劉　華，施婷婷

(南寧富萊欣生物科技有限公司研發(fā)中心，廣西　南寧　530007)

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小麥胚芽油天然維E軟膠囊緩解小鼠體力疲勞的實(shí)驗(yàn)研究*

劉華，施婷婷

(南寧富萊欣生物科技有限公司研發(fā)中心，廣西南寧530007)

通過(guò)實(shí)驗(yàn)考察以小麥胚芽油和天然維生素E為主要原料生產(chǎn)的軟膠囊對(duì)小鼠緩解體力疲勞的影響。將160只雄性小鼠分為低、中、高劑量組及對(duì)照組，分別連續(xù)灌胃給予溶劑及小麥胚芽油天然維E軟膠囊樣品(劑量為0.183 g/kg·bw，0.367 g/kg·bw，1.100 g/kg·bw)30日，測(cè)定4組小鼠載重游泳延長(zhǎng)的時(shí)間、血乳酸、血清尿素、肝糖原等體力疲勞指標(biāo)。只有高劑量組小麥胚芽油天然維E軟膠囊小鼠的負(fù)載游泳時(shí)間明顯延長(zhǎng)、肝糖原儲(chǔ)備量明顯增加、運(yùn)動(dòng)后血清尿素水平明顯降低，與對(duì)照組相比數(shù)據(jù)差異性評(píng)價(jià)顯著(P<0.05)。小麥胚芽油天然維E軟膠囊具有緩解小鼠體力疲勞功能。

小麥胚芽油；天然維E；軟膠囊；緩解體力疲勞；小鼠

小麥胚芽油是以小麥胚芽為原料提取的一種谷物胚芽油，是一種公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)保健油脂，富含不飽和脂肪酸、維生素及多種生理活性組分，具有多種保健功能[1]。天然維生素E是一種抗氧化劑，小麥胚芽油與天然維生素E配合具有良好的互補(bǔ)作用，小麥胚芽油中的甾醇、微量元素硒可強(qiáng)化維生素E的生理功能；而維生素E能防止小麥胚芽油中的油酸、亞油酸、α-亞麻酸氧化[2-3]。小麥胚芽油天然維E軟膠囊是以小麥胚芽油、天然維生素E等為原料，根據(jù)緩解體力疲勞保健理論，以補(bǔ)充多種人體所需的油酸、亞油酸、α-亞麻酸、天然維生素E，緩解機(jī)體體力疲勞機(jī)制。為了解該產(chǎn)品對(duì)緩解機(jī)體體力疲勞的作用，本文研究了該產(chǎn)品對(duì)緩解小鼠機(jī)體體力疲勞的臨床效果。

1　實(shí)　驗(yàn)

1.1樣品

南寧富萊欣生物科技有限公司生產(chǎn)提供小麥胚芽油天然維E軟膠囊，為透明軟膠囊，內(nèi)容物呈淡黃色。人體食用建議量為2.2 g/人·天(以60 kg體重計(jì)算)，折合劑量0.0367 g/kg·bw。

1.2實(shí)驗(yàn)動(dòng)物和實(shí)驗(yàn)條件

實(shí)驗(yàn)動(dòng)物：SPF級(jí)昆明種雄性小鼠160只(由長(zhǎng)沙市天勤生物技術(shù)有限公司提供)，許可證號(hào)SCXK(湘)2009-0012，體重18～22 g，飼料由同一單位提供。實(shí)驗(yàn)條件為屏障環(huán)境，實(shí)驗(yàn)期間環(huán)境溫度22～24℃，濕度52%～56%。實(shí)驗(yàn)動(dòng)物使用許可證號(hào)為SYXK(湘)2010-0011。

1.3設(shè)備和試劑

電子天平、稱重天平、離心機(jī)、水浴鍋、細(xì)胞破碎儀、振蕩器、生化分析儀、生物傳感分析儀、分光光度計(jì)、游泳箱(長(zhǎng)寬高約53 cm×40 cm×35 cm)、計(jì)時(shí)器、血色素吸管、試管、吸量管、加樣器。血清尿素測(cè)試盒、肝糖原測(cè)試盒。

1.4方法

1.4.1動(dòng)物分組與灌胃劑量

把小鼠分成①、②、③、④四個(gè)大組，10只一組，分別進(jìn)行載重游泳實(shí)驗(yàn)、血清尿素、血乳酸和肝糖原測(cè)定。每個(gè)大組再隨機(jī)分成對(duì)照組、低、中、高劑量組，每組10只。三個(gè)低、中、高劑量組依次為0.183 g/kg·bw、0.367 g/kg·bw、1.100 g/kg·bw(分別為人體用量的5、10、30倍)。試驗(yàn)時(shí)，分別取樣品3.66 g、7.34 g、22.00 g加植物油定容至200mL，以0.1mL/10 g·bw體積標(biāo)準(zhǔn)喂小鼠，每日喂一次，連續(xù)喂30日。對(duì)照組喂相同體積的植物油。

1.4.2載重游泳試驗(yàn)，檢測(cè)血清尿素、肝糖原、血乳酸

最后一次喂小鼠受試樣品30 min后：①組放于游泳箱中游泳，水深30 cm，水溫(25±1.0)℃,尾根部承載5%體重的鉛皮；計(jì)算小鼠從游泳開始直到死亡的時(shí)間作為載重游泳時(shí)間(s)。②組放在溫度為30℃的水中不載重游泳90 min，休息60 min 后拔眼球取血；于4℃靜置3 h后2000轉(zhuǎn)/分離心15 min，將血清用全自動(dòng)生化分析儀檢測(cè)血清尿素。③組處死小鼠，取肝臟用生理鹽水漂洗后再用濾紙吸干，再取肝臟100 mg，余下操作按照試劑盒的說(shuō)明書進(jìn)行。④組從內(nèi)眥靜脈叢取血20 uL，然后在溫度為30℃的水中不載重游泳10 min后停止，在運(yùn)動(dòng)后0 min和20 min同上分別取血20 μL，檢測(cè)血乳酸，計(jì)算血乳酸曲線下面積。

1.4.3數(shù)據(jù)分析與結(jié)果判斷

用Spss11.0軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。若載重游泳試驗(yàn)結(jié)果陽(yáng)性，并且血乳酸、血清尿素、肝糖原三項(xiàng)中任二項(xiàng)指標(biāo)呈陽(yáng)性，那么可判定該受試樣品具有緩解體力疲勞的臨床效果。

2　結(jié)果與討論

小鼠各劑量組實(shí)驗(yàn)開始、中期體重、終末體重與對(duì)照組比對(duì)，無(wú)顯著性差異(P>0.05)。高劑量組小鼠載重游泳時(shí)間與對(duì)照組相比延長(zhǎng)，差異明顯(P<0.05)，見表1。高劑量組小鼠血清尿素明顯低于對(duì)照組(P<0.05)，見表2。各劑量組小鼠血乳酸曲線下面積與對(duì)照組相比，差異不明顯(P>0.05)，見表3。高劑量組小鼠的肝糖原儲(chǔ)備量明顯高于對(duì)照組，差異明顯(P<0.05)，見表4。

表1　小麥胚芽油天然維E軟膠囊對(duì)載重游泳時(shí)間的作用

表2　小麥胚芽油天然維E軟膠囊對(duì)血清尿素的作用

表3　小麥胚芽油天然維E軟膠囊對(duì)血乳酸變化的作用

表4　小麥胚芽油天然維E軟膠囊對(duì)肝糖原儲(chǔ)備量的作用

3　結(jié)　論

實(shí)驗(yàn)室條件下，以0.183 g/kg·bw、0.367 g/kg·bw、1.100 g/kg·bw劑量的小麥胚芽油天然維E軟膠囊給小鼠灌胃30日，1.100 g/kg·bw劑量使小鼠的載重游泳時(shí)間明顯延長(zhǎng)、小鼠肝糖原儲(chǔ)備量提高、小鼠運(yùn)動(dòng)后血清尿素水平降低，同對(duì)照組相比有顯著性差異(P<0.05)，各劑量對(duì)小鼠血乳酸曲線下面積沒(méi)有見明顯影響(P>0.05)。本實(shí)驗(yàn)結(jié)果證實(shí)，小麥胚芽油天然維E軟膠囊對(duì)小鼠具有明顯的緩解體力疲勞保健功能。該軟膠囊內(nèi)容物中含有的ω-3系列及ω-6系列多不飽和脂肪酸、脂溶性維生素等功效成分具有提高機(jī)體應(yīng)激能力、調(diào)節(jié)代謝的功能，復(fù)配添加的脂溶性天然維生素E在一定程度上發(fā)揮了機(jī)體異常恢復(fù)平衡的保健功能，進(jìn)一步加強(qiáng)了緩解體力疲勞功能的營(yíng)養(yǎng)保健基礎(chǔ)，是一種理想的緩解體力疲勞保健食品。

[1]江偉強(qiáng),柯于家,林紅秀,等.小麥胚芽油的制取及功能[J].中國(guó)油脂,2000,25(1):10-11,18.

[2]胡慧,張勇,陸一帆,等.70%VO2max疲勞運(yùn)動(dòng)和口服不飽和脂肪酸對(duì)血清雄激素的影響[J].中國(guó)運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)雜志,2002,21(1):30-32.

[3]于長(zhǎng)青,王憲華,張麗萍.麥胚抗疲勞作用研究[J].中國(guó)糧油學(xué)報(bào),2003,18(2):33-35.

Experimental Study on the Wheat Germ Oil and Natural Vitamin E Soft Capsule on Relieving Fatigue of the Mice*

LIU Hua,SHI Ting-ting

(R&D Center,Nanning Fresh-life Bio-technology Co.,Ltd.,Guangxi Nanning 530007,China)

To observe the impact of the wheat germ oil and natural vitamin E soft capsule on the relieving fatigue of mice,one hundred sixty male mice were randomly divided into four groups:control group,wheat germ oil and natural vitamin E soft capsule low,middle and high dose group.All mice were continuously intragastric administrated the soft capsule at the dosage of 0.183 g/kg·bw,0.367 g/kg·bw,1.100 g/kg·bw,respectively for 30 days.The loaded-swimming time,blood lactic acid,serum urea and liver glycogen were recorded.Compared with the model group,the wheat germ oil and natural vitamin E soft capsule(1.100 g/kg·bw) could remarkably increase loaded-swimming time and liver glycogen,decrease serum urea level after exertion.The results indicated that high dose group and control group difference were significant(P<0.05).The wheat germ oil and natural vitamin E soft capsule could relieve fatigue of the mice.

wheat germ oil; natural vitamin E; soft capsule; relieving fatigue; mice

廣西北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)科技園區(qū)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培育建設(shè)項(xiàng)目(桂科計(jì)字【2015】245號(hào))；南寧市科學(xué)研究與技術(shù)開發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目(南科發(fā)【2015】17號(hào))。

劉華(1977-)，男，工程師，碩士，主要從事保健食品研究開發(fā)。

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1001-9677(2016)011-0076-03