新西蘭因盛產(chǎn)奇異果而聞名世界。但你知道嗎，暢銷世界的奇異果原生種卻是中國(guó)的獼猴桃。漂洋過(guò)海來(lái)到南半球之后經(jīng)過(guò)各種精心培育，品種不斷優(yōu)化，在新西蘭發(fā)揚(yáng)光大。而新西蘭約85%的奇異果產(chǎn)自豐盛灣。

關(guān)鍵詞：營(yíng)養(yǎng)密度

北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)在2016年初組織中國(guó)地區(qū)營(yíng)養(yǎng)及臨床專家進(jìn)行專項(xiàng)研究，數(shù)據(jù)表明，按照《中國(guó)居民膳食指南》的需求量規(guī)定，陽(yáng)光金果、綠奇異果的營(yíng)養(yǎng)密度分別是同重量下蘋(píng)果的8倍、6倍。由此美國(guó)農(nóng)業(yè)部、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)及臨床專家共同證實(shí)，全品類的奇異果都屬于高營(yíng)養(yǎng)密度水果。

關(guān)鍵詞：低GI低熱量

Zespri佳沛新西蘭奇異果低GI低熱量，攝入后不易引起血糖的劇烈變化，同時(shí)有利于控制體重，同時(shí)也可以幫助控制某些慢性病的發(fā)展進(jìn)程。早餐時(shí)來(lái)一顆奇異果吧，它將有效幫助降低或減緩這一餐對(duì)血糖波動(dòng)的影響。

關(guān)鍵詞：膳食纖維

奇異果中同時(shí)含有豐富的可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維，由于兩種膳食纖維在腸內(nèi)的作用不同，搭配食用可保證多樣性，更有益于消化健康。如果你面臨便秘、消化不良、胃脹氣的尷尬，不妨每天來(lái)一顆小小的奇異果吧！

關(guān)鍵詞：維生素C

新西蘭奇異果是富含VC最多的水果之王，其中金奇異果中的維生素C含量是同等重量下橙子的3倍還多，研究已證實(shí)奇異果對(duì)于增加血液中的維生素C含量非常有效。且奇異果甜蜜爽滑的口感及果肉中富含的多種天然微量元素，是保健品無(wú)法媲美的享受。

果農(nóng)帶你了解zespri佳沛新西蘭奇異果

果園的選擇

奇異果屬于藤蔓植物，果園周圍必須有超過(guò)10米的樹(shù)群擋風(fēng)作為庇護(hù)。而Tammy說(shuō)她家的果園土地十分肥沃，是堿性的火山灰，非常適合種植奇異果。

專業(yè)的團(tuán)隊(duì)

果農(nóng)的專業(yè)知識(shí)與悉心照料才能確保奇異果的美味與質(zhì)量。而佳沛有一個(gè)特殊的團(tuán)隊(duì)，他們的工作直接與果農(nóng)接觸，其中包含了許多項(xiàng)目，在整個(gè)種植季，他們都會(huì)幫助果農(nóng)做一些決策。在給果農(nóng)提供建議的同時(shí)，這些專家也會(huì)從果農(nóng)那里搜集一些信息，例如果農(nóng)對(duì)今年收成的預(yù)測(cè)、品種的建議、天氣影響等，將這些信息與整個(gè)產(chǎn)業(yè)共享。

果樹(shù)病蟲(chóng)害防治

zespri設(shè)定了嚴(yán)格的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)與農(nóng)藥劑量，由專業(yè)人員定期采樣檢查病蟲(chóng)害狀況，平常絕不使用農(nóng)藥；如非要用藥，須先向政府提出申請(qǐng)并由專業(yè)人員在有限地區(qū)施用，并確保奇異果不會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境造成傷害。采收前三個(gè)月完全禁止使用農(nóng)藥并進(jìn)行全面檢查，以保證奇異果的農(nóng)藥殘留合格。

奇異果的采收

新西蘭每年的3月開(kāi)始奇異果的采收，而采收的標(biāo)準(zhǔn)則是奇異果甜度達(dá)到53的標(biāo)準(zhǔn)。奇異果的甜度會(huì)隨硬度的不同而有所變化，zespri憑借多年的經(jīng)驗(yàn)與專業(yè)的技術(shù)在果子硬度方面做了嚴(yán)格的控管，讓每顆奇異果都能達(dá)到最美的滋味！

WH：在中國(guó)，一些果樹(shù)到了一定的年限，就要被換掉，那在這里也會(huì)這樣嗎？

Tammy：其實(shí)我們這里沒(méi)有這種擔(dān)心，我們的果樹(shù)到了很高的年限，產(chǎn)量還是很可觀。除非在栽種的過(guò)程中，受到了病蟲(chóng)害的侵襲，就要將整個(gè)果樹(shù)拔除。但是總的來(lái)說(shuō)，一般樹(shù)齡達(dá)到第五年，藤蔓就會(huì)完全長(zhǎng)開(kāi)，之后產(chǎn)量是逐漸增加的，產(chǎn)量穩(wěn)定30～80年是沒(méi)有問(wèn)題的，所以并不會(huì)因此產(chǎn)量不好。

WH：看到你們的倉(cāng)庫(kù)除了種植工具。還有船、沖浪板等，感覺(jué)你們的生活很豐富。在種植生活外，你們的休閑生活是什么樣的？

Tammy：我的兒子比較喜歡踢足球，女兒也是喜好玩球類運(yùn)動(dòng)。他們的學(xué)校也很提倡戶外運(yùn)動(dòng)。我比較喜歡做瑜伽，我的愛(ài)人比較喜歡跑步。我們?nèi)叶鞎?huì)去滑雪，夏天會(huì)在海灘租小屋度假。我們追求生活與工作的平衡。在工作時(shí)全身心地投入，該休息的時(shí)候也要完全放松。