邱時秀，吳永勝，李　娟，孫越鴻（成都市農(nóng)林科學院畜牧研究所，四川 成都 611130）

種養(yǎng)結(jié)合高效利用發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)
——崇州都市型現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)探索與實踐

邱時秀，吳永勝，李娟，孫越鴻
（成都市農(nóng)林科學院畜牧研究所，四川 成都 611130）

近年來，四川省崇州市積極適應現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展需要，建立以“專家大院”為平臺的科技服務體系，引進先進循環(huán)農(nóng)業(yè)科研成果，按照循環(huán)農(nóng)業(yè)的要求，積極發(fā)展種養(yǎng)結(jié)合的都市循環(huán)農(nóng)業(yè)，初步形成了農(nóng)業(yè)種養(yǎng)結(jié)合、立體復合型發(fā)展、農(nóng)業(yè)副產(chǎn)物再利用等一大批循環(huán)型農(nóng)業(yè)模式和技術體系，發(fā)展了一系列高端農(nóng)業(yè)品牌，為崇州市發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟和推進農(nóng)村資源的循環(huán)利用與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展奠定了良好的基礎。

1　典型模式及案例

1.1農(nóng)業(yè)種養(yǎng)結(jié)合模式該模式是以沼氣為紐帶，利用食物鏈加環(huán)技術，將種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)以及加工業(yè)聯(lián)系在一起，通過增加畜禽飼養(yǎng)、沼氣池厭氧發(fā)酵或生物處理廢棄物，將傳統(tǒng)的單一種植和高效飼養(yǎng)以及廢棄物綜合利用有機地結(jié)合起來，在農(nóng)業(yè)系統(tǒng)內(nèi)做到能量多級利用，物質(zhì)良性循環(huán)，達到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、低耗的目的。主要有“種-養(yǎng)-沼-電-肥”“豬-沼-菜”“牛-沼-草-蚯蚓-肥”“雞-沼-肥-菜（果）”等模式。

崇州市某公司基地實行“種-養(yǎng)-沼-電-肥”模式，已建成生豬標準化養(yǎng)殖單元，修建沼氣發(fā)酵罐，配套沼氣儲存罐、沼渣及沼液沉淀池、調(diào)配池等存貯設施，安裝50千瓦沼氣發(fā)電機。整個基地的豬糞進入沼氣發(fā)酵罐，沼氣用于發(fā)電，沼液用于有機蔬菜種植，從而建立起畜禽養(yǎng)殖與有機蔬菜種植相結(jié)合的高效循環(huán)模式?，F(xiàn)該公司已獲得有機農(nóng)產(chǎn)品認證47個，向市場成功推出有機蔬菜產(chǎn)品100余個，填補了崇州市高端農(nóng)產(chǎn)品空白。

1.2立體復合型發(fā)展模式該模式是指在同一土地管理單元上，把栽培作物和養(yǎng)殖動物在空間上進行合理組合，實現(xiàn)生產(chǎn)與布局的空間集聚和結(jié)構(gòu)整合效應，是充分利用土地資源和耕地資源的有效途徑。

1.2.1以間作套種為內(nèi)容的精細農(nóng)業(yè)模式該模式根據(jù)稻田、旱地及田埂土壤、地貌特點，實行不同作物間作、混作和套作，形成農(nóng)田、旱地復合種植或作物與水產(chǎn)、畜禽復合種養(yǎng)。在崇州十萬畝（1畝=667平方米，下同）稻香旅游環(huán)線上，集賢鄉(xiāng)采取“稻魚結(jié)合”綜合種養(yǎng)方式，所種植的水稻可不施或少施用化肥，不使用農(nóng)藥，提升了稻米品質(zhì)，而魚苗在田里自由生長，也不需要投放飼料。目前崇州市稻田養(yǎng)魚面積已經(jīng)超過1萬畝。此外還有“稻蝦結(jié)合”、“稻蟹結(jié)合”、“稻鱉結(jié)合”和“稻鴨結(jié)合”模式。崇州市已將稻田綜合種養(yǎng)產(chǎn)品注冊成商標，并通過線上線下積極營銷，這種生態(tài)種養(yǎng)模式對農(nóng)產(chǎn)品品牌建設起到了重要支撐作用。

1.2.2立體互補型設施農(nóng)業(yè)模式該模式是指充分利用溫室、大棚等設施的光溫優(yōu)勢，采用一定工程技術措施，按照空間梯次分布進行立體布局，形成有效組合的優(yōu)勢互補和資源高效利用的立體栽培農(nóng)業(yè)模式。

1.3農(nóng)業(yè)副產(chǎn)物再利用型發(fā)展模式該模式是將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的副產(chǎn)物通過加工處理變?yōu)榭捎觅Y源加以利用，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)副產(chǎn)物資源化，從而消解其對環(huán)境的污染和生態(tài)破壞，保障農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。崇州市依托區(qū)內(nèi)食用菌種植場（戶），收集秸稈作為栽培基質(zhì)原料，降解、轉(zhuǎn)化、充分利用秸稈。將牛糞、秸稈等副產(chǎn)物作為生產(chǎn)食用菌的基質(zhì)材料，廢棄菌包與稻殼、鋸木、生物菌組成肉鴨養(yǎng)殖的微生物墊料，鴨糞在微生物墊料中得到有效分解處理，從而有效地解決了肉鴨養(yǎng)殖最為頭疼的糞污難題，墊料在經(jīng)長期利用后可作為肥料施用于大田作物種植，從而延伸了農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)了“農(nóng)業(yè)副產(chǎn)物-食用菌-菌糠-微生物墊料-動物養(yǎng)殖-肥料-大田作物”的多級利用和良性循環(huán)。

1.4休閑觀光型發(fā)展模式該模式注重根據(jù)不同物種的特點，布局結(jié)構(gòu)合理、內(nèi)涵豐富、環(huán)境優(yōu)美的立體結(jié)構(gòu)。拓展了農(nóng)業(yè)功能，使其進一步向低碳、生態(tài)保障、觀光旅游和文化傳承的功能延伸。

崇州市某農(nóng)業(yè)科技有限公司發(fā)展“雞-蚓-果-草”模式，基地實行果樹（蘋果柚）下種草和放養(yǎng)蛋雞，雞糞用于養(yǎng)殖蚯蚓、蚯蚓用于養(yǎng)雞、蚓糞用于種植水果（蔬菜），建立起“雞-蚓-果-草”循環(huán)模式，有力地促進了種植養(yǎng)殖的良性循環(huán)，帶動了品牌農(nóng)業(yè)的發(fā)展。隨著低碳技術的發(fā)展，休閑觀光型循環(huán)農(nóng)業(yè)模式將會有更大的發(fā)展空間。

2　種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)建設的經(jīng)驗

推進種養(yǎng)互動，促進農(nóng)牧結(jié)合，是當今現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然要求，崇州市種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)建設的主要經(jīng)驗是堅持四個“緊密結(jié)合”。

2.1堅持與種植業(yè)緊密結(jié)合，構(gòu)建種養(yǎng)相互依存的產(chǎn)業(yè)循環(huán)鏈種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)在生態(tài)上是相互依存、相互轉(zhuǎn)化的兩大產(chǎn)業(yè)，因此在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，尤其是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)劃布局設計上，必須考慮兩個產(chǎn)業(yè)的合理搭配和緊密結(jié)合，才能促進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和農(nóng)村生態(tài)文明建設。在種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)結(jié)合方式上可采取企業(yè)園區(qū)內(nèi)部封閉運行的“點循環(huán)”，或采取種植業(yè)主與養(yǎng)殖業(yè)主合作，實現(xiàn)區(qū)域配套、循環(huán)共生的“面循環(huán)”，也可面對市場將畜禽糞便生產(chǎn)為有機肥進行銷售，實現(xiàn)生態(tài)“大循環(huán)”。

2.2堅持與科技緊密結(jié)合，實現(xiàn)種養(yǎng)良性高效循環(huán)科技是第一生產(chǎn)力，在種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)基地建設工作中，崇州市高度重視農(nóng)業(yè)科技的推廣和應用，緊緊依靠崇州市農(nóng)業(yè)專家大院，實施干濕、雨污“兩分離”，建設干糞堆積池、沼氣池和沼液儲存池“三配套”設施，集成引進川內(nèi)科研院校的先進技術推進種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)工作的進行，實現(xiàn)了種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的良性高效循環(huán)。

2.3堅持與發(fā)展品牌緊密結(jié)合，提高種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)效益在種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)農(nóng)業(yè)建設工作中，崇州市高度重視品牌建設，把品牌建設與種養(yǎng)循環(huán)有機結(jié)合起來，認真開展三品認證、認養(yǎng)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)等品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展工作，在富民蔬菜合作社實現(xiàn)有機認證11個，無公害認證3個。

2.4堅持與土地股份合作社緊密結(jié)合，推進種養(yǎng)規(guī)范發(fā)展在種養(yǎng)循環(huán)基地建設工作中，崇州市堅持把種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)基地與土地股份合作社緊密結(jié)合，按照“土地股份合作社+養(yǎng)殖合作社+生態(tài)種植基地”發(fā)展模式，把養(yǎng)殖場建設選址與土地合作社的組建緊密結(jié)合起來，嚴格與土地合作社的種植業(yè)相配套，實現(xiàn)了種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)利用，推進了種養(yǎng)規(guī)范發(fā)展。■

中圖分類號：S811.5

文獻標識碼：C

文章編號：1001-8964（2016）06-0016-02

收稿日期：2016-05-01