張 鶴，路翠玲，劉國(guó)棟，劉衛(wèi)紅

(1.鄭州市蔬菜研究所，河南鄭州 450015；2.河南省焦作市高新區(qū)國(guó)棟農(nóng)業(yè)服務(wù)專業(yè)合作社，河南焦作 454000)

6個(gè)大白菜品種干燒心病苗期鑒定

張 鶴1，路翠玲1，劉國(guó)棟2，劉衛(wèi)紅1

(1.鄭州市蔬菜研究所，河南鄭州 450015；2.河南省焦作市高新區(qū)國(guó)棟農(nóng)業(yè)服務(wù)專業(yè)合作社，河南焦作 454000)

摘要[目的]探討大白菜干燒心病的發(fā)病規(guī)律。[方法]以鄭州市蔬菜研究所選育的5個(gè)大白菜品種和北京新三號(hào)為材料，采用大白菜干燒心病苗期鑒定法研究干燒心病的發(fā)病規(guī)律。[結(jié)果]干燒心的病情指數(shù)大體上是隨著培養(yǎng)時(shí)間的延長(zhǎng)而上升，但在缺鈣培養(yǎng)45 d后都相繼達(dá)到高感狀態(tài)，在55 d后病害基本上達(dá)到穩(wěn)定狀態(tài)。鄭白65在缺鈣處理下最耐病，鄭白四號(hào)耐病性最差，對(duì)鈣的缺失極為敏感，緩沖能力差。鄭白80在缺鈣處理前期表現(xiàn)出較好的緩沖能力，隨著處理時(shí)間的延長(zhǎng)，后期發(fā)病迅速，其他品種也表現(xiàn)出不同的耐病性和敏感性，但幾乎在同一時(shí)間段達(dá)到穩(wěn)定的發(fā)病時(shí)期。[結(jié)論]研究結(jié)果為干燒心病的預(yù)防提供了參考。

關(guān)鍵詞大白菜；品種；干燒心；苗期鑒定

大白菜(BrassicacampestrisL.ssp.pekinensis)屬十字花科蕓薹屬，原產(chǎn)于我國(guó)，栽培歷史悠久，資源豐富，類型多樣，種植面積大，是我國(guó)重要的蔬菜之一。近幾年大白菜干燒心病害在我國(guó)的山東、河北、河南、陜西、北京、天津、上海、浙江等省(市)均有發(fā)生，干燒心病降低了大白菜的產(chǎn)量和品質(zhì)，成為目前嚴(yán)重威脅大白菜生產(chǎn)的生理性病害[1-5]。

大白菜干燒心病苗期鑒定法又被稱為大白菜干燒心病(缺鈣)抗性室內(nèi)鑒定方法。根據(jù)過(guò)量施氮會(huì)嚴(yán)重影響植株對(duì)鈣的吸收的原理，使用了配方中去除了鈣且含氮成分增加1倍的Hoagland營(yíng)養(yǎng)液對(duì)大白菜進(jìn)行室內(nèi)培養(yǎng)，初步確立了大白菜對(duì)干燒心病抗性的室內(nèi)苗期人工鑒定技術(shù)[6-9]。該法隨后被不斷完善，但在培養(yǎng)時(shí)間的長(zhǎng)短與始培養(yǎng)苗態(tài)方面并未達(dá)成一致。始處理的苗態(tài)差異很大，有的采用種子播種直接缺鈣培養(yǎng)[9-10]，也有采用2片[11]、8片[12]、12片真葉[13]，處理時(shí)間也各有不同。筆者以鄭州市蔬菜研究所選育的5個(gè)大白菜品種和北京新三號(hào)為材料，采用大白菜干燒心病苗期鑒定法研究了干燒心病的發(fā)病規(guī)律，以期為該病的預(yù)防奠定基礎(chǔ)。

1材料與方法

1.1材料試驗(yàn)選用的是鄭州市蔬菜研究所多年來(lái)選育的大白菜品種鄭白65、鄭白80、鄭白四號(hào)、鄭雜二號(hào)、鄭研小包23和北京新三號(hào)共6個(gè)品種。

1.2方法

1.2.1干燒心病的病程觀察。試驗(yàn)在塑料大棚中進(jìn)行，6個(gè)品種于10月15日播種，從播種開(kāi)始進(jìn)行缺鈣培養(yǎng)。先用珍珠巖裝滿營(yíng)養(yǎng)缽，然后將6個(gè)試驗(yàn)品種種子直接播入直徑為9 cm的營(yíng)養(yǎng)缽中，每種材料播35缽。然后將營(yíng)養(yǎng)缽放入50 cm×70 cm×5 cm的塑料托盤中進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)液培養(yǎng)。營(yíng)養(yǎng)液為缺鈣的Hoagland改良溶液[去除Hoagland營(yíng)養(yǎng)液原配方的Ca(NO3)2，其他含氮成分濃度增加至：NH4NO32 mmol/L，NH4H2PO42 mmol/L，KNO310 mmol/L]，營(yíng)養(yǎng)液高度不低于4 cm且不超過(guò)塑料托盤，培養(yǎng)期間每4～7 d觀察1次，記錄發(fā)病情況。

1.2.2大白菜干燒心病害分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。大白菜干燒心抗性歸類標(biāo)準(zhǔn)：高抗(HR)，干燒心指數(shù)在0.01～11.11；抗病(R)，干燒心指數(shù)在11.12～33.33；耐病(T)，干燒心指數(shù)在33.34～55.55；感病(S)，干燒心指數(shù)在55.56～77.77；高感(HS)，干燒心指數(shù)在77.78～100.00。在余陽(yáng)俊等[10]報(bào)道的標(biāo)準(zhǔn)上結(jié)合實(shí)際發(fā)病情況進(jìn)行了修改，大白菜干燒心癥狀調(diào)查分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)：0級(jí)，無(wú)癥狀；0.5級(jí)，真葉葉緣僅有小斑點(diǎn)發(fā)生；1.0級(jí)，1片真葉葉緣干燒；3.0級(jí)，2片真葉葉緣干燒；5.0級(jí)，2片以上真葉葉緣輕度干燒，并且干燒部分占葉面積的25%以下；7.0級(jí)，2片以上真葉葉緣中度干燒，并且干燒部分占葉面積的25%～50%；9.0級(jí)，2片以上真葉葉緣重度干燒，并且干燒部分占葉面積的50%以上；10.0級(jí)，2片以上真葉葉緣重度干燒，干燒部分占葉面積的50%以上，并且植株衰弱矮??；11.0級(jí)，重度干燒導(dǎo)致的全株死亡。

病情指數(shù)=Σ(級(jí)數(shù)×發(fā)病株數(shù))/(最高級(jí)數(shù)×總株數(shù))×100

2結(jié)果與分析

2.1大白菜品種苗期鑒定法培養(yǎng)病情變化與病征表現(xiàn)由圖1可知，干燒心的病情指數(shù)大體上是隨著培養(yǎng)時(shí)間的延長(zhǎng)而上升，隨著植株生長(zhǎng)量的增加，對(duì)鈣的需求量也不斷增加，需鈣量越高，在缺鈣的生長(zhǎng)環(huán)境中，干燒心的發(fā)生越嚴(yán)重。鄭白四號(hào)在缺鈣培養(yǎng)35 d時(shí)，病情指數(shù)達(dá)99.99，表現(xiàn)為最易感病。鄭白65在缺鈣培養(yǎng)70 d時(shí)，病情指數(shù)才達(dá)99.99，表現(xiàn)為最抗病。其他品種在缺鈣培養(yǎng)45 d后都相繼達(dá)到高感狀態(tài)，在55 d后病害基本上達(dá)到穩(wěn)定狀態(tài)。同時(shí)，不同品種病情指數(shù)的變化曲線不同，而且在不同培養(yǎng)時(shí)間段的病情指數(shù)有不同的交叉，不同品種在持續(xù)培養(yǎng)中干燒心病的變化也不同。

圖1　6個(gè)大白菜品種干燒心病病情指數(shù)動(dòng)態(tài)Fig.1　Dynamics of tip-burn disease index of 6 Chinese cabbage varieties

由表1可知，干燒心病在不同品種中的病程進(jìn)展不同，達(dá)到某個(gè)病害類型的時(shí)間越長(zhǎng)，說(shuō)明品種在該級(jí)別的抗性越強(qiáng)。在耐病性水平，各品種抗病性由弱到強(qiáng)依次為鄭白四號(hào)、北京新三號(hào)、鄭白80 、鄭研小包23、鄭雜二號(hào)、鄭白65；在感病水平，各品種抗病性由弱到強(qiáng)依次為鄭白四號(hào)、北京新三號(hào)、鄭研小包23、鄭白80、鄭雜二號(hào)、鄭白65；在高感病水平，各品種抗病性由弱到強(qiáng)依次為鄭白四號(hào)、北京新三號(hào)、鄭白80、鄭研小包23、鄭雜二號(hào)、鄭白65，在上述3個(gè)水平的次序不完全相同可能與其主要病征及其抗病階段性不盡相同有關(guān)。總體來(lái)說(shuō)，缺鈣培養(yǎng)45 d左右時(shí)，所有品種均達(dá)到高感水平，可作為抗病性鑒定適宜的觀察時(shí)期。

通過(guò)連續(xù)觀察，發(fā)現(xiàn)不同的品種在缺鈣環(huán)境中表現(xiàn)出的主要病征不盡相同，同種品種在不同發(fā)病時(shí)期病征與發(fā)病程度也不同。同一品種的主要病征表現(xiàn)相同，由此初步推斷不僅大白菜對(duì)干燒心的感抗能力受遺傳因素的影響，并且出現(xiàn)的病征種類也受遺傳的影響。

2.2大白菜干燒心病發(fā)生的位置大白菜干燒心病發(fā)生的位置早期出現(xiàn)在敏感材料的子葉與生長(zhǎng)點(diǎn)上，有小黑點(diǎn)、干邊和葉緣變深的病征表現(xiàn)，不能成苗的植株整株遍布小黑點(diǎn)，生長(zhǎng)點(diǎn)壞死。當(dāng)植株長(zhǎng)到4～5片真葉后，干燒心病征主要發(fā)生在葉片和葉柄上，首先是在葉片上出現(xiàn)干邊癥狀或退綠現(xiàn)象，接著葉片出現(xiàn)小黑點(diǎn)或斑點(diǎn)，隨著植株的繼續(xù)生長(zhǎng)，植株的葉柄上有小黑點(diǎn)出現(xiàn)。

表1　6種大白菜品種在缺鈣液體培養(yǎng)下發(fā)病過(guò)程

2.3不同品種對(duì)大白菜干燒心病的敏感程度 由圖1可知，不同的品種對(duì)缺鈣環(huán)境的敏感程度也有差異，鄭白四號(hào)對(duì)鈣的缺失極為敏感，緩沖能力差，最早發(fā)生全部感病死株。而鄭白80在缺鈣處理前期發(fā)病緩慢，表現(xiàn)出較好的緩沖能力，隨著處理時(shí)間的延長(zhǎng)，后期發(fā)病迅速。其他品種也在各時(shí)期表現(xiàn)出各異的敏感特性。

供試的6個(gè)品種中除了鄭白65極為耐病外，其他品種幾乎在同一時(shí)間段達(dá)到穩(wěn)定的發(fā)病時(shí)期，可能是由于需鈣量與耐低鈣能力的比值超過(guò)了同一臨界值所致。

3結(jié)論與討論

試驗(yàn)選用6個(gè)大白菜品種為材料，初步探索了干燒心病的發(fā)病規(guī)律。結(jié)果表明，干燒心的病情指數(shù)大體上是隨著培養(yǎng)時(shí)間的延長(zhǎng)而上升，隨著植株生長(zhǎng)量的增加，各品種對(duì)鈣的需求量也不斷增加，需鈣量越高，在缺鈣的生長(zhǎng)環(huán)境中干燒心的發(fā)生越嚴(yán)重，但在缺鈣培養(yǎng)45 d后都相繼達(dá)到高感狀態(tài)，在55 d后病害基本上達(dá)到穩(wěn)定狀態(tài)。試驗(yàn)結(jié)果為科學(xué)的田間防治提供了理論依據(jù)。

眾多研究表明，大白菜干燒心病的發(fā)生與缺鈣密切相關(guān)[1-2，4，6，9]。大白菜在抗干燒心病和鈣吸收上存在基因型的差異，掌握干燒心病抗性的遺傳規(guī)律，對(duì)育成優(yōu)良的1代雜種有重要的指導(dǎo)意義。

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Identification of Tip-burn Seedling Stage of 6 Chinese Cabbage Cultivars

ZHANG He1, LU Cui-ling1,LIU Guo-dong2et al

(1. Zhengzhou City Vegetable Research Institute, Zhengzhou, Henan 450015; 2. Guodong Agricultural Service Cooperative in High-tech Zone in Jiaozuo City, Jiaozuo, Henan 454000)

Abstract[Objective] The aim was to discuss morbidity regularity of Chinese cabbage tip-burn. [Method] With 5 Chinese cabbage cultivars from Zhengzhou City Vegetable Research Institute and Beijing Xinsanhao as material, the morbidity regularity of tip-burn was studied, so as to lay a foundation for preventing the disease. [Result] The results showed that, tip-burn is generally rise along with the extension of incubation time, but in calcium deficiency culture after 45 days have reached a high resistance state, the disease reached a stable state after 55 days. Zhengbai No.65 showed the best resistance under calcium deficiency treatment, Zhengbai No.4 disease tolerance is the worst, for the lack of calcium is extremely sensitive, low buffering capacity. Zhengbai 80 performance at the early stage of the calcium treatment better buffering capacity, with the extension of processing time, the late onset rapidly. Other varieties showed different resistance and sensitivity, but they are almost achieve stable onset at the same time period.[Conclusion] The results can provide reference for prevention of tip-burn disease.

Key wordsChinese cabbage; Variety; Tip-burn; Seedling identification

作者簡(jiǎn)介張鶴(1982- )，女，河南開(kāi)封人，助理研究員，碩士，從事大白菜新品種選育及示范推廣研究。

收稿日期2016-04-05

中圖分類號(hào)S 436.341.1+4

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A

文章編號(hào)0517-6611(2016)12-162-02