有人說：“葡萄酒是裝進(jìn)酒杯的溫暖陽光?！笔前?，當(dāng)香醇的美酒入喉，那一絲溫潤宛如午后柔和的陽光挑逗舌尖。在蕓蕓眾酒中，你最愛的是哪一款呢？嘗過世間百味，不妨在自家門口品一品這帶著家味的葡萄美酒，一探葡萄酒的神秘吧！

美國《葡萄酒觀察家》雜志（Wine Spectator）特約攝影師詹尼斯·米格拉維斯（Janis Miglavs）曾到北京張裕愛斐堡國際酒莊拍攝創(chuàng)作，他在2010年10月31日出版的《葡萄酒觀察家》發(fā)表攝影專輯《中國酒莊：一座位于北京東北部鄉(xiāng)村的法式酒莊希望推動葡萄酒文化》，導(dǎo)語這樣描述愛斐堡：“歡迎來到北京張裕愛斐堡國際酒莊，一座專注于葡萄酒的中國的‘迪士尼樂園。這座金碧輝煌的酒莊，既是中國最大的葡萄酒生產(chǎn)商展示葡萄酒生產(chǎn)的窗口，也是建造者希望在這個世界上人口最多的國家發(fā)展新一代葡萄酒愛好者的旅游景點?！?img alt="" src="https://cimg.fx361.com/images/2017/01/22/dmst201608dmst20160819-2-l.jpg" style="">

北京張裕愛斐堡國際酒莊是張裕跨出山東建立的第一座省外酒莊，也是繼煙臺張裕卡斯特酒莊之后建設(shè)的第二個酒莊。目前，全世界能夠出產(chǎn)葡萄酒的首都一共有兩地，一是奧地利的維也納，另一個便是中國的北京啦。早在1961年11月10日出版的英文報紙《北京周報》（Beijing Review）上就曾經(jīng)刊登過一篇報道描述：“中國第一家現(xiàn)代化葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)創(chuàng)立于69年前，張弼土在山東芝罘（Chefoo，煙臺的英文名）附近的山坡種植葡萄。1892年，他的酒廠開始生產(chǎn)葡萄酒，如今被稱為張裕葡萄釀酒公司，其金獎白蘭地、紅玫瑰葡萄酒和味美思享譽國內(nèi)外。將近20年之后的1910年，法國人創(chuàng)辦的上義酒廠開始在北京生產(chǎn)葡萄酒。”也就是說，北京是我國繼煙臺之后第二個擁有現(xiàn)代化葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)的城市。根據(jù)這篇報道記載，1949年北京擁有葡萄園200～300畝。

位于北京密云的張裕愛斐堡國際酒莊自2007年正式開業(yè)以來，得到北京市各級政府和國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）的大力支持。愛斐堡出品的葡萄酒憑借優(yōu)良的品質(zhì)登上國宴餐桌30余次，成為北京葡萄酒的一張名片。我們還高興地看到，以愛斐堡為起點，一條長達(dá)15公里的“酒鄉(xiāng)之路”正在京郊崛起。

2007年6月6日，北京張裕愛斐堡國際酒莊正式開業(yè)。在開業(yè)典禮上，國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）名譽主席羅伯特·丁洛特愉快地從張裕公司董事長孫利強先生手中接過一把象征性的城堡之門鑰匙，出任北京張裕愛斐堡國際酒莊名譽莊主，當(dāng)時他激動地說：“我一生去過全球數(shù)百個酒莊，在我心目中，張裕愛斐堡是令人震撼的世界級酒莊，這里有我最喜歡的葡萄酒?！焙髞?，作為名譽莊主的他每年都會來酒莊小住，從種植到釀造的各個重要環(huán)節(jié)都給予悉心指導(dǎo)。2010年還把他擔(dān)任名譽校長的法同葡萄酒大學(xué)引進(jìn)酒莊，在愛斐堡設(shè)立葡萄酒培訓(xùn)中心，并先后偕同校長雷尼·巴楊（RenOe Payan）和講師菲利普.杜邦（Philippe Dupond）到酒莊授課。如果你足夠幸運，也許還會在葡萄園遇到這位滿腹葡萄酒知識的紳士。

作為“首都生態(tài)涵養(yǎng)發(fā)展區(qū)”，密云境內(nèi)擁有霧靈山、云蒙峽、云岫谷、黑龍?zhí)?、密云水庫等生態(tài)資源，山清水秀，空氣清新，既為愛斐堡的葡萄園提供了得天獨厚的自然環(huán)境，也與酒莊小鎮(zhèn)的休閑度假功能形成聯(lián)動優(yōu)勢。截至目前，北京張裕愛斐堡國際酒莊已綠化荒山300余畝，種植近百種樹木3500余株，栽培灌木及花卉近20000平方米，在美化酒莊景色的同時，也改善了周邊的生態(tài)環(huán)境。盛夏時節(jié)，置身于酒莊的任何一處，你都能聽到蟬鳴蛙叫，酒莊的人工湖也經(jīng)常迎來各種野鳥棲身，有時間來此散步也是一件美事。

編輯推薦：

北京張裕愛斐堡國際酒莊大師級赤霞珠干紅

葡萄品種：赤霞珠

酒精度：13%

此款葡萄酒呈深紅寶石色，澄清有光澤。香氣濃郁怡人，以成熟黑加侖、黑莓等果香為主，還伴有煙熏、甘草、巧克力、香草等復(fù)雜香氣?？诟写己瘛⒕企w豐滿、單寧精致、結(jié)構(gòu)完整。適合飲用的溫度為16-18攝氏度，可搭配烤鴨、牛排、火腿、炒肉、羊排等美食一起享用。

北京張裕愛斐堡同際酒莊珍藏級霞多麗干白

葡萄品種：霞多麗、赤霞珠

酒精度：12%

此款干白葡萄酒果香清新，具有奶油、橡木與香草香氣，口味圓潤、爽凈、濃厚、雅致，具有極強的典型性。適合飲用的溫度為12-16攝氏度，可搭配牛排、羊排、火腿等美味佳肴一起享用。