身體會,總結(jié)出了養(yǎng)生四訣:吐納肺腑,活動筋骨,十常四勿,適時進(jìn)補(bǔ)。吐吶肺腑:即不睡懶覺,早餐前多做深呼吸運動?;顒咏罟牵杭捶e極參加體育鍛煉,增強(qiáng)抗病能力。十常即:齒常叩,津常咽,耳常撣,鼻常揉,睛常轉(zhuǎn),面常搓,足常摩,腹常運,肢常伸,肛常提。四勿就是:食勿言,臥勿語,飲勿醉,色勿迷。這十常四勿完全符合保健養(yǎng)身的道理。別的不說,單言酒色二字,乾隆尊為天子,富有天下,美酒盈倉,佳麗滿宮。在此環(huán)境中,居然能做到不戀酒、不迷色,實屬難能可貴。

        北京奧運會開幕式千人太極拳表演。

        二十四、已故領(lǐng)導(dǎo)人的長壽秘訣

        原中國衛(wèi)生部副部長顧英奇曾出書披露毛澤東、鄧小平等已故領(lǐng)導(dǎo)人長壽秘訣。

        顧英奇等專家編寫《健康紅寶書》,披露毛澤東向來與醫(yī)生不合作,他的醫(yī)生很難讓他改變夜間辦公的習(xí)慣。毛澤東曾服用安眠藥三十年,至于外傳毛愛吃紅燒肉,他其實只在打了大勝仗或完成棘手的工作后,才要一碗紅燒肉“犒賞”自己。

        當(dāng)過紅軍總司令的朱德,不吸煙,不飲酒,一生重視運動,解放后堅持每天散步。他散步標(biāo)準(zhǔn)是以不氣喘、不疲乏、脈搏節(jié)奏一分鐘不超過一百次為限。

        鄧小平注重日常生活保健,他一年四季都洗冷水浴,晚年冷水浴不能洗了,就洗溫水,每周六則一次熱水,洗澡水中加一小盆豆?jié){,這對老人干燥的皮膚有較好的護(hù)理作用。

        比起前幾位,活了九十一歲的陳云,體質(zhì)可以說最弱,他卻享長壽,主要因為他是中央領(lǐng)導(dǎo)中少數(shù)很早戒煙者之一。陳云飲食很節(jié)制,比如吃菜,他以青菜豆腐為主,凡事有定量,連吃花生也規(guī)定十三粒,散步十三分鐘,會客三分鐘。其次是妻子若木乃著名營養(yǎng)專家,堅持“五果為助”的原則,要陳云飯后吃兩條香蕉或一個其它水果。

        二十五、長壽老人“清”字歌

        清爽的一生勤洗澡,

        清白的一生德性好,

        清醒的頭腦睡得早,

        清新的空氣常晨跑,

        清潔的房間多打掃,

        清淡的飲食求溫飽,

        清香的煙酒不沾好,

        清寧的環(huán)境無煩惱,

        清心的生活樂逍遙,

        清亮的眼睛人不老。

        (本文僅代表作者個人觀點。)

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