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法國鵝肥肝將面臨巨大缺口

2015年11月，法國某家禽養(yǎng)殖場檢測出H5N1禽流感，疫情快速蔓延，法國政府為此禁止鵝肝盛產(chǎn)地的西南部家禽養(yǎng)殖場養(yǎng)育肥鴨鵝。法國鵝肝委員會(huì)總代表瑪麗表示，這一臨時(shí)禁令是鵝肥肝產(chǎn)業(yè)的一場“大地震”，禁令將令鵝肥肝業(yè)損失3億歐元，超過業(yè)界2015年16億歐元收入的兩成。法國農(nóng)業(yè)部還將為此補(bǔ)償飼養(yǎng)戶1.3億歐元經(jīng)濟(jì)損失，同時(shí)約有4000名相關(guān)從業(yè)者面臨失業(yè)。全球75%的鵝肥肝在法國生產(chǎn)，法國每年向歐洲、美國、中國等地出口鵝肥肝2萬噸。目前，全球禁止生產(chǎn)鵝肥肝的國家包括：阿根廷、捷克、丹麥、芬蘭、德國、愛爾蘭、以色列、意大利、盧森堡、荷蘭、挪威、波蘭、瑞典、瑞士和英國。注意，只是禁止生產(chǎn)，并不禁止銷售。全球唯一全面禁止鵝肥肝生產(chǎn)和銷售的國家是印度。目前中國、日本等地已禁止從法國進(jìn)口鵝肥肝。

（新 浪）

近日，法國農(nóng)業(yè)部發(fā)布通知，2016年8月前暫停境內(nèi)鴨、鵝的育肥和宰殺。禁令一出，預(yù)計(jì)法國市場將面臨900萬只的鵝鴨缺口，鵝肥肝價(jià)格自然也會(huì)飆升。