梁玉紅
(甘肅省隴西縣鞏昌鎮(zhèn)人民政府 甘肅定西 748100)
淺談蠶豆的種植及田間管理
梁玉紅
(甘肅省隴西縣鞏昌鎮(zhèn)人民政府 甘肅定西 748100)
蠶豆富含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,能滿(mǎn)足人體的要求,同時(shí)蠶豆還含有8種氨基酸。它可以食用也可以作為飼料、綠肥。蠶豆在全國(guó)大多數(shù)省份都可種植,長(zhǎng)江以南地區(qū)以秋播冬種為主,長(zhǎng)江以北以早春播為主。除山東、海南和東北三省極少種植蠶豆外,其余各省均種有蠶豆。在西北干旱地區(qū)推廣蠶豆種植有著極為重要的意義。
蠶豆種植;種子挑選;田間管理;收割儲(chǔ)存
蠶豆富含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,能滿(mǎn)足人體的要求,同時(shí)蠶豆還含有8種氨基酸。蠶豆中的維生素C可以延緩動(dòng)脈硬化。蠶豆皮中的粗纖維有降低膽固醇、促進(jìn)腸蠕動(dòng)的作用。蠶豆也是抗癌食品之一,對(duì)預(yù)防腸癌有一定作用。蠶豆中的鈣,有利于骨骼對(duì)鈣的吸收與鈣化,能促進(jìn)人體骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育。蠶豆可預(yù)防心血管疾病。那么蠶豆怎么種,蠶豆的種植方法需要我們注意哪些方面呢?
蠶豆在全國(guó)大多數(shù)省份都可種植,長(zhǎng)江以南地區(qū)以秋播冬種為主,長(zhǎng)江以北以早春播為主。除山東、海南和東北三省極少種植蠶豆外,其余各?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市)均種有蠶豆。其中秋播區(qū)的云南、四川、湖北和江蘇省的種植面積和產(chǎn)量較多,占85%,春播區(qū)的甘肅、青海、河北、內(nèi)蒙古占15%。蠶豆是定西地區(qū)特色優(yōu)勢(shì)作物之一,它不僅是糧食作物,而且是主要的經(jīng)濟(jì)作物和飼料作物。近年來(lái)隨著蠶豆產(chǎn)業(yè)和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,蠶豆種植面積不斷擴(kuò)大。近年來(lái)雖然對(duì)蠶豆的品種和栽培技術(shù)多方面的進(jìn)行著探討和研究,但在現(xiàn)實(shí)栽培中仍然存在著每株有效莢數(shù)少,從而制約了蠶豆產(chǎn)量的提高。為此,加大研究力度,實(shí)現(xiàn)科學(xué)種田是我們廣大農(nóng)技工作者需要努力實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)術(shù)。
蠶豆切忌連作,一般最少需要3~4年的輪作倒茬。蠶豆連作時(shí),根群在土壤中分泌一種酸性物質(zhì),這樣就影響了蠶豆的生長(zhǎng)發(fā)育和根瘤菌的活動(dòng)能力,因此在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中進(jìn)行合理的輪作倒茬。合理輪作倒茬方式有:蠶豆→小麥→馬鈴薯→蠶豆、蠶豆→小麥→胡麻→蠶豆、蠶豆→小麥→秋雜糧等。
蠶豆根系在土壤中分布較深且范圍廣,種子發(fā)芽時(shí)需要水分較多,深耕整地極為重要。因此應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)夭煌淖匀簧鷳B(tài)環(huán)境條件、耕作制度等。一般在前作物收獲后深翻曬地,合理深耕,精細(xì)整地,能熟化土壤,蓄水保墑,提高地力,減輕病蟲(chóng),消滅雜草,為蠶豆生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的耕作層,改善土壤環(huán)境條件,促進(jìn)蠶豆根系發(fā)育和根瘤菌分布,可增產(chǎn)15~20%左右。耕地深度一般為20~25cm為宜,加速土壤的熟化分解,耙耱保墑蓄積雨水,以利于蠶豆的出苗和生長(zhǎng)。
應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀粭l件和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的需求以及無(wú)霜期長(zhǎng)短,選擇與生育期相適應(yīng)的蠶豆種植品種。目前推廣種植的蠶豆品種以分枝角度小,株型緊湊,抗旱,抗病,高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的青海九號(hào)、青海十一號(hào)、臨蠶二號(hào)、青海三號(hào)為主栽品種。
提高蠶豆產(chǎn)量和品質(zhì),必須嚴(yán)格控制蠶豆播種量,建立合理地群體結(jié)構(gòu)。合理密植地原則是:肥地宜稀,薄地宜密;蠶豆的播種質(zhì)量直接影響全苗壯苗。氣溫穩(wěn)定通過(guò)0~5℃,土壤解凍8~12cm時(shí)播種為宜。一般河谷川道區(qū)3月下旬,陰濕山區(qū)4月上旬為蠶豆適宜播種期。播前選擇粒大、飽滿(mǎn)、無(wú)蟲(chóng)害、無(wú)霉變、有光澤的種子。667m2播種量20~25kg,播深10cm左右。采用等行或?qū)捳蟹N植,等行種植行距30cm;寬窄行種植寬行距50cm,窄行距25cm,667m2保苗11000~12000株。
6.1 施肥及追施苗肥
蠶豆根系吸收能力強(qiáng),應(yīng)施足肥料。施肥主要以有機(jī)肥為主,增施磷肥,配施鉀肥。667m2基施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2500~5000kg,過(guò)磷酸鈣20~30kg,施肥應(yīng)結(jié)合秋季耕地同時(shí)進(jìn)行,種肥667m2可用磷酸二銨4~5kg。盛花期和結(jié)莢期植株生長(zhǎng)緩慢可用0.3%磷酸二氫鉀、尿素混合液進(jìn)行葉面噴施,以補(bǔ)充養(yǎng)分供應(yīng)。蠶豆幼苗期根部尚未形成根瘤或初期根瘤菌固氮能力弱,土壤缺乏速效養(yǎng)分易出現(xiàn):“氮素饑餓”現(xiàn)象。故在肥力較低,施肥少或苗弱的時(shí),在分枝出現(xiàn)前應(yīng)及時(shí)追施苗肥,以促進(jìn)根系發(fā)育、分枝形成和花芽分化。苗期施肥,一般在第一、二次中耕之間,用氮肥加過(guò)磷酸鈣,起到以磷增氮作用。
6.2 灌水
土壤墑情好,蠶豆苗期一般不灌水,進(jìn)入現(xiàn)蕾期或開(kāi)花期有條件的地方應(yīng)根據(jù)土壤墑情而定。
6.3 中耕鋤草培土
為了促進(jìn)蠶豆根系的健壯生長(zhǎng),一般苗高10~15cm時(shí)進(jìn)行第一次中耕,第二次中耕在株高15~20cm時(shí)進(jìn)行。蠶豆缺肥可在現(xiàn)蕾期間結(jié)合鋤草松土在行間667m2追施三料磷肥10~15kg,30d左右待草籽未成熟前拔草一次。培土既可防止到伏、壓根和促根,又便于灌溉及排水,尤其我縣秋季雨多,培土更為重要。
6.4 整枝摘心
蠶豆是無(wú)限花序,為了抑制植株頂部的伸長(zhǎng),減少養(yǎng)分消耗,促進(jìn)籽粒早熟飽滿(mǎn)??筛鶕?jù)當(dāng)?shù)丶竟?jié)和蠶豆生長(zhǎng)情況,在主莖長(zhǎng)到6~7葉,基部有1~2個(gè)分枝芽時(shí)摘心、打去主莖,初花期去分枝,盛花期打頂。打頂時(shí)要掌握好以下幾點(diǎn):①在晴天摘;②摘蕾不摘花;③摘實(shí)不摘空;④要輕摘一般摘除頂部2~3cm即可。
蠶豆的病蟲(chóng)害主要有銹病、蚜蟲(chóng)、潛葉蠅等。蠶豆種植前選用抗病品種,與非豆科作物實(shí)行三年以上的輪作,及時(shí)拔除病株、病葉,積極保護(hù)利用天敵。藥劑選用除蟲(chóng)菊素、農(nóng)抗120、苦生素等。銹病用75%百菌清可濕性粉劑800~1000倍液防治。蚜蟲(chóng)和潛葉蠅用50%抗蚜威可濕性粉劑2000~3000倍液,或用50%殺螟松1000倍液防治。
大豆收獲不易過(guò)早過(guò)晚對(duì)產(chǎn)量和品質(zhì)都有一定影響。收獲過(guò)早,籽粒尚未成熟,不僅脫粒困難,而且百粒重、脂肪和蛋白質(zhì)含量較低。收獲過(guò)晚,損失量大,品質(zhì)變壞,豐產(chǎn)不豐收。因此,蠶豆收獲在我區(qū)適宜收獲的時(shí)期為當(dāng)植株葉片枯黃或葉片大部脫落,莖和莢全變成黃色,豆莢變成黑褐色時(shí),籽粒復(fù)圓并且莢殼脫離,莢與粒間的白膜消失,即可收獲。收獲時(shí)連同莖稈一起收割,收獲后嚴(yán)防雨淋,以防霉變或籽粒表皮皺縮,影響蠶豆的品質(zhì)。在貯藏前,應(yīng)將充分干燥后,用麻袋包裝堆放。水分在12~14%時(shí),堆高不得超過(guò)6層麻袋高;當(dāng)水分在122%以下時(shí),堆高不易超過(guò)8層麻袋高。露天貯藏,要在堆底墊好防潮物,堆頂苫蓋,防止雨淋。當(dāng)貯藏?cái)?shù)量大時(shí),可以倉(cāng)貯,貯藏期間要定期檢查對(duì)文和水分以及蟲(chóng)食等,確保安全貯藏。
S643.6
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1004-7344(2016)32-0208-01
2016-11-1