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幼齡茶園管理技術(shù)

1.適時遮陽。秋季栽植茶苗由于太陽直射作用減弱，而且氣溫較夏季降低，所以當(dāng)年不用遮陽。與此相反的是，春季茶苗栽后應(yīng)該立即進(jìn)行遮陽，采用種子直播的茶園在退土或破膜后立即進(jìn)行遮陽。參照各地經(jīng)驗，較好的遮陽方式是在種植行南側(cè)15～20厘米處，插松枝或玉米秸進(jìn)行遮陽，或在種植行覆蓋3厘米左右厚的雜草遮陽，遮光度控制在50%～60%，有條件的地區(qū)，可以搭建遮陽網(wǎng)。

2.定苗補苗。在茶苗第一次生長停止后，逐行去除劣、雜、弱苗，種子直播茶園最終每穴留3～4株壯苗，栽植茶園保證每穴1株以上壯苗。對缺苗的茶園，于8～9月選擇連陰天進(jìn)行帶土移栽補苗。當(dāng)干旱等原因造成斷行缺叢的，本著“茶行不缺叢，叢可缺株”的原則及時用同品種的備用壯苗移栽補缺。

3.合理間作。實行雙行密植的，寬行中可以適當(dāng)間作綠豆、花生等，但要離茶苗根頸部25厘米以上。在栽后第一年可以種單行密植玉米，既可給茶苗適當(dāng)遮陽，又不影響其生長，第二年種花生、黃豆、綠豆等。兩足齡或完成兩次定型修剪后的幼茶園要退出間作。

4.松土除草。茶園鋪草是一項用途廣泛、效果良好的栽培技術(shù)。鋪草可以保水保肥，提高土壤水分含量，還能增加土壤有機質(zhì)含量，促進(jìn)茶樹生長，提高品質(zhì)。鋪草取材因地制宜，可使用稻草、秸稈等，一般鋪草厚度為8～12厘米。

5.施肥澆水。干旱季節(jié)，在茶苗幼葉萎蔫到傍晚還不能恢復(fù)時要及時給茶園澆水，以早晚進(jìn)行為好，避免中午高溫澆水傷根，一次盡量澆足。當(dāng)移栽茶苗成活抽發(fā)第一輪新梢并停止生長時，及時追施第一次肥，以稀人畜糞尿每667平方米（1畝）500千克或尿素5～8千克為宜，寬窄行的在窄行中間松土施下，單行的離苗根頸部8～10厘米，蓋膜的打洞施。以后每發(fā)一輪新梢最好追肥一次，用量適當(dāng)增加。如果新茶園的土壤酸堿度偏高，即pH值在5.8～6.4的可選擇酸性肥料如硫酸銨等作追肥施用。秋季茶苗停止生長后的10月要增施一次茶園有機生物肥，每667平方米80千克或人畜糞尿1000千克作基肥，方法以結(jié)合除草松土開淺溝施為好。茶樹是“忌氯”作物，幼齡茶園尤其要禁止使用含“氯”元素的肥料。

6.定型修剪。幼茶樹必須經(jīng)過三次定型修剪后才能投產(chǎn)采摘。第一次定型修剪是當(dāng)平均苗高達(dá)到30厘米以上時離地20厘米進(jìn)行，工具為整枝剪，只剪主枝，不剪側(cè)枝，剪口芽留外側(cè)，以利萌發(fā)的側(cè)枝開盤，剪口要光滑，以利傷口愈合；人工充足的也可采用“分段修剪”法，即先達(dá)到苗高30厘米、離地5厘米處莖粗直徑超過0.3厘米，并有1～2個分枝條件的苗先剪，未達(dá)標(biāo)準(zhǔn)的待長達(dá)標(biāo)后再剪；如果茶苗移栽時進(jìn)行過修剪，且分枝較多的，第一次定型修剪的高度可提高到25厘米。第二次定型修剪是當(dāng)苗高達(dá)到45厘米以上時在上次剪口的基礎(chǔ)上提高10～15厘米剪平，使剪后茶苗高度在35厘米左右，工具可用手動平剪或修剪機，兩次定型修剪后的茶園可打頂試采春季高檔茶。第三次定型修剪是當(dāng)茶蓬高度達(dá)到55厘米以上時，留45～50厘米剪平。定型修剪的時間以停止生長的秋季10月或春季3月初最為適宜；若肥水充足，茶苗生長旺盛，只要達(dá)標(biāo)就可修剪，但要避免高溫、干旱時期和寒冷的冬季。

7.防治病蟲。對蟋蟀、地老虎等根莖部害蟲用敵百蟲等藥液噴（澆）根頸部土壤。發(fā)現(xiàn)茶毛蟲、尺蠖等食葉害蟲的用苦參堿、溴氰菊酯等藥液噴霧。有小綠葉蟬、廣翅蠟蟬等吸汁類害蟲的用魚藤酮等防治。對茶餅病、赤葉斑病等病害發(fā)生的茶園，生長期噴甲基硫菌靈，冬季清園消毒時用石硫合劑和波爾多液各噴一次防治。

8.越冬管理。北方茶區(qū)冬季寒冷干燥，不適合茶樹生長，必須采取措施幫助茶樹越冬。一要進(jìn)行茶樹修剪，10月下旬進(jìn)行修剪，拱棚越冬茶苗留高13～15厘米，培土越冬茶苗留高17～20厘米。二要噴石硫合劑，進(jìn)行消毒封園，在10月下旬，在茶樹修剪后噴施一遍0.5波美度的石硫合劑。三要及時澆足越冬水，“立冬”前后澆足一遍越冬水，有條件的地區(qū)可以澆兩遍。對種子直播茶園可采用培土越冬或拱棚越冬，茶苗移栽茶園應(yīng)采用拱棚越冬。

（李玉勝 山東省果茶技術(shù)推廣站）

一、二年生茶苗由于種植時間較短，根系發(fā)育還不完善，可以說是既怕干，又怕旱。如不加強管理，極易出現(xiàn)死苗等情況。