本刊記者/朱雪松

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如何改變肉雞行業(yè)持續(xù)低迷的現(xiàn)狀
——第五屆（2016）中國白羽肉雞產業(yè)發(fā)展大會暨第四屆全球肉雞產業(yè)研討會側記

本刊記者/朱雪松

2016年5月16～17日，由中國畜牧業(yè)協(xié)會主辦，中國畜牧業(yè)協(xié)會禽業(yè)分會、國家肉雞產業(yè)技術體系、美國大豆出口協(xié)會、美國谷物協(xié)會、中國畜牧業(yè)協(xié)會白羽肉雞聯(lián)盟共同承辦的“第五屆（2016）中國白羽肉雞產業(yè)發(fā)展大會暨第四屆全球肉雞產業(yè)研討會”在沈陽遼寧大廈召開。會議以“回歸理性、精深加工、促進消費、助推現(xiàn)代家禽業(yè)有序發(fā)展”為主題，邀請國內外多位專家做了主題報告，來自全國各地的家禽業(yè)知名專家、學者、企業(yè)家和行業(yè)相關人員近600人參加了會議。

新產品發(fā)布

現(xiàn)場展示新產品及品嘗

四個共識，改善行業(yè)低迷

近幾年，白羽肉雞行業(yè)面臨了許多情況和問題，行業(yè)持續(xù)低迷。全國畜牧總站站長、中國畜牧業(yè)協(xié)會常務副會長李希榮指出：這種情況的出現(xiàn)，原因是多方面的：第一，產能嚴重過剩。引種量很大程度上超出消費需求，全行業(yè)須有清醒認識。第二，消費乏力。一方面，隨著我國經(jīng)濟發(fā)展進入新常態(tài)，經(jīng)濟發(fā)展速度放緩，工廠、工地等消費減少，另一方面，“速生雞”、H7N9事件等過度甚至惡意的炒作造成了消費恐慌，到目前為止陰影尚未完全消除。第三，其他肉用雞的發(fā)展對白羽肉雞形成替代之勢，擠壓了一部分市場。諸多因素需要進行綜合、全面、客觀、冷靜的分析，對行業(yè)“望聞問切”，只有找到行業(yè)發(fā)展的病根，才能找到行業(yè)未來發(fā)展方向。

該怎么改變現(xiàn)狀，下一步行業(yè)該如何發(fā)展，李站長指出：行業(yè)要達成幾個共識。第一，控產能。產能控制得住，行業(yè)效益才會好，才能獲得平穩(wěn)、健康發(fā)展，“控產能”對行業(yè)發(fā)展而言是最為重要的。第二，保安全。這其中包括三個方面：一是疫病防控；二是確保雞肉產品質量安全；三是資金鏈安全。由于近幾年白羽肉雞行業(yè)面臨很大困難，很多企業(yè)資金鏈已經(jīng)吃緊，資金鏈斷裂的風險在加大，因此防止資金鏈斷裂也要成為白羽肉雞企業(yè)需要重視的問題。第三，降成本。雖然白羽肉雞行業(yè)已經(jīng)是規(guī)?；潭缺容^高的畜禽行業(yè)，但飼養(yǎng)、管理等方面仍有壓縮成本的空間，降低成本永遠是企業(yè)的重要任務。第四，促銷費。行業(yè)需采取各種方式促進、擴大消費，保證產品有銷路、有市場。

《公雞母雞拖拉機》用電影普及知識消除誤解

特別值得一提的是，大會在最后展播了白羽肉雞公益電影：《公雞母雞拖拉機》。該片已于2015 年4月28日在北京昌平舉辦了首映式。其后，該片通過中影、華夏、翼達九州等電影院線在全國各大城市、農村、院校、社區(qū)放映。影片講述了一群城鄉(xiāng)青年立志創(chuàng)業(yè)養(yǎng)雞的故事。該片為廣電總局百部農村題材影視作品項目，由中國畜牧業(yè)協(xié)會白羽肉雞聯(lián)盟組織籌拍，影片詼諧幽默、趣味性強，并將中國白羽肉雞行業(yè)所面臨的種種問題串聯(lián)其中，在一次次傳統(tǒng)觀念與科學觀念發(fā)生的撞擊中，使科學養(yǎng)雞知識得到普及，人們在觀看影片過程中，對于白羽肉雞的各種誤解在無形中得以化解。

中國畜牧業(yè)協(xié)會副秘書長，禽業(yè)分會、豬業(yè)分會秘書長宮桂芬主持開幕式，全國畜牧總站站長、中國畜牧業(yè)協(xié)會常務副會長李希榮，遼寧省畜牧獸醫(yī)局黨組書記張喜凡，美國駐沈陽領事館農業(yè)貿易處主管領事Philip Jarrell（菲利普賈雷爾），美國大豆協(xié)會董事Bill Wykes（比爾威克斯），中國畜牧業(yè)協(xié)會禽業(yè)分會副會長、乾元浩生物股份有限公司總經(jīng)理丁向東，中國畜牧業(yè)協(xié)會禽業(yè)分會執(zhí)行會長單位、山東益生種畜禽股份有限公司總經(jīng)理遲漢東等出席開幕式并致辭。