文/圖 程純明

探索養(yǎng)蝦新模式，華東羅氏沼蝦、南美白對蝦混養(yǎng)模式能成功嗎？

文/圖 程純明

會議現(xiàn)場

這幾年來，對蝦養(yǎng)殖環(huán)境惡化，直接影響到養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖效益，尤其是在華南的傳統(tǒng)養(yǎng)殖區(qū)，養(yǎng)殖狀況一年比一年差，國內(nèi)的對蝦養(yǎng)殖也在逐步向北、向內(nèi)陸轉(zhuǎn)移。在浙江，隨著對蝦養(yǎng)殖業(yè)的推廣，養(yǎng)殖水面逐年增加。但這兩年，養(yǎng)殖的成功率也在下滑，對蝦養(yǎng)殖發(fā)展遇到瓶頸。對此，行業(yè)內(nèi)各個產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)人士也在想方設法改變這種現(xiàn)狀。

在廣東，這兩年，有一批人已經(jīng)在用羅氏沼蝦和南美白對蝦的混養(yǎng)模式來養(yǎng)蝦，成功率有所提高，在杭州蕭山，這種混養(yǎng)模式也在推廣中。羅蝦與白蝦混養(yǎng)，真能改變蕭山蝦難養(yǎng)的難題嗎？

3月18日，由上海藍海水產(chǎn)發(fā)展有限公司（下稱“藍海水產(chǎn)”）、杭州品豐水產(chǎn)種苗有限公司（下稱“品豐水產(chǎn)”）聯(lián)合主辦，上海綠奧生物科技有限公司（下稱“綠奧公司”）、江陰市逸豐橡塑有限公司共同贊助的“華東羅氏沼蝦、南美白對蝦混養(yǎng)推廣交流會“在杭州蕭山明朗山莊舉行。相關產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)的專家、企業(yè)代表以及來自杭州周邊、云南、廣東等地的近200名對蝦養(yǎng)殖戶共同與會，共同探討?zhàn)B蝦過程中遇到的問題，尋求新型養(yǎng)殖模式推廣的可行性。

在杭州，羅氏沼蝦以混養(yǎng)為主。在羅氏沼蝦與南美白對蝦混養(yǎng)模式中，浙江省農(nóng)業(yè)技術推廣站水產(chǎn)科科長杜建明建議：“采用羅氏沼蝦套養(yǎng)南美白對蝦需要注意水質(zhì)的調(diào)控問題，不要高密度養(yǎng)殖，另外，羅氏沼蝦養(yǎng)殖周期長比白蝦長，建議標粗后再放到大塘，可有效提高長速。”

無論是哪種養(yǎng)蝦模式都需要苗種。藍海水產(chǎn)董事總經(jīng)理錢輝仁帶來了“博樂西”高抗力蝦苗的介紹。“‘博樂西’是采用厄瓜多爾原產(chǎn)地選育的優(yōu)質(zhì)種蝦，從育苗手法上，我們100%用人工海水育苗，杜絕了所有天然海水病菌的干擾，并用特殊的生態(tài)防控技術，控制微胞子侵襲，使蝦苗100%不帶（微孢子蟲），抗逆性好。去年試養(yǎng)已取得了成功，今年我們已經(jīng)有幾批苗成功放養(yǎng)?！卞X輝仁說道。

對于羅氏沼蝦苗種的相關問題，“南太湖2號”羅氏沼蝦的主要研發(fā)人之一湖州毅達水產(chǎn)種苗有限公司總經(jīng)理王軍毅在會上表示，中國的羅氏沼蝦在近幾年出現(xiàn)了一些產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸，苗種供應不穩(wěn)定，“鐵蝦”問題嚴重，白尾?。∪獍诐岵。┯兴仡^。在解決的措施上，他認為應該從產(chǎn)業(yè)源頭開始解決，建立無特定病原（SPF）種蝦群體是解決問題的關鍵。而“南太湖2號”就是采用SPF技術選育出來的，在病害、長速以及畝產(chǎn)上都有所提高。

綠奧公司技術主管陳天嬌則對南美白對蝦養(yǎng)殖過程中最容易遇到的病菌病進行解說，并給出相關的方案——綠奧模式：AQ+AB。她通過一系列的實驗數(shù)據(jù)，在鹵水、餌料、水體、塘底淤泥的對比上，展示以菌治菌的效果，同時解析弧菌傳播的相關途徑。

此次會議還邀請了中國水產(chǎn)科學研究院黃海水產(chǎn)研究所研究員黃倢對蝦類健康養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中的病害及生物安保問題進行講解。

在對對蝦養(yǎng)殖過程遇到的病害問題進行解析后，黃老師還講述了生物安保的重要性?！皩ξr養(yǎng)殖成功的 關鍵在于種好、料好、水好、底好。但何為“好”，核心在于要安全，不要帶有病原。而保證“好”的關鍵在于生物安保。

他提醒產(chǎn)業(yè)應培養(yǎng)全面的風險意識，掌握主要的生物風險進入途徑。他糾正養(yǎng)殖者長期以來將種苗質(zhì)量單純歸于種源遺傳屬性的認識誤區(qū)，指出應高度關注苗種的健康水平，才有可能做到切實可靠地獲得優(yōu)質(zhì)種苗。在對種苗質(zhì)量進行考察時，應關注種苗企業(yè)的生物安保水平和負責任程度，不僅要從種苗的外觀形態(tài)以及活力情況來觀察種苗，更應盡可能利用多種病原現(xiàn)場快速高靈敏度檢測試劑盒或?qū)嶒炇沂侄芜M行種苗病原檢測。

對于南美白對蝦和羅氏沼蝦的混養(yǎng)，與會參與者也給出了自己的意見，品豐水產(chǎn)總經(jīng)理林荷松表示，在南美白對蝦單養(yǎng)受挫，養(yǎng)殖失利的時候，廣東在混養(yǎng)上的成功經(jīng)驗值得蕭山的養(yǎng)殖戶借鑒。