■ 劉數(shù) （海南卓越生物有限公司）

河蟹養(yǎng)殖實(shí)戰(zhàn)之河蟹產(chǎn)業(yè)鏈細(xì)節(jié)管理（下）

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4 設(shè)施：好設(shè)施，好效率

目前河蟹養(yǎng)殖，多數(shù)靠人工管控。但聰明的養(yǎng)殖戶發(fā)明了許多較好的工具：從水泥圍板，到塑料防逃板；從竹竿撐船，到掛槳開船；從人工潑藥到泵噴施；從人工割草到機(jī)械割草等。合理利用機(jī)械，既省時(shí)省力，又均勻高效。比如打水泵的借用，我們?cè)谟们逄了帟r(shí)可以計(jì)算好藥量，在打水時(shí)逐漸倒入打水泵，可以沖出泥鰍洞里的泥鰍和龍蝦洞里龍蝦。使清塘更徹底，不留隱患。若外河水質(zhì)不好時(shí)，每次打水解毒都需要滿塘潑灑，費(fèi)事費(fèi)成本，我們把解毒超爽打點(diǎn)滴式的掛在機(jī)口處，成本小，作用大。蟹塘面積較大，學(xué)會(huì)使用工具機(jī)械，養(yǎng)蟹更方便、更輕松、更成功。

5 工人：多交流，重細(xì)節(jié)

河蟹養(yǎng)殖的成功與失敗，塘工有大半的辛勤與責(zé)任。每年都會(huì)遇到塘工因不識(shí)字用錯(cuò)藥，導(dǎo)致河蟹大量傷亡的情況。所以，最好選擇識(shí)字且負(fù)責(zé)任的塘工，還需做到：每天早晨及時(shí)查看料臺(tái)、看是否有漂浮的死蟹及數(shù)量；白天清理水面雜物，如水草，青苔；根據(jù)前一天河蟹的吃食量計(jì)算河蟹食量，提前做好喂食的準(zhǔn)備；晚上多巡塘，查看是否有河蟹上岸……遇到不懂的問題得多問，不擅作主張。

6 魚苗：魚若大，蟹則小

蟹塘一般混養(yǎng)花鰱、白鰱及桂魚來調(diào)節(jié)生態(tài)平衡。如何混養(yǎng)鰱魚：低密度養(yǎng)殖，則每畝放養(yǎng)花白鰱20尾左右，其中白鰱13條，花鰱7條；高密度養(yǎng)殖，則每畝放養(yǎng)10尾左右，白鰱7尾，花鰱3尾。如何混養(yǎng)桂魚：正常每畝放養(yǎng)10～20尾5cm以上的鱖魚苗，如果蟹塘泥鰍較多可放30～40尾，晚上放養(yǎng)為宜，這樣成活率較高。

為什么說“魚大蟹小”？花白鰱以浮游植物和動(dòng)物為食，桂魚以小雜魚為主，魚大說明塘里藍(lán)藻多、蟲子多、雜魚多，所以河蟹長不大。

7 蝦苗：高溫混養(yǎng)龍蝦，低溫混養(yǎng)青蝦

蟹塘一般都會(huì)混養(yǎng)青蝦，或混養(yǎng)龍蝦。青蝦建議每畝放養(yǎng)1～2兩抱籽蝦，不要過量放養(yǎng)以免導(dǎo)致青蝦小，價(jià)格低，且高溫時(shí)易與河蟹交叉感染，得不償失?；祓B(yǎng)龍蝦一定要多改底，勤防病，多種草，頂足料，需注意的是：3年清除1次，重新放養(yǎng)龍蝦苗。

近幾年河蟹價(jià)格下跌，許多蟹農(nóng)都在嘗試混養(yǎng)模式，有喜悅，有辛酸。一點(diǎn)個(gè)人經(jīng)驗(yàn)送給你們:“高溫混養(yǎng)龍蝦，低溫混養(yǎng)青蝦”。

8 螺螄：清凈水，餌鮮活

螺螄既可做河蟹的鮮活餌料，又可清水、凈水。放養(yǎng)螺螄是養(yǎng)蟹的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。隨著水質(zhì)環(huán)境的不斷惡化，以前過水養(yǎng)蟹模式早已行不通，養(yǎng)蟹對(duì)螺螄的需求越來越大，螺螄卻越來越少。每個(gè)養(yǎng)殖戶都有這種感覺：沒螺螄或螺螄少的塘水，很難調(diào)。健康養(yǎng)蟹離不開健康養(yǎng)螺。

所以，盡量在5月份多放螺螄，放養(yǎng)螺螄還需注意兩點(diǎn)：第一，不要在陰雨天放養(yǎng)螺螄，會(huì)導(dǎo)致成活率低；第二，在放螺前取樣查看螺螄的成活率，確保其成活率。

9 銷售：巧銷售，增效益

由于河蟹交易金額較大，盡量賣給講誠信的人，保證電子秤的公正，兩天清一次賬。賣蟹更要看準(zhǔn)時(shí)機(jī)，盡量不要選擇雨天，因大雨天氣取出的河蟹活力差，會(huì)導(dǎo)致賣不掉、放不回的尷尬局面。另外，河蟹喜食南瓜，賣蟹前可在吊籠或網(wǎng)箱里多放南瓜片增加蟹的體重。近幾年河蟹價(jià)格的高峰一般在中秋前10d左右和國慶節(jié)假日及賣蟹的后期，低峰則在國慶節(jié)1個(gè)星期后。所以，養(yǎng)殖戶應(yīng)多到市場了解行情，觀察市場河蟹的發(fā)貨量及余蟹，既要豐產(chǎn)，又要豐收。

養(yǎng)蟹周期長，瑣事多，認(rèn)真做好養(yǎng)殖過程中每件小事，才能規(guī)避大患。小細(xì)節(jié)定成敗，成功養(yǎng)解，貴在細(xì)微與系統(tǒng)。（完）

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