◎文／妞子

一對(duì)“吃貨”父女的親情盛宴

◎文／妞子

老爸賜予我的另一種美食之上的財(cái)富，是良好的禮儀，是駕馭任何一種飯局的能力，更是寵愛(ài)、見(jiàn)識(shí)、教養(yǎng)、文化和一個(gè)女子獨(dú)自行走于天下的自信和膽識(shí)。

老牌月光族

護(hù)士進(jìn)來(lái)?yè)Q藥時(shí)，老爸正在看一份精美的菜單。換好藥，小護(hù)士笑著問(wèn)：“叔，又看啥好吃的了？”他從菜單后面抬起頭來(lái)，移移老花鏡，說(shuō)：“來(lái)碗小米燉遼參，姑娘你看咋樣？”小護(hù)士呵呵笑，“只要姐的錢(qián)包沒(méi)意見(jiàn)，我就沒(méi)意見(jiàn)?！?/p>

我們都笑了。

此時(shí)，老爸入院26天，和幾個(gè)小護(hù)士也熟了，經(jīng)常會(huì)開(kāi)開(kāi)玩笑，我接過(guò)那可愛(ài)小姑娘的話(huà)，問(wèn)他：“沂州食府？”

老爸點(diǎn)頭：“自然，哪一個(gè)店燉的海參，都不如沂州食府的味道正宗?！?/p>

小護(hù)士吐吐舌頭：“叔，您可真是個(gè)超級(jí)‘吃貨’，太會(huì)吃了?！?/p>

老爸哈哈大笑起來(lái)。他的心臟打入支架，很成功，恢復(fù)也不錯(cuò)，笑聲都爽朗了。我跟著小護(hù)士朝外走，她嘻嘻笑，“你可太寵他了，要啥給啥。”

我攤攤手，“沒(méi)辦法，誰(shuí)讓我攤上了這么一個(gè)‘吃貨’老爸呢？”

沒(méi)錯(cuò)，按現(xiàn)在由貶義已升至褒義的話(huà)說(shuō)，老爸是個(gè)地道的頂級(jí)“吃貨”，愛(ài)吃，也會(huì)吃，更舍得吃，作為一個(gè)建筑部門(mén)的設(shè)計(jì)師，半輩子過(guò)下來(lái)，竟無(wú)半點(diǎn)積蓄，用我媽的話(huà)說(shuō)，是個(gè)“老牌月光族”，錢(qián)都吃了。

不過(guò)，這幾年老爸明顯精明了，很多時(shí)候，想吃什么都是命令我買(mǎi)單，尤其這次住院后，更是肆無(wú)忌憚地要求我給他采購(gòu)各種美食，本城各知名食府的菜單，都在他的床頭上放著，別的病人看手機(jī)、看電視、看報(bào)紙，他老人家看菜單。

可是，除了低眉順眼地滿(mǎn)足他，我還能如何？他可是有撒手锏的，言之鑿鑿地指出，那么多年，他的錢(qián)，不是他吃了，而是讓我吃了。

現(xiàn)在，你們知道了吧？不僅老爸是“吃貨”，遺傳基因下，我比他，只能說(shuō)有過(guò)之而無(wú)不及。

膽子小圖

強(qiáng)大的遺傳基因

老爸說(shuō)，我對(duì)美食的愛(ài)好絕對(duì)是天賦，一歲生日抓周，什么金幣、漂亮衣服、洋娃娃等統(tǒng)統(tǒng)吸引不了我，我視若無(wú)睹地爬著越過(guò)了它們，一把就抓起一塊巧克力，之后就再不松開(kāi)。三四歲的時(shí)候，便會(huì)對(duì)老媽說(shuō)，要吃細(xì)細(xì)的西紅柿雞蛋面，西紅柿不能帶皮；要吃魚(yú)肉餡的水餃，里面還要放扇貝肉……有時(shí)我的要求讓我媽瞠目結(jié)舌，便瞪著眼看著眼前邊說(shuō)邊流口水的小人兒?jiǎn)柪习郑骸澳憬趟?？?/p>

老爸總是矢口否認(rèn)，卻不無(wú)得意，為他強(qiáng)大的遺傳基因。

對(duì)，對(duì)于吃，我簡(jiǎn)直無(wú)師自通。5歲生日時(shí)，老爸在一家海鮮館定了位子，小姑大姨地去了一大桌，老爸建議每人點(diǎn)一道菜，最后輪到我。翻過(guò)菜單后，我毫不猶豫地就指著其中一張澳洲龍蝦的圖片說(shuō)：“要吃這個(gè)?！?/p>

澳洲龍蝦，是當(dāng)時(shí)那家飯館中最貴的一道菜，只這道菜，便抵得上當(dāng)時(shí)我媽一個(gè)月的收入。我媽哪能干??？開(kāi)始哄我：“閨女這個(gè)不好吃，你看，有刺兒，扎人?！钡粋€(gè)天生“吃貨”壓根不為所動(dòng)，我執(zhí)著地指著圖片中那只張牙舞爪的龍蝦，堅(jiān)定地說(shuō)：“我，就，要，它！”

我媽還要說(shuō)什么，我爸豪氣地一擺手，跟服務(wù)員說(shuō)：“來(lái)一只?！?/p>

那只龍蝦導(dǎo)致的結(jié)果是，我媽罰老爸在之后的半個(gè)月沒(méi)吃肉——這對(duì)于一個(gè)肉食動(dòng)物來(lái)說(shuō)，已經(jīng)是非常嚴(yán)厲的懲罰。其實(shí)除了懲罰，作為管家婆，我媽也是為了省錢(qián)。

在“吃貨界”闖出了名氣

澳洲龍蝦，不過(guò)是個(gè)案之一。之后，隨著我的成長(zhǎng)，對(duì)吃的追求也越來(lái)越高檔和多樣化，但凡聽(tīng)過(guò)或者電視上看到的，只要沒(méi)吃過(guò)，一定會(huì)沒(méi)完沒(méi)了地惦記，直到老爸想方設(shè)法地尋到，讓我一飽口福。記得中學(xué)時(shí)，有一次因?yàn)樵谛≌f(shuō)里看到了，我便提出想吃披薩，而且是必勝客的披薩。在20世紀(jì)90年代末的小城，連肯德基都沒(méi)有入駐，至于必勝客，大家壓根沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)。但是我就像著了魔一樣，非磨著要吃不可。后來(lái)，我爸做了兩種計(jì)劃：第一，帶我去北京；第二，讓他北京的一個(gè)同學(xué)買(mǎi)了披薩托人捎帶過(guò)來(lái)。最后，實(shí)行了第二個(gè)計(jì)劃，北京的那個(gè)叔叔，買(mǎi)了一個(gè)必勝客的牛肉披薩，找了一個(gè)北京西站的熟人，托他將披薩送上了北京至小城的一列火車(chē)……18個(gè)小時(shí)后，披薩到了我的手中，味道如何已經(jīng)無(wú)關(guān)緊要，重要的是，我終于知道了什么是披薩，什么標(biāo)簽叫作必勝客。

這種教育的結(jié)果是，多年后，我去北京讀大學(xué)，很快便在“吃貨界”闖出了名氣。有一次，某富二代同學(xué)過(guò)生日，宴請(qǐng)大餐，席間，海鮮禽類(lèi)稀奇蔬菜俱全，款同學(xué)在那里指手畫(huà)腳地炫耀一道菜的名貴，且賣(mài)關(guān)子，問(wèn)：“你們知道這叫什么嗎？”我忍不住了，提醒他：“小哥兒，這道佛跳墻中，魚(yú)唇少了點(diǎn)兒，海參也不是野生的，另外，魚(yú)翅也有偽劣之嫌……”又說(shuō)，“其實(shí)最可口的，是這道最簡(jiǎn)單的涼拌秋葵?！?/p>

當(dāng)年，秋葵這種蔬菜只在南方可以見(jiàn)到，大多數(shù)人都不認(rèn)識(shí)，但我的確吃過(guò)它的數(shù)種做法，包括它來(lái)自非洲的歷史——這也是我樂(lè)此不疲地跟老爸埋頭苦吃的原因之一，除了對(duì)食物本身的熱愛(ài)，一道菜，它的歷史、典故、原材料……老爸都會(huì)跟我娓娓道來(lái)。跟著他，吃的是美食，長(zhǎng)的卻不是體重，而是見(jiàn)識(shí)。

從那天起，款同學(xué)對(duì)我刮目相看，死命追了我好久。在他看來(lái)，我自然非富即貴，但是，他真的想多了，我不過(guò)是有一個(gè)在吃這方面，無(wú)限度寵愛(ài)我的“爹地”罷了。

后來(lái)，真正談了戀愛(ài)，跟男友第一次和他的父母吃飯，他的父親是大學(xué)教授，在美國(guó)生活過(guò)很多年，愛(ài)吃西餐，所以定了一家法國(guó)西餐廳。那晚，我換上得體套裙，理罷妝容，從容赴宴，畢竟整套的西餐禮儀，我10歲時(shí)就已熟知。老爸賜予我的另一種美食之上的財(cái)富，是良好的禮儀，是駕馭任何一種飯局的能力，更是寵愛(ài)、見(jiàn)識(shí)、教養(yǎng)、文化和一個(gè)女子獨(dú)自行走于天下的自信和膽識(shí)。

他所賜予的，我全部獲取。

出來(lái)吃，遲早是要還的

現(xiàn)在，我26歲，是某知名酒水集團(tuán)最年輕的調(diào)酒師，月入數(shù)萬(wàn)，也被稱(chēng)為行業(yè)翹楚。我是專(zhuān)業(yè)調(diào)酒師，也是業(yè)余美食家，寫(xiě)博客，開(kāi)專(zhuān)欄，忙得不亦樂(lè)乎。老爸已退到二線(xiàn)，是我博客的忠實(shí)粉絲，最大的愛(ài)好，是在我的博客中尋找新的美食蹤跡，然后喝令我“用最快時(shí)間”帶給他品嘗。為此，我常常和他打嘴仗。我媽從以前的干涉者成為觀(guān)戰(zhàn)者，每每看著我跟老爸為“吃啥、啥時(shí)吃”爭(zhēng)斗，便興奮不已，笑我說(shuō)：“你當(dāng)都是白吃的？出來(lái)吃，遲早是要還的。”

還就還，我樂(lè)意。

是的，親愛(ài)的老爸，我樂(lè)意。我是如此開(kāi)心，多年后，可以用他寵愛(ài)我的方式來(lái)寵他，然后跟他講一講某一道新菜品的故事，跟他一起，在夜晚一邊看《舌尖上的中國(guó)》，一邊相對(duì)小酌。

此刻，即將出院的老爸，并不關(guān)心他的住院費(fèi)有多少，這次的支架可保他多久無(wú)虞，他關(guān)心的，是我們小區(qū)斜對(duì)面新開(kāi)的一家川菜館，入院以來(lái)，醫(yī)生不讓吃辣，他饞了，心心念念都是川菜中的名品沸騰魚(yú)和饞嘴蛙。

怎么會(huì)不滿(mǎn)足他呢？我和他，終此一生，都會(huì)用美食寵愛(ài)對(duì)方，而每一頓和他一起吃的飯，對(duì)我來(lái)說(shuō)，都是人生盛宴。