王偉

一件瓷器的誕生，從選礦采土到檢驗入庫，需歷經(jīng)整整72道工序。在所有工序中，最為關(guān)鍵的是練泥、造型、繪釉和燒制四大環(huán)節(jié)。

堪稱精品的瓷器，當(dāng)是工藝考究、器形完美、釉彩瑩潤，傳達出的視覺美、意境美直抵人心。瓷器的鑒賞也是先從造型開始，然后推及胎土、釉質(zhì)、畫風(fēng)、包漿。令人賞心悅目的瓷器，無一不是造型精美絕倫，通體玲瓏雅致。

說起來，瓷器的造型并不見得有多難，無非將陶泥踩煉糅合，放在緩緩轉(zhuǎn)動的機輪上，用雙手拉坯、旋胚，制作出各種器形。一個毫無基礎(chǔ)的門外漢，只需練上兩三個月，一樣能做得有模有樣，惟妙惟肖。

不過，造型工序很費時間，慢工才能出細活。陶泥在工匠手中或拉或揉或按或擠，至少要在機輪上轉(zhuǎn)上幾千圈。臨到結(jié)束，工匠雙手在瓷胚收口處輕輕一抹，機輪轉(zhuǎn)動兩三圈，便戛然而止，器形躍然而出。

這最后一抹大有講究，必須一氣呵成，恰到好處，否則就會前功盡棄。技藝不是問題，問題在于大功即將告成之際，也是工匠精疲力竭、心躁難耐之時。倘若靜不下心，凝不住氣，定不了神，稍一放松，收口就會厚薄不均，凹凸不平。好端端的瓷胚就成了廢品、次品，連補救的機會都沒有。

馬未都曾經(jīng)說過，器口邊緣做得周正溫潤、光潔平整的瓷器，才有資格登大雅之堂。所以，不管陶泥用料多么高級，也不管釉彩繪畫多么絢麗，更不管造型設(shè)計多么精妙，這些都不是最重要的，重要的是機輪上最后幾圈的斷然收口。

這確實值得玩味——似乎不僅是在說制瓷，也是在說做人。

（水云間摘自《莫愁·智慧女性》2016年第6期）