徐斌華

湖北職業(yè)技術(shù)學(xué)院

射頻識(shí)別技術(shù)在蔬菜冷鏈物流管理中的運(yùn)用

徐斌華

湖北職業(yè)技術(shù)學(xué)院

射頻識(shí)別技術(shù)被公認(rèn)為本世紀(jì)最具潛力的技術(shù)，其在蔬菜冷鏈物流管理中的應(yīng)用，更是改變了蔬菜冷鏈產(chǎn)業(yè)鏈的工作方式。本文首先對(duì)射頻識(shí)別技術(shù)應(yīng)用的優(yōu)劣勢(shì)展開(kāi)分析，并對(duì)射頻識(shí)別技術(shù)在蔬菜冷鏈物流中管理中的運(yùn)用展開(kāi)分析與研究，為射頻識(shí)別技術(shù)在蔬菜冷鏈物流中的應(yīng)用提供資料參考。

射頻識(shí)別；蔬菜；冷鏈物流；運(yùn)用

隨著社會(huì)和經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的生活質(zhì)量不斷提高。這極大的促進(jìn)了食品行業(yè)的發(fā)展，豐富了人們的餐桌和食品種類(lèi)。于此同時(shí)，食品安全逐漸成為重點(diǎn)民生問(wèn)題，受到社會(huì)各界的高度重視。對(duì)于易腐食品和蔬菜，必須采取冷鏈物流才能保證其在運(yùn)輸途中不變質(zhì)并實(shí)現(xiàn)保鮮，因而冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展，對(duì)食品行業(yè)的發(fā)展意義重大。隨著現(xiàn)代技術(shù)在冷鏈物流產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用，我國(guó)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)也得到了迅速的發(fā)展。射頻技術(shù)作為冷鏈物流產(chǎn)業(yè)中信息技術(shù)應(yīng)用的代表，其更是被廣泛應(yīng)用于蔬菜的加工、運(yùn)輸、銷(xiāo)售、儲(chǔ)存等領(lǐng)域，為食品行業(yè)的發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)。但受技術(shù)水平和行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀影響，射頻技術(shù)在冷鏈物流產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用也存在一些問(wèn)題，如何解決這些問(wèn)題，最大化的發(fā)揮射頻技術(shù)在冷鏈物流中的作用，已經(jīng)成為當(dāng)前食品和物流行業(yè)重點(diǎn)研究和實(shí)踐的課題。

一、射頻識(shí)別技術(shù)在蔬菜冷鏈物流管理中應(yīng)用的優(yōu)劣勢(shì)

蔬菜冷鏈物流中應(yīng)用的射頻識(shí)別技術(shù)是一種非接觸式的自動(dòng)識(shí)別技術(shù)，該技術(shù)通過(guò)射頻信號(hào)自動(dòng)識(shí)別對(duì)象并獲得數(shù)據(jù)，通過(guò)計(jì)算機(jī)來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)工作流程的管理，因而能夠極大的降低對(duì)人工操作的需要。射頻識(shí)別技術(shù)操作快捷、環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)，在蔬菜冷鏈物流中有著廣泛的適用性。射頻識(shí)別技術(shù)在蔬菜冷鏈物流中雖然有著眾多的優(yōu)點(diǎn)，但也有些缺點(diǎn)和弊端。筆者對(duì)射頻識(shí)別技術(shù)在冷鏈物流中的應(yīng)用展開(kāi)分析與研究，射頻識(shí)別技術(shù)在冷鏈物流中應(yīng)用的優(yōu)劣勢(shì)主要體現(xiàn)在以下方面。

1、射頻識(shí)別技術(shù)在蔬菜冷鏈物流中的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)

射頻識(shí)別技術(shù)是基于現(xiàn)代信息技術(shù)基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)的，相比于傳統(tǒng)的物流管理技術(shù)，其有著數(shù)據(jù)更為完整的優(yōu)點(diǎn)。利用射頻識(shí)別技術(shù)，避免了人為操作可能產(chǎn)生的數(shù)據(jù)丟失和操作失誤，并且能夠避免在物流環(huán)節(jié)中產(chǎn)品信息和物流信息被惡意篡改、破壞。這極大的提高了物流管理的科學(xué)化和有效化，為現(xiàn)代冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)巨大。其次，射頻識(shí)別系統(tǒng)的生成的數(shù)據(jù)是數(shù)字化數(shù)據(jù)，能夠通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)即時(shí)發(fā)送和傳遞。相比于傳統(tǒng)的物流信息數(shù)據(jù)傳輸技術(shù)，不僅其數(shù)據(jù)傳輸安全性高，并且數(shù)據(jù)能夠儲(chǔ)存在存儲(chǔ)器中，只要有效的預(yù)防病毒并提高設(shè)備安全管理措施，能夠極大的提高數(shù)據(jù)的安全性。最后，利用射頻識(shí)別技術(shù)的冷鏈物流管理流程更加透明，射頻識(shí)別技術(shù)在冷鏈物流中的應(yīng)用，貫穿于生產(chǎn)、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)，通過(guò)賦予商品身份編碼，使人們能夠更清晰的了解商品的生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷(xiāo)售信息，透明化的管理有助于實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品源頭的追溯和冷鏈的透明，有助于商品質(zhì)量監(jiān)管和質(zhì)量追責(zé)，有助于食品行業(yè)的健康發(fā)展。

2、射頻識(shí)別技術(shù)推廣應(yīng)用面臨的困境

雖然射頻識(shí)別技術(shù)在蔬菜冷鏈物流中具有廣泛的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)，但受技術(shù)、人才和行業(yè)大環(huán)境的影響，其在蔬菜冷鏈物流中的應(yīng)用推廣也面臨著一些問(wèn)題。首先，射頻識(shí)別系統(tǒng)需要進(jìn)程整個(gè)商品生產(chǎn)、流通和銷(xiāo)售渠道的技術(shù)改革，無(wú)論是營(yíng)建設(shè)備投入還是管理改革，都需要消耗大量的資金。尤其是當(dāng)今射頻識(shí)別應(yīng)用系統(tǒng)有著較高的設(shè)備配置和保養(yǎng)維護(hù)成本，這對(duì)于我國(guó)新近興起的蔬菜冷鏈物流企業(yè)會(huì)造成較大的經(jīng)濟(jì)壓力。其次，正因我國(guó)蔬菜冷鏈物流產(chǎn)業(yè)起步較晚，因而這一行業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)并沒(méi)有實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一。這導(dǎo)致在射頻識(shí)別技術(shù)推廣應(yīng)用時(shí)，無(wú)法實(shí)現(xiàn)對(duì)頻段、編碼規(guī)則的統(tǒng)一劃分，使得市場(chǎng)存在多標(biāo)準(zhǔn)共存的現(xiàn)象。加之我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)仍然以小農(nóng)經(jīng)濟(jì)為主，距離現(xiàn)代化和綜合化仍然有一段距離，使得蔬菜農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，編碼也難以得到統(tǒng)一。

二、射頻識(shí)別技術(shù)在蔬菜冷鏈物流管理中的應(yīng)用

蔬菜生產(chǎn)環(huán)節(jié)是射頻識(shí)別技術(shù)應(yīng)用的起始點(diǎn)，在生產(chǎn)流程中，可以給每一種蔬菜設(shè)定一個(gè)電子標(biāo)簽。電子標(biāo)簽需要記錄蔬菜的屬性、產(chǎn)地、編號(hào)、種類(lèi)等信息。這些信息與蔬菜的品類(lèi)一一對(duì)應(yīng)，是后續(xù)冷鏈物流管理中射頻技術(shù)應(yīng)用的基礎(chǔ)。蔬菜生產(chǎn)完成之后，還需要進(jìn)行倉(cāng)儲(chǔ)管理，從而更高效的運(yùn)送到不同的目的地。在倉(cāng)儲(chǔ)管理中，射頻識(shí)別技術(shù)也有極大的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)，該技術(shù)能夠提高倉(cāng)儲(chǔ)信息管理的精度，并能夠?qū)崿F(xiàn)包括入庫(kù)管理、出庫(kù)管理和庫(kù)存管理的自動(dòng)化。這不僅能夠降低倉(cāng)儲(chǔ)管理的人力成本投入，還能夠提高蔬菜的倉(cāng)儲(chǔ)安全性。應(yīng)用射頻識(shí)別技術(shù)的蔬菜庫(kù)房，能夠?qū)崿F(xiàn)計(jì)算機(jī)控制和監(jiān)管整個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)流程，并完成庫(kù)內(nèi)移位、調(diào)撥、轉(zhuǎn)移等工作，極大的提高了倉(cāng)儲(chǔ)管理質(zhì)量和效率。

在運(yùn)輸流程中，射頻識(shí)別技術(shù)應(yīng)用也極為重要。首先，射頻識(shí)別技術(shù)能夠配合蔬菜運(yùn)輸?shù)臏囟裙芾?。利用射頻溫度標(biāo)簽技術(shù)，通過(guò)射頻溫度標(biāo)簽芯片中的溫度傳感器動(dòng)態(tài)測(cè)溫，運(yùn)用計(jì)算機(jī)控制系統(tǒng)能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)物流過(guò)程中控溫系統(tǒng)的動(dòng)態(tài)控制，使蔬菜在運(yùn)輸中始終處于合適的低溫環(huán)境，提高蔬菜保鮮質(zhì)量。其次，射頻溫度標(biāo)簽中信息息通過(guò)無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò)傳輸?shù)接?jì)算及系統(tǒng)。由于標(biāo)簽中含有溫度傳感器，溫度傳感器可以實(shí)時(shí)測(cè)出冷庫(kù)溫度，該溫度會(huì)記錄在電子標(biāo)簽中，標(biāo)簽中的信息最終會(huì)傳到計(jì)算機(jī)系統(tǒng)中，由計(jì)算機(jī)做實(shí)時(shí)監(jiān)控，當(dāng)溫度出現(xiàn)差異時(shí)，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)發(fā)出警告。這樣工作人員可以足不出戶(hù)監(jiān)控產(chǎn)品在運(yùn)輸過(guò)程中的全程的溫度。最后，射頻識(shí)別系統(tǒng)還能夠提高蔬菜產(chǎn)品運(yùn)輸管理和檢查工作效率，使管理人員可以在不拆開(kāi)冷鏈包裝的前提下，掌握物流產(chǎn)品更全面的產(chǎn)品信息。這不僅有益于實(shí)現(xiàn)物流管理檢查工作人力資源的節(jié)約，還能夠極大的提高物流管理檢查工作效率，并提高物流管理工作的透明度和可信度。

綜上所述，射頻識(shí)別技術(shù)在蔬菜冷鏈物流運(yùn)輸管理中的運(yùn)用，極大的提升了蔬菜冷鏈物流管理工作質(zhì)量。通過(guò)射頻技術(shù)的應(yīng)用，不僅能夠提高物流管理的可靠性、安全性和透明性，還能夠提供蔬菜冷鏈物流溫度控制的可靠性和及時(shí)性，從而提高蔬菜保鮮系統(tǒng)工作質(zhì)量，為人們提供更加新鮮的蔬菜和瓜果，為社會(huì)的進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

[1]宋潔.基于供應(yīng)鏈管理的RFID技術(shù)在冷鏈物流中的應(yīng)用研究[D].大連交通大學(xué),2015.

徐斌華（1974-），男，湖北孝感人，湖北職業(yè)技術(shù)學(xué)院副教授，碩士研究生，高級(jí)物流管理師，物流學(xué)院副院長(zhǎng)、副書(shū)記，研究方向：企業(yè)改革，電子商務(wù)，物流管理，高職教育教學(xué)研究。