李穎儀，司雨，王怡玫，伍倩慧，梁見冰，梁普興

（廣東佛山市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，528145）

抗青枯病番茄嫁接砧木的篩選

李穎儀，司雨，王怡玫，伍倩慧，梁見冰，梁普興

（廣東佛山市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，528145）

比較了24個(gè)番茄嫁接砧木材料的成活率、青枯病發(fā)病率、產(chǎn)量、果實(shí)性狀、品質(zhì)。試驗(yàn)結(jié)果表明，東西方、親農(nóng)、勇士3個(gè)砧木能有效地控制番茄青枯病的發(fā)生，增產(chǎn)率可達(dá)18.98%以上，且對(duì)番茄品質(zhì)無(wú)不良影響，可選用東西方、親農(nóng)、勇士3個(gè)品種作為番茄高產(chǎn)、抗病栽培的嫁接砧木。

番茄；抗青枯??；嫁接砧木；篩選

番茄是我國(guó)的主要蔬菜作物之一，在蔬菜生產(chǎn)中占有十分重要的地位，但由于南方春夏、夏秋季節(jié)氣溫高、雨水多，加之受臺(tái)風(fēng)影響，病蟲害特別是青枯病日趨嚴(yán)重，發(fā)病嚴(yán)重時(shí)可減產(chǎn)50%～100%，制約了番茄生產(chǎn)的健康發(fā)展。目前，尚缺抗青枯病番茄品種和有效防治番茄青枯病藥劑，而利用番茄高抗砧木品種進(jìn)行嫁接是防治青枯病最經(jīng)濟(jì)、最有效、最方便的措施之一［1］。收集了24個(gè)番茄嫁接砧木材料進(jìn)行比較試驗(yàn)，以期篩選出適合佛山市番茄高產(chǎn)、抗病栽培的嫁接砧木。

1　　材料與方法

1.1試驗(yàn)材料

①砧木試驗(yàn)共有24個(gè)砧木品種，分別為TMS150（壽光市云鵬種苗有限公司），臺(tái)木906（廈門伊和農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司），浙砧1號(hào)（浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院蔬菜研究所），阿拉姆（山東壽光麗林蔬菜種子公司），砧木1號(hào)、親農(nóng)、親和（廣西桂林百利種苗有限公司），杰農(nóng)9904、杰農(nóng)1109（臺(tái)灣沈陽(yáng)杰農(nóng)種苗公司），桂茄砧1號(hào)（廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所），福盾、哥倆好（壽光南澳綠亨農(nóng)業(yè)有限公司），瀧井番茄砧木132（青島黃瀧種子有限公司），金鵬番茄砧木JZM-1（西安金鵬種苗有限公司），金鉆（廣州亞蔬園藝種苗有限公司），廣良番茄砧（廣東省良種引進(jìn)服務(wù)公司），健壯23號(hào)、健壯25號(hào)（浙江美之澳種業(yè)有限公司），原野1號(hào)（山東濰坊潤(rùn)鵬種苗有限公司），坂砧18號(hào)（壽光太陽(yáng)種苗有限公司），果砧1號(hào)（北京京研益農(nóng)科技發(fā)展中心），東西方（紅箭牌種子公司），番砧1號(hào)（南寧市桂福園農(nóng)業(yè)有限公司）、勇士（廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所）。

②接穗選擇本地栽培多年的珍美番茄品種作為接穗，以自根苗為對(duì)照。

1.2試驗(yàn)方法

①不同砧木品種嫁接親和力比較試驗(yàn)砧木種子要先進(jìn)行催芽處理，當(dāng)大部分種子破嘴露出白色胚根就可在50孔穴盤中播種，接穗種子可直接播在平底穴盤內(nèi)，自根苗與接穗同時(shí)播種。當(dāng)砧木、接穗具5～6片真葉時(shí)，采用套管貼接法嫁接，每個(gè)砧木品種嫁接300株。嫁接后采用遮蔭、保濕、分段煉苗的方法管理。

②田間栽培試驗(yàn)試驗(yàn)于2014-2015年在佛山市三水區(qū)南山鎮(zhèn)佛山市農(nóng)科所試驗(yàn)地進(jìn)行。當(dāng)嫁接苗6～7片真葉時(shí)，自根苗與嫁接苗同時(shí)定植于大田。試驗(yàn)設(shè)3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列。整地后按1.7 m（包溝）起畦，畦向以南北向?yàn)楹茫仓杲邮芄庹站鶆?，畦面?.3 m，溝寬0.4 m，雙行種植，每個(gè)重復(fù)定植72株，株距40 cm，田間管理同常規(guī)栽培。

1.3測(cè)定指標(biāo)及方法

①嫁接成活率調(diào)查嫁接后15 d，調(diào)查各砧木品種的嫁接成活率。質(zhì)進(jìn)行調(diào)查。記錄各小區(qū)每次采摘的產(chǎn)量，并統(tǒng)計(jì)其小區(qū)總產(chǎn)量。每小區(qū)分別取盛果期的10個(gè)果實(shí)測(cè)定單果質(zhì)量及果實(shí)縱徑、橫徑，同時(shí)以硬度計(jì)測(cè)定果實(shí)硬度。用考馬斯亮藍(lán)G-250染色法［2］測(cè)定可溶性蛋白含量，滴定法測(cè)定［3］可滴定酸含量，折光儀測(cè)定可溶性固形物含量，2，6-二氯酚靛酚鈉滴定法測(cè)定［2］VC含量。

1.4數(shù)據(jù)處理與分析

數(shù)據(jù)采用Excel和DPS軟件進(jìn)

行方差分析和多重比較。

表1　　不同砧木品種嫁接番茄苗成活率比較

2　　結(jié)果與分析

2.1不同砧木品種與番茄接穗嫁接親和力比較

試驗(yàn)結(jié)果表明（表1），24個(gè)砧木與番茄的嫁接親和力不一。其中，砧木1號(hào)、TMS150、番砧1號(hào)、臺(tái)木906、浙砧1號(hào)作砧木嫁接的番茄成活率均在80%以下，不能滿足生產(chǎn)要求，其余砧木嫁接的番茄苗成活率均在80%以上，與番茄嫁接親和力表現(xiàn)較強(qiáng)。

2.2不同砧木品種與番茄接穗嫁接共生親和力比較

調(diào)查結(jié)果表明（表2），不同砧木品種嫁接番茄定植后田間成活率有差異，福盾嫁接苗定植成活率最高，為94.44%，健壯25、哥倆好、坂砧18嫁接苗定植成活率次之，為93.06%，最差的是番砧1號(hào)和TMS150嫁接苗，田間定植成活率為72.22%。結(jié)合番茄的嫁接親和力和嫁接苗田間成苗情況，篩選出親和力比較好的15個(gè)砧木品種：原野1號(hào)、金鉆、福盾、廣良番茄砧、果砧1號(hào)、東西方、親農(nóng)、親和、勇士、健壯25、哥倆好、健壯23、坂砧18、杰農(nóng)9904、杰農(nóng)1109，進(jìn)行大田試驗(yàn)。

表2　　不同砧木品種的嫁接苗成苗情況比較

表3　　不同砧木品種嫁接番茄田間青枯病發(fā)病率

2.3不同砧木品種對(duì)嫁接番茄青枯病抗性的影響

由表3可以看出，嫁接后的番茄植株青枯病發(fā)病率均有降低，對(duì)青枯病的抗性強(qiáng)于對(duì)照自根苗，但不同砧木之間存在差異。其中，坂砧18的嫁接苗田間青枯病發(fā)病率最低，僅為4.17%，遠(yuǎn)低于對(duì)照；勇士、金鉆、東西方、原野1號(hào)、福盾、親農(nóng)、杰農(nóng)9904、果砧1號(hào)、健壯23的嫁接苗田間青枯病發(fā)病率均在10%以下。而以廣良番茄砧、親和、健壯25、哥倆好、杰農(nóng)1109為砧木的嫁接苗發(fā)病率下降不明顯，抗青枯病能力較差。因此，篩選出抗青枯病能力較強(qiáng)的10個(gè)砧木品種：原野1號(hào)、金鉆、福盾、果砧1號(hào)、東西方、親農(nóng)、勇士、健壯23、坂砧18、杰農(nóng)9904，繼續(xù)進(jìn)行產(chǎn)量試驗(yàn)。

2.4不同砧木品種對(duì)嫁接番茄產(chǎn)量的影響

試驗(yàn)結(jié)果表明（表4），不同嫁接苗的單株產(chǎn)量、折合667 m2產(chǎn)量均有差異，嫁接番茄667 m2產(chǎn)量均高于對(duì)照。東西方、親農(nóng)嫁接番茄的單株產(chǎn)量高于對(duì)照，差異極顯著；東西方、親農(nóng)、勇士3個(gè)砧木嫁接苗折合667 m2產(chǎn)量顯著高于對(duì)照，比對(duì)照增產(chǎn)36.75%以上。其他嫁接番茄的單株產(chǎn)量和折合667 m2產(chǎn)量與對(duì)照無(wú)顯著差異。

2.5不同砧木品種對(duì)嫁接番茄果實(shí)性狀的影響

表5結(jié)果表明，不同嫁接番茄的果實(shí)外觀（橫徑、縱徑）沒(méi)有顯著改變，但硬度均有提高。其中，東西方、親農(nóng)、勇士3個(gè)嫁接番茄果實(shí)的硬度顯著提高，親農(nóng)嫁接番茄果實(shí)硬度極顯著高于對(duì)照。此外，除果砧1號(hào)，其他嫁接番茄單果質(zhì)量均高于對(duì)照，東西方、勇士、坂砧18嫁接番茄的單果質(zhì)量顯著高于對(duì)照。

2.6不同砧木品種對(duì)嫁接番茄果實(shí)品質(zhì)的影響

試驗(yàn)結(jié)果表明（表6），不同嫁接番茄的果實(shí)可溶性固形物含量均有所提高，其中，親農(nóng)、勇士嫁接番茄果實(shí)的可溶性固形物含量顯著高于對(duì)照，但不同砧木嫁接對(duì)番茄果實(shí)VC、可溶性蛋白、可滴定酸含量及糖酸比的影響不一致，雖然不同砧木嫁接番茄果實(shí)的VC、可溶性蛋白、可滴定酸含量與對(duì)照互有高低，但除果砧1號(hào)外，嫁接對(duì)番茄果實(shí)品質(zhì)無(wú)不良影響。其中，親農(nóng)嫁接番茄果實(shí)的可溶性固形物含量顯著高于對(duì)照；勇士嫁接番茄果實(shí)的VC含量顯著高于對(duì)照；東西方嫁接番茄果實(shí)的VC含量極顯著高于對(duì)照，而可滴定酸含量則極顯著低于對(duì)照。這表明，采用東西方、親農(nóng)、勇士作砧木后，嫁接番茄果實(shí)品質(zhì)得到提高。

表4　不同砧木品種對(duì)嫁接番茄產(chǎn)量的影響

3　　結(jié)論與討論

表5　不同砧木品種對(duì)嫁接番茄果實(shí)性狀的影響

嫁接親和性是選擇砧木的首要環(huán)節(jié)，因?yàn)檎枘靖刀噍^為發(fā)達(dá)，在砧木與接穗共生親和性較好情況下，接合部位發(fā)育正常，可顯著提高嫁接植株對(duì)水分和礦物質(zhì)的吸收能力，從而促進(jìn)植株生長(zhǎng)，增強(qiáng)植株葉片的光合能力，提高產(chǎn)量；若砧木與接穗共生親和性較差，其接合部位發(fā)育異常，將阻礙植株對(duì)水分與礦物質(zhì)的吸收，從而抑制植株生長(zhǎng)，導(dǎo)致植株光合能力下降，產(chǎn)量降低［4，5］。因此，根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果把親和性較好的砧木篩選出來(lái)，進(jìn)行下一步的試驗(yàn)。

試驗(yàn)結(jié)果表明，嫁接番茄植株的生長(zhǎng)勢(shì)、產(chǎn)量、果實(shí)品質(zhì)均受砧木的影響。嫁接番茄的抗青枯病能力、產(chǎn)量、果實(shí)硬度、單果質(zhì)量較對(duì)照均有所提高。雖然不同砧木嫁接番茄果實(shí)品質(zhì)指標(biāo)與對(duì)照相比互有高低，但嫁接栽培首要目的是防止或減輕青枯病的為害，把青枯病造成的損失降到最低，其次是不能降低番茄的產(chǎn)量和品質(zhì)。從抗青枯病能力上看，嫁接番茄的抗青枯病能力均有提高，其中，坂砧18＞勇士＞東西方、金鉆＞原野1號(hào)、福盾、親農(nóng)、杰農(nóng)9904＞果砧1號(hào)、健壯23＞CK；從產(chǎn)量上看，東西方＞親農(nóng)＞勇士＞坂砧18＞金鉆＞福盾、果砧1號(hào)＞健壯23＞杰農(nóng)9904＞原野1號(hào)＞CK。

東西方、親農(nóng)、勇士作砧木嫁接的番茄不僅親和力、抗青枯病能力明顯優(yōu)于對(duì)照，在增產(chǎn)的同時(shí)還使果實(shí)品質(zhì)得到了不同程度的提升，因此，東西方、親農(nóng)、勇士可作為嫁接番茄的優(yōu)良砧木在佛山市推廣。

表6　　不同砧木品種對(duì)嫁接番茄果實(shí)品質(zhì)的影響

［1］黃益鴻，雷東陽(yáng)．不同砧木嫁接番茄抗青枯病效果研究［J］．江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2013，25（1）：73-75．

［2］李合生.植物生理生化實(shí)驗(yàn)原理和技術(shù)［M］.北京：高等教育出版社，2003.

［3］韓雅珊.食品化學(xué)試驗(yàn)指導(dǎo)［M］.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，1996.

［4］Moore R.A Model for graft compatibility-incompatibility in higher plants［J］.American Journal of Botany，1984，71（5）: 752-758.

［5］Masayuki O，Masaya M Y，Genjiro M.Water transfer at graft union of tomato plants grafted ontoSolanumrootstocks ［J］.Journal of theJapaneseSocietyforHorticultural Science，2005，74（6）:458-463.

Screening of Tomato Rootstocks with Resistance to Bacterial Wilt

LI Yingyi，SI Yu，WANG Yimei，WU Qianhui，LIANG Jianbing，LIANG Puxing
（Foshan Institute of Agricultural Sciences，Guangdong 528145）

In this paper，the survival rate，resistance to bacterial wilt，yield，fruit characters and quality of 24 tomato rootstock materials were compared.The results showed that three rootstocks，Dongxifang，Qinnong，Yongshi，were able to control the occurrence of bacterial wilt effectively，and the yield-increasing rate was more than 18.98%with no adverse effects were observed on tomato quality.Therefore，Dongxifang，Qinnong，Yongshi were suitable tomato grafting rootstocks for high-yield and disease-resistant cultivation.

Tomato；Resistant to Bacterial Wilt；Grafting Rootstocks；Screening

S641.2

A

1001-3547（2016）12-0048-04

10.3865/j.issn.1001-3547.2016.12.019

蔬菜嫁接栽培技術(shù)研究及示范推廣（2013農(nóng)業(yè)科技推廣）
李穎儀（1990-），女，本科，助理農(nóng)藝師，從事蔬菜栽培工作，電話：13534337018，E-mail：1359990491@qq.com
梁普興（1963-），通信作者，男，高級(jí)農(nóng)藝師，研究方向?yàn)檗r(nóng)業(yè)研究推廣，電話：13923212198，E-mail：lpxfs@163.com

2016-03-24