曹　艷

(江蘇省邳州市趙墩鎮(zhèn)農(nóng)技推廣服務中心　221300)

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蒜作玉米種植模式及高產(chǎn)栽培技術(shù)

曹艷

(江蘇省邳州市趙墩鎮(zhèn)農(nóng)技推廣服務中心221300)

分析了趙墩鎮(zhèn)蒜套玉米與大蒜—玉米輪作兩種蒜作玉米種植模式的生產(chǎn)特點及經(jīng)濟效益，并總結(jié)了兩種種植模式下玉米的配套栽培措施。

大蒜；玉米；套種；輪作；經(jīng)濟效益；栽培技術(shù)

邳州市是全國白蒜主產(chǎn)區(qū)之一，趙墩鎮(zhèn)作為邳州白蒜主產(chǎn)鎮(zhèn)，常年大蒜種植面積4000 hm2左右。玉米作為趙墩鎮(zhèn)僅次于水稻的第二大糧食作物，蒜作玉米為該鎮(zhèn)玉米生產(chǎn)的主要種植模式。蒜作玉米種植模式包括大蒜套種玉米(簡稱蒜套玉米)和大蒜—玉米輪作。2015年全鎮(zhèn)蒜作玉米面積1300 hm2，占全鎮(zhèn)玉米種植面積的90%。

1　蒜套玉米種植模式

1.1生產(chǎn)現(xiàn)狀

2003年趙墩鎮(zhèn)夏玉米粗縮病大發(fā)生，玉米生產(chǎn)損失嚴重。為避開灰飛虱的為害高峰，減少玉米粗縮病的發(fā)生，自2004年開始，趙墩鎮(zhèn)農(nóng)技人員和當?shù)剞r(nóng)民嘗試提早玉米播期，即在4月中旬在大蒜田中套種玉米，避開灰飛虱的為害高峰，玉米粗縮病發(fā)生程度明顯減輕，且玉米產(chǎn)量相對較高，玉米品質(zhì)也得到改善。經(jīng)過隨后幾年的摸索，大蒜套種玉米栽培技術(shù)逐漸完善，在趙墩鎮(zhèn)大面積推廣應用，2015年全鎮(zhèn)蒜套玉米種植面積1200 hm2，占蒜作玉米種植總面積的95%。

1.2生產(chǎn)特點

1.2.1產(chǎn)量高因栽培大蒜磷、鉀肥用量大，土壤肥力水平高，且玉米套種有薄膜覆蓋，利于爭全苗、育壯苗。玉米前期生長處于春末夏初，雨水偏少，氣溫平穩(wěn)，易形成健壯的幼苗，提高中后期抗倒能力。播種期提早，能充分利用溫光資源，可適時晚收，且不影響茬口，易獲高產(chǎn)。

1.2.2安全高效避開灰飛虱為害高峰，利于玉米安全生產(chǎn)。因玉米與大蒜套作，玉米播種早、騰茬早、茬口好，利于下茬大蒜適期播種和產(chǎn)量提高。種植環(huán)節(jié)避開收種用工高峰，能間接降低人工成本，增產(chǎn)增收效果好。

1.2.3不利方面蒜套玉米只能人工播種，成本高、播種質(zhì)量較差。大蒜玉米共生期相互影響，大蒜收獲時，容易損傷玉米幼苗。玉米生長中后期處在夏季，多高溫、澇害，影響結(jié)實率、穗粒數(shù)，且易早衰，導致千粒重下降。

1.3經(jīng)濟效益

通過對近5年蒜套玉米種植調(diào)查，在產(chǎn)量、產(chǎn)值、產(chǎn)投比及種植效益方面，總體平均水平均略高于麥茬玉米(表1)；如考慮大蒜、小麥季收益，蒜套玉米經(jīng)濟效益高于麥茬玉米。

表1　2011-2015年蒜套玉米與麥茬玉米經(jīng)濟效益比較

注：表中單位面積均按每667 m2計算，下表同。

1.4蒜套玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)

1.4.1選用品種宜選用偏晚熟中高稈大穗型玉米品種，如蘇玉29、蠡玉16等。種子質(zhì)量要求達到國標一級，且籽粒飽滿，發(fā)芽率在93%以上。

1.4.2適期套種以氣溫穩(wěn)定在15℃以上、共生期20～25 d推算，4月15～20日為玉米適宜套播期。播種過早，易遇低溫形成弱苗，甚至死苗，生長遲緩，后期出現(xiàn)空稈；播種過晚易遭受灰飛虱為害，發(fā)生玉米粗縮病。采用人工或人工機械點播，按大蒜種植行間距確定行距，一般行距為67～68 cm、穴距25 cm左右，每穴1～2粒種子，不間苗、不定苗，每667 m2種植4200～4500株。

1.4.3苗期管理5月20～25日收獲大蒜，殘膜帶出大田處理，盡量不要傷害玉米幼苗。由于蒜套玉米無法施用底肥，又長時間與大蒜共生，弱小苗易出現(xiàn)缺肥現(xiàn)象。因此，大蒜收獲后，應視情況及時補施苗肥或?qū)θ跣∶缙┢胶夥?，?67 m2施尿素5～7 kg 。大蒜收獲1周后，用38%莠去津150 mL加15%硝磺草酮70 g對水30 kg噴施防除雜草。

1.4.4中后期肥水管理按玉米每667 m2施N 18 kg計算，大蒜茬肥料后效為N 8 kg、P2O55 kg、K2O 5 kg，故蒜套玉米施氮量為10 kg，穗肥、苗肥比為9∶1。于喇叭口期施尿素15 kg加復混肥(15-15-15)15 kg作穗肥。

1.4.5病蟲害防治及時防治玉米螟、二點委夜蛾、蚜蟲、大斑病、小斑病、銹病、瘤黑穗病、基(穗)腐病等病蟲害。防治玉米螟用40%毒死蜱乳油120 mL兌水30 kg噴霧，防治大斑病、小斑病用25%脒鮮胺乳液100 mL兌水30 kg噴霧。

1.4.6適時晚收待玉米進入蠟熟末期收獲，即玉米葉片變黃，苞葉呈白色、質(zhì)地松軟、發(fā)散，籽粒基部出現(xiàn)黑層，籽粒乳線消失變硬，呈現(xiàn)本品種固有的粒型和顏色。

2　玉米與大蒜輪作種植模式

2.1生產(chǎn)現(xiàn)狀

大蒜玉米輪作是大蒜產(chǎn)區(qū)的傳統(tǒng)種植模式，2003年之前在趙墩鎮(zhèn)大面積應用，以人工收種管理為主，之后因玉米粗縮病的發(fā)生，輪作面積逐漸下降。近2年由于灰飛虱蟲量被有效控制、帶毒率下降，玉米粗縮病整體發(fā)病輕，該輪作模式種植面積逐步增加。

2.2生產(chǎn)特點

糧經(jīng)搭配，結(jié)構(gòu)合理，茬口銜接好，能充分利用自然資源，高產(chǎn)高效。便于機械化操作，省工省時，降低人工成本。不利之處在于玉米生長期間可能遭遇玉米芽澇、高溫殺雄、中后期倒伏等災害風險。

2.3經(jīng)濟效益

調(diào)查近2年大蒜—玉米輪作模式產(chǎn)量與經(jīng)濟效益(表2)，并與小麥—玉米輪作模式比較，兩種模式在單季玉米產(chǎn)量、經(jīng)濟效益方面基本相當，但因種植大蒜收入高，大蒜—玉米輪作總效益高于小麥—玉米輪作。

2.4蒜茬玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.4.1品種選擇選擇適宜機械化生產(chǎn)要求、抗逆能力強的本土品種，如蘇玉23、蘇玉30等。要求采用包衣種子，種子質(zhì)量達到國標一級，發(fā)芽率93%以上。

2.4.2機播大蒜茬土壤適播性好，播期彈性較大，5月25日左右大蒜收獲，一般墑情較好，宜搶墑播種。使用玉米播種機，帶種肥“板茬直播”。每667 m2播種量1.5～2.0 kg，行距60 cm，株距24～25 cm，播深2～3 cm。確保機械行駛速度均勻一致。保證每667 m2種植4500株。施用控釋肥(28-8-8)25 kg作種肥，肥料與種子行間距10～15 cm。

2.4.3施肥玉米每667 m2施純氮18 kg，種肥與 穗肥比例為4∶6；穗肥于喇叭口期用小型田間管理機械進行中耕追肥，施尿素15 kg、復混肥(15-15-15)15 kg；灌漿期視情況補施粒肥，施尿素5.0～7.5 kg。

2.4.4防治病蟲草害在播種后，每667 m2用40%異丙莠380 mL兌水30～50 kg噴霧防除雜草。于苗期用40%毒死蜱乳油100 mL或10%吡蟲啉可濕性粉劑40 g加40%病毒A 100 g兌水50 kg防治灰飛虱。在大喇叭口期防治玉米螟、大斑病、小斑病，用40%毒死蜱乳油100～150 mL加50%多菌靈可濕性粉劑500～1000倍液噴霧。同時還應做好二點委夜蛾、紋枯病、銹病、瘤黑穗病等病蟲害防治。

2.4.5抗災減災措施①培育壯苗：通過選擇高抗品種、稀播勻播、增施磷鉀肥、培土蹲苗等措施，培育壯苗，提高個體素質(zhì)，增強抗逆能力。②防芽澇：做到三溝配套，及時排澇降漬。③防止高溫干旱：降低種植密度，改善通風透光條件，適時噴、灌水改善田間小氣候，當土壤相對濕度小于65%時及時灌水，每667 m2灌水7.5～10.0 m3。④防倒伏：視情況于可見葉8～11葉施用化控藥劑進行防控。

2.5.6適時晚收在玉米進入蠟熟末期，采用聯(lián)合收獲機收獲，秸稈粉碎全量還田。

3　小結(jié)

蒜茬玉米與麥茬玉米相比，總的經(jīng)濟效益較高，符合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整要求。大蒜—玉米輪作不影響前茬大蒜的生長及收獲，且易于機械化操作，用工成本減少，總成本降低，與蒜套玉米相比更利于周年高產(chǎn)高效。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進一步升級調(diào)整、農(nóng)業(yè)機械化進程的加快及勞動力成本的增加，加上大蒜市場行情看好，大蒜玉米輪作仍將有望成為蒜作玉米栽培的主要種植模式。

(責任編輯：劉新永)

Planting patterns and high yield cultivation techniques of garlic and maize

CAO Yan

(ZhaodunTownAgriculturalExtensionServiceCenterofPizhouCity,JiangsuProvince221300)

In this paper, the economic benefit and production character of two planting patterns, i.e. maize-garlic intercropping and garlic-maize rotation in Zhaodun Town were analyzed, and the corresponding cultivation techniques under two planting patterns were summarized also.

Garlic； corn； intercropping; rotation; economic benefits; cultivation techniques

2016-02-06

曹艷，女，1979年生，農(nóng)藝師。

10.13651/j.cnki.fjnykj.2016.03.013