白金豐產(chǎn)鯽

水產(chǎn)養(yǎng)殖新品種

第五屆全國水產(chǎn)原種和良種審定委員會第三次會議審定通過了白金豐產(chǎn)鯽等12個水產(chǎn)新品種，現(xiàn)予公告。為推廣優(yōu)良品種，提高養(yǎng)殖效率，本刊將分期刊登這些品種的繁殖及養(yǎng)殖技術(shù)。

育種單位：華南師范大學(xué)、佛山市三水白金水產(chǎn)種苗有限公司、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所

品種簡介：該品種是以經(jīng)6代群體選育的彭澤鯽（品種登記號∶GS-01-003-1996）為母本，以從廣西欽江采捕的經(jīng)6代群體選育獲得的野生尖鰭鯉為父本，經(jīng)異源雌核發(fā)育而成。雌性比例達98.0%以上，個體均勻度高，體型好。

在相同養(yǎng)殖條件下，與普通彭澤鯽相比，1齡魚生長速度提高18.0%以上。

適宜在全國各地人工可控的淡水水體中養(yǎng)殖。

一、人工繁殖技術(shù)

（一）親本選擇與培育

1.親本來源

（1）母本來源：母本來源于經(jīng)連續(xù)多代選育的彭澤鯽群體，需符合白金豐產(chǎn)鯽的母本種質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。母本群體的雌雄比例大于等于9∶1。

母本——彭澤鯽

（2）父本來源：父本來源于經(jīng)連續(xù)多代選育的尖鰭鯉群體，需符合白金豐產(chǎn)鯽的父本種質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

父本——尖鰭鯉

2.親魚培育的方法

（1）池塘親魚培育池面積以4畝～8畝為宜，注排水方便，靠近產(chǎn)卵池，環(huán)境安靜，水深1.5m～2.0m，池水透明度保持在30cm左右。培育池應(yīng)定期休整，清除多余的淤泥，每年底用生石灰或漂白粉等清池消毒。親本培育通常采用親魚與鰱、鳙后備親魚混養(yǎng)方式，每畝可配合養(yǎng)少量的鰱、鳙魚。每畝培育池放養(yǎng)親本總量控制在150kg～200kg。

（2）飼料親魚飼料、肥料要無公害，飼料質(zhì)量符合《NY5072-2002無公害食品漁用配合飼料安全限量》的規(guī)定，親本采用精飼料與青飼料搭配飼養(yǎng)，根據(jù)不同季節(jié)和發(fā)育階段有所側(cè)重。夏秋培育以投喂青飼料為主，輔助投喂精飼料；冬季培育時可選晴天投喂少量的精飼料和青飼料；春天培育以投喂青飼料為主，輔以少量精料；產(chǎn)后一個月的產(chǎn)后培育期，根據(jù)親魚體質(zhì)恢復(fù)情況，適量投哺麥芽、稻谷芽或嫩草。各時期投喂量以傍晚時當(dāng)日投喂的飼料全部吃完為準(zhǔn)。

（3）水質(zhì)調(diào)控親魚培育期間，注意水質(zhì)調(diào)節(jié)，保持水質(zhì)活、嫩、爽，通過經(jīng)常注換水，施用生石灰，高溫季節(jié)采用勤增氧、施用微生物制劑等手段改良水質(zhì)。在產(chǎn)前一個月，應(yīng)定期沖水促進性腺發(fā)育，可每周注水一次，產(chǎn)前一周內(nèi)，隔天注水一次。每次注水使池水加深15cm～20cm。

（二）人工繁殖

1.催產(chǎn)時間

要結(jié)合親魚性腺發(fā)育狀況、池塘水溫、有效積溫情況、季節(jié)及天氣因素而定，確保催產(chǎn)孵化成功率，提高魚苗質(zhì)量及成活率。親魚隨著性腺發(fā)育趨于成熟，食量會逐漸減少，一旦水溫穩(wěn)定在18℃以上時，即可起捕已達性成熟的親本進行人工催產(chǎn)。雌魚卵巢輪廓明顯、腹部柔軟有彈性、腹部向上時腹中線下凹；雄魚輕壓腹部有小量白色精液流出，可判斷為已成熟。

2.催產(chǎn)劑

主要有促黃體生成素釋放激素類似物（LRH-A）、DOM等。可根據(jù)親魚的性別、體重、發(fā)育狀況及歷年催產(chǎn)經(jīng)驗配制成合理劑量，進行催產(chǎn)，一次注射，雌魚每千克體重宜用LRH-A 10μg～15μg；二次注射，將上述劑量分2次注射，第1次注射總劑量的1/10～2/10，余量第2次注射。雄魚在雌魚第2次注射的同時注射雌魚劑量的1/2。注射方法是將魚腹部朝上，輕輕提出水面。注射器指向頭的方向，與魚體成45度～60度角，在胸鰭基中無鱗的凹陷部刺入，針刺深度為0.5cm～1cm。

3.孵化技術(shù)

（1）人工授精

選擇人工授精或自然產(chǎn)卵，主要根據(jù)產(chǎn)卵池的設(shè)計、人手配備、種魚性比、水溫等具體情況進行。如產(chǎn)卵池集卵不便或雄魚較少，宜人工授精。

（2）孵化管理

孵化設(shè)備如孵化桶、孵化環(huán)道應(yīng)設(shè)計合理，嚴(yán)防出現(xiàn)死角。孵化水質(zhì)、水溫及水流適宜，富含溶氧，并濾除大型浮游動物如枝角類和橈足類等敵害。及時洗刷濾網(wǎng)，以防逸苗。

（三）苗種培育

1.池塘條件

培育面積以3畝～4畝為宜，池深1.2m～2m，池形東西走向，環(huán)境安靜，四周無高大樹木及建筑物，便于魚池采光、通風(fēng)，堤壩牢固，池底平坦，保持淤泥10cm～20cm深，土質(zhì)為壤土或沙壤土，池塘保水、保肥性好，便于拉網(wǎng)操作。池塘水源穩(wěn)定可靠，進排水方便。電力、排灌機械等基礎(chǔ)設(shè)施配套齊全。

2.放苗前清塘準(zhǔn)備

采用干法清塘，每畝用生石灰75kg，或漂白粉4kg～5kg，或茶麩50kg（1m水深），前者可調(diào)節(jié)池水pH，同時殺滅病原生物。施基肥，視池塘底質(zhì)情況，用發(fā)酵腐熟好的有機肥料，一次施足基肥，每畝用150kg～200kg或豬糞200kg～300kg，全池撒均勻，少量堆放在池塘淺水區(qū)；或用大草（菊科、豆科植物）200kg～300kg。

3.放養(yǎng)密度

“平游”的苗每畝放養(yǎng)量15萬尾～25萬尾，約經(jīng)20天～30天的培育，魚苗可長至3cm左右（7朝）或以上，然后轉(zhuǎn)塘分疏，轉(zhuǎn)入魚種培育階段。此階段魚類的食性開始分化，可與鰱、鳙魚等1種～3種魚種混養(yǎng)。如6cm左右種放養(yǎng)6000尾/畝，混養(yǎng)鳙魚種2萬尾～2.5萬尾，培育3個月～4個月，可長至10cm～13cm，鳙魚長至8cm～9cm。

4.日常管理

（1）注水魚苗入塘?xí)r池水深度0.7m～0.8m左右；培育7天～15天時，池水深度增加至1m；以后隨著魚苗的長大，逐步加大池水深度。

（2）追肥與投餌魚苗3cm左右前的食性與其他家魚的食性基本相同，以浮游動物為食。魚苗下塘后，原來施放的基肥很快耗完。必須及時追肥，保持塘水的肥度，促使浮游生物繁殖生長，使魚苗有足夠的天然餌料。如果不足可適量潑灑花生麩漿或豆?jié){。

全價配合飼料的營養(yǎng)搭配、投餌量、投餌技術(shù)等是大規(guī)模魚種培育的重要生產(chǎn)環(huán)節(jié)。體長3cm后，是食性轉(zhuǎn)化階段。除投喂小浮萍外，并投喂相應(yīng)粒徑的配合飼料，日投喂率為12%左右。體長8cm～12cm，是食性轉(zhuǎn)化后階段，投餌應(yīng)青料與精料并舉，配合飼料日投餌率為8%左右。體長12cm以后階段，主要投喂粒徑2.5mm配合飼料，配合飼料日投餌率為4%左右。

二、健康養(yǎng)殖技術(shù)

（一）主要養(yǎng)殖模式簡介

這里介紹的是珠江三角洲地區(qū)常見的高效混養(yǎng)模式（實例），其他地區(qū)的各種鯽魚養(yǎng)殖模式包括主養(yǎng)都適合白金豐產(chǎn)鯽的養(yǎng)殖，不同地區(qū)不同養(yǎng)殖戶可以根據(jù)各地的具體情況選擇適合的養(yǎng)殖模式。

1.高效斑點叉尾鮰混養(yǎng)白金豐產(chǎn)鯽養(yǎng)殖模式

每年11月～12月，每畝放養(yǎng)規(guī)格60g的斑點叉尾鮰5500尾～6000尾、120g的白金豐產(chǎn)鯽4300尾～4500尾、250g的草魚250尾、50g的鯪魚1500尾。常規(guī)投喂斑點叉尾鮰料和鯽魚料為主。

養(yǎng)殖周期7個月～15個月，從次年6月份開始，根據(jù)市場行情和魚的規(guī)格分批捕撈斑點叉尾鮰和白金豐產(chǎn)鯽上市。畝產(chǎn)斑點叉尾鮰5000kg、白金豐產(chǎn)鯽1500kg、草魚和鯪魚700kg左右。

2.加州鱸配白金豐產(chǎn)鯽高產(chǎn)模式

魚塘面積6.5畝～7畝，4月份放加州鱸苗（7朝）10000尾/畝，放白金豐產(chǎn)鯽（8朝）1700尾/畝，投喂冰鮮魚料。年底出魚：加州鱸21500kg（畝產(chǎn)約3070kg），鯽魚4750kg（畝產(chǎn)約675kg）。

3.草魚混養(yǎng)白金豐產(chǎn)鯽高效模式

要求有固定的魚種塘搭配成品魚養(yǎng)殖。成魚塘的放養(yǎng)密度：白金豐產(chǎn)鯽800 尾/畝，規(guī)格200g～250g；草魚2300尾/畝，其中規(guī)格350g～500g 600尾、150g～350g 700尾、100g 1000尾。達到商品規(guī)格的魚起捕后馬上從魚種塘內(nèi)補充足夠數(shù)量魚種回成魚塘。

該模式充分利用白金豐產(chǎn)鯽的市場優(yōu)勢和生產(chǎn)特點，以取得效益最大化，一年出7批～8批魚，資金周轉(zhuǎn)快。畝產(chǎn)草魚約3610kg、鯽魚約300kg、其他魚260kg。

4.脆肉皖混養(yǎng)白金豐產(chǎn)鯽的高產(chǎn)模式

要求有固定的魚種塘搭配。成魚塘的放養(yǎng)密度：草魚放300尾/畝～350 尾/畝，規(guī)格2.5kg～3.5kg；鯽魚放1000尾，規(guī)格150g～200g；鳙80尾，規(guī)格200kg～250kg；鰱100尾。養(yǎng)殖周期10月～11月后開始出魚干塘。脆肉皖的產(chǎn)量2000kg/畝左右，鯽魚400kg/畝～500kg/畝，產(chǎn)量效益都很可觀。

（二）白金豐產(chǎn)鯽的養(yǎng)殖技術(shù)要點

1.降低其他底層魚類的放養(yǎng)密度，防治其他鯉魚和其他鯽魚混入塘內(nèi)。

2.標(biāo)粗馴化，加強搶食能力，再轉(zhuǎn)入大塘養(yǎng)殖。

3.做好秋冬早春的投餌管理工作。

4.改變傳統(tǒng)的投喂方式，飼料分多餐喂；配合飼料蛋白含量34%左右，粉碎度要細(xì)（最好是超微粉碎），熟化度要好（雙熟化）。

5.池水溶氧充足和底質(zhì)好。

（趙俊彭寧東梁建輝黃國亮白俊杰）