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        我的鄉(xiāng)愁猶如一張拼圖

        2016-06-28 08:34:55Text江冰
        廣州文藝 2016年1期
        關(guān)鍵詞:小吃米粉南昌

        Text 江冰

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        我的鄉(xiāng)愁
        猶如一張拼圖

        Text江冰

        欄目主持人:江冰

        童年記憶里的故鄉(xiāng)。福州,我長大的城市,我視為童年記憶的故鄉(xiāng)。如果夢中出現(xiàn)祖屋,那就是那座大榕樹覆蓋的小樓,東街口與南門兜之間,白山與烏山之間。還有更久遠一點的福州遠郊馬鞍軍區(qū)大院,紅磚宿舍樓,大門有兵哥站崗,田野有農(nóng)伯耕地,山坡有軍事戰(zhàn)壕,山頂有雷達基地;樓后是野山環(huán)抱,春天摘桑果,夏天偷石榴,秋天扒楊桃,冬天打松果,前后樓養(yǎng)雞,順帶種玉米。幼年遭遇“文化大革命”:摸爬滾打,南征北戰(zhàn),男童斗毆,女娃吵架,停課鬧革命,沖擊大軍區(qū),世間武斗,硝煙彌漫,兒童世界,依舊瘋狂玩耍。騎車沖大坡,貓身鉆水道,石頭戰(zhàn)打破腦殼,學(xué)游水掉進池塘;男孩女孩界限分明,卻在有月亮的夜晚,一塊玩紅軍抓白軍,女孩尖叫,男孩驕橫,勝敗終止于女孩全體逃進女廁所。家家大門敞開,捉迷藏躲貓貓沒有禁區(qū),無邪的童年,就在馬鞍大院,就在銅盤小學(xué),就在福州城邊。

        小吃味道中的故鄉(xiāng)。我對廣州瀨粉特別喜愛,第一次遭遇,有一種久別重逢的感覺——仿佛老友重逢。而我才來廣州十年,為何如此?難道那小小一碗的瀨粉中藏著童年,藏著家鄉(xiāng)?藏著某種神秘的召喚嗎?細膩粉質(zhì)的大米制品,加入海鮮和其他葷味,熬成一鍋,可口鮮美,十足小吃風(fēng)范。一回看電視節(jié)目介紹福州小吃鍋邊糊,突然醒悟童年記憶頑強,福州城的鍋邊糊與廣州城的瀨粉之間有某種相似性:米粉類、湯呈糊狀、海鮮味道、滾燙入口。說實在的,我在福州長大,雖然離開三十多年,以后也就回去過一回,但童年記憶始終盤旋不去。而瀨粉其實就是廣州的米粉,這又讓我回想南昌炒粉——當?shù)卦琰c加名菜。肉絲豆芽黃芽白菜梗加辣椒,鐵鍋大火快炒,師傅邊炒邊用鍋鏟下料進鍋,鍋鏟一敲鍋沿,佐料爽快進鍋,哐哐哐!動作麻利,眼花繚亂;鐵器相撞,聲音悅耳。南昌,我生活了十多年,炒粉炒螺螄是最深的印象。小吃里的故鄉(xiāng)記憶,原來也是可以延續(xù)疊加,一如廣州瀨粉、福州鍋邊糊,南昌米粉。在深圳還呆了五年,記憶匆匆,恐怕與沒有特色小吃有關(guān)。所謂鄉(xiāng)愁,常有童年味道相隨。

        父母居住地即故鄉(xiāng)。上世紀70年代,我的軍人父親從福州調(diào)動江西吉安。我從知青插隊的福建轉(zhuǎn)到吉安,翌年恢復(fù)高考,即離開到南昌生活。父母居住的城市也就成了探親的地方。一晃四十年,直至今年父親去世,似乎都沒有真正了解那座城市。我最后離去時寫道:告別一座老城,告別一條小街,沒有祖屋,沒有親戚;遠處有百年老酒飄香,近處是匆忙崛起的樓盤,熙熙攘攘的居民,往復(fù)著開門七件事的庸常。一個人的逝去或遠離,只留下相識不久的鄰居幾聲嘆息,沒有街坊間記憶,少有熟人的面孔,老城十年前就被重組,青年時代的回憶,徒留一盤炒米粉一壇瓦罐湯,難道食物記憶最頑強?走到小街盡頭,默然佇立十秒,告訴自己,告別了——父親居住的城市,幾無牽掛,唯有懷念。這個故鄉(xiāng)其實是記憶淡薄的,但又是父母生活了半輩子的地方。

        鄉(xiāng)愁似一張拼圖。福州、吉安、南昌、深圳、廣州,隨著年齡和閱歷的增長,我的故鄉(xiāng)地盤在疊加中擴大。也許,這在當下中國已然成為一個廣泛現(xiàn)象,尤其是那些頗有游子氣質(zhì)的家族。沒有故鄉(xiāng)的游子,在城市里將愈演愈烈:祖籍地遙遠了,出生地淡漠了,成長地換了若干城市場景。生存的四處漂泊——故鄉(xiāng)于是有了第一第二第三。其實,全看情感依戀,全看父母根系,倘若無有,倘若淡忘,故鄉(xiāng)二字就可能被悄然抹去,就象兒時蠟筆涂畫被白色覆蓋,覆蓋了,也就空白了。反之,我又奇異地愈加迷信:大至地域小至生活空間對個人無可置疑的影響:毎個人都是那個地域那個空間里生長的一根青藤,一旦機緣相遇,一旦生命相連,哪怕短暫,即刻呈現(xiàn)差異性——那么鮮明,那么不可調(diào)和,背后依琋可見青藤生長的本土。那么有質(zhì)感,那么堅固!全球化盡管驚濤駭浪,本土依然千年磐石,屹立不動。明乎于此,我心自安:有情感維系處即故鄉(xiāng),有記憶依戀處即鄉(xiāng)愁。無論她是唯一或多個,抑或如我構(gòu)成一個拼圖。色彩斑駁的鄉(xiāng)愁拼圖??!

        江冰

        JiangBing

        廣東財經(jīng)大學(xué)人文與傳播學(xué)院院長、教授。中國作家協(xié)會會員、中國小說學(xué)會副秘書長、中國當代文學(xué)研究會常務(wù)理事、廣東省中國文學(xué)學(xué)會副會長、廣州市文藝批評家協(xié)會副主席、中國小說年度排行榜評委。入選新世紀本領(lǐng)域最有影響的35篇論文、中國作家協(xié)會新銳批評家、廣東省十大優(yōu)秀社會科學(xué)科普專家。

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