■ 《當(dāng)代水產(chǎn)》 程純明 文/圖 [ 微信公眾號(hào)：tsfish ]

百米沖刺助跑五十，正大新模式開(kāi)始在國(guó)內(nèi)對(duì)蝦養(yǎng)殖市場(chǎng)圈地

■ 《當(dāng)代水產(chǎn)》 程純明 文/圖 [ 微信公眾號(hào)：tsfish ]

2016年6月17日，在卜蜂水產(chǎn)（陽(yáng)江）有限公司（下稱(chēng)“卜蜂陽(yáng)江”）召開(kāi)陽(yáng)江市養(yǎng)蝦協(xié)會(huì)第三次會(huì)員大會(huì)暨對(duì)蝦養(yǎng)殖技術(shù)交流會(huì)。陽(yáng)江市江城區(qū)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)主席梁華欽、主任林喜坡、陽(yáng)江市養(yǎng)蝦協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何騰飛、以及來(lái)自粵西（湛江茂名、陽(yáng)江、江門(mén)、珠三角）的對(duì)蝦養(yǎng)殖戶(hù)共40余人參與。

據(jù)了解，陽(yáng)江市養(yǎng)蝦協(xié)會(huì)成立于2016年1月20日，目前協(xié)會(huì)擁有會(huì)員單位36家，第一任會(huì)長(zhǎng)由卜蜂陽(yáng)江、廣東正大生物科技有限公司總經(jīng)理何騰飛擔(dān)任。此次會(huì)議，除了陽(yáng)江市養(yǎng)蝦協(xié)會(huì)的相關(guān)工作匯報(bào)，重點(diǎn)是對(duì)蝦養(yǎng)殖技術(shù)交流。

談及協(xié)會(huì)組建的初衷，與何騰飛在廣東區(qū)對(duì)蝦養(yǎng)殖板塊的長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃有關(guān)。據(jù)了解，除了中國(guó)，正大集團(tuán)在泰國(guó)、印度、馬來(lái)西亞等國(guó)家均建有自己的對(duì)蝦養(yǎng)殖示范基地（正大在中國(guó)湛江東海島建設(shè)的基地，因2015年臺(tái)風(fēng)強(qiáng)臺(tái)風(fēng)毀滅性影響暫停運(yùn)營(yíng)），對(duì)于自己建設(shè)養(yǎng)殖基地的實(shí)踐，正大自己摸索了一套模式。而今年，也是正大全球范圍停售種蝦的日子，值此時(shí)期，在中國(guó)建設(shè)自己養(yǎng)殖場(chǎng)，是正大對(duì)蝦板塊要在中國(guó)走的下一步棋。

現(xiàn)在珠三角土塘養(yǎng)殖白蝦，90%以混養(yǎng)為主，增氧設(shè)備不超過(guò)0.75kW/畝，100畝/場(chǎng)管理人員以3人左右為主，軟硬件配套設(shè)施都跟不上，無(wú)法做到精細(xì)化管理，養(yǎng)殖成功率不到20%。在湛江吳川、茂名高位池養(yǎng)殖的池塘，大部分為早期的水泥池，以7～15畝/口塘為主。在連續(xù)經(jīng)歷幾年的養(yǎng)殖挫折，如今缺乏足夠的資金改善池塘硬件，所以有部分養(yǎng)殖戶(hù)改塘養(yǎng)沙蝦（日本對(duì)蝦），但從目前市場(chǎng)整體養(yǎng)殖情況來(lái)看，只有一部分客戶(hù)養(yǎng)殖成功，且沙蝦種蝦很大程度還依賴(lài)海捕，容易爆發(fā)病毒性疾病，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)很大?？梢哉f(shuō)，現(xiàn)在整個(gè)對(duì)蝦養(yǎng)殖行業(yè)處于退步階段，很多人已經(jīng)開(kāi)始打退堂鼓，如果今年養(yǎng)殖沒(méi)有賺到錢(qián)，基本上就會(huì)打算退出對(duì)蝦養(yǎng)殖行業(yè)?！焙悟v飛說(shuō)道。

會(huì)議合影

面對(duì)這種現(xiàn)狀，何騰飛認(rèn)為，對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)再不改變，這個(gè)產(chǎn)業(yè)很難再繼續(xù)下去。對(duì)此，正大推出了一種新的養(yǎng)殖模式?！皩?duì)蝦養(yǎng)殖前期蛻殼頻繁，是最難養(yǎng)的階段，我們的這個(gè)模式就是幫養(yǎng)殖戶(hù)平安度過(guò)這個(gè)時(shí)間段，這就是我們的‘青年蝦-大蝦養(yǎng)殖模式’。”

在這個(gè)模式中，將養(yǎng)殖的每一個(gè)階段進(jìn)行切割，從幼體階段到1公分，從1公分到3～4公分，從3～4公分到7～8公分，這三個(gè)階段正大賦予了一個(gè)新穎的名詞，叫青年蝦養(yǎng)殖，從7～8公分到養(yǎng)成（20～30頭），則稱(chēng)之為大蝦養(yǎng)殖。每一個(gè)階段都有專(zhuān)門(mén)的團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)。何騰飛表示：“相對(duì)于由一個(gè)人全部負(fù)責(zé)整個(gè)養(yǎng)蝦流程管理，分割式一方面可以讓每一個(gè)團(tuán)隊(duì)都能對(duì)自己負(fù)責(zé)的技術(shù)環(huán)節(jié)更精更專(zhuān)，另一方面也有利于團(tuán)隊(duì)的穩(wěn)定性。”

據(jù)何騰飛跟記者介紹，這個(gè)模式在泰國(guó)已經(jīng)獲得的成功，在中國(guó)市場(chǎng)也會(huì)逐步展開(kāi)。“今年陽(yáng)江正大將輸送20名技術(shù)員到泰國(guó)接受培訓(xùn)，目前第一批已經(jīng)有6名技術(shù)員前往受訓(xùn)，在接下來(lái)的8月中旬、10月中旬兩批技術(shù)員陸續(xù)前往。明年我們還會(huì)繼續(xù)加大“青年蝦-大蝦”養(yǎng)殖人才培養(yǎng)力度，逐漸壯大養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)。”

據(jù)悉，今年的早造蝦正大冬棚生態(tài)高效養(yǎng)殖模式已經(jīng)在陽(yáng)江新潮養(yǎng)殖場(chǎng)成功示范。據(jù)卜蜂陽(yáng)江技術(shù)經(jīng)理范增錦介紹，新潮養(yǎng)殖場(chǎng)今年與正大的合作的5口池塘，養(yǎng)殖103天，平均畝產(chǎn)高達(dá)3,400斤/畝，成活率95%。這個(gè)成績(jī)?cè)趯?duì)蝦養(yǎng)殖成功率低下的今天備受矚目。

而這，還只是正大在中國(guó)對(duì)蝦市場(chǎng)前進(jìn)的第一步。“今年上半年我們主要是跟一家高位池養(yǎng)殖場(chǎng)合作，未來(lái)，隨著養(yǎng)殖行業(yè)的整合，我們更多的是跟大型養(yǎng)殖企業(yè)合作，也會(huì)成立自己的養(yǎng)殖場(chǎng)。畢竟，這個(gè)模式的開(kāi)展，在資金實(shí)力、硬件配置以及養(yǎng)殖觀(guān)念上，都需要具備一定的高度，這也是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向之一?！?/p>

今天，正大在中國(guó)的青年蝦-大蝦養(yǎng)殖計(jì)劃正在起步，未來(lái)，在中國(guó)市場(chǎng)它將會(huì)走向何方，我們也會(huì)持續(xù)關(guān)注。