“一日一蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”。澳大利亞研究人員如今為這句俗語(yǔ)找到了科學(xué)依據(jù)。

英國(guó)《每日郵報(bào)》援引西澳洲大學(xué)一份研究報(bào)告報(bào)道，每天吃蘋(píng)果或許有助降低早死風(fēng)險(xiǎn)。研究人員連續(xù)15年跟蹤調(diào)查1456名70歲至85歲婦女的生活習(xí)慣后發(fā)現(xiàn)，與沒(méi)有吃蘋(píng)果習(xí)慣的調(diào)查對(duì)象相比，堅(jiān)持每天攝入超過(guò)100克蘋(píng)果的老年婦女的早死風(fēng)險(xiǎn)更低。研究人員說(shuō)，這主要?dú)w功于蘋(píng)果皮中的抗氧化物質(zhì)類黃酮含量較高。

西澳洲大學(xué)藥理學(xué)研究員說(shuō)，攝入蘋(píng)果皮中的類黃酮可有助動(dòng)脈舒張。除類黃酮外，蘋(píng)果富含的纖維還有助降低血壓、膽固醇和患癌風(fēng)險(xiǎn)。