潘余樂 譯自International Pig Topics，Vol30，№8：11～12陳建康 制圖表

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利用大自然的力量來維持仔豬生產(chǎn)性能

潘余樂 譯自International Pig Topics，Vol30，№8：11～12陳建康 制圖表

成功的培育方案受市場(chǎng)需求的主導(dǎo)，且必須相應(yīng)地調(diào)整它們的選擇性狀。除生產(chǎn)性能(生長(zhǎng)速度和飼料轉(zhuǎn)化率)目標(biāo)外，另一個(gè)重要的指標(biāo)是每頭母豬年提供的(均衡生長(zhǎng)的)斷奶仔豬數(shù)，哪怕它不是最重要的一個(gè)指標(biāo)但也是一個(gè)重要的指標(biāo)。

為了激發(fā)生長(zhǎng)/肥育豬達(dá)到上市體重前的全部生長(zhǎng)潛能，優(yōu)良和一致的斷奶體重對(duì)仔豬未來的生長(zhǎng)性能有至關(guān)重要的作用。然而，仔豬后期的生長(zhǎng)性能表現(xiàn)很早已被規(guī)劃，實(shí)際上是在斷奶時(shí)與母豬分離之前。

1 最佳飼喂策略

斷奶前和斷奶后的階段以及斷奶過程本身在豬的一生中有著至關(guān)重要的作用，因此，這一階段的飼喂策略應(yīng)仔細(xì)考慮，以確保豬的長(zhǎng)期生長(zhǎng)性能以及養(yǎng)豬生產(chǎn)的利潤(rùn)。當(dāng)然，這無所質(zhì)疑地闡明了母豬妊娠期和哺乳期采用最佳飼喂策略的重要性。

從飼喂策略的角度而言，源自植物的飼料添加劑，又稱植物源性飼料添加劑(Phytogenic Feed Additives，PFAs)，換言之源自天然植物的活性物質(zhì)，被證明有抗氧化、抗炎癥、抗細(xì)菌的作用，可維持應(yīng)激階段的母豬和窩產(chǎn)仔豬的生產(chǎn)性能。

2 重視在斷奶后期

盡管斷奶和斷奶后階段在仔豬的一生中似乎是一個(gè)至關(guān)重要的階段，但是現(xiàn)今人們更多的注意力則集中在減少仔豬的死亡率和提高窩內(nèi)仔豬的均勻性上，重視母豬繁殖周期剛開始時(shí)的管理也將會(huì)讓豬場(chǎng)從中受益。

分娩后高營(yíng)養(yǎng)的攝入和利用至關(guān)重要，因?yàn)檫@不僅會(huì)影響母豬總體的體況，同時(shí)會(huì)影響母豬的生產(chǎn)力。

持續(xù)提高母豬的采食量并隨即增加奶中的營(yíng)養(yǎng)組成，不僅將使仔豬的生長(zhǎng)性能從中受益，而且同時(shí)將會(huì)降低斷奶后的死亡率。根據(jù)Pluske(2015)的研究：“剛斷奶時(shí)生產(chǎn)性能的主要決定性因素是仔豬斷奶或者出生時(shí)的年齡和體重?！痹撟髡咴u(píng)論了對(duì)剛出生和斷奶后階段的重視作為控制豬生長(zhǎng)和生產(chǎn)性能關(guān)鍵介入點(diǎn)的合理性。

大的窩產(chǎn)仔數(shù)普遍會(huì)帶來的一個(gè)后果是仔豬出生時(shí)體重減小和窩內(nèi)仔豬均勻度下降，同時(shí)大批仔豬出生時(shí)體重低于1 kg的臨界值。

出生時(shí)較差的均勻性通常會(huì)導(dǎo)致體重較小的仔豬死亡率增加，因此提高窩產(chǎn)仔豬均勻性的措施會(huì)比只提高平均斷奶重更重要。

3 已證明有效的策略

許多植物源性成分即天然的植物性活性物質(zhì)已被證明有抗氧化、抗炎癥和抗菌的功效。

通過在終產(chǎn)品中混入合適活性物質(zhì)制成的一種飼料添加劑——Fresta F，可以緩和應(yīng)激對(duì)豬所產(chǎn)生的不良后果。

Fresta F是一種基于香菜和檸檬精油的添加劑，是一個(gè)純天然的產(chǎn)品，沒有任何人工合成成分(如化學(xué)合成物)，且被證明可用作斷奶仔豬的生長(zhǎng)促進(jìn)劑。

Fresta F是第一個(gè)在歐盟因它是一個(gè)100 %純植物源性產(chǎn)品而獲得畜牧管理部門注冊(cè)許可的植物性飼料添加劑。

表1 匯總了用于支持Fresta F在斷奶仔豬上功效的5項(xiàng)研究的數(shù)據(jù)，結(jié)果表明仔豬的生產(chǎn)成績(jī)大約提高了4 %～5 %。

4 新的關(guān)注點(diǎn)

Zhong等(2011)在中國(guó)四川農(nóng)業(yè)大學(xué)進(jìn)行的一項(xiàng)研究中發(fā)現(xiàn)，哺乳母豬飼喂添加Fresta F(400 mg/kg)飼料后，比起對(duì)照組母豬和飼喂200 mg/kg Fresta F的母豬有更高的采食量和更高的窩產(chǎn)仔豬斷奶體重(P＜0.05)。產(chǎn)仔時(shí)，補(bǔ)充400 mg/kgFresta F的母豬血液中葡萄糖含量高于對(duì)照組母豬。在哺乳期的第7天，補(bǔ)充Fresta F的母豬血清尿素氮的含量高于對(duì)照組母豬。

在乳汁中的乳糖和免疫球蛋白G(IgG)的水平方面，F(xiàn)resta F添加組母豬較高(P＜0.05)。由此可推斷，F(xiàn)resta F能夠改善母豬和窩生產(chǎn)性能、產(chǎn)后血清代謝物濃度、IgG水平和溶菌酶活性以及乳汁質(zhì)量。對(duì)采食量和乳中營(yíng)養(yǎng)組成的積極影響結(jié)果改善了窩重和窩內(nèi)仔豬的均勻性。

5 德國(guó)的試驗(yàn)結(jié)果

在一項(xiàng)完成于德國(guó)柏林Freie Universit?t (FU)大學(xué)的試驗(yàn)(未發(fā)表)中，研究人員利用75頭母豬(平均3胎)比較了在妊娠后期(從懷孕第90天到分娩)和妊娠期日糧添加300 mg/kg Fresta F的試驗(yàn)?zāi)肛i和對(duì)照母豬的生產(chǎn)性能。

母豬和仔豬的個(gè)體體重在分娩后第1天和斷奶時(shí)(第25天)進(jìn)行了測(cè)量。另外，母豬乳汁成分在分娩后第20天進(jìn)行測(cè)定。

試驗(yàn)組母豬的乳汁干物質(zhì)含量提高(P＜0.05)，同時(shí)與不飼喂植物源性飼料添加劑的對(duì)照組母豬的窩生產(chǎn)性能相比，試驗(yàn)組母豬所產(chǎn)仔豬的總體體重增加(P＜0.001)，出生到25日齡斷奶時(shí)的增重顯著增加了4.2 % (表2)。

更為重要的一點(diǎn)，試驗(yàn)組母豬的窩產(chǎn)仔豬均勻性提高，表明由采食植物源性添加劑的母豬所產(chǎn)窩的仔豬體重標(biāo)準(zhǔn)偏差減小。仔豬均勻性的改善可見于分娩后第1天和第25天時(shí)的仔豬體重(圖1和2)。

相比于對(duì)照組母豬所產(chǎn)的仔豬，飼喂Fresta F的試驗(yàn)組母豬所產(chǎn)仔豬出生時(shí)體重小(不足1.0 kg)的仔豬數(shù)量從18 %減少到9 %。

柏林FU大學(xué)的研究結(jié)果證明Fresta F 300 mg/kg推薦劑量于妊娠第90天起至產(chǎn)后第25天止喂給母豬，可以顯著增加所產(chǎn)仔豬的增重。這種增重上的顯著提高已經(jīng)在產(chǎn)仔后第1周中顯現(xiàn)。

哺乳期飼料補(bǔ)充Fresta F可以在實(shí)際生產(chǎn)條件下提高仔豬斷奶時(shí)的均勻性。此作用在第1胎母豬中效果十分明顯。改善仔豬均勻性的作用最近在德國(guó)Asmussen Agro GmbH公司的商業(yè)性實(shí)驗(yàn)中得到驗(yàn)證。

在Fresta F試驗(yàn)組母豬所產(chǎn)仔豬平均斷奶體重(第25天)稍高于對(duì)照組母豬所產(chǎn)仔豬(圖 3)，但是在仔豬均勻性上顯著較高，尤其在第1胎的母豬上效果更顯著。

在第1胎母豬中，斷奶時(shí)體重較小(不足5 kg)的仔豬數(shù)量，飼喂Fresta F的試驗(yàn)組較對(duì)照組從27 %減少到11 %。另外，仔豬體重的變異系數(shù)從29 %減小到21 %(表3)。

6 結(jié)論

當(dāng)今，人們對(duì)提高仔豬斷奶體重和確保窩內(nèi)仔豬的均勻性興趣越來越濃厚，因?yàn)檫@似乎是未來豬到達(dá)其所需要上市體重這一生產(chǎn)性能的一個(gè)重要決定因素。

然而，出現(xiàn)在生命早期(胎兒期、分娩后、斷奶后)的諸多因素(例如腸道的生長(zhǎng)和發(fā)育)，對(duì)仔豬今后的生產(chǎn)性能會(huì)產(chǎn)生意義深遠(yuǎn)的影響。已經(jīng)在妊娠期應(yīng)用的適合母豬的飼喂和管理策略，是養(yǎng)豬生產(chǎn)成功和獲得長(zhǎng)期收益的關(guān)鍵。

在這一點(diǎn)，植物源性(源自植物的)飼料添加劑，例如Fresta F，當(dāng)從妊娠后期到哺乳期喂給母豬時(shí)，結(jié)果它們能夠提高母豬乳汁的營(yíng)養(yǎng)濃度、增加仔豬的初生體重、改善窩產(chǎn)仔豬的均勻性、減少出生時(shí)小體重(低于1 kg)仔豬數(shù)以及提高仔豬斷奶重。

考慮到已證明的有益特性，植物源性飼料添加劑被公認(rèn)能夠成為豬營(yíng)養(yǎng)和福利的新一代創(chuàng)新物質(zhì)，因此同時(shí)能夠增加養(yǎng)豬業(yè)的利潤(rùn)，成為一個(gè)能夠從豬一生的很早時(shí)期開始就可以維持仔豬生產(chǎn)性能的工具。

原題名：Using the power of nature to support piglet performance(英文)

原作者：Ester Vinyeta(奧地利Delacon Biotechnik GmbH公司)

中圖分類號(hào)：S815.5

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C

文章編號(hào)：1001-0769(2016)04-0051-03

譯者簡(jiǎn)介：潘余樂(1995.7- )，女，現(xiàn)就讀于江西農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院。