[摘要]通過調(diào)查泰國素叻他尼府高中漢語文化的教學(xué)情況，發(fā)現(xiàn)影響文化教學(xué)質(zhì)量的因素包括：缺少統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)、漢語教育不連貫、教師缺乏培訓(xùn)、教學(xué)方法缺少文化實踐、學(xué)生水平低、教材不統(tǒng)一、教學(xué)資源參差不齊。采取合理政策改善泰國漢語文化教學(xué)質(zhì)量至關(guān)重要。

[關(guān)鍵詞]泰國素叻他尼府；漢語文化教學(xué)；困難；政策

[中圖分類號]G642.4[文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A[文章編號]10054634（2016）030117040引言

任何文化間的交流與學(xué)習(xí)都是以語言接觸為先導(dǎo)的，所以漢語就成了學(xué)習(xí)者了解中國文化的重要橋梁[1]。文化教學(xué)有廣泛的作用，在漢語教學(xué)方面，文化教學(xué)可以增強學(xué)生的漢語學(xué)習(xí)動機(jī)并提高學(xué)生的漢語學(xué)習(xí)水平，通過了解中國的思想、觀念、習(xí)俗和禁忌，在實踐中幫助學(xué)生正確運用漢語進(jìn)行跨文化交際。了解中國文化越深入，越有利于彼此的交流和合作。

1泰國漢語教學(xué)中的文化教學(xué)研究現(xiàn)狀

北京大學(xué)張英教授認(rèn)為“文化教學(xué)”可分為兩個概念：對外漢語一般層面上的語言文化教學(xué)與對外漢語較高級層面上的純文化教學(xué)?！皩ν鉂h語教學(xué)中的文化教學(xué)”與“對外漢語文化教學(xué)”是兩個內(nèi)涵和外延并不相等的概念，前者是指在漢語作為第二語言教學(xué)中語言教學(xué)所包含的文化因素，二者是一種包容關(guān)系；后者指的是漢語作為第二語言的教學(xué)，還包含了與語言相次第的文化教學(xué)，二者是一種主次關(guān)系[2]。

目前中國文化教學(xué)的國際化研究仍在起步階段，反映國外漢語文化教學(xué)情況的研究成果還不太豐富[3]，關(guān)于泰國漢語文化教學(xué)狀況的研究也有待加強。對于泰國漢語文化教學(xué)，李謀認(rèn)為漢語教材泰國本土化存在著問題。應(yīng)該讓學(xué)習(xí)漢語者不僅了解漢語，還應(yīng)該了解中國文化[4]。讓泰國學(xué)習(xí)者知道如何用漢語來表述泰國人文社會狀況，能介紹一些世界政治經(jīng)濟(jì)問題的要點，使學(xué)習(xí)者了解中泰兩國間的傳統(tǒng)友好關(guān)系。袁莉的研究顯示，泰國學(xué)生對日常用語以及中國節(jié)日了解比較多，但對中國文化的其他方面了解較少[5]。學(xué)生主要通過漢語課堂、影視、家人朋友三個方面理解表面的中國文化。而漢語的教學(xué)方法主要由教師在黑板上書寫內(nèi)容讓學(xué)生抄寫，較少使用多媒體給學(xué)生展示或者舉行活動讓學(xué)生親自體驗中國文化，這些都影響學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。徐世俊認(rèn)為在學(xué)習(xí)某種語言的過程中，母語文化背景會產(chǎn)生影響。因此，在語言知識教學(xué)的同時要加強文化的學(xué)習(xí)，使兩者相互融合，促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)能力的提高。然而，他發(fā)現(xiàn)目前泰國教師對中國文化教學(xué)不夠重視，學(xué)生對中國文化內(nèi)容缺乏深層次理解，在學(xué)校課堂中獲取的較少。針對這些問題，他提出了一些文化教學(xué)的方法，如：漢泰文化差異比較法，隨機(jī)穿插文化內(nèi)容，按照學(xué)生的漢語發(fā)展水平分階段教授內(nèi)容，舉行活動讓學(xué)生親身體驗[6]。

2研究對象與方法

為了解泰國漢語文化教學(xué)中存在的問題，2015年，筆者對泰國素叻他尼府5所公立中學(xué)名校的315名高中漢語學(xué)習(xí)者和13名漢語老師以問卷形式進(jìn)行調(diào)查研究，以李克特量表（Likert Scale）為標(biāo)準(zhǔn)，使用SPSS進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，以期對文化教學(xué)中存在的問題提出針對性建議。

3結(jié)果與討論

根據(jù)泰國中等教育第十一區(qū)辦公室（The Secondary Education Service Area Office 11）的調(diào)查報告，截至2015學(xué)年，素叻他尼府中等公立學(xué)校一共66所，學(xué)生59 989人。其中34所學(xué)校開設(shè)高中班級漢語課程，43 243名高中生中有34 761名學(xué)生學(xué)習(xí)漢語課， 占80.38%。雖然該城市提倡漢語學(xué)習(xí)，并且有超過半數(shù)的學(xué)生學(xué)過漢語，但是根據(jù)筆者調(diào)查結(jié)果分析表明，現(xiàn)今素叻他尼府高中文化教學(xué)質(zhì)量存在諸多問題。

3.1文化教學(xué)中的問題

1） 課時缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，漢語教育銜接性差。第一，各個學(xué)校的漢語語言及文化教學(xué)政策不同。雖然泰國教育部于2008年頒布了《基礎(chǔ)教育核心課程》，制定了漢語課程語言與文化教學(xué)的目標(biāo)，但沒有指定漢語教材，課時也不一致。漢語課開設(shè)有的一周只有一節(jié)課，多的一周八節(jié)課。在問卷調(diào)查中，54%的教師認(rèn)為文化課課時設(shè)置不合理。一節(jié)課是50分鐘，如果學(xué)校下午舉行課外活動，課時縮到40或45分鐘每節(jié)。有些學(xué)校專門設(shè)置中文教室，每次上漢語課，學(xué)生需要從別的教室走來，一般需要延長5～10分鐘后才能上課。除此之外，泰國的節(jié)假日和課外活動比較多，并且不補課，教師只能抓緊時間強調(diào)語法方面，而無法顧及文化方面的教學(xué)。有的學(xué)校的課時分布不科學(xué)，如課程間隔時間較長，學(xué)生容易遺忘所學(xué)知識；有的學(xué)校課少，還安排在同一天連續(xù)上。學(xué)生一次不能接受太多的知識，如果下課后學(xué)生自己不復(fù)習(xí)，學(xué)生遺忘大量的內(nèi)容也是很難避免的。

第二，漢語教育不連貫、銜接性差。同一個班級的學(xué)生漢語水平差別較大。通過調(diào)查問卷發(fā)現(xiàn)，新入學(xué)的高一新生，59%學(xué)過不到1年漢語，18%學(xué)過1～2年，7%學(xué)過4年以上。但是在高一開學(xué)后，每個學(xué)生都要從零基礎(chǔ)學(xué)起，文化教學(xué)也不得不延遲，影響文化教學(xué)的效率。

2） 師生缺乏實踐性學(xué)習(xí)，教與學(xué)的方法問題突出。第一，教師缺乏培訓(xùn)。雖然每年暑假，泰國教育部學(xué)術(shù)事物及教育標(biāo)準(zhǔn)處（Bureau of Academic Affairs and Educational Standard）都會為泰國中、北、東北、南四大區(qū)域泰籍漢語老師舉辦漢語培訓(xùn)[7]，但是沒有嚴(yán)格要求每位教師必須參加。通過訪談，多半泰籍教師沒參加過培訓(xùn)，少部分教師三年前去過一次。中國文化方面如武術(shù)、太極拳、剪紙、中國結(jié)等等，是一種能夠體驗的文化，教師需要通過培訓(xùn)才能掌握相關(guān)技巧，從而給學(xué)生進(jìn)行示范教學(xué)。由于教師自身缺乏體驗，對中國文化了解不透徹，就很難做到深層的中泰文化對比。

第3期蘇旭明探究泰國素叻他尼府五所高中漢語文化教學(xué)的問題與對策

教學(xué)研究2016

第二，教學(xué)方法中缺少文化實踐。由于課堂內(nèi)外語言和文化環(huán)境欠缺，且中國文化內(nèi)容的復(fù)雜性和抽象性，53%的教師授課時只限于使用PPT介紹和展示實物或者圖片，只有23%的教師經(jīng)常給學(xué)生舉辦關(guān)于中國文化的活動。一部分原因是教師自身不具備文化實踐技能，另外則是因為課時有限，這兩方面原因?qū)е聦W(xué)生難以學(xué)習(xí)掌握中國文化知識。只有到了學(xué)校每年舉辦語言與文化體驗營和其他中國節(jié)日慶?；顒訒r，學(xué)生才能親身體驗一次中國文化。學(xué)生中也只有個別優(yōu)秀或有突出才能的學(xué)生才能被精心挑出進(jìn)行培訓(xùn)，由其作為代表去參加比賽或者節(jié)目表演。

第三，學(xué)生的漢語水平低并且學(xué)習(xí)方法有問題。要了解中國文化，首先必須具備一定的漢語功底[8]。由于學(xué)習(xí)者的漢語水平有限，當(dāng)下所呈現(xiàn)的文化內(nèi)容多是淺層次而簡單的，更深層的文化進(jìn)行教學(xué)較為困難。另外，學(xué)生學(xué)習(xí)習(xí)慣有待改善。在課堂上認(rèn)真聽課的學(xué)生更喜歡聽和操作，也喜歡藝術(shù)，但不喜歡說漢語。73%的學(xué)生喜歡跟著教師讀，62%的學(xué)生喜歡抄寫，只有40%的學(xué)生愿意做報告。同一個學(xué)校按成績劃分班級，成績好的班級認(rèn)真聽課做筆記的學(xué)生比較多，但是也有學(xué)生看手機(jī)、聊天、不交作業(yè)。不同學(xué)校學(xué)生的學(xué)習(xí)能力也不一樣。其中一所學(xué)校的大部分學(xué)生，不但漢語的成績差，其他課程的成績也不理想，學(xué)生吸收漢語的過程比較緩慢，記憶力較弱，也不努力復(fù)習(xí)。

3） 部分教材適用性和針對性差，教學(xué)資源不足。通過觀察與訪談發(fā)現(xiàn)，由于學(xué)生漢語水平差異較大，很多漢語教學(xué)部門自己編寫或修改文化教材，以適合自己的學(xué)生。有的教材漢語表達(dá)陳舊，不符合中國人現(xiàn)代日常交流的習(xí)慣，甚至存在語法錯誤。有些教材的針對性不強，注釋僅限于英語，很多話題僅適合在中國使用，不太適合在泰國學(xué)習(xí)的學(xué)生。同時，文化教學(xué)資源不足。雖然現(xiàn)在學(xué)校都能使用網(wǎng)絡(luò)、電腦和PPT等直觀性多媒體資源來提高教師的教授效果，但是教授文化內(nèi)容時，中國的玩具、生活用品、裝飾品、食物等教具欠缺，無法讓學(xué)生親身體驗。此外，故事書、工具書、課外讀物等也數(shù)量不足。

3.2提高漢語文化教學(xué)質(zhì)量的對策

1） 用統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行課程設(shè)置，建立相應(yīng)的課程規(guī)范。標(biāo)準(zhǔn)的課程設(shè)置能引導(dǎo)學(xué)生掌握運用漢語言和文化的聽說讀寫技巧。好的課程設(shè)置能引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行批判性思考和獨立思考，也連接起學(xué)生的學(xué)習(xí)與其他學(xué)生、班級、校內(nèi)外活動[9]。

2） 增加體驗中國文化的機(jī)會，教授學(xué)生喜歡的內(nèi)容。學(xué)校應(yīng)該一周開設(shè)一次中國文化的活動課，或者帶領(lǐng)學(xué)生利用課外時間體驗中國文化。根據(jù)問卷結(jié)果，學(xué)生想?yún)⒓优c飲食相關(guān)的活動，其中學(xué)做中國菜和學(xué)包餃子最受歡迎，其次是學(xué)書法、唱中文歌、學(xué)中國武術(shù)、學(xué)畫中國畫等等（詳見表1）。

表1想?yún)⒓拥闹袊幕顒?/p>

活動頻數(shù)比例 活動頻數(shù)比例學(xué)書法17856.8%唱中文歌13944.1%學(xué)剪紙11135.2%學(xué)太極拳6621.0%學(xué)做中國結(jié)9730.8%學(xué)畫中國畫12539.7%學(xué)中國舞蹈9730.8%學(xué)演京劇4213.3%學(xué)包餃子19762.8%學(xué)中國武術(shù)13442.8%學(xué)做粽子12339.0%學(xué)流行歌曲10634%學(xué)做中國菜22571.4%其他72.2%

學(xué)生最喜歡的前5種文化體驗方式，都是讓學(xué)生融入到輕松愉快氛圍中的同時，潛移默化地接受文化知識。在所有的學(xué)習(xí)方法中，75%的學(xué)生喜歡教師展示關(guān)于中國文化的圖片和視頻；73%喜歡學(xué)習(xí)中文歌曲；喜歡看關(guān)于中國文化的物品和喜歡模仿跟讀的學(xué)生同為72%；67%想?yún)⒓雨P(guān)于中國文化的活動；做關(guān)于中國文化的報告最不受歡迎，僅為40%。

學(xué)生年紀(jì)較小，文化教學(xué)應(yīng)該將“欣賞” 和“體驗”結(jié)合起來，不能一直講抽象的內(nèi)容。對于內(nèi)容難度偏高的部分，可根據(jù)文化現(xiàn)象對中泰兩國文化進(jìn)行對比，研究中國文化和泰國文化的相似之處，這樣學(xué)生接受速度快。對于文化的差異部分，教師也要準(zhǔn)備好內(nèi)容，多展示直觀性資源給學(xué)生。

3） 推進(jìn)師資培訓(xùn)。教育部應(yīng)該嚴(yán)格規(guī)定教師一年須參加幾次培訓(xùn)，并且給予資金支持，無論是本地的夏令營培訓(xùn)、國家培訓(xùn)還是專業(yè)的國際培訓(xùn)，教師們必須參加并認(rèn)真對待。這樣，本土教師就能全面更新自己的語言文化知識，提高教學(xué)技能，從而更好地進(jìn)行教學(xué)，消除文化誤解，客觀全面高效地傳播中國文化。

除了親身參加培訓(xùn)活動之外，教師應(yīng)該充分利用多媒體技術(shù)來為自己“充電”和輔助教學(xué)。無論是線上還是線下的，教師能夠通過各種網(wǎng)站來學(xué)習(xí)漢語和中國文化，與線上教師互相交流教學(xué)經(jīng)驗以改善自己的教學(xué)方法。此外，學(xué)校應(yīng)提供相關(guān)的學(xué)術(shù)刊物、研究成果、教材、工具書等資源，使本土教師能使用母語既深刻又詳細(xì)地解釋給學(xué)生聽。

4） 強化學(xué)生的學(xué)習(xí)動機(jī)。動機(jī)被許多研究者認(rèn)為是成功學(xué)習(xí)第二外語的主要決定性因素之一[10]。教師也是學(xué)生學(xué)習(xí)動機(jī)的影響要素之一。教師的性格和教授方法會影響課堂氣氛和學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。使用學(xué)生喜歡的教授方法，經(jīng)常給予正面的反饋如贊揚、獎勵等都會引導(dǎo)學(xué)生找到學(xué)習(xí)漢語的樂趣，在漢語課堂上更加努力積極。

5） 營造中國文化學(xué)習(xí)環(huán)境。朱拉隆功大學(xué)亞洲研究所指出，成功的漢語學(xué)習(xí)者大部分是在中國就讀，主要因為泰國的環(huán)境不適合漢語學(xué)習(xí)技能的培訓(xùn)與發(fā)展[11]。因此學(xué)校和政府應(yīng)該配合營造中國文化學(xué)習(xí)環(huán)境，比如將學(xué)生的藝術(shù)自制品布置于課堂內(nèi)，如臉譜、對聯(lián)、紅燈籠、中國畫等，或?qū)⑵渌c文化相關(guān)的物件擺放在室內(nèi)，讓學(xué)生感到中國文化的氛圍。每到中國或泰國的重大節(jié)日，在布告板貼上該節(jié)日的知識，教師也可以利用這些資源為學(xué)生更清楚地解釋中泰文化。課外舉行文化活動時，讓學(xué)生自己動手準(zhǔn)備需要的東西，然后在活動場所展示或銷售給別的學(xué)生、教師和其他參加者，這樣學(xué)生就能練習(xí)日常漢語，并且有機(jī)會體驗中國文化。

4結(jié)束語

調(diào)查結(jié)果反映了泰國素叻他尼府高中文化教學(xué)的不足，折射出漢語文化教學(xué)的政策、教學(xué)方法和教學(xué)資源方面存在的問題。政府、學(xué)校和教師應(yīng)該對文化教學(xué)高度重視，采取相應(yīng)的對策積極改革，即統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，改善教學(xué)方式，嚴(yán)格培訓(xùn)規(guī)定，增強學(xué)生的學(xué)習(xí)動機(jī)以及營造中國文化學(xué)習(xí)環(huán)境等。在文化教學(xué)過程中這些方式能促進(jìn)泰國素叻他尼府漢語文化教學(xué)的效果，有助于提高學(xué)生的漢語水平。

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Abstract This paper investigated Chinese language and culture teaching situation in Suratthani′s high school，Thailand.The survey found that factors affecting teaching quality of Chinese culture included：lack of uniform standards；inconsistency of Chinese education；lack of teaching training；lack of cultural practices in teaching ways； low Chinese level of students； textbooks and teaching resources were not uniform and uneven.In order to improve the teaching quality of Chinese language and culture in Thailand， reasonable strategies are essential.

Key wordsSuratthani province，Thailand；Chinese culture teaching；problems；solutions