張佳瑋

我爸媽篤信藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，從小不讓我吃各類蜂王漿、人參湯，凈讓我吃肉。所以我小時(shí)候，不太知道餓肚子是什么樣。偶爾說(shuō)餓，我爸都不信，直接笑問(wèn)我是不是饞了，心思又活絡(luò)了。如此這般，我對(duì)賣火柴的小女孩怎么個(gè)饑寒交迫法、駱駝祥子怎么餓到手腳發(fā)軟法、評(píng)書(shū)里趙匡胤和鄭恩怎么餓到要去偷人家地里的西瓜、孔子在陳蔡餓得怎么要吃草根、行軍打仗怎么要挖野菜和小米熬湯喝、唐三藏怎么餓得沒(méi)勁要讓大圣駕跟斗云去討齋飯，統(tǒng)統(tǒng)讀過(guò)便罷，沒(méi)有感性認(rèn)識(shí)。小學(xué)里要寫作文，遇到描寫?zhàn)I，我就祭起那百試百靈的法寶：“肚子餓得咕嘟咕嘟叫”。

飽慣了之后，對(duì)吃東西就不會(huì)有那么血肉連心的渴望了。人這東西既得隴復(fù)望蜀，已經(jīng)滿足了“飽”的隴，就琢磨“好吃”的蜀了。如果一頓飯不好吃，還會(huì)覺(jué)得吃飯這事累贅無(wú)趣。古龍寫上官金虹有次?？幔拔也怀浴?，“不餓的時(shí)候吃，也是種浪費(fèi)。”我小時(shí)候讀到此處想，大概餓的時(shí)候吃才對(duì)吧——只是小時(shí)候，三餐時(shí)間固定，也由不得我發(fā)餓。

真要餓起來(lái)，是離家上大學(xué)時(shí)的事了。

上大學(xué)時(shí)三餐不規(guī)律起來(lái)，偶爾會(huì)錯(cuò)過(guò)飯點(diǎn)。餓的感覺(jué)最初來(lái)襲時(shí)還不甚懂，幾次三番后才恍然：呀，這婉妙陌生的感覺(jué)不就是餓嗎？大二開(kāi)始靠寫字謀生，開(kāi)始明白所謂“一飯一蔬，當(dāng)知來(lái)處不易”。很直觀的：寫一小段話就是一碗炒飯，寫一個(gè)小短篇就是一周的飲食。那時(shí)還沒(méi)學(xué)會(huì)松鼠似的儲(chǔ)備糧食，冬夜里經(jīng)常餓得不爽，恨不能變成狗熊或蛇。

當(dāng)然也能苦中做樂(lè)，人剛餓的時(shí)候耳聰目明，感覺(jué)分外敏銳，聞得見(jiàn)周遭的食物香味。海明威說(shuō)他餓了之后，看塞尚的畫格外來(lái)勁，我大有同感——餓了之后，看維米爾的厚涂層、魯本斯明亮肥碩的姑娘們、勃魯蓋爾的農(nóng)民畫，真是沁心入目，神思明快，好像吃了面包夾肉。2004年底上海美術(shù)館有個(gè)印象派展，我去了三次，其中一次餓著肚子，看雷諾阿和卡耶博特時(shí)目不轉(zhuǎn)睛，居然看出了肉和蔬菜味來(lái)。

我最餓的一段時(shí)光是當(dāng)年女友剛來(lái)上海。二人不知經(jīng)營(yíng)，一個(gè)國(guó)慶假期花完了積蓄。稿費(fèi)都在路上，只好算錢過(guò)日子：吃麻辣燙，葷的一元，素的五角，要仔細(xì)搭配一番，才能省出錢來(lái)第二天能坐個(gè)地鐵去看展覽。家里打掃時(shí)從角落里掃出一兩枚硬幣，簡(jiǎn)直可以算作天作之喜，要立刻把這錢拿去買蛋糕來(lái)慶祝的。最后山窮水盡，只好買些米和青菜，加點(diǎn)鹽，熬一大鍋粥，如此喝了近一周，照鏡子才知道何謂面有菜色。偶爾出門，入冬不免穿得好些，有賣二手筆記本的不懂看臉色，看我們倆衣飾以為有閑錢，上來(lái)低聲問(wèn)：“要筆記本不？”我倆苦笑：“我們有筆記本，但是沒(méi)錢……”到了最后，女友甚至打算上網(wǎng)把自己一個(gè)包給賣了換錢，后來(lái)終于因?yàn)槲业搅斯P稿費(fèi)而沒(méi)有實(shí)施。

她回學(xué)?？荚嚽埃覀儼衍嚻卞X算罷，最后剩了些錢，二人各買了一個(gè)肉夾饃，在馬路邊吃著。十一月一個(gè)晴暖午后，兩個(gè)年輕人在一個(gè)丁字路口，靠著消防栓，邊曬太陽(yáng)邊歡天喜地吃肉夾饃。最后吃完了，又重新在身上搜索一番，最后我從衣服上兜里撈出三塊錢，兩人大喜：“能買瓶水喝了！”