程家玉

浠邑之南，有古亭焉，傳為唐代茶神陸羽所建，追尋故址，恰在玉臺(tái)山岡。下有靈泉，回瀾石壁，一泓清澈，秀色泱泱。景物宜人，不勝向往；功歸造物，亭耀山陽。追憶陸羽品茶，必先論水。據(jù)《茶經(jīng)》所載：全國水分二十，集成十章。有清有濁，條分縷析；斟詞酌句，景秀流芳。

誠然，酒助豪情，可吐不平之氣；茶偕逸興，可使胸臆清閑?？v未遇羲皇之圣，亦堪儔嵇阮之賢。

夫“茶”字之造形也，人“介”“草”“木”之間，人與造物混為一體，無物無我，回歸自然。掬水烹茶，神韻翩躚。用惠山泉水烹之，位居首品；取我邑清泉炮制，名列第三。蘭溪之石碑尚在，豈是謬談！

且夫茶色不一，凝綠者，能祛燥熱；泛紅者，卻可驅(qū)寒。清淡者，能增恬靜；苦澀者，能解壅煩。茶香撲鼻，可沁肺肝。名茶入藥，萬古流傳?；蚍Q龍井、云霧、普洱；或鐵觀音、雀舌、毛尖。一杯可口，快活神仙。

春日花間獨(dú)酌，意氣飛揚(yáng)；盛夏蓮池品茗，遍身清涼；秋來南山賞菊，銜杯可添傲氣；隆冬開牖詠雪，杯中閃耀銀光。四時(shí)勝概之樂，秉茶具而徜徉。

復(fù)憶飄零陸羽，結(jié)交緇衣皎然。詩僧與茶神對(duì)酌，胸中暢所欲談。若與盧仝對(duì)飲，“茶歌”更覺香甜，信是惺惺相惜，茶藝與詩意增妍。此所謂中華固有之詩茶文化，可溯本而窮源。

民俗有云：“柴米油鹽醬醋茶，開門七事各當(dāng)家?！辈桦m居末座，而雅趣超凡。飯后一杯，助興清談。來賓入座，先敬清茗；交融心臆，笑語相攀。消除俗慮，坦蕩飄然。自愧不才，難舞生花之筆；卻感氤氳之氣，彌漫地天。誠所謂茶合道家之旨意，“人法地，地法天，天法道，道法自然”也歟！

（作者系湖北省黃岡水利電力學(xué)校高級(jí)講師）