■張君艷　劉月琴　張英杰

（河北農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，河北保定 071001）

河北絨山羊羔羊早期斷奶技術(shù)研究

■張君艷劉月琴?gòu)堄⒔?/p>

（河北農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，河北保定 071001）

試驗(yàn)旨在研究絨山羊母羊日糧營(yíng)養(yǎng)水平和羔羊早期補(bǔ)飼對(duì)羔羊生長(zhǎng)發(fā)育及早期斷奶的影響。將20只產(chǎn)單羔的哺乳母羊及其所產(chǎn)羔羊20只隨機(jī)分為2組，每組10只母羊、10只羔羊，試驗(yàn)組母羊參照前蘇聯(lián)絨山羊母羊泌乳期飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行日糧配制，羔羊10日齡開始補(bǔ)飼；對(duì)照組母羊及羔羊按羊場(chǎng)原日糧配方飼喂，羔羊50日齡補(bǔ)飼，試驗(yàn)羔羊均隨母羊自由哺乳。結(jié)果表明，試驗(yàn)組羔羊20、30、40、50、60日齡體重及平均日增重均極顯著高于對(duì)照組（P＜0.01）；試驗(yàn)組羔羊的顆粒料和苜蓿干草的平均日采食量極顯著高于對(duì)照組（P＜0.01）。試驗(yàn)組各階段母羊平均日采食量均極顯著高于對(duì)照組（P＜0.01）。試驗(yàn)組母羊斷奶時(shí)體重比產(chǎn)羔后體重增加了8.21%；對(duì)照組母羊斷奶時(shí)體重比產(chǎn)羔后體重減少了13.12%。綜合分析認(rèn)為，通過(guò)合理調(diào)整母羊營(yíng)養(yǎng)水平、羔羊適時(shí)補(bǔ)飼，可促進(jìn)羔羊生長(zhǎng)發(fā)育，縮短斷奶日齡，保障母羊良好的種用體況。

絨山羊；羔羊；早期斷奶；生長(zhǎng)發(fā)育

羔羊早期斷奶技術(shù)是實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、工廠化養(yǎng)羊的重要技術(shù)措施之一，對(duì)提高現(xiàn)代化養(yǎng)羊業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益具有重要意義［1］。國(guó)外對(duì)羔羊早期斷奶研究較多，Norouzian［2］、Ward［3］、Fernandes［4］等研究發(fā)現(xiàn)，羔羊早期斷奶前補(bǔ)飼優(yōu)質(zhì)草料，可以使羔羊瘤胃盡早適應(yīng)固體飼料，促進(jìn)消化道的發(fā)育，從而提高羔羊的采食量和消化吸收能力，增強(qiáng)體質(zhì)，降低飼料成本。Knights等［5］通過(guò)研究早期斷奶對(duì)母羊隨后的繁殖性能和羔羊的生長(zhǎng)時(shí)間的影響發(fā)現(xiàn)，早期斷奶可以縮短產(chǎn)羔間隔。我國(guó)學(xué)者楊彬彬［6］、郭江鵬等［7］研究認(rèn)為，羔羊斷奶時(shí)間過(guò)晚會(huì)因依戀母乳導(dǎo)致采食營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不足、消化系統(tǒng)發(fā)育滯后，但斷奶時(shí)間過(guò)早也會(huì)對(duì)羔羊身體各項(xiàng)機(jī)能產(chǎn)生一定影響。李典芬［8］、馬志遠(yuǎn)［9］、孫?。?0］等研究顯示，早期斷奶不僅能夠提高羔羊生產(chǎn)性能，還可減輕母羊負(fù)擔(dān)，使母羊盡早發(fā)情，提高母羊繁殖力，加快母羊周轉(zhuǎn)，有效控制疾病。Ayadi［11］、梁鐵剛［12］等報(bào)道，母羊的泌乳盛期為產(chǎn)羔后2～4周，產(chǎn)羔后3～4周泌乳量開始有下降趨勢(shì)，3周內(nèi)泌乳量幾乎可為全期總泌乳量的75%，故產(chǎn)羔后30 d的母乳其營(yíng)養(yǎng)成分已不能滿足羔羊快速生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需求。因此，確定適宜的補(bǔ)飼時(shí)間，使羔羊在母羊泌乳量下降前獲得采食植物飼料的能力，對(duì)羔羊生長(zhǎng)發(fā)育及提早斷奶非常關(guān)鍵。國(guó)內(nèi)外學(xué)者有關(guān)羔羊早期斷奶的研究主要集中在羔羊補(bǔ)飼方面［13-15］，未見(jiàn)對(duì)母羊哺乳期提高營(yíng)養(yǎng)水平的同時(shí)，羔羊早期補(bǔ)飼的相關(guān)報(bào)道。此方法既提高了母羊的泌乳量，又減少了因飼喂代乳料導(dǎo)致羔羊腹瀉的發(fā)生。羔羊的生長(zhǎng)發(fā)育在哺乳前期（前1個(gè)月）主要依賴母乳，哺乳后期依賴母乳和補(bǔ)飼，因此，提高母羊泌乳，羔羊適時(shí)補(bǔ)飼是促進(jìn)羔羊生長(zhǎng)發(fā)育、早期斷奶的技術(shù)關(guān)鍵。本試驗(yàn)通過(guò)對(duì)河北絨山羊母羊哺乳期分階段飼喂不同營(yíng)養(yǎng)水平日糧、羔羊早期補(bǔ)飼顆粒料和青干草，研究河北絨山羊羔羊生長(zhǎng)發(fā)育和母羊體重和采食量變化，為河北絨山羊羔羊培育和適時(shí)斷奶提供理論依據(jù)。

1　材料與方法

1.1試驗(yàn)時(shí)間與地點(diǎn)

試驗(yàn)于2015年4～6月在河北省承德市寬城立東養(yǎng)殖有限公司進(jìn)行。

1.2試驗(yàn)動(dòng)物與分組

選擇胎次相近、健康無(wú)病的河北絨山羊帶單羔母羊20只，隨機(jī)分為對(duì)照組和試驗(yàn)組，每組10只母羊和10只羔羊，羔羊初生重差異不顯著（P＞0.05）。

1.3飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)開始前將試驗(yàn)?zāi)秆虼蚝枚鷺?biāo)，做好防疫工作，定期對(duì)羊圈進(jìn)行清掃和消毒。對(duì)照組和試驗(yàn)組母羊日糧組成見(jiàn)表1，羔羊顆粒料購(gòu)自朝陽(yáng)市某飼料公司，營(yíng)養(yǎng)成分組成見(jiàn)表2，對(duì)照組羔羊50日齡開始每日按顆粒料100 g/只和苜蓿干草10 g/只進(jìn)行補(bǔ)飼，試驗(yàn)組羔羊10日齡開始誘飼羔羊顆粒料和苜蓿干草（切成3～5 cm長(zhǎng)度），試驗(yàn)期內(nèi)每日早8點(diǎn)和下午3點(diǎn)飼喂母羊，羔羊補(bǔ)飼期內(nèi)每日早6點(diǎn)進(jìn)行飼喂，飼喂量視羔羊采食情況酌量添加。各圈舍均附以維生素、微量元素混合鹽磚，并保證自由飲水。兩組羔羊均采用隔欄補(bǔ)飼的方式，在母羊圈內(nèi)設(shè)置只有羔羊能自由進(jìn)出的補(bǔ)飼欄及補(bǔ)飼槽和飲水槽，讓羔羊自由通行，羔羊既可以吃到母乳，也可以吃到補(bǔ)飼料。記錄母羊產(chǎn)羔后和斷奶時(shí)的體重，羔羊每隔10 d稱1次體重（早晨空腹稱重），計(jì)算母羊和羔羊平均日增重、平均日采食量。

1.4數(shù)據(jù)處理與統(tǒng)計(jì)分析

通過(guò)SPSS 19.0用t檢驗(yàn)法對(duì)羔羊體重、平均日增重、平均日采食量和母羊試驗(yàn)前后體重變化、平均日采食量進(jìn)行顯著性分析。

2　結(jié)果與分析

2.1羔羊體重變化

表3可知：隨日齡的增加試驗(yàn)組和對(duì)照組羔羊體重均呈上升趨勢(shì)。羔羊10日齡時(shí)，試驗(yàn)組羔羊體重高于對(duì)照組，但差異不顯著（P＞0.05），表明此階段母羊泌乳量對(duì)羔羊體重增長(zhǎng)無(wú)顯著影響；20～60 d試驗(yàn)組羔羊體重均極顯著高于對(duì)照組（P＜0.01），說(shuō)明通過(guò)泌乳母羊合理搭配日糧營(yíng)養(yǎng)水平及羔羊早期補(bǔ)飼對(duì)羔羊生長(zhǎng)發(fā)育起到極顯著促進(jìn)作用。

表1　試驗(yàn)?zāi)秆蚧A(chǔ)日糧組成與營(yíng)養(yǎng)水平（以風(fēng)干樣為基礎(chǔ)）

表2　羔羊顆粒料營(yíng)養(yǎng)水平（以干物質(zhì)計(jì)）

表3　羔羊體重變化（kg）

2.2羔羊各階段平均日增重和采食量

表4可知：試驗(yàn)組和對(duì)照組各試驗(yàn)階段日增重差異均極顯著（P＜0.01）。在1～10日齡試驗(yàn)組和對(duì)照組羔羊均隨母羊自由哺乳，沒(méi)有補(bǔ)飼，11～20日齡階段試驗(yàn)組羔羊開始補(bǔ)飼，但補(bǔ)飼量極少，1～20日齡羔羊的增重幾乎全部來(lái)自母乳，說(shuō)明試驗(yàn)組母羊泌乳性能良好，促進(jìn)了羔羊生長(zhǎng)。整個(gè)試驗(yàn)期試驗(yàn)組羔羊增重良好，僅在41～50日齡階段日增重出現(xiàn)下降趨勢(shì)，可能是由于此時(shí)母羊泌乳量急劇下降，但羔羊采食能力有限所致。50日齡以后當(dāng)羔羊消化道適應(yīng)了植物性飼料后，采食量加大，羔羊平均日增重也隨之增加。

表4　羔羊各階段平均日增重和采食量（g）

從表4還可看出：試驗(yàn)組羔羊顆粒料平均日采食量均隨日齡的增加呈明顯的上升趨勢(shì)，但苜蓿干草采食量雖然也是隨著日齡增加而上升，但直至60日齡羔羊?qū)俎８刹莸牟墒衬芰σ廊挥邢蓿蛔?0 g，遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于顆粒料，說(shuō)明羔羊更喜歡采食顆粒料。因而，對(duì)于早期斷奶羔羊可將精料和青干草混合制成顆粒料，以便羔羊采食。

2.3試驗(yàn)期母羊體重變化

表5　試驗(yàn)期間母羊體重變化情況（kg）

由表5可知：產(chǎn)羔后試驗(yàn)組和對(duì)照組母羊體重差異不顯著（P＞0.05），而斷奶后試驗(yàn)組母羊體重極顯著高于對(duì)照組（P＜0.01）。試驗(yàn)期間對(duì)照組母羊體重比剛產(chǎn)羔后體重減少了13.12%，而試驗(yàn)組母羊體重比剛產(chǎn)羔后體重增加了8.21%。說(shuō)明哺乳期適宜的營(yíng)養(yǎng)水平在提高母羊泌乳量，促進(jìn)羔羊生長(zhǎng)發(fā)育的同時(shí)，自身體況也能得到改善。

2.4母羊各階段平均日采食量

表6　母羊各階段平均日采食量（g）

由表6可知，試驗(yàn)組母羊平均日采食量均極顯著高于對(duì)照組（P＜0.01），表明適宜的日糧搭配有助于母羊采食量的提高。試驗(yàn)組有采食量隨著泌乳期的延長(zhǎng)而增加的趨勢(shì)，采食高峰出現(xiàn)在56～60 d階段，可見(jiàn)泌乳高峰和采食量高峰不同步，泌乳高峰在前，采食量高峰在后，因而在泌乳前期要提高日糧營(yíng)養(yǎng)水平以彌補(bǔ)采食量的不足。

3　討論與結(jié)論

3.1羔羊平均體重變化

Knights等［5］將24只奧西美羊分為自然哺乳組（T1）和早期斷奶組（T2），自然哺乳組羔羊120 d斷奶，早期斷奶組60 d斷奶，兩組羔羊顆粒料均飼喂至120 d，在2～8周齡時(shí)，T1和T2組的羔羊體重（5.0 kg vs 4.9 kg）和日增重（102 g vs 100 g）均差異不顯著（P＞0.05），在9～12周齡時(shí)，早期斷奶組羔羊體重（6.5 kg vs 5.3 kg）和日增重（232 g vs 189 g）均顯著高于自然哺乳組（P＜0.05），通過(guò)增加固體飼料可以促進(jìn)羔羊生長(zhǎng)發(fā)育和早期斷奶。李思敏等［16］對(duì)樂(lè)至黑山羊羔羊28日齡開始補(bǔ)飼，在42～56、56～70日齡期間，試驗(yàn)組日增重高于對(duì)照組，在整個(gè)試驗(yàn)階段，試驗(yàn)組體重顯著高于對(duì)照組（P＜0.05），說(shuō)明早期補(bǔ)飼能提高山羊羔的生長(zhǎng)速度。以上研究結(jié)果和本試驗(yàn)一致，說(shuō)明早期補(bǔ)飼是促進(jìn)羔羊生長(zhǎng)發(fā)育，縮短哺乳期，實(shí)施早期斷奶的重要技術(shù)措施。3.2羔羊平均日采食量變化

瘤胃發(fā)育受到品種、營(yíng)養(yǎng)、年齡、氣候等多種因素影響，其中植物性飼料的調(diào)節(jié)最重要［17］。在吮乳期采食植物性飼料的羔羊，其生長(zhǎng)受到斷奶應(yīng)激的影響要小于沒(méi)有采食植物性飼料的羔羊［18］。早期補(bǔ)飼可使羔羊盡早適應(yīng)植物飼料，促進(jìn)瘤胃的發(fā)育，為提高羔羊的采食量和生長(zhǎng)速度打下良好的基礎(chǔ)［19］。Ward等［3］對(duì)8周齡羔羊斷奶研究表明，通過(guò)早期補(bǔ)飼，試驗(yàn)組羔羊8周齡時(shí)斷奶，試驗(yàn)組羔羊每天干物質(zhì)和粗蛋白攝入量、能量利用率和日增重均顯著高于對(duì)照組（P＜0.05），且相同日糧的干物質(zhì)消化率和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值顯著高于對(duì)照組羔羊（P＜0.05）。張文軍等［20］表示，遼寧絨山羊羔羊出生后20 d左右，平均每天每只羔羊能采食精料在50 g以上，粗料在100 g以上。采食飼料的羔羊比單純喂母乳的羔羊的生長(zhǎng)速度明顯加快。補(bǔ)飼羔羊顆粒料的同時(shí)，對(duì)羔羊補(bǔ)喂一些苜蓿干草，可以加快瘤胃和網(wǎng)胃發(fā)育速度［21］。從本試驗(yàn)羔羊采食顆粒料和苜蓿干草的比例來(lái)看，羔羊采食的苜蓿干草少、顆粒料多，這是因?yàn)轭w粒料適口性好，易采食，而苜蓿干草比較干硬，即使是本試驗(yàn)中3～5 cm長(zhǎng)的優(yōu)質(zhì)苜蓿干草，對(duì)羔羊來(lái)說(shuō)仍然存在適口性差的問(wèn)題，因此在哺乳期羔羊應(yīng)以補(bǔ)飼顆粒料為主，羔羊?qū)I(yíng)養(yǎng)的獲取應(yīng)主要依靠精料來(lái)補(bǔ)充，苜蓿干草采食僅僅起到鍛煉瘤胃功能的作用。試驗(yàn)組羔羊60日齡時(shí)體重11.51 kg，達(dá)到了斷奶體重標(biāo)準(zhǔn)，而此時(shí)苜蓿干草的平均日采食量?jī)H為19.67 g，顆粒料平均日采食量高達(dá)168.0 g，說(shuō)明羔羊斷奶后起初也應(yīng)當(dāng)飼喂精料為主、以粗料為輔的日糧，這樣才能保證羔羊斷奶后增重良好，如果以粗飼料為主培育剛斷奶的育成羊，勢(shì)必會(huì)造成羔羊斷奶應(yīng)激加重，生長(zhǎng)發(fā)育受限。

3.3泌乳期母羊體重的變化

早期斷奶的目的是讓羔羊快速生長(zhǎng)，讓母羊迅速恢復(fù)體況［22］。徐平［23］用甘肅高山細(xì)毛羊母羊與德國(guó)美利奴公羊雜交所產(chǎn)羔羊作為試驗(yàn)材料，分為30、45、60 d斷奶組，4月齡斷奶為對(duì)照組。研究發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)羔后母羊的體重差異都不顯著（P＜0.05），而斷奶時(shí)45 d斷奶組的母羊最高，對(duì)照組最低，說(shuō)明斷奶時(shí)間對(duì)母羊體重影響顯著。本試驗(yàn)結(jié)果看出：60 d的泌乳期導(dǎo)致對(duì)照組母羊體重降低了4.75 kg，一是對(duì)照組日糧營(yíng)養(yǎng)供給嚴(yán)重不足，二是羔羊過(guò)分依賴母乳造成對(duì)母羊體況的嚴(yán)重透支。一般泌乳量高的母羊經(jīng)過(guò)一個(gè)泌乳期體重往往都會(huì)不同程度地減少，而試驗(yàn)組母羊經(jīng)過(guò)一個(gè)泌乳期體重反而增加了2.85 kg，說(shuō)明試驗(yàn)組母羊營(yíng)養(yǎng)水平適宜，同時(shí)羔羊早期補(bǔ)飼減緩了羔羊?qū)δ溉榈囊蕾嚦潭龋€有本試驗(yàn)選擇的是產(chǎn)單羔母羊，單羔采食母乳比較少，綜上原因，試驗(yàn)?zāi)秆蚪?jīng)過(guò)一個(gè)泌乳期體況反而得到顯著改善。

3.4泌乳期母羊平均日采食量變化

改善哺乳期母羊的營(yíng)養(yǎng)是促進(jìn)羔羊生長(zhǎng)性能的一個(gè)有效措施［24］。改善母羊營(yíng)養(yǎng)，提高采食量和營(yíng)養(yǎng)水平是關(guān)鍵。本研究中，試驗(yàn)組母羊依據(jù)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，按泌乳規(guī)律分階段配制日糧，營(yíng)養(yǎng)水平、能蛋比適宜，養(yǎng)分供應(yīng)較好。母羊良好的營(yíng)養(yǎng)狀況，促進(jìn)了機(jī)體健壯和消化機(jī)能的增強(qiáng)，有助于母羊采食量的提高，試驗(yàn)羊在試驗(yàn)期采食量從1.35 kg提高到1.52 kg；而對(duì)照組整個(gè)泌乳期日糧一成不變，且日糧中蛋白嚴(yán)重不足，能蛋比例不協(xié)調(diào)，鈣、磷缺乏，且鈣磷比例不適宜，對(duì)照組嚴(yán)重的營(yíng)養(yǎng)失調(diào)造成采食量下降，雖然在泌乳后期代謝能尚可，但由于采食量不足，最終導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)極度缺乏，掉膘嚴(yán)重，羔羊生長(zhǎng)發(fā)育也受到很大影響。

在羔羊不補(bǔ)飼的情況下，哺乳期一般為4個(gè)月，哺乳期母羊采食量變化呈現(xiàn)拋物線型，前期升高，后期下降。試驗(yàn)期試驗(yàn)?zāi)秆蛘锰幱谏仙A段，使其采食量在試驗(yàn)結(jié)束、羔羊斷奶時(shí)依舊很高。據(jù)Ayadi［11］、梁鐵剛等［12］學(xué)者報(bào)道，母羊的泌乳高峰期出現(xiàn)在產(chǎn)羔后3～4周，以后泌乳量開始下降，而本試驗(yàn)的采食量高峰出現(xiàn)在泌乳后期55～60 d，顯然母羊泌乳高峰在前，采食量高峰在后，因而泌乳前期應(yīng)提高日糧營(yíng)養(yǎng)濃度，改善日糧適口性，泌乳后期應(yīng)降低日糧營(yíng)養(yǎng)濃度，做到“料隨乳走”。對(duì)于早期斷奶的母羊，斷奶前日糧營(yíng)養(yǎng)濃度必須降低，否則因產(chǎn)奶量下降、營(yíng)養(yǎng)需求降低，造成母羊營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。

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（編輯：高雁，snowyan78@163.com）

Research on early-weaned technique of Hebei cashmere goat

Zhang Junyan，Liu Yueqin，Zhang Yingjie

This paper focused on the effects of diet nutritional level of cashmere goat ewes and early supplementary feeding towards early-weaned lambs and their growth.20 suckler ewes and 20 lambs were randomly devided into 2 groups.Each group had 10 suckler ewes and 10 lambs.The diets of experimental group ewes were prepared accordding to the feeding standard of Soviet Union cashmere goat ewes.Experiment group lambs have been received supplementary feeding at 10 days old.The diets of control group ewes were prepared by the formula of farm.The control group lambs have been received supplementary feeding at 50 days old.All experimental lambs were narutally nursed with their mothers.After the collection of experimental data，it can be observed that experimental group lambs at 20，30，40，50，60 days of age，body weight and average daily gain were much signifi-cantly higher than control group（P＜0.01）.Average daily feed intake of pellet feed and alfalfa hay of experimental group lambs was significantly higher than control group（P＜0.01）.Compared with the body weight of deliveried ewes，body weight of weaned ewes of the control group was decreased by 13.20%，but experimental group ewes increased by 8.21%.Considering all the facts，the approach of properly adjusting the nutrition level and timely supplementary feeding the lambs could promote the growth of lambs and shorten the weaning age as well as guaranteeing body condition of ewes.

cashmere goat；lambs；early weaning；growth and development

10.13302/j.cnki.fi.2016.05.012

S816.32

A

1001-991X（2016）05-0051-05