姜麗（煙臺大學(xué)體育學(xué)院，山東煙臺264700）

草蓯蓉提取物對健美運動訓(xùn)練的應(yīng)用價值

姜麗
（煙臺大學(xué)體育學(xué)院，山東煙臺264700）

觀察運動員服用草蓯蓉提取物口服液提供備賽期訓(xùn)練效果實驗，探討草蓯蓉提取物對健美運動員備賽期訓(xùn)練效果的影響.結(jié)果顯示：觀察組運動員肌肉維度較對照組運動員明顯提高（P＜0.05）；皮脂厚度明顯較對照組運動員減?。≒＜0.05）；肌肉質(zhì)量和肌肉發(fā)達度明顯較對照組組提高（P＜0.05）；訓(xùn)練后各項生理指標(biāo)均保持正常水平，其中，血清睪酮含量較對照組提升最為明顯（P＜0.05）；全部研究對象均未出現(xiàn)任何不良反應(yīng).草蓯蓉提取物對提高健美運動員備賽期訓(xùn)練效果有明顯提升作用，且具備一定的安全性.

草蓯蓉；健美；肌肉圍度；肌肉質(zhì)量

草蓯蓉主要分布在我國北方大興安嶺及長白山地區(qū)，其藥用價值豐富［1－2］.針對草蓯蓉提取物的研究開展較為深入，現(xiàn)已從草灰蓉中分得草蓯蓉醛、內(nèi)酯、酮、酸、堿、納拉酐、齊墩果酸、多糖、酐露醇及生物堿等成分.研究證明草蓯蓉具有抗氧化去自由基，可抑制腫瘤細胞增殖、提高機體免疫力，以及避免肝臟急性損傷和保護肝臟的功效［3］.健美比賽的設(shè)立激發(fā)了運動員的積極性，但他們有很大一部分是盲目地做賽前準(zhǔn)備，因此，賽前運動和營養(yǎng)處方有很多不足，影響水平發(fā)揮［4］.有些健美運動員在備賽過程中，由于賽前訓(xùn)練的營養(yǎng)搭配不合理，導(dǎo)致脫脂脫水不合理，影響到肌肉圍度，肌肉飽滿度和肌肉線條等，最終在比賽中不能取得理想的成績［5］.本文使用草蓯蓉提取物作為主要成分，制成口服液，在備賽期訓(xùn)練中供健美運動員服用，評估草蓯蓉提取物對健美運動員備賽期訓(xùn)練效果的影響.

1 材料與方法

1.1 草蓯蓉活性成分提取和制備

野生草蓯蓉采自吉林省長白山地區(qū).將草蓯蓉切碎后，采用乙醇提取法提取草蓯蓉活性成分，操作方法參考文獻［6］，根據(jù)實驗?zāi)康倪M行適當(dāng)調(diào)整.口服液中，草蓯蓉提取物質(zhì)量濃度參考商品化草蓯蓉口服液（吉林修正藥業(yè)股份有限公司），調(diào)整為1mg·mL－1.

1.2 動物實驗

小鼠實驗委托北京市藥品檢驗所完成，經(jīng)過實驗證明草蓯蓉提取物口服液可以明顯提高小鼠肌肉質(zhì)量和比例（肌肉質(zhì)量所占總體重的百分數(shù)），同時降低血乳酸和血尿素氮的物質(zhì)的量濃度，服用不同劑量的實驗小鼠均未出現(xiàn)任何不良反應(yīng).

1.3 實驗對象

選擇北京市某大學(xué)體育學(xué)院健美系男生40人，年齡為21.34～22.82歲，健美運動年限為4.55～5.23a.隨機分成兩組，每組20人.兩組運動員一般資料無統(tǒng)計學(xué)意義，P＞0.05，具有可比性.

1.4 實驗方法

觀察組運動員每日服用3次草蓯蓉提取物口服液，每次服用5mL，每天早飯，訓(xùn)練前和睡覺前各服用一次，連續(xù)服用1周，停服1d.對照組服用安慰劑（由北京市某醫(yī)院藥劑室制備），服用方法與觀察組一致，每次5mL，每天早中晚各一次，連續(xù)服用1周，停服1d，整個備賽期間持續(xù)服用.

兩組運動員均進行為期3個月的備賽期訓(xùn)練，訓(xùn)練方案參考文獻［7－8］，訓(xùn)練包含2個循環(huán)（訓(xùn)練3 d，休息1d）.訓(xùn)練內(nèi)容為有氧運動和無氧運動組合訓(xùn)練.

1.5 檢測指標(biāo)

1）身體維度指標(biāo)評估.采用皮尺法對運動員身體維度進行評估.2）體脂厚度比較.采用脂肪夾尺法測量運動員的皮脂厚度.3）區(qū)域肌肉質(zhì)量和發(fā)達度比較.受試運動員在空腹且未進行運動訓(xùn)練的情況下，由受過專業(yè)培訓(xùn)的測試人員使用雙能X射線骨密度與體成分掃描儀，按照測試要求對其進行各項指標(biāo)檢測.根據(jù)機器檢測數(shù)值，計算運動員軀體區(qū)域肌肉質(zhì)量和肌肉發(fā)達程度.4）實驗前靜態(tài)生理生化指標(biāo)檢測.確保所有受試者在測試前24h內(nèi)沒有進行劇烈身體活動且飲食規(guī)律，釆集所有受試者血樣，化驗血樣中的血清尿氮素、血清睪酮及血清肌酸激酶等生化指標(biāo).5）不良事件觀察.對所有不良事件進行積極處理，同時，監(jiān)測所有實驗運動員的血常規(guī)、大便常規(guī)、小便常規(guī)、肝功能和腎功能.

1.6 統(tǒng)計學(xué)分析

采用SPSS 17.0進行統(tǒng)計學(xué)處理，計量資料以均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差（x±s）表示，采用t檢驗，計數(shù)資料采用百分比表示，采用χ2檢驗.P＜0.05表示差異具有統(tǒng)計學(xué)意義.

表1 兩組運動員身體指標(biāo)的比較Tab.1 Body index comparison between two groups cm

2 實驗結(jié)果

2.1 一般資料比較

比較兩組運動員訓(xùn)練前和訓(xùn)練后身體圍度指標(biāo)的變化，如表1所示.由表1可知：訓(xùn)練結(jié)束后，觀察組運動員圍度指標(biāo)增加更明顯，P＜0.01，差異具有較高的統(tǒng)計學(xué)意義；兩組比較，觀察組組運動員在訓(xùn)練后整體圍度提升水平較對照組運動員明顯提高，各種數(shù)值比較，P＜0.05，差異有統(tǒng)計學(xué)意義.

2.2 皮脂厚度比較

兩組運動員皮質(zhì)厚度指標(biāo)比較，如表2所示.由表2可知：訓(xùn)練結(jié)束后，兩組組運動員身體各項皮脂厚度指標(biāo)較訓(xùn)練前均發(fā)生明顯降低，其中，觀察組運動圍度指標(biāo)降低更明顯，P＜0.01，差異具有較高的統(tǒng)計學(xué)意義；兩組比較，觀察組運動員在訓(xùn)練后整體皮脂厚度指標(biāo)降低水平較對照組運動員明顯下降，P＜0.05，差異具有統(tǒng)計學(xué)意義.

表2 兩組運動員皮質(zhì)厚度指標(biāo)的比較Tab.2 Subcutaneous fat thickness index comparison between two groups cm

2.3 軀體肌肉指標(biāo)比較

比較兩組運動員訓(xùn)練前后軀體肌肉質(zhì)量的變化，如表3所示.由表3可知：訓(xùn)練結(jié)束后，兩組組運動員身體肌肉質(zhì)量指標(biāo)較訓(xùn)練前均發(fā)生明顯提高，其中，觀察組身體肌肉質(zhì)量指標(biāo)提升更明顯，P＜0.01，差異具有較高的統(tǒng)計學(xué)意義；而觀察組運動員在訓(xùn)練后，整體身體肌肉質(zhì)量指標(biāo)提高水平較對照組運動員明顯下降，P＜0.05，差異具有統(tǒng)計學(xué)意義.

比較兩組運動員的肌肉發(fā)達度，如表4所示.由表4可知：兩組運動員訓(xùn)練前身體肌肉發(fā)達度指標(biāo)差異無統(tǒng)計學(xué)意義，P＞0.05；訓(xùn)練結(jié)束后，兩組組運動員肌肉發(fā)達度指標(biāo)指標(biāo)較訓(xùn)練前均發(fā)生明顯提高，其中，觀察組軀體肌肉發(fā)達度指標(biāo)指標(biāo)提升更明顯，P＜0.01，差異具有較高的統(tǒng)計學(xué)意義；而觀察組運動員在訓(xùn)練后，整體身體肌肉發(fā)達度指標(biāo)指標(biāo)提高水平較對照組運動員明顯下降，P＜0.05，差異具有統(tǒng)計學(xué)意義.

表3 兩組運動員肌肉質(zhì)量的比較Tab.3 Muscle quality comparison between two groups g

表4 兩組運動肌肉發(fā)達度的比較Tab.4 muscular degree comparison between two groups

表5 兩組運動員生理指標(biāo)的比較Tab.5 Physiological index comparison between two groups

2.4 運動機能指標(biāo)比較

比較兩組運動員的生理指標(biāo)，結(jié)果如表5所示.表5中：c為血尿素氮的物質(zhì)的量濃度；ρ為血清睪酮的質(zhì)量濃度；z為血清肌酸激酶的酶活.訓(xùn)練結(jié)束后，兩組組運動員身體各項機能指標(biāo)較訓(xùn)練前均發(fā)生明顯改變，其中，觀察組血清睪酮升高更明顯，P＜0.01，差異具有較高的統(tǒng)計學(xué)意義；而觀察組運動員在訓(xùn)練后整體機能指標(biāo)較對照組運動員明顯提高，P＜0.05，差異具有統(tǒng)計學(xué)意義.

2.5 不良反應(yīng)事件

全部研究對象均未出現(xiàn)任何不良反應(yīng)，訓(xùn)練前后安全性指標(biāo)檢測兩組均無明顯變化（P＞0.05）.

3 結(jié)論

選擇有效的營養(yǎng)補劑是取得良好訓(xùn)練效果的保證.近年來，使用中藥材提前物作為營養(yǎng)補劑已經(jīng)逐漸得到認可，多種中藥提取物組成的營養(yǎng)補劑，具有補腎益氣、補血扶正、健脾生津等多種功效，已經(jīng)得到了市場的充分認可.

目前，草蓯蓉已知的中藥療效主要包括以下5個方面.1）免疫增強作用.自由基在細胞代謝的過程中產(chǎn)生，具有破壞細胞膜性結(jié)構(gòu)的危害，草蓯蓉乙醇提取物可明顯增強巨噬細胞活性，經(jīng)過草蓯蓉提取物處理過的細胞，存活率達到90%以上［9］.2）抗衰老作用.自由基學(xué)說一直與衰老有關(guān)，因此，針對自由基治療達到抗衰老的研究逐年增多.隨年齡的增長人體內(nèi)自由基防御能力逐漸減弱.3）抗病毒和細胞保護作用.心肌細胞受到病毒感染后可以引起細胞損傷，導(dǎo)致大量的心肌酶進入血液.采用草蓯蓉提取物對受病毒侵染的心機細胞進行治療，可明顯減輕細胞病變癥狀，降低心肌酶的釋放，達到保護細胞的目的［10］.4）抗腫瘤作用.草蓯蓉能夠通過提高機體內(nèi)細胞能量代謝水平，處理后細胞將保持活躍狀態(tài)，有抑制癌癥發(fā)展的作用.5）抗炎作用.草蓯蓉提取物具有明顯地抑制前列腺素的合成或釋放的功效，在抗炎過程中發(fā)揮作用［11］.總體來說，草蓯蓉提取物具有能夠激活巨噬細胞，具有抑制腹腔血管通透性，達到顯著的抗炎性反應(yīng)功能.然而，目前采用中藥草蓯蓉作為在營養(yǎng)補劑中的應(yīng)用報道較少，特別是在提高健美運動員備賽期訓(xùn)練效果的研究尚屬空白.

文中觀察組運動員在保持體重穩(wěn)定的情況下，在正常訓(xùn)練時，通過服用草蓯蓉提取物口服液，與對照組運動員相比，明顯提高了運動員整體的肌肉維度和肌肉質(zhì)量（P＜0.05）；同時，明顯降低了體脂厚度（P＜0.05）；在安全性上，各項生理生化指標(biāo)保持穩(wěn)定.結(jié)果表明：草蓯蓉提取物具有一定的功效，對提高健美運動員訓(xùn)練成績具有一定的應(yīng)用價值.

［1］ 侯元，霍德勝，魏艷君，等.草蓯蓉多糖的抗腫瘤作用及免疫調(diào)節(jié)作用［J］.吉林大學(xué)學(xué)報（醫(yī)學(xué)版），2007，33（6）：1022－1025.

［2］ 金春麗，樸熙緒，李春浩，等.草蓯蓉乙醇提取物對大鼠肝星狀細胞體外增殖與凋亡的影響［J］.中國實驗方劑學(xué)雜志，2012，18（15）：246－250.

［3］ 馬茜茜，元海丹，葉利，等.不同草蓯蓉提取物中化學(xué)成分及藥理作用的研究進展［J］.安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015，2（7）：11－14.

［4］ 宋平，姜喜平.我國健美運動發(fā)展研究［J］.體育文化導(dǎo)刊，2015（2）：9－12.

［5］ 宋平，高彩琴，李佐惠，等.我國健美運動發(fā)展研究［J］.體育文化導(dǎo)刊，2014（2）：87－90.

［6］ 肖兵，劉珍伶，劉青，等.金線蓮甲醇提取物的降血糖作用［J］.華僑大學(xué)學(xué)報（自然科學(xué)版），2009，30（5）：543－545.

［7］ 李永坤，宋平.亞洲健身健美運動競爭格局分析［J］.體育文化導(dǎo)刊，2013（11）：58－61.

［8］ 陳萬章.健身健美過程中飲食的營養(yǎng)搭配及攝取價值的研究［J］.武漢體育學(xué)院學(xué)報，2004，38（3）：56－58，84.

［9］ 李林城.高校健身健美運動訓(xùn)練策略的研究：以四川師范大學(xué)為例［D］.成都：四川師范大學(xué)，2014：113－145.

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（責(zé)任編輯：黃曉楠 英文審校：劉源崗）

Application Value of Boschniakia rossica Extract for Bodybuilding Training

JIANG Li
（College of Sport，Yantai University，Yantai 264700，China）

This paper is to perform the pre－competition training effect experiment when the athletes have taken the oral liquid of Boschniakia rossica（BR）extracts，and then discuss the effect of BR extract on the pre －competition training effect of bodybuilders.Result showed that：the muscle dimension of the athletes in observation group increased significantly while the subcutaneous fat thickness decreased than the control group （P＜0.05）；both of the muscle quality and muscularity degreeof the athletes in observation group were significantly higher than those in control group（P＜0.05）；all physiological indexes kept in normal levels，while the level of serum testosterone increased significantly than the control group（P＜0.05）.In addition，all the study objects did not show adverse reactions.These results indicate that the BR extract has certain safety and obvious promotion effect on the pre－competition training effect of bodybuilders.

Boschniakia rossica；bodybuilding；muscle circumference；muscle mass

G 819

A

1000－5013（2016）04－0471－04

10.11830／ISSN.1000－5013.201604016

2016－05－01

姜麗（1968－），女，副教授，博士，主要從事體育社會學(xué)和社會體育的研究.E－mail：ydtyjiang＠126.com.

國家自然科學(xué)基金資助項目（31050009）