看宛若故里如何打造中國民宿業(yè)新模式

“每一個被貪婪做爛的市場，必將有新的、用誠意做大的機會?！?月份，宛若故里這家曾經(jīng)上過阿里巴巴海外招股書的美宿品牌，在經(jīng)歷小型試錯實踐后，敲定1000萬知名投資機構(gòu)的天使投資，正式進軍民宿業(yè)。

民宿業(yè)，即將成為中國旅游投資的下一個風(fēng)口。而作為宛若故里的創(chuàng)始人，金杜反復(fù)強調(diào)故里做的不是民宿，而是美宿（美麗的住宿）。通過眾籌、眾包、內(nèi)部創(chuàng)業(yè)模式，在民宿業(yè)來一場故鄉(xiāng)控、設(shè)計控、生活美學(xué)控的逆襲。

會講故事|擅長營造儀式感|高維思維殺進低維市場

金杜在宛若故里創(chuàng)業(yè)之前，還曾是南方都市報采編與經(jīng)營的雙棲人才。15年的媒體生涯，帶給金杜很多機遇。金杜曾說，實踐是最好的老師，感謝這15年的歷練，它讓自己有了五個方面的能力：第一、在遠非坦途的運營環(huán)境中勇于突破的變革能力；第二、在高強度的任務(wù)和數(shù)字考核面前的抗壓能力；第三、知人識人用人的團隊管理能力；第四、促進各項合作達成的協(xié)調(diào)能力；第五，持續(xù)的、且比對手更快的學(xué)習(xí)能力。

有媒體問金杜，為什么會想到創(chuàng)建宛若故里這個品牌，他的創(chuàng)業(yè)模型是如何思考建立起來的。金杜表示，在人口紅利結(jié)束，GDP進入中速增長的今天，到處充斥著轉(zhuǎn)型期的焦慮與焦灼。他認為，互聯(lián)網(wǎng)可以顛覆一切，但卻顛覆不了人與人的情感。

“與體驗有關(guān)的一切行業(yè)，如旅行、住宿、餐飲，必須由人親身參與完成，無可替代。”在對行業(yè)趨勢進行了初步判斷之后，金杜還從亞文化及消費趨勢、創(chuàng)業(yè)趨勢等方面，對創(chuàng)業(yè)的方方面面進行了考量。

從亞文化及消費趨勢上，他認為：1.城鎮(zhèn)化的浪潮之下，歸去來兮、回歸故里的大潮襲來；2.目前是消費升級的重要時間窗口。國民休閑度假開始普及，存在感、參與感、美學(xué)逼格將成為新一代消費的關(guān)注焦點；3.生活家時代來臨，逃離北上廣，“開客棧去”成為一股潮流。

從創(chuàng)業(yè)趨勢上：目前是一個精益創(chuàng)業(yè)的時代，移動互聯(lián)與傳統(tǒng)行業(yè)結(jié)合，跨界嫁接、顛覆成本結(jié)構(gòu)、快速迭代，試錯成本降低。如果說，以前我們創(chuàng)業(yè)試錯需要砸?guī)装偕锨f的成本，那么今天，通過移動互聯(lián)的窗口，1到10萬甚至就能小試牛刀。另外，各類專業(yè)分工趨向發(fā)達，今天從0到1的創(chuàng)業(yè)遠不需要傳統(tǒng)的人海戰(zhàn)術(shù)。

身為媒體人，普遍會講故事，營造儀式感的能力強，且深諳品牌傳播之道。“感人心者，莫先乎情”，1個好的文案已勝過1000個銷售員。另外，選擇體驗行業(yè)領(lǐng)域不需要殺入互聯(lián)網(wǎng)的紅海中。上面提到的食宿行三個領(lǐng)域都是低緯度市場，用高緯的市場打法降維進入低緯市場，用互聯(lián)網(wǎng)思維做遠離互聯(lián)網(wǎng)中心的行業(yè)，相對能實現(xiàn)市場顛覆。窺見端倪，金杜這就有了創(chuàng)業(yè)的方向。

民宿即將成為下一個風(fēng)口 歸去來兮大潮|消費升級|生活家時代來臨

歸去來兮大潮來襲、消費升級浪潮初現(xiàn)、生活家方式興起，民宿正在成為旅游投資的下一個風(fēng)口。人們在避世和入世之間搖擺，在焦灼與溫情之間徘徊，給當今鄉(xiāng)村民宿帶來龐大的市場機遇。

金杜說，宛若故里是自己一個痛徹的觀察：睡在哪里，都是睡在夢里；走在哪里，都是走在逐漸淪陷的故里。不管你是70后、80后、90后，不管時代的幕布多么波瀾壯闊，回不去的故鄉(xiāng)是我們這幾代人共同的宿命。遠方太遠，有犁人處皆田園?！巴鹑艄世铩钡某跣氖窍胪ㄟ^“五個一”模式：“一個故鄉(xiāng)人+一群人的美宿+一個故里私旅行線路+一個當?shù)匚锂a(chǎn)+一個故里客社群”，在全國熱門旅游目的地及北上廣深周邊2個小時車程的美麗鄉(xiāng)村實現(xiàn)簡單復(fù)制。

正如宛若故里品牌推廣所言：“在中國最美的12個地方，建設(shè)12個美宿，用12個月且行且走，一起虛擲好時光。”“它可以在水邊、在山野、在阡陌；也可以是在海盡頭、雪山之巔、神山之傍?？傊哪邮强吹靡娚?、看得見水、望得見鄉(xiāng)愁”。“宛若故里”，表現(xiàn)是一個輕住宿的產(chǎn)品，終極目標賣的是“生活方式”“鄉(xiāng)愁”。

在他看來，民宿是旅游投資的下一個風(fēng)口。盡管目前關(guān)于民宿的法律法規(guī)還沒建立，每個目的地市場政府態(tài)度不一，如在諸多旅游目的地市場，有旅游局等政府力推并給出優(yōu)惠政策，連習(xí)主席春節(jié)都提出“鄉(xiāng)愁”。也有一些地方管理部門因沒有專門法規(guī)參照，執(zhí)法模棱兩可，導(dǎo)致給民宿經(jīng)營者帶來難題?？蹿厔?，從日本、英國和我國臺灣發(fā)軔的民宿，大規(guī)模興起也就30多年時間。但由此帶來的民宿游風(fēng)潮，正從原本低緯度行業(yè)向高緯發(fā)展，改寫旅游的新形態(tài)。

就目前來說，中國旅游市場的痛點太多。價格不透明、低團費、劣質(zhì)購物充斥；游人旅游體驗差；旅游特產(chǎn)方面，充斥著千篇一律的義烏批發(fā)商品……針對這些痛點，金杜表示，宛若故里并非顛覆創(chuàng)新，而是以“故鄉(xiāng)”這個小入口切入，旨在“讓旅途回歸本質(zhì)”、除了保證住宿本身舒適性外，倡導(dǎo)的是“無欺瞞的旅行”。將“房子、物產(chǎn)、故鄉(xiāng)人、情感”聯(lián)結(jié)起來，探索建立一種對旅行者和旅行目的地雙方有益模型，用“五個一”模式重塑中國旅游產(chǎn)業(yè)鏈。

從用戶角度，如果你是“故里客”，通過宛若故里可以享受到中國及周邊東南亞國家100個目的地市場獨特、別致、舒適、有保證的美宿體驗；基于當?shù)毓腔壹壒枢l(xiāng)人推薦的私旅行線路、價格透明、利潤合適、當?shù)厝说纳罘绞郊案鱾€節(jié)氣的物產(chǎn)?！吧踔潦桥c當?shù)卮迩f建立良好關(guān)聯(lián)，當?shù)厮扇?、竹筍、蘋果成熟季節(jié)，用戶與鄉(xiāng)村之間透過故里平臺還將發(fā)生24次與節(jié)氣相關(guān)的往來。”金杜表示。

與其更好，不如不同 房子、物產(chǎn)、故鄉(xiāng)人、情感|經(jīng)營人與人的情感

面對創(chuàng)業(yè)，金杜很謹慎。正式做宛若故里創(chuàng)立商業(yè)模型之前，他還進行了小型的試錯：約有一年的時間，金杜團隊通過改造和代運營麗江的一家客棧，才最終敲定了宛若故里的住宿標準——乃藝術(shù)不客棧，乃故事不生活。

對此，金杜解釋為，首先，它必須有酒店的芬芳，基礎(chǔ)條件必須保證五星床品、好的淋浴體驗、具備生活美學(xué)；同時，它需要有客棧與生俱來的溫暖和獨特文化。如夜泡溫泉曬月光，聽風(fēng)望月夜讀詩。創(chuàng)造客人與客人之間圍爐夜話，談天說地，把酒話桑榆的氛圍。

“與其更好，不如不同”。金杜表示，故里模式不能基于行業(yè)怎么做而一味去追隨，而是要基于團隊的長處是什么，核心競爭力是什么來規(guī)劃。“美宿與酒店最大的區(qū)別，在于美宿經(jīng)營的是人和人的情感，而不是單純比拼豪華和硬件。”

食物背后，萬千故鄉(xiāng)，今年年初，麗江旅游的淡季時，金杜團隊通過“麗江臘排骨鄉(xiāng)村試驗”，尋訪了納西村最地道的臘排骨、鄉(xiāng)野菜，在不到兩周預(yù)售的時間里，1000多份臘排骨被搶訂一空?！斑@給了我們一個方向，‘房子、物產(chǎn)、故鄉(xiāng)人、情感’，這四者的交叉融合可以賦予美宿新的生命力?！?/p>

據(jù)了解，在云南，開客棧的文藝青年不在少數(shù)。在過去的一段時間里，麗江投資過千萬的客棧有的門可羅雀。對此，金杜說，想開客棧和開客棧是兩回事。經(jīng)營一家美好的客棧更需要四個要素：好的地理位置，好的設(shè)計，好的品牌經(jīng)營理念和營銷推廣，專業(yè)舒心的服務(wù)。

“有不少客?？吹酵鹑艄世锏某煽儯ü世锷狭税⒗锇桶秃Ｍ庹泄蓵⑦M入年度小而美精品酒店提名、麗江臘排骨鄉(xiāng)村試驗一炮走紅）找到我們，希望我們組建專業(yè)團隊進行品牌輸出、客棧代運營?！苯鸲疟硎?，未來，這個領(lǐng)域會出現(xiàn)更專業(yè)的分工，單體客棧受限于有限運營成本，運營會愈發(fā)艱難。而藝術(shù)家、生活家們，需要有更加專業(yè)的運營團隊介入，才能將客?！巴妗逼饋?。

宛若故里

“如果說，經(jīng)營一個好客棧需要位置、設(shè)計、營銷、服務(wù)四個要素的話，故里最終走的是輕資產(chǎn)模式，專注將后三者探索成一個可復(fù)制的平臺和模式，與任何有資源和田地的業(yè)主合作?！?/p>

探索中國民宿業(yè)的新模式 眾包眾籌、參與感、內(nèi)部創(chuàng)業(yè)|故鄉(xiāng)控、生活方式控、設(shè)計控的逆襲

盡管民宿在各地發(fā)展已經(jīng)小有年頭，但是，就目前的民宿業(yè)態(tài)來說，它仍然是一個新生的事物。單純就宛若故里而言，金杜明確地說，目前有經(jīng)驗的民宿店長還不多，而在甄選合格的店長方面，宛若故里還在眾多的簡歷中“聞味”，尋找個人價值觀與故里氣質(zhì)匹配的人才。更嚴苛的是，在尋找到合適的人才，認為其具備超強的學(xué)習(xí)能力以及堅持的耐心之后，還要對其進行統(tǒng)一的店長培訓(xùn)（甚至是教其拍照片、修水電），再在各崗位前后半年實習(xí)和輪崗，才進入實習(xí)店長、助理店長的角色。

“一個店長的氣質(zhì)與價值取向，決定了一家民宿的品味和調(diào)性。民宿這個市場未來在中國要大發(fā)展，培養(yǎng)吻合民宿發(fā)展的人才是關(guān)鍵。”因為目前還缺乏相關(guān)的學(xué)科和知識體系，金杜說，宛若故里未來會聯(lián)同相關(guān)機構(gòu)，建立“夢想美宿培訓(xùn)學(xué)院”，接受培訓(xùn)的店長，在未來將有機會在故里事業(yè)平臺上實現(xiàn)內(nèi)部創(chuàng)業(yè)，減少獨自創(chuàng)業(yè)的風(fēng)險。

當然，除了助力店長實現(xiàn)內(nèi)部創(chuàng)業(yè)，宛若故里本身也想做更多的跨界試驗?！巴鹑糸_門辦學(xué)希望探索成為中國小型住宿業(yè)的小米模式”，金杜說。

“我們過往的酒店集團都是找一堆設(shè)計師來設(shè)計，卻不明確客戶體驗在哪里。未來，故里是找一堆人來跟我玩跨界，比如說請漫畫家、作家、畫家、明星、攝影師、服裝設(shè)計師等，大家一起跨界來設(shè)計房間。每個人都玩跨界，當然也需要對生活有很強的理解能力。同時，故里還將探索通過眾籌、眾包模式，將各種與宛若故里調(diào)性相同的家具、燈飾、軟裝品牌、原產(chǎn)地鄉(xiāng)土物產(chǎn)建立連接，使之成為其線下O2O體驗店；通過各種參與方式，故里將實現(xiàn)各種故鄉(xiāng)控、生活方式控、設(shè)計控在項目上的逆襲?！?/p>

在金杜看來，宛若故里有各種可能，除了店長，社群電商運營者、設(shè)計師、文案、工程監(jiān)理等，都可以來宛若故里談合作?！案鞣N合作方式都可以談，我們致力于在民宿和鄉(xiāng)村旅游和電商領(lǐng)域創(chuàng)造內(nèi)部創(chuàng)業(yè)模式?！?/p>

就宛若故里的現(xiàn)狀來看，其現(xiàn)在設(shè)置故里小姐“12個月、12個美宿、12種生活方式”，許多故里控、生活方式控等可以跟著故里小姐的步伐，實現(xiàn)在中國最美的12個地方建12全美宿，用12個月時間行走。

“故里跟所有客棧經(jīng)營者最大的不一樣，就是告別家庭旅館模式。不僅有專業(yè)的運營團隊對運營負責(zé)，且會通過后臺管理軟件讓股東每日能實時查看到單店運營數(shù)據(jù)?！苯鸲偶拥卣f，想想，有專業(yè)團隊對結(jié)果負責(zé)，你不僅可以參與分紅，還將每年擁有數(shù)量不等的股東體驗房，體驗不同的人生緯度，享受股東包院子的特權(quán)，是不是一件很美的事情！”

（本文編輯自網(wǎng)絡(luò)）