□本刊記者 孫新合 實(shí)習(xí)記者 王靜靜

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近水樓臺(tái)先得月采摘葡萄正當(dāng)時(shí)

□本刊記者 孫新合 實(shí)習(xí)記者 王靜靜

葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場(chǎng)君莫笑，古來征幾人回？這是唐朝詩人王翰的名作《涼州詞》。因其飽蘸激情的筆觸，鏗鏘激越的音調(diào)，奇麗耀眼的用語，至今仍廣為流傳。小時(shí)候，學(xué)習(xí)這首詩，首先留給我的印象就是葡萄，美酒，夜光杯。奈何，那時(shí)家里貧窮，所向往的東西無疑都是奢侈品，可望不可及。

如今，隨著食品安全隱患多發(fā)，人類對(duì)食品的質(zhì)量要求愈發(fā)高端。為了滿足需求，全國各地都相繼開發(fā)了這種看得見、面對(duì)面的采摘模式。在北京大興區(qū)的魏善莊村東口一號(hào)的綠都莊園內(nèi)，坐落著由眾果農(nóng)業(yè)科技有限公司（下稱眾果農(nóng)業(yè)）創(chuàng)辦的富硒葡萄體驗(yàn)園。他是中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所在北京地區(qū)建設(shè)的首家富硒果品生產(chǎn)示范基地。這里的葡萄品種不僅多，品質(zhì)更是超越想象。眾果農(nóng)業(yè)通過和中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院合作，掌握了富硒農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)，所生產(chǎn)的富硒葡萄及其他農(nóng)產(chǎn)品達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)的正常值范圍，安全可靠。硒，被人們稱之為“人體生命之源”，參與人體內(nèi)多種含硒酶和蛋白的合成，具有抗氧化、提高免疫力、改善低血糖等多種功效。作為特殊的元素，硒對(duì)人類而言，適量有益，過量有毒。中國老百姓的傳統(tǒng)觀念是“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”。可是，即使食物中含硒量高，并不等于人對(duì)其吸收度就高。研究證明，利用植物對(duì)硒的生物轉(zhuǎn)化作用，顯著提高果品及蔬菜的安全品質(zhì)。因此正確的補(bǔ)硒方式是，多吃強(qiáng)化補(bǔ)充有機(jī)硒的食品，多吃水果蔬菜等富含維生素A、C、E的食品可促進(jìn)硒的吸收。

眾果農(nóng)業(yè)總經(jīng)理王奕霏女士表示，開發(fā)經(jīng)濟(jì)、方便、適合長(zhǎng)期食用的富硒食品己成為當(dāng)前栽培學(xué)和保健食品研究領(lǐng)域中一項(xiàng)有意義的課題。因此，眾果農(nóng)業(yè)把生產(chǎn)良心健康農(nóng)產(chǎn)品為己任，把品質(zhì)放在第一位，杜絕一切激素類化肥農(nóng)藥，絕不使用除草劑。嚴(yán)格控制產(chǎn)量，平均每根葡萄藤上面掛一串葡萄，讓口感和營(yíng)養(yǎng)達(dá)到最佳。采用促早和延遲技術(shù)，每年從5月份到12月份，期間都有新鮮綠色優(yōu)質(zhì)葡萄采摘。另外，眾果農(nóng)業(yè)和前安定村合作生產(chǎn)的綠色富硒蔬菜，全程使用生物除蟲技術(shù)，完全使用農(nóng)家肥和富硒肥料，人工除草，確保生產(chǎn)出來的蔬菜安全、健康。眾果農(nóng)業(yè)技術(shù)總監(jiān)李亮則認(rèn)為，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)以利益最大化為驅(qū)動(dòng)，造成農(nóng)副產(chǎn)品對(duì)除草劑、膨大劑、催紅素、增甜劑各種激素的濫用，讓許多農(nóng)副產(chǎn)品失去了原有的味道。為此，眾果農(nóng)業(yè)公司所種植的富硒葡萄采用中國農(nóng)科院果樹研究所提供的氨基酸富硒技術(shù)進(jìn)行培育，底肥全部為全營(yíng)養(yǎng)肥料，通過對(duì)溫度濕度的嚴(yán)格把控，實(shí)現(xiàn)氨基酸富硒葡萄的自然生長(zhǎng)（葡萄大小粒，顏色有深有淺）。

有道是，吃葡萄不吐葡萄皮。眾果農(nóng)業(yè)總經(jīng)理王奕霏對(duì)這個(gè)說法做出更好的詮釋。她說，其實(shí)吃葡萄不僅不要吐皮，最好的方式是，連籽也要嚼碎吃掉，雖然皮和籽都有股澀澀的味道，但這兩者是抗癌的最好食物。葡萄皮里面含有抗氧化的物質(zhì)，對(duì)皮膚保護(hù)有很好的作用，另外還可以預(yù)防心腦血管疾病。葡萄皮含有天然色素，對(duì)人體很有用，可以幫助抵抗高血糖，能防止吃太多導(dǎo)致的消化不良。尤其對(duì)富硒葡萄而言，硒的大部分含量都在這葡萄皮上，非常容易讓人體吸收。目前，公司依托中國農(nóng)科院的富硒技術(shù)，已經(jīng)相繼培育出金手指、巨峰、黑加侖等8種主打產(chǎn)品，每種產(chǎn)品都有自身獨(dú)到的口味。不僅如此，綠都莊園還可根據(jù)不同品種采取特殊的栽培架式，不僅滿足不同的采光需求，還便于游客觀光。

盛夏已經(jīng)來臨，如何消暑已經(jīng)成為很多人比較糾結(jié)的話題。要告訴各位的是，綠都莊園已經(jīng)為您準(zhǔn)備好了所有。由于今年世界月季洲際大會(huì)在魏善莊召開，這讓眾果農(nóng)業(yè)更加璀璨耀眼。到這里來采摘葡萄，既能飽口福，還能飽眼福，不知不覺中把炎熱的盛夏化解于無形。