李冬梅

稻花是什么香味？耕作了幾十年、經(jīng)驗(yàn)豐富的老父親也被難倒了。

我站在田壟上，享受著微風(fēng)，稻穗在搖搖晃晃中傳播花粉。風(fēng)和水一樣，是莊稼成長(zhǎng)不可或缺的因素。風(fēng)頻頻搖動(dòng)稻穗，改善著稻棵周圍的空氣環(huán)境，同時(shí)讓每一片稻葉都能充分享受到陽(yáng)光的照耀，使得稻棵枝繁葉茂，青翠欲滴。

我彎腰輕撫稻穗，想聞聞稻花的香味。一股淡淡的魚腥味傳來(lái)，我懷疑是自己的嗅覺(jué)出了問(wèn)題，又湊近聞了聞，還是魚腥味，難道這就是傳說(shuō)中的稻花香？

父親欣賞著他的作品，問(wèn)：“晚上煮新米粥怎么樣？”“好是好，可是稻子才抽穗揚(yáng)花，哪里來(lái)的新米？”

父親掐了一把蔥郁肥碩的稻葉，回家后用一盆清水浸泡著。等大鍋里的米被熬到五六成熟時(shí)，父親撈起稻葉放入鍋中。不知道他會(huì)給我們什么驚喜。

日暮時(shí)分，炊煙裊裊，米被熬透了筋骨，鍋蓋一揭，清香撲鼻。那把碧綠的稻葉也被熬出了汁水，變成黃綠色。粘稠的米漿結(jié)出一層厚實(shí)的粥皮，母親說(shuō)這是熬出來(lái)的米油，最養(yǎng)人。

就著母親腌的小菜啜一小口粥，感覺(jué)心肺都被滋潤(rùn)了。今天的粥格外可口，不喜喝粥的兒子居然喝了兩大碗，還連夸味道好，大約是粥里多了一味稻花香吧。

（摘自《破繭而出》中國(guó)書籍出版社）