秋季大白菜栽培 『2+x』氮肥總量控制田間試驗(yàn)

涿州市露地大白菜常年種植面積達(dá)4萬(wàn)畝左右，為了進(jìn)一步摸索大白菜基礎(chǔ)施肥方法及氮肥最佳用量，進(jìn)行了秋季大白菜栽培常規(guī)施肥和優(yōu)化施肥對(duì)比施肥試驗(yàn)，通過對(duì)氮素養(yǎng)分的施入量控制，進(jìn)一步證實(shí)和完善優(yōu)化施肥技術(shù)，來更好地引導(dǎo)種菜農(nóng)戶科學(xué)施肥。

大白菜；“2+x”試驗(yàn)方案；優(yōu)化施肥

針對(duì)涿州市大白菜種植現(xiàn)狀及施肥中存在的問題，設(shè)立該項(xiàng)試驗(yàn)，為平衡施肥、優(yōu)化施肥提供技術(shù)參考，為農(nóng)民科學(xué)施肥提供基礎(chǔ)依據(jù)，進(jìn)而促進(jìn)涿州市蔬菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。按照試驗(yàn)設(shè)計(jì)方案要求，在大白菜主產(chǎn)區(qū)刁窩鄉(xiāng)和義和莊鄉(xiāng)選擇三個(gè)村，共設(shè)置5個(gè)大白菜露地栽培試驗(yàn)點(diǎn)，以摸索當(dāng)?shù)卮蟀撞说首罴延昧?，進(jìn)一步修正和完善氮肥優(yōu)化施肥技術(shù)。

1　試驗(yàn)概況

1.1試驗(yàn)設(shè)計(jì)。采用“2+X”方案，“2”指以常規(guī)施肥和優(yōu)化施肥為基礎(chǔ)的對(duì)比施肥試驗(yàn)，“X”是特指針對(duì)氮素養(yǎng)分而進(jìn)行的進(jìn)一步研究試驗(yàn)。其中常規(guī)施肥是當(dāng)?shù)卮蠖鄶?shù)農(nóng)戶在白菜生產(chǎn)中習(xí)慣采用的施肥技術(shù)，優(yōu)化施肥則為當(dāng)?shù)亟讷@得的蔬菜高產(chǎn)高效或優(yōu)質(zhì)適產(chǎn)施肥技術(shù)。“X”處理中涉及有機(jī)肥、磷鉀肥的用量、施肥時(shí)期等應(yīng)接近于優(yōu)化管理。本試驗(yàn)在施用適量有機(jī)肥為底肥的基礎(chǔ)上進(jìn)行，采用完全隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，小區(qū)面積30 m2左右，寬度和長(zhǎng)度不小于4 m。試驗(yàn)設(shè)5個(gè)處理，5次重復(fù)，處理1：無(wú)氮區(qū)；處理2：70%優(yōu)化氮區(qū)；處理3：優(yōu)化施氮量；處理4：130%優(yōu)化氮區(qū)；處理5：常規(guī)施肥。有機(jī)肥選用腐熟好的豬糞3方作底肥，磷鉀肥施用以及其他管理措施一致。

1.2試驗(yàn)作物及品種。秋季露地大白菜，主栽品種北京新3號(hào)。

1.3試驗(yàn)地點(diǎn)。試驗(yàn)在涿州市大白菜栽培集中的蔬菜重點(diǎn)生產(chǎn)區(qū)域刁窩鄉(xiāng)、義和莊鄉(xiāng)進(jìn)行，在潘各莊村、東韋坨村、西韋坨村選擇有種植管理經(jīng)驗(yàn)的5戶菜農(nóng)的菜田，供試土壤為潮土類輕壤土，肥力不等。

2　試驗(yàn)方法

2.1試驗(yàn)處理。2015年8月初，試驗(yàn)安排在李文福（重復(fù)1）、楊文卜（重復(fù)2）、鄭素芹（重復(fù)3）、毛麗麗（重復(fù)4）、王春學(xué)（重復(fù)5）5戶的露地菜田。本試驗(yàn)采用以戶為重復(fù)單位，每戶供試小區(qū)面積30 m2。畝用優(yōu)質(zhì)豬糞肥3方統(tǒng)一底施，化肥施入按試驗(yàn)設(shè)計(jì)。

2.2主要農(nóng)事活動(dòng)。試驗(yàn)點(diǎn)白菜8月12日直播，8月28日定棵，行距60 cm、株距40 cm，畝密度2 800（株/畝）。按試驗(yàn)方案的要求分別于8月10日（基肥）、9月23日、9月30日追肥澆水，11月8日開始收獲，11月10日收獲結(jié)束。收獲時(shí)各小區(qū)分收，記載實(shí)際產(chǎn)量并同時(shí)進(jìn)行田間調(diào)查。試驗(yàn)除按方案要求的施肥和澆水外，其它管理措施均同于當(dāng)?shù)匾话悴颂铩?/p>

3　試驗(yàn)步驟

3.1大白菜氮肥總量控制試驗(yàn)方案。按目標(biāo)產(chǎn)量6 000～8 000 kg/畝，水平施肥量為：氮肥（N）20kg/畝，磷肥（P2O5）12kg/畝，鉀肥（K2O）20kg/畝。（試驗(yàn)用肥：尿素46%、過磷酸鈣16%、硫酸鉀50%）有機(jī)肥、磷鉀肥全部底施，氮肥的30%作為基肥施用，30%蓮座期和40%包心前結(jié)合灌溉施用。

3.2當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)施化肥量。45%復(fù)合肥（15-15-15）50 kg；追施硝酸銨鈣40 kg。

3.3試驗(yàn)小區(qū)（30 m2）施肥量。處理1：無(wú)氮區(qū)，N0P2K2尿素0 kg+過磷酸鈣3.1 kg+硫酸鉀1.8 kg；處理2：70%優(yōu)化氮區(qū)，N1P2K2，尿素0.4 kg+過磷酸鈣3.1 kg+硫酸鉀1.8 kg，追施尿素0.8 kg；處理3：優(yōu)化氮區(qū)，N1P2K2，尿素0.6 kg+過磷酸鈣3.1 kg+硫酸鉀1.8 kg，追施尿素1.2 kg；處理4：130%優(yōu)化氮區(qū)，N3P2K2，尿素0.8kg+過磷酸鈣3.1kg+硫酸鉀1.8 kg，追施尿素1.6 kg；處理5：常規(guī)施肥。NPK即每小區(qū)底施三元復(fù)合肥2.3 kg，追施硝酸銨鈣1.8 kg。

4　結(jié)果分析

4.1對(duì)每小區(qū)隨機(jī)取20株進(jìn)行外展、株高、稱重測(cè)量，計(jì)算平均值，根據(jù)數(shù)據(jù)分別形成走勢(shì)圖如圖1。

4.2試驗(yàn)數(shù)據(jù)分析

4.2.1對(duì)大白菜生物學(xué)性狀的影響。從圖1中可以看出：外展最大數(shù)值出現(xiàn)在處理3，最小值出現(xiàn)在處理1；株高最大數(shù)值出現(xiàn)在處理2和處理3，處理1、4、5株高差距不明顯；單株重最大數(shù)值出現(xiàn)在處理3和處理4，最小值出現(xiàn)在處理1。綜合株高、展開度和單株重表現(xiàn)，處理3為最佳，其次是處理4，處理2和處理5差距不明顯，處理1最差。

4.2.2對(duì)大白菜產(chǎn)量的影響。對(duì)小區(qū)白菜進(jìn)行稱重，計(jì)算出每個(gè)處理的平均畝產(chǎn)量，結(jié)果見表1和表2。

表1　小區(qū)產(chǎn)量結(jié)果統(tǒng)計(jì)表　單位：kg

表2　平均畝產(chǎn)表

4.2.3分析比較。根據(jù)表1和表2數(shù)據(jù)來對(duì)照處理1進(jìn)行畝產(chǎn)量分析：處理3和處理4比處理1產(chǎn)量增加均大于1 000 kg，增幅大于10%，增產(chǎn)顯著；處理5比處理1產(chǎn)量增加524 kg，增幅小于6%，增產(chǎn)不如處理3和處理4顯著。處理4和處理3相比，減產(chǎn)78 kg，減幅約-1%，減產(chǎn)不顯著。但是，處理4施肥量增加，一是造成浪費(fèi)，增加成本，二是如果長(zhǎng)期施用，氮肥過剩累積造成土壤板結(jié)，不利于環(huán)境保護(hù)。

5　試驗(yàn)結(jié)論

本次大白菜施肥試驗(yàn)中處理3為最優(yōu)施肥方案，產(chǎn)量增加顯著，即涿州市秋季露地大白菜栽培施肥在當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)施入3方有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，再增加施入氮肥20 kg/畝（N）、磷肥（P2O5）12 kg/畝、鉀肥（K2O）20 kg/畝（有機(jī)肥、磷鉀肥全部底施，氮肥的30%作為基肥施用，30%蓮座期和40%包心前結(jié)合灌溉施用），較為科學(xué)合理。

072750河北省涿州市農(nóng)業(yè)局李淑欣