文/李云飛　任麗慧

提高池塘海參養(yǎng)殖成活率的技術(shù)探討

文/李云飛1任麗慧2

近年來，海參池塘人工養(yǎng)殖發(fā)展頗具規(guī)模，成為具有效益高、發(fā)展?jié)摿Υ蟮乃a(chǎn)養(yǎng)殖主要品種之一。但是在發(fā)展的過程中也出現(xiàn)了諸如投入高、產(chǎn)出低、成活率低、單產(chǎn)低等問題。本文就如何提高池塘養(yǎng)殖成活率，從選擇苗種、投苗技術(shù)、養(yǎng)成管理等方面進(jìn)行相關(guān)技術(shù)探討。

近年來，海參池塘人工養(yǎng)殖發(fā)展頗具規(guī)模，成為具有效益高、發(fā)展?jié)摿Υ蟮乃a(chǎn)養(yǎng)殖主要品種之一。但是在發(fā)展的過程中也出現(xiàn)了諸如投入高、產(chǎn)出低、成活率低、單產(chǎn)低等問題。本文就如何提高池塘養(yǎng)殖成活率，從而提高產(chǎn)量產(chǎn)值進(jìn)行相關(guān)技術(shù)探討。

一、選擇苗種

選擇好海參苗種是養(yǎng)殖的關(guān)鍵。現(xiàn)在用于養(yǎng)殖的參苗分五種：海捕的野生苗、網(wǎng)箱繁育的生態(tài)苗、室內(nèi)工廠繁育的春苗及越冬苗，還有池塘手撿苗。用于養(yǎng)殖的以前兩種苗較好，但因受環(huán)境影響，苗量極少，遠(yuǎn)不能滿足養(yǎng)殖之需；手撿苗屬半成品養(yǎng)殖，投入高，養(yǎng)殖周期短，風(fēng)險(xiǎn)較高，量也少。目前養(yǎng)殖用苗主要來源于工廠繁育的秋苗及越冬苗。

（一）選擇苗種的原則

一是就近就地。就近可減少運(yùn)輸損傷，就地可降低因異地不適造成死亡的機(jī)率，也方便對(duì)育苗生產(chǎn)過程考察跟蹤。二是選擇通過無公害資質(zhì)認(rèn)定、生產(chǎn)日志齊整信譽(yù)較好的育苗場(chǎng)購(gòu)苗。

選擇育苗場(chǎng)注意事項(xiàng)：

（1）所用種參：近年來，因種質(zhì)退化，其繁育出的苗種生長(zhǎng)速度慢，抗病力弱，入池成活率低。因此，要選取不同海區(qū)的野生種參雜交繁育的苗種。此種苗生長(zhǎng)速度快，抗病力強(qiáng)。專業(yè)原種場(chǎng)優(yōu)選培育的良種也可以。

（2）育苗水質(zhì)處理：在育苗過程中采用物理及生物方法處理育苗水質(zhì)，如沙濾過濾海水，投放微生態(tài)制劑，光合細(xì)菌調(diào)理水質(zhì)等。用藥處理水質(zhì)培育出的苗種入池后適應(yīng)性差，成活率極低。

（3）疾病防控方法：在育苗過程中采用中草藥控制病害，用中草藥添加在海參餌料中，控制微生物的繁殖，從而達(dá)到控制病害的目的。這樣的苗種自身有很強(qiáng)的免疫力，沒有藥物殘留，入池后適應(yīng)力強(qiáng)，成活率高。

每次倒池時(shí)對(duì)受損苗采用集中流水暫養(yǎng)防病。

（二）苗種的外觀

參苗體態(tài)伸展粗壯、肉刺尖而高、色澤鮮艷、頭尾活動(dòng)自如、運(yùn)動(dòng)能力強(qiáng)、攝食好、不拖便，且經(jīng)過檢疫機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)。

下面這幾種參苗一定不能用于養(yǎng)殖：

（1）激素苗：發(fā)黑發(fā)亮，肥胖。

（2）蛋白苗：透明，透亮。

（3）藥苗：體表發(fā)暗，深黑色。

二、投苗技術(shù)

（一）參池放苗前的準(zhǔn)備工作

1.參池處理

排凈參池中的積水、翻耕曬池、清除圈內(nèi)的淤泥、消除敵害及部分有害菌，同時(shí)平整池塘。在此過程中注意清除蟹洞、嚇唬魚洞，嚴(yán)防參苗掉入而死亡。之后布礁，布設(shè)參礁時(shí)不要太低，避免池底惡化時(shí)，海參無處可躲。

2.消毒解毒

多次進(jìn)排水沖泡參圈，用漂白粉全池潑灑消毒，一星期后，投放光合細(xì)菌進(jìn)行底改解毒，投放微生態(tài)制劑，培養(yǎng)有益微生物進(jìn)行解毒。注意消毒后一定要解毒，避免二次污染。

3.肥水

培育基礎(chǔ)生物餌料，進(jìn)行生物肥水。特別是放苗前培育底棲硅藻。為苗種入池?cái)z食餌料打好基礎(chǔ)。

（二）育苗室出苗前的準(zhǔn)備工作

參苗從黑暗的室內(nèi)車間轉(zhuǎn)移到室外大池養(yǎng)成，環(huán)境變化較大，應(yīng)有個(gè)適應(yīng)過程。育苗車間應(yīng)提前一周調(diào)控光照，逐漸增加光照強(qiáng)度；減少合成料投喂量，適當(dāng)增加海泥量，降低蛋白比例，最大限度的接近參圈生存環(huán)境。同時(shí)加大換水量，出苗前一天停料，并潑灑抗應(yīng)激靈。讓苗種在由室內(nèi)移放室外的過程中有個(gè)漸進(jìn)的適應(yīng)過程，減少應(yīng)激反應(yīng)造成苗種的損失。

（三）投放時(shí)間

把握好放苗時(shí)間，對(duì)提高苗種的成活率也很重要。選擇溫度適宜，天氣晴朗，風(fēng)平浪靜的時(shí)間投苗較好。具體時(shí)間如下：

1.春季放苗

春季放的苗大部分是越冬苗，時(shí)間大約在4月下旬到5月中旬，水溫基本穩(wěn)定在10℃以上投苗，時(shí)間不宜過早，過早參池水溫低，不穩(wěn)定，影響參苗的成活率；過晚水溫過高也影響投苗的成活率，還會(huì)影響育苗室的再生產(chǎn)。選擇參池水溫與室內(nèi)水溫差在2℃內(nèi)，鹽度差在5‰以內(nèi)時(shí)放苗為宜。水溫達(dá)到21℃以上放苗成活率極低。

2.秋季放苗

秋季放的苗大部分是當(dāng)年繁育的苗種，時(shí)間大約在10月上旬。過早水溫高，苗種規(guī)格小，影響苗種生產(chǎn)者的經(jīng)濟(jì)效益；不宜過晚，當(dāng)水溫降到8℃以下就不要再投苗了。北方11月下旬開始進(jìn)入結(jié)冰期，海參的生長(zhǎng)期基本結(jié)束。

（四）投放密度及方法

目前出現(xiàn)了為追求高產(chǎn)盲目加大投苗量現(xiàn)象，投苗量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出參池生產(chǎn)能力，造成生態(tài)環(huán)境惡化，發(fā)病率高，降低了參苗的成活率，直接影響產(chǎn)量。

1.投苗的密度

投苗密度與參池的生產(chǎn)力及苗種的規(guī)格有關(guān)。餌料豐富，進(jìn)排水良好的參池放苗量如下：

越冬苗以大規(guī)格為好，規(guī)格在160頭/kg左右，放苗量為6000頭/畝～8000頭/畝；秋苗，當(dāng)年繁育的苗種，規(guī)格在400頭/kg～600頭/kg左右，放苗量以8000頭/畝～12000頭/畝為好。但也要結(jié)合實(shí)際，具體情況具體對(duì)待。

2.放苗方法

直接投放法和網(wǎng)袋投放法，規(guī)格在2cm以上的大苗可直撒在礁上；規(guī)格在2cm以下的小苗需用網(wǎng)袋裝苗放在礁堆上自行爬出。放苗前必須對(duì)水質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)，水質(zhì)符合養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)才能放苗。

三、養(yǎng)成管理

1.水質(zhì)管理

良好的水環(huán)境和良好的底質(zhì)是預(yù)防和減少疾病的基礎(chǔ)，不要有水就換，大排大換；應(yīng)減少換水量，少換勤換。

定期對(duì)海水的理化指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)，調(diào)控水色，根據(jù)季節(jié)變化，增減水位高度。

2.水位調(diào)控

投苗后三天內(nèi)不換水，以后每天加水10cm，加滿后再根據(jù)水質(zhì)、水色，增減換水量。

注意開春的化冰期和冬季越冬期要減少換水量。

春季春暖花開季節(jié)應(yīng)降低水位，加快水溫回升速度。但要注意早晚溫差不要過大，根據(jù)天氣預(yù)報(bào)做相應(yīng)的調(diào)整。不要死教條，如：今年春天氣溫高，早晚溫差大，個(gè)別參池的水位過低，造成應(yīng)激反應(yīng)過大，海參化皮死亡。

夏天氣溫高，池塘保持高水位可平緩池塘水溫，減少海參夏眼時(shí)間，延長(zhǎng)海參的生長(zhǎng)時(shí)間。

冬季冰封期只進(jìn)水不排水。保持水深超過參礁，避免因水淺結(jié)冰凍死海參。

3.參池內(nèi)水草的處理

隨著養(yǎng)殖周期的延長(zhǎng)，水草的大量繁殖造成參池水質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良、水瘦，海草一旦大批死亡，會(huì)在池底腐爛變質(zhì)，影響海參生長(zhǎng)嚴(yán)重致海參大批死亡。用清塘、肥水、微生態(tài)制劑的方法控制參池草害。化學(xué)除草劑除草可能帶來環(huán)境污染，及對(duì)海參造成傷害。

參池放養(yǎng)對(duì)蝦苗也是不錯(cuò)的方法。

4.日常管理

注意防病防災(zāi)，避免大批死亡的事件發(fā)生。定時(shí)巡塘，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)解決，防患于未然。

春季注意冰化期的水質(zhì)變化，適時(shí)換排水。

夏季水溫高，雨水多，應(yīng)及時(shí)排淡，注意底層缺氧，同時(shí)要防止倒藻及倒藻后產(chǎn)生的毒素，通過使用沸石粉、菌制劑分解和吸收有毒有害物質(zhì)，清潔池底，使海參安全度過夏眠期。

秋季和春季是海參的生長(zhǎng)期，加強(qiáng)對(duì)底質(zhì)的改良，投沸石粉、光合細(xì)菌和底質(zhì)改良劑控制底質(zhì)有害物質(zhì)，改善海參棲息環(huán)境。良好的水環(huán)境和良好的底質(zhì)才能減少疾病的發(fā)生。

冬季結(jié)冰期，注意觀察冰的厚度，池塘是否漏水，杜絕凍絕底，海參全部死亡的悲劇發(fā)生。

此外，注意氣候突變對(duì)海參養(yǎng)殖的影響，如快速的降溫、升溫都可能造成池底缺氧發(fā)生池塘漂參現(xiàn)象，保持水位、備有增養(yǎng)設(shè)備可解決問題。

總之，健康的苗種和優(yōu)質(zhì)的生態(tài)水環(huán)境及科學(xué)的養(yǎng)殖方法是養(yǎng)殖成功的前提，較高的成活率是養(yǎng)殖高產(chǎn)的保障，加上精心管理，就能事半功倍、取得較高的經(jīng)濟(jì)效益。

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