李利蘭　謝　維　賀升華　蔣巧巧　謝海虹

（湖南省湘潭市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，湖南湘潭411134）

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·土壤肥料·

不同配比復(fù)合基質(zhì)用于辣椒育苗對比試驗(yàn)

李利蘭謝維賀升華蔣巧巧謝海虹

（湖南省湘潭市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，湖南湘潭411134）

摘要：在溫室內(nèi)開展辣椒無土育苗及栽培試驗(yàn)，結(jié)果表明，辣椒無土育苗最佳基質(zhì)配方為50%體積比的稻殼、河沙混合基質(zhì)和純稻殼基質(zhì)。同時(shí)，確定了適宜本地水質(zhì)的最佳營養(yǎng)液配方和不同基質(zhì)材料及組合的增熱保溫方案，為無土栽培新技術(shù)的全面推廣普及提供了科學(xué)依據(jù)。

關(guān)鍵詞：無土育苗：基質(zhì)：辣椒

工廠化穴盤育苗是在多孔穴盤中用草炭、蛭石、珍珠巖等作基質(zhì)進(jìn)行機(jī)械化播種的1種現(xiàn)代化育苗生產(chǎn)體系?；|(zhì)材料應(yīng)用較多的有泥炭、巖棉、蛭石、珍珠巖、蔗渣、菇渣、沙礫和陶粒等，目前巖棉和泥炭應(yīng)用最廣泛，是世界上公認(rèn)的較理想的栽培基質(zhì)。隨著巖棉和泥炭每年大量的使用，給社會和生態(tài)環(huán)境帶來的負(fù)面效應(yīng)也日趨明顯。一方面由于巖棉不可降解，大量使用給環(huán)境帶來2次污染；另一方面，泥炭是不可再生資源，過量開采將耗竭。因此，尋求和發(fā)掘易得價(jià)廉、可替代巖棉等污染性材料的優(yōu)良新型栽培基質(zhì)已成為當(dāng)今科研工作的研究熱點(diǎn)之一［1］。

近年來，國外已經(jīng)開發(fā)了椰子纖維、樹皮、鋸木屑等有機(jī)基質(zhì)，不但可大幅度降低栽培成本，而且減少了對環(huán)境的污染。我國對栽培基質(zhì)的研究起步較晚，就地取材、因地制宜研究與發(fā)展已達(dá)成共識，如長江以南地區(qū)重點(diǎn)研究稻殼炭化后的合理使用，華北地區(qū)著重研究爐渣的利用，并配合草炭、蛭石、鋸末等材料的混合使用［2］，東北地區(qū)偏重于研究草炭、鋸末等的利用［3］，大西北地區(qū)則研究砂培技術(shù)［4～5］等。目前國內(nèi)一些科研院所也開展了基質(zhì)開發(fā)研究，但尚未達(dá)到實(shí)用階段，其中以稻殼為基質(zhì)主體材料的研究報(bào)道極為少見。

湖南地區(qū)是糧食主產(chǎn)區(qū)，具有大量稻殼等廢棄物，目前大部分稻殼被焚燒或堆積讓其自然降解。本試驗(yàn)以稻殼為主體基質(zhì)材料，以辣椒為供試作物，篩選出既適合于本地條件培育高質(zhì)量秧苗的育苗基質(zhì)，又能降低育苗成本，為當(dāng)?shù)毓S化育苗的發(fā)展提供1條有效可行的途徑。

1　材料與方法

1.1試驗(yàn)材料

供試?yán)苯菲贩N為興蔬215，屬中熟尖椒組合；果實(shí)長牛角形，青果綠色，果直光亮，果長20cm、果寬2.8cm左右，單果重40g左右，連續(xù)坐果能力強(qiáng)，采收期長；抗疫病、炭疽病、病毒病，耐高溫干旱?；|(zhì)主要采用當(dāng)?shù)?.5～2.0mm中粗河沙、雜木稻殼及菇渣。

1.2基質(zhì)處理

稻殼與菇渣先用2%的50%多菌靈可濕性粉劑拌勻，堆放8～10d，料溫達(dá)60～65℃時(shí)翻料2～3次，再用2%～3%硫磺粉干拌基質(zhì)，繼續(xù)堆放2～3d，每d翻料2～3次。

1.3營養(yǎng)液配方

大量元素采用山東農(nóng)業(yè)大學(xué)開發(fā)研制的營養(yǎng)液配方；微量元素根據(jù)當(dāng)?shù)厮|(zhì)及pH值，適量增加FeSO4·7H2O及鋅鐵復(fù)合肥比例（見表1），調(diào)節(jié)營養(yǎng)液pH值至5.6～6.5。

表1　辣椒基質(zhì)育苗營養(yǎng)液配方

1.4試驗(yàn)方法

2014年10月21日～12月15日試驗(yàn)設(shè)在湘潭農(nóng)科所玻璃溫室內(nèi)，采用高35cm、口徑40cm土燒圓花盆栽培，花盆擺放于距溫室后墻120cm處。栽培基質(zhì)［6～11］設(shè)5個(gè)處理，分別為A：純菇渣基質(zhì)；B：菇渣、稻殼各50%體積比混合基質(zhì)；C：純稻殼基質(zhì)；D：稻殼、河沙各50%體積比混合基質(zhì)；E：菇渣、河沙各50%體積比混合基質(zhì)。各處理基質(zhì)裝盆后壓實(shí)，以減小基質(zhì)內(nèi)部空隙，并用1%高錳酸鉀溶液調(diào)節(jié)基質(zhì)濕度至適宜。每處理4盆，共20盆。

1.5種子處理及播種

10月21日播種，播前用溫水浸種15min，促進(jìn)種子上的病原菌萌動，然后用55～60℃熱水燙種15min，水量為種子體積的5～6倍。燙種過程中應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充熱水，使種子受熱均勻，其間不斷攪拌，直至水溫降至30℃左右，也可在燙種后用30℃溫水繼續(xù)浸種4h，再用1000mL/L農(nóng)用鏈霉素液浸種30min，用清水沖洗干凈后再催芽。每盆均勻撒種350粒，用基質(zhì)蓋種厚0.5～1.0cm，表面再輕覆0.2～0.5cm厚中粗河沙以利保濕。采用廢舊輸液瓶管供液，晴天每d供液2瓶（約1000mL），陰雨天每d供液1瓶（約500mL），全天均量供液?；|(zhì)缺水及旺苗需水關(guān)鍵期采用人工噴灑（細(xì)孔撒水）補(bǔ)灌，確?；|(zhì)營養(yǎng)及水分供應(yīng)。12月15日移栽。

1.6調(diào)查統(tǒng)計(jì)方法

試驗(yàn)期間，觀測溫室內(nèi)溫度、濕度與基質(zhì)溫度。辣椒出苗后，每出現(xiàn)1片真葉（包括子葉）定株（取樣5株）測量株高、鮮重及根長等生長量。

2　結(jié)果與分析

2.1不同育苗基質(zhì)辣椒幼苗生長情況

由表2、表3可知，C和D處理辣椒苗生長較好，B和E處理長勢一般。C和D處理辣椒苗個(gè)體粗壯，根系雖不太長，但根毛發(fā)達(dá)，分布均勻，其出苗率、成苗率明顯高于其它處理。因此，本試驗(yàn)所設(shè)計(jì)和采用的C、D基質(zhì)組合及營養(yǎng)液搭配是適宜本地水質(zhì)的無土育苗最佳設(shè)計(jì)方案。其它育苗基質(zhì)的出苗率、成苗率較低的主要原因：一是基質(zhì)組合不當(dāng)；二是由于不同基質(zhì)吸熱保水性能的差異，造成基質(zhì)溫度不適，影響秧苗生長。

表2　各育苗基質(zhì)辣椒幼苗生長情況

表3　各育苗基質(zhì)辣椒幼苗生長情況方差分析

2.2不同基質(zhì)組合對辣椒苗生長的影響

2.2.1基質(zhì)本身的差異

本試驗(yàn)基質(zhì)主要采用菇渣、稻殼、河沙。菇渣質(zhì)輕、疏松、顆粒大，雖有較好的吸水性，但基質(zhì)裝盆后，質(zhì)料之間存在較大空隙，影響種子發(fā)芽出苗，也影響根系吸收營養(yǎng)，處理A、B、E均出現(xiàn)出苗遲緩、出苗率偏低及成苗率不高等現(xiàn)象。稻殼和河沙在當(dāng)?shù)毓?yīng)充足，稻殼有良好的吸水保濕性能，純河沙雖是較好的無土基質(zhì)，但保濕性能較差，管理難度較大。試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，稻殼、河沙混合基質(zhì)（D）不僅提高了基質(zhì)的保濕性能，而且增強(qiáng)了基質(zhì)的透氣性，苗期生物量也略優(yōu)于其它純基質(zhì)處理。

2.2.2不同基質(zhì)吸熱保水性能的差異

溫室晝溫20.1℃、夜溫15.4℃，基本能滿足喜溫蔬菜生長。由于各處理基質(zhì)材料不同，基質(zhì)溫度亦存在明顯差異?；|(zhì)升溫速度以純菇渣基質(zhì)（A）與菇渣、河沙混合基質(zhì)（E）最快，平均增溫達(dá)1.32℃和1.28℃；純稻殼基質(zhì)（C）增溫最慢，平均1.04℃。菇渣基質(zhì)（A）苗期平均晝溫20.4℃、夜溫14.2℃，基質(zhì)熱量明顯優(yōu)于其它處理，但14～17日基質(zhì)溫度連續(xù)維持30℃以上，造成50%幼苗根系燒傷死亡；菇渣、稻殼（B）及菇渣、河沙混合基質(zhì)（E）也造成30%～40%幼苗燒傷致死。因此，幼苗期高溫是造成成苗率普遍偏低的主要原因。

3　小結(jié)

無土育苗技術(shù)總體是成熟的，營養(yǎng)液配置合理但成苗率不高的主要原因是基質(zhì)溫度偏高；本試驗(yàn)基質(zhì)組合的最佳搭配是稻殼、河沙各50%體積比混合基質(zhì)（D）和純稻殼基質(zhì)（C），在本所有供暖設(shè)施的玻璃溫室無土育苗取得成功，有一定代表性和推廣價(jià)值；試驗(yàn)設(shè)計(jì)的各基質(zhì)增溫保濕性能適應(yīng)各環(huán)境條件，各類大棚蔬菜種植戶應(yīng)根據(jù)不同季節(jié)、不同棚熱量特征，篩選配置適宜的基質(zhì)材料，適宜的供液和嚴(yán)格的管理措施是無土育苗成敗的關(guān)鍵。

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