◇撰文/諸葛建軍徐衛(wèi)忠

產(chǎn)經(jīng)縱橫

錢(qián)江源山茶油打造品牌之路

◇撰文/諸葛建軍徐衛(wèi)忠

山茶油被稱(chēng)為“東方橄欖油”，其營(yíng)養(yǎng)成分中所含的不飽和脂肪酸為天然植物油之首，能預(yù)防心腦血管疾病，增強(qiáng)人體免疫力。開(kāi)化縣位于浙江母親河錢(qián)塘江的源頭，境內(nèi)水熱條件良好，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，被譽(yù)為北緯30°的油茶黃金產(chǎn)區(qū)。全縣有油茶基地面積約20萬(wàn)畝（其中本地土種17.9萬(wàn)畝、新品種2.2萬(wàn)畝），約占全省油茶面積的9％，占全縣林地面積的6.9％，位居全省第四位。

近年來(lái)，開(kāi)化縣委、縣政府十分重視油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，緊抓中央和省、市重視發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的機(jī)遇，把發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)作為調(diào)整林業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)農(nóng)民增收致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，建立油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展組織機(jī)構(gòu)，制訂油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，加大油茶良種技術(shù)推廣和政策扶持力度，深入實(shí)施品牌戰(zhàn)略，推進(jìn)開(kāi)化油茶產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)足發(fā)展。2014年，全縣油茶產(chǎn)量達(dá)1100噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2.36億元。2015年，雖然因?yàn)闅夂蛟驕p產(chǎn)，但全縣油茶產(chǎn)量仍達(dá)到900多噸。

明確目標(biāo)　建設(shè)更具實(shí)力的中國(guó)油茶之鄉(xiāng)

根據(jù)開(kāi)化油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求，2013年該縣重新修編《開(kāi)化縣油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2010—2020年）》，并在此基礎(chǔ)上制定了《開(kāi)化縣油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)方案（2014—2016年）》。計(jì)劃到2016年，全縣油茶面積發(fā)展到20萬(wàn)畝以上，新建良種基地1萬(wàn)畝、完成低效林改造8萬(wàn)畝；發(fā)展山茶油精深加工企業(yè)2家，新建區(qū)域性中型加工廠6家，對(duì)全縣85家小型油茶加工廠實(shí)行“逐步淘汰、改造提升”，選擇交通方便、基礎(chǔ)條件好、具有鄉(xiāng)村旅游觀賞功能的小型榨油廠標(biāo)準(zhǔn)化改造15家；低改油茶林平均產(chǎn)量提高到15公斤/畝，良種油茶盛產(chǎn)期產(chǎn)量達(dá)到35公斤/畝，油茶總產(chǎn)量超過(guò)2000噸，總產(chǎn)值達(dá)4億元左右。

近年來(lái)，開(kāi)化縣按照“生態(tài)、安全、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效”的要求，以建設(shè)農(nóng)業(yè)綜合園區(qū)、現(xiàn)代林業(yè)園區(qū)為抓手，深入實(shí)施油茶提升等項(xiàng)目，大力推廣長(zhǎng)林系列良種油茶苗，實(shí)施無(wú)公害、生態(tài)高效栽培管理，建成高效油茶示范基地1.8萬(wàn)畝，采取除草割灌、墾復(fù)施肥、補(bǔ)植更新、截干復(fù)壯等方式，完成老油茶林低產(chǎn)改造6萬(wàn)畝，提高油茶果的產(chǎn)量與品質(zhì)，并通過(guò)林權(quán)流轉(zhuǎn)、“公司+合作社（大戶）+農(nóng)民+基地”等經(jīng)營(yíng)模式，促進(jìn)基地規(guī)?；⒕奂l(fā)展。以發(fā)展油茶精深加工，提升改造粗制加工為抓手，建成油茶深加工企業(yè)1家，區(qū)域性中型加工廠1家，完成及正在實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化改造的小型榨油廠9家，不斷提高茶油加工和質(zhì)量水平，夯實(shí)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。

加大扶持　增強(qiáng)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)力

按照“政府扶持、主體投資、市場(chǎng)融資”的原則，開(kāi)化縣先后出臺(tái)了《開(kāi)化縣加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展若干政策》《開(kāi)化縣推進(jìn)企業(yè)掛牌上市工作實(shí)施意見(jiàn)》和《關(guān)于進(jìn)一步加快電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干政策》，從油茶基地建設(shè)、生產(chǎn)加工、銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)等環(huán)節(jié)和企業(yè)上市、電子商務(wù)發(fā)展給予一系列政策扶持。對(duì)新發(fā)展良種油茶基地每畝一次性補(bǔ)助800元；新發(fā)展良種油茶基地?fù)嵊磕暄a(bǔ)助150元，連續(xù)補(bǔ)助三年；低產(chǎn)林改造按不同方式，每畝一次性補(bǔ)助300—500元；生產(chǎn)加工建設(shè)可享受3萬(wàn)—50萬(wàn)元的補(bǔ)助；對(duì)收購(gòu)本縣農(nóng)戶茶果20萬(wàn)斤（或折茶籽5萬(wàn)斤）以上的和新開(kāi)設(shè)縣外錢(qián)江源山茶油專(zhuān)賣(mài)店年售100萬(wàn)元以上的及網(wǎng)絡(luò)專(zhuān)營(yíng)店年銷(xiāo)售額在50萬(wàn)元以上的，都明確了獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)；對(duì)以油茶基地、土榨工藝展示為主題的鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)建設(shè)，采取一事一議的方式予以適當(dāng)補(bǔ)助。對(duì)上市和掛牌企業(yè)實(shí)行工作經(jīng)費(fèi)補(bǔ)助，支持鼓勵(lì)企業(yè)掛牌上市，引導(dǎo)企業(yè)充分利用資本市場(chǎng)的融資功能，增強(qiáng)企業(yè)發(fā)展動(dòng)力。積極推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”行動(dòng)，鼓勵(lì)支持電商平臺(tái)建設(shè)、主體培育、人員培訓(xùn)、農(nóng)村電商發(fā)展，加快電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動(dòng)電子商務(wù)在油茶產(chǎn)業(yè)的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)油茶產(chǎn)業(yè)做優(yōu)做強(qiáng)。目前，開(kāi)化縣的浙江久源林業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司作為山茶油企業(yè)的領(lǐng)軍者，2014年7月正式掛牌上海股權(quán)托管交易中心，成為山茶油行業(yè)首家正式掛牌企業(yè)；2015年9月與德創(chuàng)基金簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，重點(diǎn)發(fā)展油茶基地、山茶油精深加工及山茶油集散交易平臺(tái)等建設(shè)項(xiàng)目，并積極籌備在全國(guó)新三板（全國(guó)中小企業(yè)股份轉(zhuǎn)讓系統(tǒng)）掛牌上市事宜。阿里巴巴集團(tuán)還與浙江久源林業(yè)確立了信息資源共享關(guān)系，協(xié)助銷(xiāo)售推廣錢(qián)江源山茶油。

塑造品牌　提升錢(qián)江源山茶油形象

品牌打造是產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的核心要素，開(kāi)化縣充分利用“錢(qián)江源”這金字招牌，確立了“統(tǒng)一品牌、抱團(tuán)發(fā)展”的品牌戰(zhàn)略，實(shí)行“統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一推介、統(tǒng)一管理”的“三統(tǒng)一”經(jīng)營(yíng)模式，將“錢(qián)江源”牌山茶油作為一級(jí)品牌，各企業(yè)自主品牌，如“蘇莊”“古田山”“之益堂”等作為二級(jí)品牌，實(shí)行“母商標(biāo)+子商標(biāo)”的商標(biāo)管理模式。對(duì)余氏飛龍、久源林業(yè)等龍頭企業(yè)專(zhuān)門(mén)制作精制產(chǎn)品包裝，對(duì)經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)化改造的小型加工廠毛油加工專(zhuān)門(mén)制作“錢(qián)江源”山茶油專(zhuān)用包裝，統(tǒng)一編號(hào)、統(tǒng)一檢測(cè)、統(tǒng)一管理，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品可溯源，監(jiān)管有對(duì)象，質(zhì)量有保證。為推進(jìn)“放心油”工程，建立了油茶質(zhì)量定期檢測(cè)機(jī)制和衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)控預(yù)警預(yù)報(bào)體系，對(duì)上市山茶油進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)控和預(yù)警預(yù)報(bào)，全面推廣有機(jī)生產(chǎn)方式，完成7家主體10個(gè)山茶油產(chǎn)品的有機(jī)認(rèn)證，覆蓋基地面積5萬(wàn)余畝，強(qiáng)力打造錢(qián)江源山茶油生態(tài)、有機(jī)、安全品牌。堅(jiān)持以科技為支撐，加強(qiáng)與大專(zhuān)院校、科研單位合作，開(kāi)發(fā)生產(chǎn)適合不同人群的山茶油系列產(chǎn)品，利用油茶餅粕批量生產(chǎn)有機(jī)肥、海產(chǎn)養(yǎng)殖飼料，研發(fā)出錢(qián)江源山茶油護(hù)膚品、保健品等延伸產(chǎn)品，進(jìn)一步提升錢(qián)江源山茶油綜合效益。

與此同時(shí)，創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)方式，開(kāi)拓市場(chǎng)銷(xiāo)售渠道，突出油茶與健康的結(jié)合、油茶與文化的結(jié)合、油茶與經(jīng)濟(jì)的結(jié)合，充分展示錢(qián)江源山茶油的生態(tài)形象和文化形象。組織骨干企業(yè)參加義烏國(guó)際森林產(chǎn)品博覽會(huì)、浙江農(nóng)業(yè)博覽會(huì)等活動(dòng)；在上海、杭州等大型城市舉辦年貨節(jié)等多種活動(dòng)，宣傳推廣山油茶產(chǎn)品；結(jié)合文化旅游，舉辦錢(qián)江源山茶油開(kāi)榨節(jié)，開(kāi)展古法榨油工藝體驗(yàn)和展示活動(dòng)，打造建設(shè)華東最大的萬(wàn)畝油茶觀賞基地，建設(shè)富有油茶文化特色的農(nóng)家樂(lè)；成立錢(qián)江源山茶油文化研究會(huì)，開(kāi)展山茶油種植文化、養(yǎng)生文化、保健文化研究，推進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)與文化旅游業(yè)融合發(fā)展；營(yíng)建實(shí)體營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，實(shí)施電子商務(wù)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略，推進(jìn)線上線下拓展市場(chǎng)，擴(kuò)大錢(qián)江源山茶油的知名度與美譽(yù)度，努力打響錢(qián)江源山茶油品牌。

良種油茶碩果累累

良種油茶林