撰文｜榮華

鹽田藻墊

撰文｜榮華

鹽田是在沿海利用日曬海水生長(zhǎng)海鹽的場(chǎng)所，在鹽田的鹽池底部通常會(huì)集合生長(zhǎng)著一個(gè)由多種生物構(gòu)成的生物群體，構(gòu)成了一個(gè)狹小的生態(tài)系統(tǒng)，這就是鹽田藻墊。它是藻類、細(xì)菌及一些原生動(dòng)物在鹵水環(huán)境中自然生長(zhǎng)形成的，厚約0.5～1.5厘米，呈綠色或黃綠色。鹽田藻墊對(duì)海鹽的生長(zhǎng)起著十分重要的作用。

它能非常均勻地生長(zhǎng)在廣闊的鹽田上，猶如在鹽田上鋪了一層海藻地毯。生物藻墊具有凈化鹵水的能力，藻墊本身是綠色的，又是自然的。海水在蒸發(fā)濃縮過(guò)程中經(jīng)過(guò)10天以上的自然沉降、藻墊生物凈化，結(jié)晶鹵水完全清潔干凈。在制鹵結(jié)晶過(guò)程中沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何化學(xué)處理。在日曬自然鹽結(jié)晶過(guò)程中，用純新鮮鹵水結(jié)晶，日曬蒸發(fā)一天即收鹽，余下的鹵水用來(lái)生產(chǎn)普通日曬鹽和腌制用鹽。因此，日曬自然鹽產(chǎn)量較低，總量較少。

鹽田藻墊上生活的各種藻類通過(guò)進(jìn)行光合作用，產(chǎn)生有機(jī)物，給原生動(dòng)物及生活在藻墊底層的細(xì)菌提供了大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而細(xì)菌分解有機(jī)體，又可為藻類提供無(wú)機(jī)養(yǎng)分。生活在鹽田藻墊的藻類主要為藍(lán)藻中的絲狀藻，如顫藻、微鞘藻等，還有少數(shù)為硅藻和甲藻，在我國(guó)南方和北方的鹽田，形成鹽田藻墊的具體種類并不相同。

海鹽生產(chǎn)中，鹽田藻墊在防滲、鹵水凈化、鹵水蒸發(fā)以及海鹽結(jié)晶等方面都起到十分重要的作用。這個(gè)小小的生態(tài)平衡一旦被破壞，例如藻類大量繁殖，就會(huì)給海鹽生產(chǎn)帶來(lái)危害，影響海鹽的產(chǎn)量和質(zhì)量。

海水中含有70多種人體所需要的各種礦物質(zhì)和微量元素，綠色自然鹽富集和攜帶了海水中各種礦物質(zhì)和微量元素，具有含量齊全、吸收快、比例相對(duì)均衡、純天然的特點(diǎn)，可以有效地避免只補(bǔ)充單一元素帶來(lái)的不足。多種礦物元素間的比例與人體體液、細(xì)胞漿液基本相吻合，可幫助人體礦物元素從失衡狀態(tài)調(diào)整到均衡狀態(tài)。沒(méi)有人工合成礦物元素的毒副作用。綠色自然鹽富集和攜帶的元素溶解后以離子狀態(tài)存在于液體中，人體可以不經(jīng)過(guò)消化系統(tǒng)就能吸收。既是營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，又可作外用。自然鹽中的多種天然礦物質(zhì)和微量元素，可以用來(lái)調(diào)整處于亞健康狀態(tài)體質(zhì)的微量元素失衡；將其加入洗發(fā)水、潤(rùn)膚液中有美容皮膚、美發(fā)的良好作用。