傅瀟霞　程湘虹　周華萍　李水鳳

（浙江省杭州市蕭山區(qū)農(nóng)技推廣中心，浙江杭州311200）

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番薯新品種引進(jìn)示范試驗(yàn)

傅瀟霞程湘虹周華萍李水鳳

（浙江省杭州市蕭山區(qū)農(nóng)技推廣中心，浙江杭州311200）

番薯又名山芋、地瓜、甘薯等，富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，具有較高的營養(yǎng)與保健價(jià)值。近年來，隨著人們生活水平的提高和保健意識(shí)的增強(qiáng)，番薯越來越受到廣大消費(fèi)者青睞，市場需求量較大。目前蕭山區(qū)栽培的番薯品種更新?lián)Q代較慢，為促進(jìn)番薯產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，我們開展了番薯新品種引進(jìn)與示范試驗(yàn)，以期為今后番薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供品種和技術(shù)支撐。

1　材料與方法

1.1試驗(yàn)材料

我們從浙江省農(nóng)科院引進(jìn)7個(gè)番薯新品種的種苗，代號(hào)分別為ZH683、ZH701、ZH814、ZH916、ZH930、ZH997、ZH1039，以心香與徐薯18作對照。

1.2試驗(yàn)方法

試驗(yàn)設(shè)在杭州偉友農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的瓜瀝鎮(zhèn)永聯(lián)村基地，該基地為圍墾沙土，土質(zhì)疏松，含鹽量稍高，有利于番薯生長。采用大區(qū)試驗(yàn)，因各品種種苗數(shù)量有限，故不設(shè)重復(fù)，每小區(qū)種植面積為12m2（長15m，連溝寬0.8m），每畦種1株，株距30cm，折合每667m2栽2700株左右。

2　結(jié)果與分析

2.1各參試番薯品種的主要生物學(xué)性狀

由表1可知，各參試番薯品種的平均分枝數(shù)大致相同，為3個(gè)；心香莖長最長，ZH916莖長最短；ZH701單株結(jié)薯數(shù)最多，為8個(gè)，ZH997和ZH1039單株結(jié)薯數(shù)最少，為3個(gè)。

2.2各參試番薯品種的經(jīng)濟(jì)性狀

由表2可知，ZH930表皮為紫紅色，其余參試番薯品種表皮為紅色；ZH683和ZH1039肉色為橘紅色，ZH701和ZH997為黃色，ZH814與2個(gè)對照均為白色。各參試番薯品種的薯形以球塊狀和紡錘形為主，ZH683為直筒形，ZH930為橢圓形；因圍墾沙土為夜潮土，土壤濕度較大，部分番薯品種須根較多，如ZH997和ZH1039；ZH683和心香芽眼較多且淺，ZH701、ZH997和 ZH1039芽眼較多且深，ZH814、ZH916、ZH930和徐薯18芽眼較少；ZH997 和ZH1039薯肉最濕，ZH916和心香中等略偏濕，ZH683、ZH701和ZH930干濕適中，ZH814和對照徐薯18較干；ZH814單薯最重，為383g，其次ZH930為317g，心香和徐薯均為300g，ZH997最小，只有60g。

2.3產(chǎn)量

由表2可知，ZH930產(chǎn)量最高，每667m2產(chǎn)量達(dá)2068kg，較心香增加 36.41%、較徐薯 18增加21.65%；其次為ZH814，667m2產(chǎn)量為1803kg，分別較心香和徐薯18增加18.93%和6.06%；其余參試品種產(chǎn)量均低于徐薯18，其中ZH997產(chǎn)量最低，較徐薯18減產(chǎn)59.41%。

表1　各參試番薯品種的主要生物學(xué)性狀

3　小結(jié)

栽培紅肉品種可用ZH683，產(chǎn)量較心香增加4.42%，薯形直筒形，干濕度適中，口感甜糯適口；栽培白肉品種可選擇ZH814，產(chǎn)量較高，口感甘栗味，但芽眼略少，育苗時(shí)要注意；栽培產(chǎn)量高、干濕度適中且口感佳的品種可選擇ZH930和ZH916；心香和徐薯18產(chǎn)量與品質(zhì)均較好，仍可繼續(xù)種植。

表2　各參試番薯品種的經(jīng)濟(jì)性狀

4　栽培要點(diǎn)

4.1大田整地

空地上噴灑百草枯防除雜草，2～3d后每667m2施三元復(fù)合肥（17∶17∶17）50kg，深翻土地，開溝筑畦，畦寬0.5～0.6m，溝寬0.3m，溝深0.5m。

4.2育苗

2月初，溫室大棚內(nèi)平均氣溫達(dá)到15℃以上時(shí)，選用較大薯塊（易出壯苗）育苗；3月初，當(dāng)大棚內(nèi)平均溫度達(dá)到20℃時(shí)，薯塊發(fā)芽出苗；4月初可少量剪苗，每株剪1～2支；5月中下旬長出大量枝條，剪后扦插至大田。

4.3扦插

5月下旬或6月上旬，剪帶有4個(gè)節(jié)位的秧苗（長20～26cm）扦插。扦插時(shí)秧苗與地面呈35～45°角，插入土中1～2個(gè)節(jié)位，株距0.3m，每667m2扦插2700株左右。扦插后，可根據(jù)土壤干濕度適當(dāng)澆水，以利成活。薯苗成活后，大田水肥管理較為粗放，除遇夏季較長時(shí)間干旱需澆水外，一般不需施肥澆水。

4.4除草

分別在扦插成活1個(gè)月和2個(gè)月后人工除草，防止雜草過度生長與薯苗爭奪養(yǎng)分與空間。

4.5病蟲害防治

番薯病蟲害主要有瘡痂病、斜紋夜蛾、番薯葉甲和地下害蟲等。（1）瘡痂?。嚎捎?0%多菌靈可濕性粉劑600倍液防治，每667m2用量50～60L，每隔10d噴1次，連續(xù)防治2～3次。（2）斜紋夜蛾、番薯葉甲：6月下旬可用48%樂斯本1000倍液噴霧防治。（3）番薯葉甲：扦插30d后可噴灑2.5%敵殺死4000倍液防治。（4）地下害蟲：在番薯秧苗扦插前用3%毒死蜱顆粒劑防治，每667m2撒施1kg。

4.6收獲與貯藏

10月中下旬選擇晴天開挖采收。收獲時(shí)要輕挖、輕裝、輕運(yùn)、輕卸，防止薯皮和薯塊摩擦碰傷。貯藏溫度10℃左右，貯藏場所應(yīng)清潔衛(wèi)生，做好防毒防鼠工作。冬天低溫季節(jié)應(yīng)做好保溫工作，防止凍傷，并注意通風(fēng)散熱。