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        魚丸的自述

        2016-08-24 18:25:50林可欣
        小火炬·閱讀作文 2016年7期
        關(guān)鍵詞:魚丸福清番薯

        林可欣

        嗨,大家好!說起我的名字,你們一定不陌生。我就是與光餅、海蠣餅、芋粿合稱“福清四大小吃”的魚丸!在福清,有“沒有魚丸不成席”的說法。你瞧,我可是無人不知、無人不曉的大明星!

        之所以人人都喜歡我,是因?yàn)槲椅兜栗r美,讓人垂涎欲滴。我的制作方法十分簡(jiǎn)單:以鰻魚或小參鯊為主料,剁碎魚肉,加上適當(dāng)?shù)慕?、食鹽、味精,做成魚泥后調(diào)入一些番薯粉,最后擠成圓球,放到沸湯里煮熟就可以啦!

        說起我們魚丸家族的來歷——還真有段傳說呢f據(jù)說,在古時(shí)候,有一位要南行經(jīng)商的商人搭了一個(gè)漁民的船,不料船遇上了臺(tái)風(fēng)的襲擊。船入港灣避風(fēng),可又不幸觸礁損壞。臺(tái)風(fēng)過后,船上除了一小包番薯粉,什么食物也沒有了。由于修船耽延了時(shí)間,大家每天只能以魚當(dāng)飯。不久,船婦見商人吃膩了,便把釣到的魚去皮除刺,把魚肉剁細(xì),和著番薯粉,就這樣,我們“魚丸家族”就誕生啦!

        商人一嘗覺得別有風(fēng)味,回去后開了一家“七星小食店”,特聘那位船婦為廚師。一天,有位舉人來店里品嘗魚丸,覺得味道極美,便提筆寫詩:點(diǎn)點(diǎn)星斗布空稀,玉露甘香游客迷。南疆雖有千秋飲,難得七星沁詩脾。

        所以,我們魚丸還有一個(gè)別稱——七星魚丸。

        怎么樣?你是不是已經(jīng)“口水直流三千尺”了呢?那么,就快快來嘗嘗我吧!我保證,我的味道一定會(huì)讓你感到多吃不膩,而且會(huì)在你的腦海里揮之不去。

        指導(dǎo)老師:張?jiān)?

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        做魚丸
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