岳楊（遼寧省鞍山水文局，遼寧鞍山114002）

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高耗水企業(yè)水平衡測試分析

岳楊
（遼寧省鞍山水文局，遼寧鞍山114002）

［摘 要］企業(yè)水平衡測試是開展計劃用水、促進(jìn)企業(yè)節(jié)約用水的一項重要基礎(chǔ)工作，對企業(yè)水資源的取、用、耗、排進(jìn)行監(jiān)測和分析，目的在于實現(xiàn)科學(xué)管水、合理用水、指導(dǎo)節(jié)水。文中主要是摸清企業(yè)用水現(xiàn)狀、工業(yè)用水基本參數(shù)之間的定量關(guān)系，找出泄露水量，為企業(yè)制定合理用水規(guī)劃。

［關(guān)鍵詞］水平衡測試；監(jiān)測和分析；合理用水

1　工程概況

企業(yè)水平衡測試是開展計劃用水、促進(jìn)企業(yè)節(jié)約用水的一項重要基礎(chǔ)工作，是考核企業(yè)用水水平的一項重要措施。在摸清華潤雪花啤酒（鞍山）有限公司用水現(xiàn)狀、工業(yè)用水基本參數(shù)之間的定量關(guān)系，找出泄露水量，為企業(yè)制定合理用水規(guī)劃。

2　企業(yè)用水情況

2.1企業(yè)的水源及供排水情況

華潤雪花（鞍山）啤酒廠原有5眼自備井，其中2號井和4號井現(xiàn)在已經(jīng)損毀停用，只有1號井、3號井、5號井供水，提水環(huán)節(jié)為3號井為工頻主轉(zhuǎn)，1號井工頻補(bǔ)充運行，5號井為變頻補(bǔ)充運行。供水系統(tǒng)供給壓力保持在0.3 MPa以上。水井均安裝了計量水表。企業(yè)生產(chǎn)主要用水部門有釀造車間、包裝車間、動力車間；非生產(chǎn)用水部門有食堂、化驗室、浴池、辦公樓及廁所等。企業(yè)的供水、排水工作由設(shè)備動力部負(fù)責(zé)，設(shè)備動力部下設(shè)鍋爐、水處理、污水處理、冷凍站、空壓站等班組。全廠的生產(chǎn)、生活及消防用水由動力車間提供，全廠污水經(jīng)處理達(dá)標(biāo)后排入市政管網(wǎng)。

2.2企業(yè)用水工藝和用水設(shè)備

1）釀造車間啤酒生產(chǎn)過程用水，主要在糖化和發(fā)酵工藝流程中用水，為產(chǎn)品本身用水和排水。

2）包裝車間洗滌用水，包括洗瓶機(jī)及地面保潔等用水，這部分用水除潤滑和地面保潔有少量蒸發(fā)耗水，其余均為排水。

3）動力車間部分機(jī)泵冷卻用水（如空壓機(jī)、冷凍機(jī)、二氧化碳回收系統(tǒng)等設(shè)備冷卻用水）和水處理用水。

4）車間生活、食堂、消防、辦公樓和廁所等用水，一部分為耗水，一部分為排水。

5）外供水，每天外供水量約100 m3/d。

3　測試資料分析

測試小組按照預(yù)定方案進(jìn)廠進(jìn)行了8晝夜連續(xù)測試，基本上控制了供排水的周期變化過程，保證測試結(jié)果具有較好的代表性。

測試工作結(jié)束后，組織技術(shù)人員按相關(guān)規(guī)范要求對實測資料進(jìn)行整理分析和計算。整理計算引用的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)是：《企業(yè)水平衡測試通則》、《評價企業(yè)合理用水技術(shù)通則》、《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》等。計算日量時，有累計量的按時段平均值法內(nèi)插計算24 h量，瞬時值的按時間加權(quán)法計算日量，平衡時采用的日量為算術(shù)平均值。平衡計算中采用的基本公式如下：

式中：Vf產(chǎn)——生產(chǎn)用新鮮水量，m3；Vf生——生活用新鮮水量，m3；Vd產(chǎn)——生產(chǎn)排水量，m3；Vd生——生活排水量，m3；Vco——生產(chǎn)耗水量，m3；Vco生——生活耗水量，m3；Vr產(chǎn)——復(fù)用生產(chǎn)水量，m3；Vr生——復(fù)用生活水量，m3；Vcr——間接冷卻水循環(huán)量，m3；Vs——串聯(lián)用水量，m3；Vcf——循環(huán)水補(bǔ)水量，m3；Vpr——工藝水回用量，m3；Vpf——工藝用新鮮水量，m3；Vyf——年生產(chǎn)用新鮮水量之和，m3；Q——年產(chǎn)品總量；Z——年總產(chǎn)值，萬元；VyIf——全年用于生活的新鮮水量，m3；n——企業(yè)生產(chǎn)職工總?cè)藬?shù)，人；d——企業(yè)全年工作日；k——風(fēng)吹飛散損失系數(shù)；S——蒸發(fā)損失系數(shù)；△t——循環(huán)水進(jìn)出口溫差，度。

通過整理計算，并將計算結(jié)果進(jìn)行綜合性檢查和平衡分析，根據(jù)連續(xù)8日水平衡測試數(shù)據(jù)，分析計算成果如下（不包含外供水量）：

日取新水量：1 064.3m3；

年取新水量：38.85萬m3；

日用新水量：1 041.5m3；

年用新水量：38.01萬m3；

管網(wǎng)損失每日在22.8 m3占總供水2%左右；

萬元產(chǎn)值取水量：29.1 m3/萬元（按目前產(chǎn)值）；

萬元產(chǎn)值用水量：28.5 m3/萬元（按目前產(chǎn)值）；

單位產(chǎn)品新水量：3.75 m3/t；

人均生活日新水量：0.11 m3/d。

4　用水合理化分析

華潤雪花啤酒（鞍山）有限公司的用水單元包括釀造系統(tǒng)（糖化、發(fā)酵、過濾）、包裝系統(tǒng)、水處理系統(tǒng)（污水工程）、生活系統(tǒng)。測試結(jié)果表明，企業(yè)日取新鮮水量1064.3 m3/d。公司生產(chǎn)用水量983.6 m3/d，主要用水單元為釀造車間、包裝車間、水處理工序，用水量分別為481.1，253.1，249.4 m3/d，此3個單元用水量之和占企業(yè)總用水量的84.4%。

1）新鮮水。在啤酒生產(chǎn)工藝中釀造系統(tǒng)糖化和發(fā)酵工藝過程中用水481.1 m3/d，占總用水41.3%；包裝系統(tǒng)洗滌和潤滑及地面保潔用水253.1m3/d，占總用水21.7%；動力系統(tǒng)軟化器和反滲透用水及提供鍋爐發(fā)生蒸汽用水249.4 m3/d，占總用水21.4%；非生產(chǎn)部門如：食堂、辦公樓、化驗室、浴池、廁所等用水合計為57.9 m3/d，占總用水5.0%。

外排水量682.0 m3/d，外供水量100 m3/d，其余為產(chǎn)品帶走或消耗于蒸發(fā)、滲漏。

2）蒸汽。蒸汽是啤酒生產(chǎn)工藝中必不可少的，且用量比較大。蒸汽主要用于加溫、殺菌等。發(fā)汽裝置所產(chǎn)蒸汽壓力有中壓和低壓之分，中壓蒸汽為3.5 MPa，低壓蒸汽為1.0 MPa。全廠發(fā)汽設(shè)備產(chǎn)蒸汽153.6 t/d，這些蒸汽使用后產(chǎn)生的冷凝水有108 t被回收，冷凝水回收利用率達(dá)70.32%。

5　企業(yè)節(jié)水現(xiàn)狀

1）釀造過程中糖化冷卻水循環(huán)利用。

2）鍋爐蒸汽冷凝水回用。

3）二氧化碳壓縮機(jī)冷卻循環(huán)水一次性用水，改為通過冷媒降溫循環(huán)使用，不再使用一次性用水，從而降低耗水量。

4）中水利用：①用于污水站污泥壓榨和清洗；②用于沖洗鍋爐細(xì)灰及沉渣池補(bǔ)充水；③用于附近草地的綠化；該企業(yè)現(xiàn)狀生產(chǎn)及生活用水重復(fù)利用率達(dá)到23.32%。

6　建議

1）加強(qiáng)節(jié)水宣傳，提高全體職工對節(jié)水工作的認(rèn)識。應(yīng)開動一切宣傳工具，利用各種宣傳形式進(jìn)行節(jié)水宣傳，使每名職工都有水的危機(jī)感，在職工中提高水的商品意識，在全廠逐步形成一種“節(jié)約水光榮，浪費水可恥”的良好風(fēng)氣。

2）更新用水計量裝置。應(yīng)針對水計量方面存在的問題來采取相應(yīng)的措施，在現(xiàn)有基礎(chǔ)上，及時更新陳舊的計量設(shè)施，提高計量儀表的精度，

3）加強(qiáng)用水管理及考核。應(yīng)發(fā)動廣大職工積極挖掘節(jié)水潛力，改造耗水多的老設(shè)備舊工藝，堅決堵住跑冒滴漏，杜絕長流水用水現(xiàn)象。應(yīng)充分調(diào)動工人和技術(shù)人員的積極性，對用水的工藝進(jìn)行科學(xué)研究，獎勵那些在節(jié)水研究中有卓越成績的人員。對用水管理逐步實現(xiàn)規(guī)范化，制定供水規(guī)劃，調(diào)整供水指標(biāo)，改革供水方法，嚴(yán)格獎懲制度，做到科學(xué)管水，促進(jìn)節(jié)約用水。

［中圖分類號］TV12

［文獻(xiàn)標(biāo)識碼］B

［文章編號］1002－0624（2016）02－0037－02

［收稿日期］#2015-08-27