郭卓琦

（鄭州市第一中學(xué)，河南 鄭州 450000）

糧食在哭泣 我們要節(jié)約

郭卓琦

（鄭州市第一中學(xué)，河南 鄭州 450000）

現(xiàn)在的孩子以獨(dú)生子女居多，從小嬌生慣養(yǎng)，節(jié)儉意識更為淡薄。通過讓學(xué)生自己搜集資料、看報道，并利用不同的體驗(yàn)方式，如：到酒店就餐時的發(fā)現(xiàn)、參觀食品加工廠、在家為父母做頓飯等親歷活動，來發(fā)表自己的看法；確立以“糧食在哭泣 我們要節(jié)約”為主題的多種活動形式，教育學(xué)生不要糟蹋糧食，要勤儉節(jié)約、牢固樹立“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的觀念。并使他們通過自身的實(shí)際行動去影響社會其他人群，進(jìn)一步促進(jìn)節(jié)約型社會的建設(shè)與發(fā)展。

糧食；節(jié)約；教育方法

為深入貫徹落實(shí)黨的十八大精神，落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于厲行節(jié)約反對浪費(fèi)的重要批示精神， 2013年的青少年科學(xué)調(diào)查體驗(yàn)的活動主題被定為“節(jié)約糧食 從我做起”。而隨著生活水平的提高，有些人為了炫耀自己有多大方，點(diǎn)上了一桌子菜。往往這些菜總會剩下；有些城市孩子只要飯菜不合口就剩下或倒掉，甚至還想：我浪費(fèi)一點(diǎn)點(diǎn)無所謂，還有其他人在節(jié)約呢！也許浪費(fèi)糧食的同學(xué)沒有體驗(yàn)過辛勤勞動，不知道怎樣才能種出糧食，加工成食物?；诖耍覀儗W(xué)校開展了青少年科學(xué)調(diào)查體驗(yàn)活動----“糧食在哭泣 我們要節(jié)約”。

一、活動準(zhǔn)備階段

（一）召開“節(jié)約糧食 從我做起”----2013青少年科學(xué)調(diào)查體驗(yàn)活動啟動儀式。

（二）分組、制定活動計(jì)劃。

（三）利用班會上一節(jié)“糧食為什么要哭泣？”主題隊(duì)會。

二、活動實(shí)施階段

（一）發(fā)放“節(jié)約糧食 從我做起”2013年青少年科學(xué)調(diào)查體驗(yàn)活動手冊，讓學(xué)生知道“據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，在我國餐飲消費(fèi)中，每年至少倒掉約2億人一年的口糧。如果加上食堂的餐飲浪費(fèi)、個人和家庭的食物浪費(fèi)等，全國每年浪費(fèi)的食物總量可養(yǎng)活2.5億到3億人。”這是多么驚人的數(shù)字呀！學(xué)生初步學(xué)習(xí)“一個饅頭的旅程”、“健康的食譜”；并進(jìn)行家庭用餐調(diào)查、學(xué)校用餐調(diào)查。

（二）設(shè)計(jì)調(diào)查問卷對我校師生及部分社會人士的節(jié)約糧食、科學(xué)飲食意識的情況進(jìn)行調(diào)查。

從調(diào)查問卷上各題的答案和典型問題的分析，大多數(shù)同學(xué)覺得“節(jié)約糧食非常必要”，但對這方面的電視節(jié)目或宣傳資料只是偶爾關(guān)注。生活中77.18%的人“怕丟面子，在外吃飯不好意思打包”，當(dāng)看到別人浪費(fèi)食物時，對陌生人不敢去制止。人人都知道“節(jié)約糧食最重要”，但行為上卻不能時刻做到，這充分說明我們的節(jié)約意識還不強(qiáng)，只有我們每人從自身小處節(jié)約，不需要去制止，社會才會更“和諧”、更“美好”。

（三）為了獲取更多的信息，我們也采用了采訪形式搜集我們所需要的數(shù)據(jù)資料。再將有關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)匯總，制成統(tǒng)計(jì)圖，這樣，就能讓我們更加清晰地了解統(tǒng)計(jì)結(jié)果，便于我們發(fā)現(xiàn)問題了。

調(diào)查感受：食物剩余量很大，存在的浪費(fèi)行為嚴(yán)重，我們應(yīng)該積極杜絕這種現(xiàn)象的發(fā)生。因?yàn)槿魏我环N食物都是勞動者為食客所辛苦提供的，我們在收緊自己錢包的同時，也應(yīng)該更多的節(jié)約糧食，珍惜別人的勞動成果。

（四）我們節(jié)約社團(tuán)成員到農(nóng)村體驗(yàn)收割莊稼，與農(nóng)民交流勞動的過程，雖累但快樂。并拍攝照片向同學(xué)們宣傳，讓更多人知道糧食收割的不易，農(nóng)村與城市生活的差別，平常的節(jié)約可以讓有困難的人解“饑渴”。

（五）我們活動小組成員發(fā)動同學(xué)們親身體驗(yàn)“一個饅頭的旅程”，“一次包餃子的經(jīng)歷”“蛋糕是如何做出來的”等多種參與活動，來了解食物從農(nóng)作物種植到餐桌的美食，要經(jīng)過20多道程序，扔掉一個饅頭，剩下一個餃子，丟到一塊蛋糕等，既對不起大家的辛勤勞作，也浪費(fèi)寶貴的資源，更對環(huán)境造成極大的污染。

三、調(diào)查中發(fā)現(xiàn)的問題的原因

（一）酒店里單位年飯、聚餐、婚宴等的集體聚餐：不是來吃飯的，是來談事的。

在這些集體聚餐場合，食客們只是把吃飯當(dāng)做一種社交手腕，兩成浪費(fèi)是出于愛面子：點(diǎn)菜的講排場，吃飯的不好意思吃光。這樣的情況下自然很少有人靜下心來吃飯，離場的時候常見一些菜連筷子都沒動過。

（二）家庭里平日里光顧著讓孩子增加營養(yǎng)，吃好吃的。

父母對孩子太溺愛，總擔(dān)心；孩子吃不飽，于是就總是給孩子許多許多吃的，肚子就那么大，吃飽了吃不消了，就剩了。不僅僅是學(xué)校，家庭浪費(fèi)更為嚴(yán)重。

（三）單位食堂里，飯菜味的不合口，管理制度的漏缺，導(dǎo)致浪費(fèi)。

看著種種浪費(fèi)現(xiàn)象，我們作出了分析。隨著社會的發(fā)展，人們生活水平有了提高，勤儉節(jié)約卻漸漸被我們遺忘，認(rèn)為浪費(fèi)一點(diǎn)糧食算不了什么。甚至還有少數(shù)人認(rèn)為浪費(fèi)是一種潮流，一種時尚。

四、采用多種形式宣傳節(jié)約糧食的美德

（一）LED屏、黑板報、廣播站等宣傳。

我們在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)有很多學(xué)生，對節(jié)約糧食的知識理解還是有一定的差距，節(jié)約糧食的意識還很薄弱。因此，我們和老師商量，利用學(xué)校門口的電子屏天天進(jìn)行宣傳、還利用學(xué)校內(nèi)和班級里面的黑板報、班班通、廣播站等窗口普及節(jié)約知識。

（二）利用手抄報、漫畫來宣傳。

為了加強(qiáng)節(jié)約糧食知識，強(qiáng)化節(jié)約意識，師生發(fā)放“節(jié)約糧食從我做起”活動宣傳手冊。制作以“節(jié)約糧食 從我做起”為題材的手抄報、漫畫等，學(xué)生在制作過程中既增長了知識，又培養(yǎng)了學(xué)生的語言組織能力、繪畫設(shè)計(jì)能力，同時又提高了學(xué)生的審美意識。

（三）利用宣傳標(biāo)語、主題隊(duì)會來宣傳。

（四）利用學(xué)校的教育基地“綠希望環(huán)保社” “小小蔬菜園”讓同學(xué)們觀察蔬菜的成長過程、與土壤環(huán)境的關(guān)系，從而知道蔬菜的來源，宣傳節(jié)約糧食與保護(hù)環(huán)境的關(guān)系，與健康生活的關(guān)系。

五、活動總結(jié)階段

通過這次實(shí)踐活動，同學(xué)們不僅學(xué)到了許多節(jié)約糧食的知識，同時也增強(qiáng)了同學(xué)們熱愛科學(xué)信心，而且在與伙伴們提出問題、分工合作、制訂方案、收集信息、尋找答案的過程中，學(xué)會了傾聽別人的意見，學(xué)會了表達(dá)自己的觀點(diǎn)，學(xué)會了與別人達(dá)成一致，學(xué)會了分享共同的成果。 我們的祖國正處于快速發(fā)展的時期，全民富裕的目標(biāo)任重而道遠(yuǎn)。而現(xiàn)今，糧食價格猛漲帶來更大的經(jīng)濟(jì)壓力和機(jī)遇挑戰(zhàn)，我們要抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，自覺做到節(jié)約資源，從小事中做出大貢獻(xiàn)。

至此，經(jīng)過這次調(diào)查，我們也深刻的感受到節(jié)糧之風(fēng)的盛行和糧食的重要。同學(xué)們，讓我們與之一起同行！大力弘揚(yáng)中華美德！節(jié)約糧食！使社會更和諧，人民更安定！

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