文/Francisco Rodriguez 譯/趙新茂〔利拉伐（北美）〕

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建立關(guān)鍵績效指標(biāo)（KPIs）：管理機(jī)器人牧場的關(guān)鍵所在

文/Francisco Rodriguez 譯/趙新茂
〔利拉伐（北美）〕

摘 要：機(jī)器人擠奶是一種高度交互的系統(tǒng)。機(jī)器人擠奶系統(tǒng)的優(yōu)化，需要考慮設(shè)備、管理理念及奶牛等諸多因素。如同其它采用標(biāo)準(zhǔn)化管理流程的行業(yè)一樣，牧場為自己制定戰(zhàn)略計劃也是非常有必要的。因此，該如何衡量機(jī)器人擠奶系統(tǒng)的工作性能及提高機(jī)器人牧場管理的有效性是必須思考的一個問題。結(jié)合牧場的實際需求，量身設(shè)定具體的關(guān)鍵績效指標(biāo)（KPIs）并徹底地貫徹執(zhí)行，是一個行之有效的解決途徑。從牛群管理和設(shè)備管理2 個方面，分析介紹機(jī)器人牧場如何設(shè)定KPIs，旨在幫助牧場主量化日常管理指標(biāo)，提高牧場管理效率。

關(guān)鍵詞：機(jī)器人牧場；關(guān)鍵績效指標(biāo)（KPIs）；管理策略

機(jī)器人牧場可通過設(shè)定短期、中期和長期關(guān)鍵績效指標(biāo)（KPIs），并逐步徹底貫徹執(zhí)行，繼而達(dá)成最終目標(biāo)。在制定這些目標(biāo)時，需要管理者從自己牧場的實際情況出發(fā)，并兼顧牧場的特殊需求。

機(jī)器人擠奶系統(tǒng)關(guān)鍵績效指標(biāo)（KPIs）應(yīng)從2 個管理層面來制定：牛群管理和設(shè)備管理。

1 牛群管理

一些標(biāo)準(zhǔn)關(guān)鍵績效指標(biāo)（KPIs），如泌乳天數(shù)、妊娠率、空懷天數(shù)、體細(xì)胞數(shù)等都已經(jīng)非常明確，并且在行業(yè)內(nèi)已經(jīng)廣為熟知。但除此以外，我們還應(yīng)考慮以下指標(biāo)：

1.1 機(jī)器人容量

單體機(jī)器人擠奶站的效率=平均擠奶頻次×總擠奶牛頭數(shù)。

一般情況下，奶牛的數(shù)量越多，擠奶的頻次就會越低，反之亦然。這是策略與效率之間的平衡。例如，生產(chǎn)者可以決定每天擠60 頭奶牛，每頭擠3 次；亦或是每天擠90 頭奶牛，每頭擠2 次。生產(chǎn)者可以依據(jù)自己牧場的實際運轉(zhuǎn)情況和管理策略，實現(xiàn)每天1 臺機(jī)器人擠奶系統(tǒng)（VMS）擠奶牛180 頭次的擠奶目標(biāo)。

1.2 每臺機(jī)器人每天的牛奶產(chǎn)量

每臺機(jī)器人每天的牛奶產(chǎn)量指標(biāo)直接受2 個變量的影響：每天每個擠奶站的擠奶牛頭數(shù)和每頭奶牛的產(chǎn)奶量。不同的飼喂策略與不同的牛群管理策略相結(jié)合，會影響到系統(tǒng)最終的結(jié)果。如部分混合日糧（pTMR），即飼喂槽的全混合日糧（TMR）加上VMS或精料補(bǔ)飼站中的精料補(bǔ)充料與草地放牧式、舍內(nèi)散放式相結(jié)合。

例如：

舍內(nèi)散放式牛欄和pTMR，每臺機(jī)器人60 頭奶?！撩款^牛每天40 kg牛奶=每臺機(jī)器人每天2 400 kg牛奶；

放牧式和pTMR，每臺機(jī)器人80 頭奶?！撩款^牛每天30 kg牛奶=每臺機(jī)器人每天2 400 kg牛奶，如果每臺機(jī)器人每天的牛奶產(chǎn)量低于1 700 kg，就有必要對系統(tǒng)進(jìn)行評估和調(diào)整。

1.3 飼料營養(yǎng)

奶牛自愿去機(jī)器人擠奶的唯一動力就是飼料。良好的飼喂策略能夠增加奶牛的積極性，從而更多地進(jìn)入擠奶機(jī)器人來完成擠奶工作。整個系統(tǒng)的擠奶能力就可以提升，對勞動力的需求就會降低，奶牛乳房也會更加健康。

每天必須測算每頭奶牛所消耗精料的百分比（在擠奶機(jī)器人中或外部補(bǔ)飼站），飼料消耗率會在80%～100%之間波動。如果較低，奶牛健康就會受到影響，則應(yīng)檢查系統(tǒng)配置是否合理；如果較高，則意味著奶牛可以隨意獲得自身所需營養(yǎng)成分，但另一方面奶牛會缺乏進(jìn)入擠奶站的積極性。就像一個受獎金驅(qū)使而賣力工作的推銷員一樣，奶牛也需要適當(dāng)?shù)募顏泶偈蛊溥M(jìn)入擠奶站，并努力產(chǎn)更多的牛奶，因此，我們需要保持飼料的營養(yǎng)價值、奶牛采食的積極性和瘤胃健康之間的平衡。

1.4 牛奶質(zhì)量

牛奶中的體細(xì)胞數(shù)和細(xì)菌數(shù)是必須考慮的2 個參數(shù)。乳房炎檢測指標(biāo)（MDi）是一個優(yōu)秀的日常工作管理工具，它通過監(jiān)測牛奶的電導(dǎo)率、牛奶顏色，并結(jié)合擠奶間隔，通過數(shù)據(jù)模型得出該指數(shù)。個體牛只的MDi = 擠奶間隔×電導(dǎo)率×牛奶顏色。MDi值應(yīng)小于1.2，如果高于1.7，則應(yīng)檢查以下內(nèi)容：

擠奶間隔：所有泌乳奶牛均低于12 h；電導(dǎo)率：低于7（mS/cm）；牛奶顏色：0（檢測牛奶的顏色，看是否有紅色，用于判斷是否是血乳，0表示沒有檢測出血乳）。如果其中的一項或某幾項升高，則應(yīng)引起重視并根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)操作流程采取對應(yīng)措施。

2 設(shè)備管理

從操作的角度來看，機(jī)器人擠奶系統(tǒng)和傳統(tǒng)的擠奶廳之間的主要區(qū)別是擠奶程序。機(jī)器人能夠充分利用空閑時間來完成擠奶工作，即24 h不停機(jī)的工作是增加機(jī)器人容量的主要方法。為評估擠奶效率，必須了解機(jī)器人每天24 h的活動。圖1為VMS每天工作時間的分布圖。

為評估機(jī)器人的性能，我們可以查看如下指標(biāo)。

圖1 VMS工作時間分布圖

2.1 擠奶時間

擠奶時間，即機(jī)器人進(jìn)行擠奶的時間。根據(jù)它能夠評估奶牛的流向系統(tǒng)，以及飼喂策略、奶牛舒適度和奶牛訓(xùn)練方案對奶牛積極性的影響。最佳目標(biāo)為：擠奶時間達(dá)到20～21 h。

2.2 清洗時間

根據(jù)牧場設(shè)置的不同，通常需要每天1.0～1.5 h來清洗機(jī)器人。

2.3 空閑時間

空閑時間是指機(jī)器人空閑和/或等待另一頭奶牛進(jìn)入的時間。這段時間被視為潛在的擠奶時間。

2.4 拒絕率

如果某一頭奶牛沒有擠奶許可，它就會被機(jī)器人拒絕進(jìn)入。達(dá)到零拒絕率是我們的目標(biāo)，這一目標(biāo)可以通過增設(shè)智能選擇門來很容易地實現(xiàn)。

2.5 每次擠奶時間

每次擠奶時間是指奶牛從進(jìn)入擠奶站到離開擠奶站的時間，包括準(zhǔn)備時間、擠奶時間和后藥浴時間。最佳目標(biāo)是小于7 min/頭·次。

2.6 每臺機(jī)器人每天的擠奶總次數(shù)

最佳目標(biāo)是180次。每次擠奶時間和每臺機(jī)器人每天擠奶總次數(shù)的推算方法為：

每天24 h（1 440 min）；最佳擠奶時間為21 h（1 260 min）；每次擠奶時間為7 min /頭·次

每臺機(jī)器人的總擠奶次數(shù)：1 260 min÷7 min /頭·次= 每臺機(jī)器人每天180 頭次。

表1 3 個機(jī)器人牧場的牛群性能數(shù)據(jù)

表2 利拉伐擠奶機(jī)器人系統(tǒng)VMS關(guān)鍵績效指標(biāo)值（基于每臺VMS擠奶60 頭泌乳牛）

2.7 每次擠奶量

每次擠奶量達(dá)到13 kg以上。

2.8 奶流速

奶流速=每次擠奶量÷每次擠奶時間，每分鐘奶產(chǎn)量1.8 kg以上最為理想，但一般而言，每分鐘奶產(chǎn)量達(dá)到1.4 kg就可以接受了。

3 牧場實例

表1為采用不同生產(chǎn)系統(tǒng)的3 個機(jī)器人牧場的牛群性能數(shù)據(jù)。

4 利拉伐擠奶機(jī)器人系統(tǒng)關(guān)鍵績效指標(biāo)值

表2 為基于每臺VMS 60頭奶牛的利拉伐擠奶機(jī)器人系統(tǒng)關(guān)鍵績效指標(biāo)值。

5 小結(jié)

機(jī)器人擠奶是一種高度交互的系統(tǒng)。機(jī)器人擠奶系統(tǒng)的優(yōu)化，需要考慮設(shè)備、管理理念以及奶牛等諸多因素。一旦設(shè)定了改進(jìn)目標(biāo)，就必須始終如一地監(jiān)測自己的業(yè)績，這是實現(xiàn)目標(biāo)和衡量進(jìn)步的唯一方法。

作者簡介：

Francisco，資深自動化擠奶系統(tǒng)牧場管理顧問，為利拉伐（北美）提供咨詢服務(wù)。

收稿日期：（2016-04-20）