意

大利當(dāng)?shù)貢r(shí)間2日通過減少食物浪費(fèi)的議案。其中，最引人注目的是推廣外出用餐的人使用外賣袋，把剩余的食物打包回家。若順利實(shí)行，將可改寫意大利不愛“打包”的飲食文化。

英國(guó)廣播公司3日?qǐng)?bào)道稱，意大利參議院就如何合理利用浪費(fèi)食物的法案進(jìn)行了投票，并以181票贊成、2票反對(duì)和16票棄權(quán)通過該項(xiàng)法案。據(jù)悉，這項(xiàng)法案此前已經(jīng)在眾議院通過，如今參議院也通過該法案，不久將正式開始實(shí)施。據(jù)意大利安莎社報(bào)道說，在意大利，浪費(fèi)的食物占GDP的比重高達(dá)3%，每年在餐桌上浪費(fèi)的食物量可以足足養(yǎng)活4400萬人。意大利最高法院3個(gè)月前裁定，貧困者偷取小量食物充饑并不是刑事罪行。

“這條法案是2015米蘭世博會(huì)的遺留物，也是最美好最現(xiàn)實(shí)的法案之一?！币獯罄r(nóng)業(yè)部長(zhǎng)瑪屋里奇奧·馬汀納表示。他還說，“去年我們已經(jīng)在‘食物零浪費(fèi)計(jì)劃中提出該議案，主要目的就是加速食物回收以及將過剩食

品捐贈(zèng)給貧困人群”。

據(jù)了解，新法案除了捐贈(zèng)食物之外，還將出臺(tái)一系列措施防止食品浪費(fèi)，如在學(xué)校引入如何儲(chǔ)存、烹飪及處理過期食品的課程、改善食品包裝技術(shù)以讓保質(zhì)期更長(zhǎng)、引入食品標(biāo)簽新制讓食品標(biāo)簽更簡(jiǎn)明易懂、鼓勵(lì)零售商對(duì)即將過期的食品減價(jià)銷售、設(shè)立公共冰箱和專門的食品回收機(jī)構(gòu)等。

食品浪費(fèi)不只發(fā)生在意大利，也早已成為歐洲面臨的一大社會(huì)問題。調(diào)查顯示，歐盟每年倒掉的食品垃圾高達(dá)1.4億噸，相當(dāng)于每人每年倒掉300公斤食品和食物垃圾。在這些被倒掉的食品和食物垃圾中，約有2/3仍可以食用。歐盟擔(dān)心，如果任由這種浪費(fèi)趨勢(shì)繼續(xù)發(fā)展，歐盟到2020年被倒掉的食品和食物垃圾可能還會(huì)再增加40%。目前，整個(gè)歐洲正采取緊急措施盡快制定反食品浪費(fèi)戰(zhàn)略，以便2020年將食品浪費(fèi)在現(xiàn)有基礎(chǔ)上減少一半。其中一項(xiàng)舉措是移除某些可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存而不會(huì)變質(zhì)食物的“最佳食用時(shí)間”標(biāo)識(shí)。▲