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榮達(dá)：打造種養(yǎng)結(jié)合、生態(tài)環(huán)保的發(fā)展模式

山東榮達(dá)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司創(chuàng)立于2004年，總部位于風(fēng)景秀美的書畫之鄉(xiāng)高唐縣，2008年榮獲省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。公司總資產(chǎn)7.6億元，員工4100人，廠區(qū)及基地用地2000多公頃，是一所集種鴨飼養(yǎng)、鴨苗孵化、合同鴨養(yǎng)殖、商品蛋鴨養(yǎng)殖、飼料加工、成品鴨回收分割加工、冷凍貯存、鴨油深加工、紙箱包裝為一體的大型民營(yíng)企業(yè)。2013年以來，公司升級(jí)養(yǎng)殖板塊，大力發(fā)展建設(shè)生態(tài)農(nóng)場(chǎng)項(xiàng)目，將原來“公司+農(nóng)戶”模式變?yōu)椤肮?農(nóng)場(chǎng)”模式，致力于向環(huán)境友好型企業(yè)轉(zhuǎn)型，從基本產(chǎn)業(yè)改造開始，到生態(tài)品種種植，再到養(yǎng)殖模式升級(jí)，榮達(dá)在環(huán)境友好型企業(yè)的路上越走越遠(yuǎn)！

合作共贏，建立榮達(dá)模式

榮達(dá)公司的迅猛發(fā)展，離不開獨(dú)具風(fēng)格的“公司+農(nóng)戶”和“公司+農(nóng)場(chǎng)”的運(yùn)作模式。公司通過與農(nóng)戶在平等、自愿、互利的基礎(chǔ)上簽訂經(jīng)濟(jì)合同，讓養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖種鴨和肉鴨，以契約機(jī)制結(jié)成利益共同體，再通過合作社建立“虛擬車間”將散養(yǎng)農(nóng)戶集中在一起，從而形成一個(gè)個(gè)規(guī)?；酿B(yǎng)殖基地。合作社針對(duì)養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)缺乏、文化水平低等問題，派出技術(shù)人員長(zhǎng)期入住養(yǎng)殖基地，為養(yǎng)殖戶提供“一對(duì)一”的服務(wù)，從鴨苗出雛到出欄提供24小時(shí)全程技術(shù)服務(wù)，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后“保姆式”服務(wù)，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)由公司承擔(dān)，每個(gè)環(huán)節(jié)都制定出標(biāo)準(zhǔn)程序。

改造升級(jí)，發(fā)展生態(tài)農(nóng)場(chǎng)

2013年以來，公司開始大力發(fā)展建設(shè)生態(tài)農(nóng)場(chǎng)項(xiàng)目，將原來“公司+農(nóng)戶”模式變?yōu)椤肮?農(nóng)場(chǎng)”模式。中心區(qū)域搞養(yǎng)殖，四周配套“桑樹種植+桑蠶養(yǎng)殖”及竹柳、雜交狼尾草種植等，將養(yǎng)殖與種植相結(jié)合。在每一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)都配套桑樹種植基地，桑樹種植面積與養(yǎng)殖場(chǎng)糞水排泄量相匹配，用來消化養(yǎng)殖場(chǎng)排泄物，消除養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)周圍環(huán)境的污染?！肮?農(nóng)場(chǎng)”模式相對(duì)于原來的模式有以下優(yōu)點(diǎn)：

一是以增加農(nóng)民收入的方式治理污染，實(shí)現(xiàn)畜禽糞便零排放。生態(tài)農(nóng)場(chǎng)中所有畜禽糞便經(jīng)發(fā)酵后施入周圍苗圃，苗圃根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況選擇種植竹柳、桑樹或雜交狼尾草。苗圃中苗木單產(chǎn)效益可比糧食作物高出3倍左右，為農(nóng)戶額外增加了收入，真正做到種養(yǎng)結(jié)合、生態(tài)發(fā)展。

二是“種養(yǎng)”結(jié)合模式下的生態(tài)農(nóng)場(chǎng)，每戶養(yǎng)殖戶可集中養(yǎng)殖3萬只肉鴨，從根本上解決了以往散養(yǎng)戶點(diǎn)多面廣、監(jiān)管難度大的難題。另外，農(nóng)場(chǎng)自動(dòng)化、集約化程度都得到提高，能有效解決普通肉鴨養(yǎng)殖設(shè)備落后、管理粗放、效益低下等突出問題。

三是利用生物有機(jī)肥來改善土壤狀況，提高土壤性能。有機(jī)肥料施入土壤后，有機(jī)質(zhì)能有效地改善土壤理化狀況和生物特性，熟化土壤，增強(qiáng)土壤的保肥供肥能力和緩沖能力，為作物的生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的土壤條件。

四是新型農(nóng)場(chǎng)能增強(qiáng)養(yǎng)殖戶的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。養(yǎng)殖戶在擁有養(yǎng)殖收入的同時(shí)，還能享受種植帶來的額外收益，抗風(fēng)險(xiǎn)能力也相應(yīng)增強(qiáng)。

嚴(yán)格管控，保障食品安全

有了這么好的生態(tài)養(yǎng)殖基地，對(duì)于食品安全問題，公司更是高度重視。從孵化到養(yǎng)殖、從飼料到宰殺每個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格控制，各個(gè)板塊協(xié)同合作，為打造榮達(dá)綠色無藥殘鴨肉品牌共同努力。

養(yǎng)殖基地方面，公司對(duì)生態(tài)農(nóng)場(chǎng)1000畝左右為一個(gè)片區(qū)，連片建設(shè)、集中管理、專人負(fù)責(zé)、嚴(yán)格管控。公司與養(yǎng)殖戶簽訂《無藥殘保證書》，嚴(yán)格遵循獸藥的規(guī)范用藥程序和質(zhì)量，為控制食品安全提供了用藥保障。通過種養(yǎng)結(jié)合的方式，利用桑樹、竹柳等植物吸污能力強(qiáng)、耐水濕的特點(diǎn)吸收養(yǎng)殖排泄物，改善了養(yǎng)殖環(huán)境，減少了病毒來源，為控制食品安全提供了環(huán)境保障。在農(nóng)場(chǎng)主的選擇上，公司亦優(yōu)先啟用管理能力強(qiáng)、專業(yè)素質(zhì)高、富有學(xué)習(xí)力、具有社會(huì)責(zé)任感的年輕人，提升養(yǎng)殖水平和從業(yè)人員的檔次，為控制食品安全提供了人力保障。

在肉制品生產(chǎn)方面，宰殺前，公司專門派采樣車到養(yǎng)殖基地采樣，回實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行化驗(yàn)，確保無農(nóng)藥殘留。宰殺過程中將各養(yǎng)殖戶的肉鴨區(qū)分開來，避免混淆。宰殺后的產(chǎn)品進(jìn)行殺后復(fù)檢，進(jìn)一步確保產(chǎn)品安全性。宰殺廠按照產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和工藝要求，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量生產(chǎn)關(guān)，做好產(chǎn)品質(zhì)量自檢工作，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量出廠關(guān)，確保出廠食品安全。

公司用實(shí)際行動(dòng)對(duì)消費(fèi)者作出了承諾：遵守國(guó)家有關(guān)食品安全的法律、法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)，本著“質(zhì)量為生命”的宗旨，積極建立并實(shí)施食品安全和質(zhì)量可追溯制度及體系，打造安全放心的綠色產(chǎn)業(yè)鏈，為肉類食品安全擔(dān)負(fù)起應(yīng)盡的責(zé)任。

（本刊記者 張明海 劉 剛）

近年來，山東榮達(dá)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司一直在嘗試發(fā)展種養(yǎng)循環(huán)、生態(tài)環(huán)保之路，目前已是風(fēng)生水起，在鴨業(yè)發(fā)展這一領(lǐng)域建立起自己獨(dú)特的生態(tài)王國(guó)。日前，記者慕名來到榮達(dá)。在公司綜合部邱金剛主任的帶領(lǐng)下，我們來到公司一處養(yǎng)鴨場(chǎng)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，近百畝的養(yǎng)殖場(chǎng)只建有4棟標(biāo)準(zhǔn)化鴨棚，四面卻環(huán)繞種植了大片郁郁蔥蔥的桑林。走進(jìn)諾大的養(yǎng)殖區(qū)，只聽見棚內(nèi)鴨的鳴叫，卻聞不到一點(diǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)糞污的臭味。邱主任笑著說，這就是我們榮達(dá)打造的種養(yǎng)結(jié)合、實(shí)現(xiàn)零污染、零排放的生態(tài)農(nóng)場(chǎng)。