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        蜀黍,我不要中暑

        2016-08-02 20:43:22宋遠(yuǎn)方
        美食堂 2016年7期
        關(guān)鍵詞:降溫體溫水分

        宋遠(yuǎn)方

        我們又迎來了一年中最難熬的酷熱日子!

        面對酷熱,我們只能靠著冷飲和空調(diào)避暑。

        但氣溫卻讓你變得昏昏沉沉、效率低下……這些都是輕度中暑的癥狀,而如果不及時拯救,有可能令中暑情況變得更嚴(yán)重,那么怎么防中暑?如何減輕中暑狀況呢?快來看看吧!

        蜀黍,我不要中暑

        中暑原因

        中暑是指人體在高溫或烈日下,引起體溫調(diào)節(jié)功能紊亂、散熱機(jī)能發(fā)生障礙,致使熱能積累所致的以高熱、無汗及中樞神經(jīng)系統(tǒng)癥狀為主的綜合征。

        環(huán)境因素

        這些年來中暑現(xiàn)象越來越多,跟我們的生活環(huán)境有一定的關(guān)系。城市化進(jìn)程讓我們的生活和工作環(huán)境中高樓林立,影響了周邊環(huán)境的空氣流通,加上夏季空調(diào)的大量使用、街道過窄和車輛過多、城市綠化面積減少形成的熱島效應(yīng),以及因為二氧化碳排放增多而形成的溫室效應(yīng),使得引發(fā)中暑的環(huán)境因素更加突出。

        中暑時的環(huán)境一股是高溫、高濕度、風(fēng)速小。在高溫環(huán)境下濕度過小或過大都容易引發(fā)中暑,而有時氣溫不高、濕度不大時,因為環(huán)境的通風(fēng)狀況差,也容易引起中暑。

        需要我們注意的是,并不是只有長時間在室外才中暑,當(dāng)我們從外面突然進(jìn)入開了冷氣的室內(nèi)時,因為溫度的驟變也容易中暑,所以在家和辦公室也有中暑危險。

        自身因素

        有首相似生活和工作環(huán)境的兩個人,一個容易中暑,另一個卻沒有絲毫反應(yīng),這就跟自身的原因有關(guān)了。首先,從事體力勞動、體育運(yùn)動及患有發(fā)熱、甲亢等代謝疾病的人更容易中暑。其次,便是對環(huán)境溫度適應(yīng)度差的人,如營養(yǎng)不良、體弱的老年人,孕產(chǎn)婦,缺乏體育鍛煉和睡眠不足以及過度疲勞、饑餓、飲酒過量的人。還有一類人是因為散熱問題而中暑,如過度肥胖、穿著不透氣或是過厚的人。

        除卻這些因素,易中暑的還有因先天性汗腺缺乏癥、痱子、大面積燒傷、使用藥物容易引起脫水、休克、心衰等情況的病人。

        中暑癥狀

        先兆中暑

        病人常常感到大量出汗、頭暈、眼花、無力、惡心、心慌、氣短,注意力不集中,定向力障礙。中暑的人體溫常常低于37.5攝氏度。在離開高溫作業(yè)環(huán)境進(jìn)入陰涼通風(fēng)的環(huán)境時,短時即可恢復(fù)正常。

        輕癥中暑

        病人除有先兆癥狀外,有的表現(xiàn)為體溫升高至38攝氏度以上,皮膚灼熱、面色潮紅或面色蒼白、嘔吐、皮膚濕冷、脈搏細(xì)弱、血壓下降等,通常休息后體溫可在4小時內(nèi)恢復(fù)正常。

        重癥中暑

        重癥中暑包括熱痙攣、熱衰竭和熱射病。熱衰竭主要表現(xiàn)為皮膚蒼白、出冷汗、肢體軟弱無力、脈搏細(xì)速、血壓下降、呼吸淺快、體溫正?;蜃兓^小、意識模糊或昏厥。熱射病主要表現(xiàn)為劇烈頭痛、頭暈、耳鳴、嘔吐、面色潮紅、頭溫40撮氏度以上,體溫一股正常,嚴(yán)重者昏迷。中暑熱痙攣主要表現(xiàn)為高熱,體溫高達(dá)40撮氏度以上,伴有暈厥,皮膚干燥灼熱、頭痛、惡心、全身乏力、脈快、神志模糊,嚴(yán)重時引起臟器損害而死亡。

        預(yù)防中暑方法

        避開強(qiáng)光

        盛夏時節(jié),每日上午10點(diǎn)到下午4點(diǎn)這段時間是日照最強(qiáng)烈的時期,在此時段外出中暑的可能性是平時的10倍。對于體溫調(diào)控能力下降的老年人,以及孕婦、有慢性疾病的人,特別是有心血管疾病的人,在高溫季節(jié)要盡可能地減少外出。

        遮光防護(hù)

        提起使用工具遮光,很多人想到了出門攜帶遮陽傘、遮陽帽、太陽鏡,還要提前半小時涂好防曬霜,要記住在出汗后重新補(bǔ)上一層防曬霜。如果去海邊、沙漠等日照較強(qiáng)的地方,遇到身體不適的狀況一定要及時休息。

        補(bǔ)充水分

        中國人常說的“多喝水”在夏天同樣適用。夏季身體水分流失過快,所以我們要及時補(bǔ)充水分,以保證身體水分的正常循環(huán)。如果有些中暑癥狀出現(xiàn)時,大量飲用水會沖淡胃液,影響消化功能,可以適量飲用淡鹽水。記住不要喝冰鎮(zhèn)飲料,以免加重癥狀。

        充足睡眠

        睡眠是最好的休息方式,在夏季時日長夜短,睡眠會自然而然地減少,白天更容易感到疲勞。充足的睡眠可使大腦和身體各系統(tǒng)都得到放松,起到預(yù)防中暑的效果。

        儲備防暑藥

        易中暑的人群應(yīng)該隨身攜帶防暑藥物,如人丹、十滴水、藿香正氣水、清涼油、無極丹等。在家中也要常備這些物品,參加軍訓(xùn)和外出旅游的人一定要注意自己的身體狀況,一旦出現(xiàn)中暑癥狀,立即服用緩解病情。

        中暑急救護(hù)理

        搬移位置

        遇到中暑患者,應(yīng)該迅速將患者抬到通風(fēng)、陰涼、干爽的地方,平臥后解開衣服,保持呼吸順暢。

        補(bǔ)充水分

        患者仍有意識時,可以進(jìn)廳適量的補(bǔ)水,在飲用水中可加入少量鹽或小蘇打水。要記住不可急于補(bǔ)充大量水分,以免引起嘔吐、腹痛、惡心等癥狀。

        物理降溫

        在對中暑患者降溫時,一定要記住不能快速降低患者體溫,可用冰水或冷水進(jìn)廳全身擦浴,然后用扇子或電扇吹風(fēng),當(dāng)體溫降至38撮氏度以下時,要停止一切冷敷等強(qiáng)降溫措施。

        立即送醫(yī)

        對于重癥中暑病人,必須立即送醫(yī)院診治。搬運(yùn)病人時,盡量抬送,在路途中盡可能用冰袋或者冷毛巾敷于病人額頭、枕后、胸口、肘窩及大腿根部,用物理降溫的方式來保護(hù)大腦、心肺等重要器官。

        防暑飲食

        烈日炎炎,人的腸胃因受暑熱刺激,功能會相對減弱,這時候能夠開胃并且防中暑的食物可以讓你夏季過得更舒心。

        瓜果解暑

        夏季瓜果不僅生津止渴,也能清熱解暑。西瓜味甜多汁性涼,不僅能清熱解毒,還可以利尿、幫助消化。另外,香瓜、黃瓜洗凈之后生食或做成果汁,都有很好的清熱解暑作用。還有很多水果例如獼猴桃含有大量維生素C,有非常好的清熱解暑效果。

        食用湯粥

        夏季喝一些如綠豆粥、金銀花粥、薄荷粥、蓮子粥、荷葉粥、蓮藕粥等消暑保健粥可以很好地保護(hù)腸胃,防止中暑。當(dāng)人出汗比較多的時候,多喝湯既能及時補(bǔ)充水分,又有利于消化吸收。

        日常防暑必備

        防暑藥物

        準(zhǔn)備一些防暑藥物是很有必要的,但是不能長期服用清熱解暑的藥物,如果長期服用的話,就沒有明顯的療效了。常用的防暑藥物有:人丹,主治中暑受熱引起的頭昏腦漲、胸中郁悶、腹痛腹瀉,也可用于暈車暈船、水土不服;十滴水,清暑散寒,適于中暑所致的頭昏、惡心嘔吐、胸悶腹瀉等癥;藿香正氣水,清暑解表,適用于暑天因受寒所致的頭昏、腹痛、嘔吐、腹瀉突出者。

        棉質(zhì)枕頭

        中國人常用的蕎麥枕很適合在夏天使用,填充羽毛或絨毛的枕頭也不錯。最好選用棉質(zhì)寢具,合成纖維的枕套會積累熱量,不利于夏季頭部散熱。

        冰袋

        有孩子的家庭一定會常備退熱貼和降溫冰袋,可重復(fù)使用的冰袋是很好的降低皮膚溫度的工具,里面預(yù)充的液體有降溫效果。

        小風(fēng)扇

        扇子雖然好用,但是扇久了手會累,有很多充電或是使用電池型的隨身攜帶的小風(fēng)扇可以隨時為你帶來涼風(fēng)。在炎熱的日子里,有這種小工具絕對會招旁人嫉妒。

        物理降溫毛巾

        有種很實用的在頸部使用的毛巾,可以不斷蒸發(fā)表面水分,強(qiáng)大的吸水能力可吸收毛巾自身十幾倍重量的水分,冰涼效果源于物理的降溫原理。

        降溫噴霧

        很多品牌推出了各種降溫噴霧,比如小林制藥推出的降溫冷感噴霧劑,離衣類10厘米以上的距離,整體均勻進(jìn)廳噴灑,就可以享受清爽舒服感,還有一種保濕降溫身體噴霧,噴完身體立刻降溫3撮氏度左右,還能有效舒緩曬紅曬燙的皮膚,緩解肌膚干燥。

        菜譜推薦 蓮藕綠豆水鴨湯

        用料 400克水鴨/200克瘦豬肉/400克蓮藕/50克綠豆/5克陳皮/1顆蜜棗/少許鹽

        做法

        1.水鴨剁成小塊,洗凈并瀝干水分備用。瘦豬肉洗凈后切片,用沸水汆燙一下,瀝水備用。

        2.蓮藕洗凈表皮的泥,然后用刀刮去表皮,切成片備用。

        3.綠豆洗凈,用清水浸泡10分鐘。陳皮、蜜棗分別洗凈,瀝水備用。

        4.把所有食材放進(jìn)湯鍋中,倒入2500毫升水,先用大火煮開,再轉(zhuǎn)小火煲2個小時,最后加少許鹽調(diào)味即可。

        Tips

        用豆類熬湯時,通常可以加入少許陳皮,一方面能和胃寬中,另一方面能去掉豆腥味。煲湯的鴨子可以不切成小塊,洗凈后整只放入鍋中。蓮藕也可切成較粗的段或者厚片,這樣煲湯時間長點(diǎn)兒也不用擔(dān)心會燉爛。

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