胡錦華（長春市婦幼保健所，吉林 長春 130051）

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某市3312例兒童礦物質(zhì)元素缺乏情況的調(diào)查

胡錦華
（長春市婦幼保健所，吉林 長春 130051）

【摘要】目的 調(diào)查分析長春市兒童的礦物質(zhì)元素的缺乏情況，指導(dǎo)營養(yǎng)的合理調(diào)配。方法 將長春市3312例0～6歲兒童為調(diào)查對象，采取研究兒童的手指末梢血，用原子吸收光譜測定血中Cu、Mg、Ca、Zn、Fe等5中礦物質(zhì)元素的含量，分析各年齡組間缺乏情況。結(jié)果 長春市兒童均存在不同程度的礦物質(zhì)元素缺乏。不同年齡組中，Zn及Fe的缺乏具有顯著性差異（P＜0.01）；1～2歲組和3～6歲組對于Ca的缺乏率差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.05）。結(jié)論 長春市0～6歲兒童均存在不同程度的礦物質(zhì)元素缺乏，不同年齡組兒童缺乏的元素稍有不同，應(yīng)該根據(jù)兒童具體缺乏情況進(jìn)行營養(yǎng)供給。

【關(guān)鍵詞】礦物質(zhì)微量元素；兒童；原子吸收光譜

人體優(yōu)微量元素組成，必要的微量元素是維持生命不可缺少的一部分。鈣、鐵等微量的礦物質(zhì)元素在兒童生長發(fā)育的各個(gè)環(huán)節(jié)起著相當(dāng)作用的作用，對兒童的生長發(fā)育、心智發(fā)育等影響較大[1]。為了解學(xué)齡前兒童血中礦物質(zhì)元素的含量情況，指導(dǎo)合理膳食并及時(shí)給予補(bǔ)充，本文作者對長春市3312例0～6歲兒童進(jìn)行采血調(diào)查研究，現(xiàn)將結(jié)果報(bào)道如下。

1 對象與方法

1.1 調(diào)查對象：2012年3月至2014年11月期間在長春市二級以上醫(yī)療機(jī)構(gòu)門診體檢、入托、入園體檢的3312例0～6歲健康兒童的體檢資料。3321例兒童中，男童1984例，女童1337例；＜1歲973例，1～2歲1039例，3～6歲1300例。所有的入選對象均為體檢無異常，無先天性遺傳病并且發(fā)育良好的健康兒童。

1.2 檢測方法：采取研究對象40 μL的兒童指尖末梢血，加至120 μL專用全血稀釋液的EP管中，然后充分混勻，采用BH5100型原子吸收光譜儀（北京博暉創(chuàng)新光電公司）進(jìn)行礦物質(zhì)檢測。首先用配套的標(biāo)準(zhǔn)品對儀器進(jìn)行校正，然后將收集處理的血液標(biāo)本上機(jī)，自動(dòng)輸出結(jié)果。判斷標(biāo)注參考首都兒科研究所修訂的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)[2]：Ca：1.55～ 2.10 mmol/L；Cu：11.8～39.3 mmol/L；Fe：7.52～11.82 mmol/L；Mg：1.12～ 2.06 mmol/L；Zn在不同年齡段的參考范圍：≤1歲，58.0～100.0 μmol/L；1～2歲，62.0～110.0 μmol/L；2～3歲，66.0～120.0 μmol/L；3～4歲，72.0～130.0 μmol/L；＞4歲為76.5～170.0 μmol/L。

1.3 分析方法：對所需數(shù)據(jù)進(jìn)行收集，納入統(tǒng)計(jì)分析軟件SPSS20.0進(jìn)行分析比較，分別進(jìn)行房產(chǎn)分析及多樣本均數(shù)間的多重比較。

2 結(jié) 果

各年齡段的兒童對于Zn、Ca及Fe的缺乏較為普遍，不同年齡段兒童對于Ca、Mg及Cu的缺乏無明顯差異，結(jié)果見表1。

表1顯示，長春市兒童對于Zn、Ca及Fe的缺乏較為普遍，3～6歲組與＜1歲、1～2歲組相比，差異均具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.01），年齡越小對于Zn、Fe的缺乏越嚴(yán)重。1～2歲兒童與3～6歲組兒童對于Ca的缺乏差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.05）。

表1 各組年齡段兒童礦物質(zhì)元素缺乏情況[n（%）]

3 討 論

由于0～6歲的兒童正處于生長發(fā)育旺盛的時(shí)期，因此礦物質(zhì)的檢測及相互的作用在衡量判定兒童健康狀況方賣弄具有重要的意義。因此可以通過檢測手段，定期對兒童體內(nèi)礦物質(zhì)元素進(jìn)行測定，保健醫(yī)師及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)給予干預(yù)、給予家長營養(yǎng)建議確保兒童健康發(fā)展[3-7]。

在本次對長春市3312例兒童的調(diào)查研究中我們發(fā)現(xiàn)，低齡兒童對于Zn、Ca及Fe三種礦物質(zhì)元素的缺乏比較交嚴(yán)重，并且年齡越小缺乏程度越嚴(yán)重，分析此該種現(xiàn)象的主要原因?yàn)椋?歲的兒童主要以奶源為主，食物結(jié)構(gòu)比較單一。因此要提醒家長積極培育孩子良好的飲食習(xí)慣，避免由于偏食而造成的礦物質(zhì)元素不平衡，影響身體發(fā)育。本次研究中，長春市兒童對于礦物質(zhì)元素的缺乏比較嚴(yán)重，提示我們要強(qiáng)調(diào)對0～6歲兒童進(jìn)行營養(yǎng)保健管理，合理在兒童食物中添加各種礦物質(zhì)元素，保證營養(yǎng)均衡。

通過本次研究，我們總結(jié)得出：長春市0～6歲兒童均存在不同程度的礦物質(zhì)元素缺乏，不同年齡組兒童缺乏的元素稍有不同，應(yīng)該根據(jù)兒童具體缺乏情況進(jìn)行營養(yǎng)供給。

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中圖分類號：R195

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B

文章編號：1671-8194（2016）09-0099-01